Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

Грибцова, Людмила Семеновна

Темы диссертаций по педагогике » Теория и методика профессионального образования

автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

Автореферат

Автор научной работы: Грибцова, Людмила Семеновна
Ученая степень: кандидата педагогических наук
Место защиты: Москва
Год защиты: 2011
Специальность ВАК РФ: 13.00.08

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов"

V ( Л На правах рукописи

V \ \'

ГРИБЦОВА Людмила Семеновна

ФОРМИРОВАНИЕ В ВУЗЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ЛОГИСТИЧЕСКИХ КОМПЕТЕНЦИЙ МЕНЕДЖЕРОВ САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ КОМПЛЕКСОВ

Специальность 13.00.08 - теория и методика профессионального образования

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

1 2 МАЙ 2011

Москва 2011

4846306

Работа выполнена на кафедре социальной и семейной педагогики Российского государственного социального университета

Научный руководитель: доктор педагогических наук, профессор

Никитина Наталья Ивановна

Официальные оппоненты: доктор педагогических наук, профессор

Логинова Лариса Геннадьевна

кандидат педагогических наук, доцент Казанчян Манушак Сережаевна

Ведущая организация: ГОУ ВПО «Московский государственный

областной университет»

Защита состоится «26» мая 2011 г. в 14.00 на заседании диссертационного совета Д 212.341.06 по защите докторских и кандидатских диссертаций при Российском государственном социальном университете по адресу: 129226 г. Москва, ул. Вильгельма Пика, 4, корп. 2 в Зале диссертационного совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российского государственного социального университета по адресу:

129226 г. Москва, ул. Вильгельма Пика, 4, корп. 3.

Автореферат разослан «_»_2011 г.

Автореферат размещен на сайте: www.rgsu.net

Ученый секретарь Диссертационного совета

Т.Э. Галкина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. В Конституции Российской Федерации зафиксировано, что основополагающая роль в отношении охраны и укрепления здоровья граждан принадлежит и подтверждается ответственностью государства. В современных условиях развития рыночной экономики в России здоровье становится ключевым фактором профессионально-личностного благополучия людей. Значительная роль в укреплении здоровья всех категорий граждан РФ принадлежит индустрии санаторно-курортных услуг как особой социально-экономической системе оздоровления человека посредством профилактических методов лечения в рамках рекреационного потенциала бальнеологического региона, представляющего совокупность природных, лечебно-оздоровительных, социокультурных благ, которые способствуют эффективной реабилитации человеческого организма.

Сфера санаторно-курортных услуг Краснодарского края является интенсивно развивающейся составляющей экономики России и требует создания практического механизма повышения конкурентоспособности национальной продукции в условиях мирового рынка лечебно-оздоровительных услуг. Сегодня в Краснодарском крае активно осуществляется работа по приведению санаторно-курортной инфраструктуры к международным стандартам, что предполагает обязательную реализацию логистического подхода к управлению сферой гостеприимства.

В условиях современного рынка рекреационных и лечебно-оздоровительных услуг конкурентоспособность предприятия санаторно-курортного профиля в значительной степени определяется наличием системы логистического обслуживания заказов потребителей, а также уровнем качества предоставляемого сервиса. Таким образом, актуальность исследования обусловлена объективно высокими требованиями, предъявляемыми в настоящее время к менеджерам санаторно-курортных комплексов со стороны государства, граждан, профессионального сообщества.

Логистическая подготовка является одним из важных элементов системы высшего профессионального образования студентов специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)», для которых логистика является не только учебной дисциплиной, но и профессиональным инструментом анализа, организации, управления процессами предоставления комплекса разнообразных санаторно-курортных услуг. В ФГОС ВПО нового поколения по направлению подготовки «Менеджмент организации» основные требования, предъявляемые к результатам освоения образовательной программы в вузе, содержатся в виде компетенций по видам деятельности, среди которых одну из ведущих позиций занимают профессиональные компетенции менеджера в области логистики сервисного обслуживания, закупочной, транспортной, информационной логистики, организации логистического управления.

В науке сложились определенные предпосылки для разработки теоретических и методических аспектов проблемы формирования в вузе профессиональных, в том числе и логистических, компетенций специалистов различного профиля. В работах В.И.Байденко, Э.Ф.Зеера, И.А.Зимней, Л.Г.Логиновой, Л.В.Мардахаева, Е.В.Ткаченко, Л.В.Федякиной, A.B.Хуторского и др. выделены особенности проектирования компетентностной модели выпускника вуза. Теоретико-методологические основы высшего профессионального образования менеджеров индустрии гостеприимства представлены в трудах Р.А.Браймер, Г.А.Бовдаренко,

И.Н.Герчиковой, И.В.Зорина, Н.И.Кабушкина, Г.А.Папирян и др. Вопросы применения логистического сервисного обслуживания в различных отраслях народного хозяйства подробно освещены в работах отечественных и зарубежных авторов (Б.А.Аникин, Г.А.Васильев, А.М.Гаджинский, Е.А.Голиков, Ф. Котлер, М. Кристофер, В.С.Лукинский, Э. Матэ, Л.Б.Миротин, Ю.М.Неруш и др.). Однако в исследованиях не уделяется достаточного внимания раскрытию специфики процесса формирования в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Сложилось противоречие: между объективной необходимостью формирования у менеджеров санаторно-курортных комплексов системы профессионально-логистических компетенций с учетом региональной специфики и недостаточной разработанностью научно-методического обеспечения данного процесса в период вузовской подготовки. Изложенное противоречие определило проблему исследования: каковы содержание и технология формирования в условиях высшей школы системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов. В соответствии с проблемой определена тема исследования - «Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов».

Объект исследования: профессиональная подготовка в вузе менеджеров организации.

Предмет исследования: процесс формирования в условиях высшей школы системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Цель исследования: обосновать и экспериментально проверить эффективность технологии реализации модели формирования в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Гипотеза исследования. Профессиональная деятельность менеджера санаторно-курортных комплексов требует сформированное™ у него системы профессионально-логистических компетенций, которые обеспечивают высокую результативность его труда. Данные компетенции формируются в вузе, и эффективность процесса их формирования может быть обеспечена, если:

- логистическая подготовка менеджеров имеет профессионально-ориентированную направленность на основе интегративных связей с профилирующими дисциплинами;

— базируется на квалификационных требованиях к профессионализму менеджеров санаторно-курортных комплексов и наиболее полно отражает запросы работодателей, объективные требования клиентов;

- образовательный процесс формирования компетенций строится поэтапно, обеспечивая овладение студентами алгоритмическими и эвристическими профессионально-логистическими технологиями прикладной направленности;

— студенты имеют необходимую профессионально-математическую, экономическую подготовленность, мотивированы и активны в овладении профессионально-логистическими технологиями для решения профессиональных задач различной сложности и сферы применения.

Исходя из цели и гипотезы исследования, определены следующие задачи:

1) раскрыть сущность и содержание профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов, их место и роль в его про-

фессионалыюй деятельности и профессиональной подготовке в вузе;

2) определить уровни сформированное™ профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов, критерии их оценки;

3) разработать модель формирования профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов и технологию ее реализации в вузе;

4) экспериментально подтвердить эффективность технологии реализации модели, выявив условия, необходимые для обеспечения качества формирования профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов в вузе.

Методологической основой исследования явились: философские положения о взаимосвязи и взаимообусловленности явлений, в частности, о взаимосвязи социально-экономических изменений в обществе с обновлением системы профессионального образования менеджеров; диалектические положения о единстве общего, особенного, единичного в развивающемся объекте; концепции о единстве целевого, содержательного и процессуального компонентов профессионального образования; личностный, деятельностный, контекстный, компетентностный подходы к профессиональной подготовке специалиста; методологические основы моделирования профессиональной подготовки специалиста.

Теоретическим фундаментом исследования стали: теории системно-деятельностной природы и интеграции профессионального образования (А.Г.Асмолов, А.А.Бодалев, А.А.Деркач, Л.В.Мардахаев, В.А.Сластенин, Е.В.Ткаченко, В.Д.Шадриков и др.); теории системогенеза профессиональной деятельности и становления личности профессионала (Е.А.Климов, А.К.Маркова, Ю.П.Поваренков, Е.Г.Силяева и др.); теории менеджмента гостеприимства (И.В.Зорин, В.А.Квартальнов, Л.Маллинз, Г.А.Папирян и др.); теории профессиональной подготовки в высшей школе менеджеров организации (А.Л.Лесник, А.В.Чернышова, А.Д.Чудновский и др.); теории логистического сервисного обслуживания (Б.А.Аникин, А.М.Гаджинский, М. Кристофер, В.С.Лукинский, Л.Б.Миротин и др.).

Для проверки гипотезы и решения поставленных задач использован комплекс методов: теоретические (анализ и синтез, обобщение и систематизация, моделирование и др.); эмпирические (наблюдение, анкетирование, интервьюирование, беседы, тестирование, обобщение опыта, изучение и анализ практической деятельности студентов, педагогический эксперимент и др.); математической статистики (количественная и качественная обработка результатов исследования).

Исследование проводилось на базе факультетов социального управления филиалов Российского государственного социального университета в г. Анапа, г. Сочи. На различных этапах эксперимента исследованием было охвачено 438 студентов специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)», 35 преподавателей вуза; 58 специалистов-менеджеров санаторно-курортных комплексов Краснодарского края (баз практики филиалов РГСУ в городах Анапа, Сочи).

Исследование проводилось в период с 2005 г. по 2011 г.

Первый этап (2005-2006 гг.) - теоретическое осмысление проблемы исследования, методологических подходов к ее решению; изучение и осмысление отечественного и зарубежного опыта логистической подготовки менеджеров сана-

торно-курортных комплексов в вузе; разработка модели формирования системы профессионально-логистических компетенций в условиях социального университета санаторно-курортного региона.

Второй этап (2007-2010 гг.) - экспериментальная проверка эффективности разработанной модели, проведение формирующего педагогического эксперимента; систематизация полученных материалов, корректировка отдельных содержательно-технологических сторон реализации модели.

Третий этап (2010-2011 гг.) - анализ и обобщение результатов экспериментальной работы, проведение отсроченного контроля, интерпретация полученных материалов, выявление теоретических и практических результатов исследования, разработка научно-методических рекомендаций и их внедрение в образовательный процесс ряда вузов Краснодарского края; оформление диссертации.

Научная новизна исследования:

- уточнено понимание сущности и содержания профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса, соответствующих квалификационным требованиям к уровню его профессионализма;

- определены и охарактеризованы уровни сформированности профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса, а также критерии и показатели их оценки;

- обоснована структурно-содержательная характеристика последовательности этапов процесса формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса;

- теоретически обоснована и экспериментально проверена модель формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса, разработан содержательно-технологический базис ее реализации в вузе;

- выявлен комплекс условий, необходимых для обеспечения качества реализации технологии формирования профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Теоретическая значимость исследования: дополнена теория компетент-ностного профессионального образования путем обоснования системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса; внесен вклад в развитие теории педагогики высшей школы средствами разработки теоретико-методических основ реализации профессионально - прикладной логистической подготовки будущих менеджеров; обогащена теория контекстного и личностно-ориентированного профессионального образования менеджеров организации путем разработки модели процесса поэтапного формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса.

реализацию в университете социального профиля, что способствовало успешной адаптации выпускников специальности «Менеджер организации» на современном рынке труда санаторно-курортного региона. Результаты исследования могут быть учтены разработчиками содержания, организационных форм и методов профессионального образования менеджеров гостеприимства, для совершенствования практической составляющей программ и стандартов их образования. Основные содержательные и процессуальные компоненты разработанной модели обладают свойствами воспроизводимости, вариативности, адаптивности и могут быть использованы в системе высшего, дополнительного профессионального образования менеджеров организаций.

На защиту выносятся следующие положения:

]. Система профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса рассматривается как требуемый интегративный результат его профессионального образования, обеспечивающий единство и взаимосвязь владения теоретической и практической оптимизационно-управленческой подготовленностью, необходимой для успешного решения профессиональных задач. Основными профессионально-логистическими компетенциями менеджера санаторно-курортного комплекса, обусловленными характером его профессиональной деятельности, являются: информационно-аналитические, маркетинговые, оптимизационно-технологические, организационно-управленческие, мониторинговые, социально-экономические, прогностические.

Данные компетенции проявляются как синтез когнитивных и деятельност-ных составляющих (системные профессионально-прикладные логистические знания, умения, навыки), личностных характеристик (профессиональная мотивированность, практическая подготовленность и способность к осуществлению профессиональной деятельности с использованием логистического инструментария) и первичного профессионального опыта (базовые навыки качественного выполнения трудовых операций в соответствии с нормативными требованиями и функциональными обязанностями менеджера).

Уровень сформированности профессионально-логистических компетенций менеджера (базово-адаптивный, функционально-технологический, профессионально-системный, креативно-исследовательский) определяется на основе совокупности критериев (мотивационно-ценностный, профессионально-когнитивный, процессуально-технологический).

2. Модель процесса формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса включает взаимосвязь и взаимозависимость модулей: функционально-голевого (профессионально-образовательные ориентиры прикладной логистической подготовки будущего менеджера), содержательно-проблемного (практико-ориентированное содержание и профессионально-прикладной характер дисциплин вузовского компонента учебного плана, элективных и факультативных курсов, дисциплин специализации; использование достижений современной логистики в курсовых и дипломных работах), организационно-технологического (вариативность профессионально-образовательных технологий логистической подготовки и производственной практики студентов; развитие форм научно-исследовательской деятельности студентов; формирование профессионально-логистического портфолио менеджера), оценочно-результативного (мониторинг и оценка действенности формирова-

ния системы профессионально-логистических компетенций); последовательность этапов ее реализации (диагностико-ориентаровочный, профессионально-пропедевтический, тренировочно-формирующий, продуктивно-интегративный). Процесс формирования профессионально-логистических умений будущего менеджера базируется на проектно-исследовательском и контекстно-технологическом подходах.

3. Комплекс условий, обеспечивающих эффективность процесса формирования в высшей школе системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортной сферы включает следующие составляющие: административно-организационные условия (учет при организации образовательного процесса вуза требований современного рынка труда санаторно-курортного региона к уровню профессиональной логистической подготовленности менеджера; развитость системы учебно-производственного и научно-исследовательского партнерства университета с различными учреждениями санаторно-курортной инфраструктуры региона; педагогический мониторинг личностного продвижения студентов в процессе формирования у них профессионально-логистических компетенций); дидактико-технологические условия (реализация структурно-логических межпредметных связей; регионализация, вариативность содержательно-технологического базиса дисциплин, элективных курсов по логистическому сервису, приоритетность интегративно-модульных, проектных, эвристических профессионально-образовательных технологий; поэтапное формирование в период различных видов практики профессионально-логистического портфолио, кейс-комплектов менеджера); профессионально-личностные условия (мотивированность и активность студентов в овладении логистическими компетенциями; логистическая компетентность преподавателей вуза; реализация в санаторно-курортных предприятиях региона логистических проектов студентов; самообразовательная и научно-исследовательская деятельность студентов в области логистического менеджмента санаторно-курортной сферы).

Достоверность и надежность результатов исследования обеспечены методологической обоснованностью исходной концепции исследования, базирующейся на системном, компетентностном, деятельностном, контекстном подходах к профессиональной подготовке специалистов; применением комплекса взаимодополняющих методов исследования, адекватных его задачам и логике; воспроизводимостью результатов исследования и их репрезентативностью; статистической достоверностью данных отсроченного контроля.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись через опубликование статей, тезисов, учебных пособий, методических материалов; разработку и реализацию программ учебных дисциплин «Логистика», «Маркетинг», элективных курсов «Технология логистического обслуживания», «Математические и логистические модели в менеджменте», «Управление материальными потоками в логистических цепях на региональном уровне», «Методика оценки эффективности функционирования логистической системы организации», пособий по учебно-производственной практике. Основные идеи исследования внедрены в образовательный процесс факультета социального управления филиала РГСУ в г. Анапа. Материалы исследования получили одобрение на международных, всероссийских, региональных, межвузовских научно-практических конференциях (Анапа, 2005-2011; Краснодар, 2007-2010, Москва, 2009-2011, Сочи 2008-2010).

Цель, задачи, логика исследования определили структуру диссертации, которая состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений. Во введении обосновывается актуальность темы исследования, определяется его научно-методологический аппарат, формулируются научная новизна и теоретическая значимость, практическая ценность полученных результатов, основные положения, выносимые на защиту. В первой главе определяется соотношение главных рабочих понятий исследования; анализируются различные подходы к раскрытию сущности и структуры профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортной сферы; представлен обзор основных тенденций профессионально-прикладной логистической подготовки данных специалистов в вузе. Во второй главе обосновывается модель процесса формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортной сферы, раскрывается содержательно-технологическое обеспечение реализации модели, анализируются результаты экспериментальной проверки эффективности предложенной модели, представлены данные отсроченного контроля за профессиональной деятельностью участников эксперимента, выпускников Анапского филиала РГСУ. В заключении диссертации обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований, изложены основные выводы.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В Краснодарском крае разветвленная инфраструктура санаторно-курортных комплексов рассматривается как полифункциональная и многоаспектная сеть лечебно-профилактических и оздоровительных учреждений, а также обслуживающих их организаций, которые используются с целью профилактики, оздоровления и лечения граждан преимущественно природными (климат, минеральные воды, грязи) средствами. Каждому санаторно-курортному предприятию для повышения уровня сервисного обслуживания, удовлетворения потребностей клиентов необходима служба менеджмента, обладающая профессионально-логистической компетентностью. Современный менеджер санаторно-курортного комплекса действует на высоко конкурентном рынке, на котором логистика, начиная с 90-х годов XX века, стала одним из ведущих тактических и стратегических инструментов управления и принятия решений в сфере развития деловой активности и улучшения качества предоставляемых услуг.

По мнению Б.А.Аникина, логистика (logistics) может быть определена как комплексная организационно-управленческая деятельность по планированию, реализации, координации, контролю и управлению предоставлением требуемых услуг, движением материальных потоков и взаимосвязанных с ними информационных и финансовых потоков на всех этапах поставки необходимых составляющих услуги (продукции), транспортирования и распределения продукции при оптимальном удовлетворении спроса покупателей в точные сроки. Академик Российской академии образования, чл.-корр. РАН Г.А. Ягодин трактует логистику как науку и вид управленческой деятельности о рациональном пути любого процесса, будь-то движение материальных потоков или потока знаний при создании интеллектуального капитала, «логистика учит оптимально подходить к организации и управлению любым процессом на практике».

Специалист-менеджер по логистике (англ. «Logistics Manager») владеет методами планирования и координации совместной деятельности различных предприятий, фирм и организаций по эффективному продвижению высококачественных услуг и товаров от производителя к покупателю в требуемое место в точно установленные сроки с минимальными затратами (Схема 1).

Требуемый продукт (услуга)

Right Product

Схема 1. Функционально-теоретическая профессиограмма менсджера-логистика санаторно-курортного комплекса

Необходимость формирования у выпускников вуза по специальности «Менеджмент организации» различных видов компетенций связана с переходом отечественной системы высшего образования от предметно-знаниевой модели к ком-петентностной. Анализ научных исследований в сфере компетентностно-ориентированного профессионального образования показал, что среди ученых нет единого понимания сущности понятий «компетентность» и «компетенция».

В исследованиях И.А.Зимней, Д. Клиланда, А.К.Марковой, В.Д.Шадрикова компетентность трактуется как интегральная личностно-профессиональная характеристика специалиста, имеющая достаточно сложную иерархическую структуру, включающую в себя совокупность профессионально важных и личностных качеств, систему компетенций, необходимых для продуктивной деятельности по решению профессиональных задач.

По мнению ряда отечественных и зарубежных ученых (Э.Ф.Зеер, Д.Мертенсен, Ю.П.Поваренков, А.Шелтен и др.), основу компетенций выпускника вуза составляют системные знания в соответствующей профессиональной сфере и первичный опыт выполнения базовых трудовых операций.

Проведенный категориальный анализ понятий «профессиональные компетенции специалиста» (Э.Ф.Зеер, А.К.Маркова и др.), «логистические компетенции менеджера» (Б.А.Аникин, Л.Б.Миротин и др.) и обобщение собственных научных изысканий позволили сформулировать следующее определение: профессионально-логистические компетенции менеджера санаторно-курортного комплекса рассматривается как требуемый интегративный результат его профессионального образования, обеспечивающий единство и взаимосвязь владения теоретической и практической оптимизационно-управленческой подготовленностью, необходимой для успешного решения профессиональных задач. Базисным фундаментом сформированное™ у менеджера системы профессионально-логистических компетенций является его системное мировоззрение, которое позволяет выявлять причинно-следственные связи исследуемого процесса, формулировать противоречия и проблемы, осуществлять поиск адекватных средств их решения с применением логистического инструментария.

В ходе исследования было необходимо выявить сущность и содержание профессионально-логистических компетенций выпускников вуза по специальностям «Менеджмент организации». С этой целью проведен анализ: содержания требований ФГОС ВПО по специальности; профессиограмм, представленных в научно-теоретической литературе; квалификационных требований, предъявляемых к менеджерам санаторно-курортных предприятий соответствующими разделами Общероссийского классификатора должностей; понимания данного феномена работодателями (руководителями, топ-менеджерами санаторно-курортных комплексов Краснодарского края), выпускниками факультета социального управления филиала РГСУ в г. Анапа.

В ФГОС ВПО по специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)» учебная дисциплина «Логистика» включает достаточно обширный перечень дидактических единиц. Изучая основные технологии логистики (закупочной логистики, логистики распределения и сбыта, запасов, транспортной логистики, логистики сервисного обслуживания и др.), будущий менеджер формирует теоретические знания и осваивает методологию потокового и сетевого видения деловых процессов. Он приобретает практические навыки организация логистического управления, которое ориентирует на качество, инновации и развитие предприятия.

Проведенный анализ позволил выявить следующую систему профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса:

информационно-аналитические (владение методами и технологиями построения информационных логистических систем; навыки анализа и формирования информационных и материальных потоков; умения решать задачи информационного обеспечения логистической системы предприятия; аналитические умения выявлять причины снижения конкурентоспособности предприятия и разрабатывать научно-обоснованные проекты повышения эффективности функционирования различных структурных подразделений учреждения);

маркетинговые (владение навыками выявления актуальных и перспективных тенденций потребительского спроса; владение технологиями сегментного анализа рынка санаторно-курортных, туристических, рекреационных услуг, технологиями маркетинговых исследований);

оптимизационно-технологические (владение навыками организации логистических процессов на предприятии; навыками оптимизационного моделирования; владение технологиями закупочной логистики, производственной, логистики распределения и сбыта, запасов, транспортной логистики, логистики сервисного обслуживания);

организационно-управленческие (умения решать задачи организации и эффективного функционирования логистической службы на предприятии; навыки планирования, регулирования и управления материальными и информационными потоками; умения эффективно управлять конфликтами в области логистической деятельности; умения работать в команде для достижения поставленных целей; владение навыками организации логистического управления);

профессионально-экологические (внедрение экологических методов в управление санаторно-курортным комплексом, соблюдение единых мировых стандартов, таких, как стандарты управления охраной окружающей среды - международные стандарты экологического менеджмента, стапдарты аудита систем управления качеством и систем экологического аудита серии ISO 19000; стандарты оценки профессионального здоровья и безопасности серии OHSAS-18000);

мониторинговые (умения разрабатывать системы контроля эффективности логистической системы организации; умения создавать экспертные системы в сервисной логистике; владение навыками оценки эффективности логистических систем учреждения; умения осуществлять мониторинг качества предоставляемых санаторно-курортным комплексом услуг, определять индекс удовлетворенности качеством услуг клиентов, служащих, социальных партнеров);

социально-экономические (умения в сотрудничестве с экономистами-профессионалами разрабатывать бизнес-планы развития санаторно-курортного комплекса, устанавливать продуктивные деловые контакты с инвесторами и др.);

прогностические (умения реализовывать процедуру разработки логистической стратегии предприятия; владение навыками прогнозного моделирования в логистике; навыки принятия решений по стратегическому планированию развития логистики на предприятии).

Данные компетенции являются взаимодополняющими при выполнении вариативных функций профессиональной деятельности менеджера санаторно-курортного комплекса.

На основе данных теоретического и эмпирического анализа проблемы (в частности, изучение специфики проявлений логистических компетенций в реальной конкретной профессиональной деятельности высококвалифицированных менеджеров санаторно-курортных комплексов), совокупности диагностических методик, применяемых в ходе исследования, были разработаны характеристики уровней сформированности профессионально-логистических компетенций менеджера: ба-зово-адаптивный (наличие базовых знаний по дисциплинам логистической, математической, экономической, нормативно-правовой, специально - профессиональной, компьютерной подготовки; умения перевести стандартную оптимизационную задачу на логистический язык, построить и реализовать алгоритм применения логистического аппарата и компьютерных технологий к решению типовых задач трудовой деятельности); функционапьно-технологический (сформированность базовых логистических компетенций для планирования, реализации трудовых про-

цессов; автоматизация применения комплекса логистических технологий для решения стандартных задач профессиональной деятельности при выполнении конкретного функционала менеджера; устойчивая мотивация на саморазвитие своей логистических культуры; наличие базовых навыков научной организации труда); профессионально-системный (системное владение логистическими знаниями, алгоритмическими и эвристическими прикладными логистическими технологиями, стандартизированными и профессионально-специализированными компьютерными программами; умения комплексно анализировать профессиональные задачи, требующие нестандартного подхода для их решения; самостоятельно решать профессиональную проблему по созданию логистической математической модели процесса или системы; сформированные гибкость, критичность, системность профессионального мышления); креативно-исследовательский (стремление к проявлению эвристичности в профессиональной деятельности; системное использование вариативных логистических методов и компьютерных технологий в различных видах профессиональной деятельности менеджера; самостоятельность, дивер-гентность профессионального мышления; стремление разработать авторские логистические методы решения нестандартных профессиональных задач).

Выявление уровней сформированное™ системы профессионально - логистических компетенций менеджера осуществляется на основе критериев: мотиваци-онно-11внностный (позитивный настрой на профессиональную деятельность менеджера в индустрии гостеприимства; осознание необходимости логистических компетенций для решения задач профессиональной деятельности; устойчивое стремление к самообразованию в сфере прикладных логистических технологий); профессионально-когнитивный (владение системой профессионально - логистических знаний, алгоритмическими и эвристическими прикладными технологиями логистики; сформированность аналитико-прогностического стиля мышления); процессуально-технологический (сформированная практическая подготовленность и способность к самостоятельному применению вариативных логистических технологий менеджмента; способность находить нестандартные способы решения управленческих задач; умение эффективно решать профессиональные задачи по принятию оптимального решения в жестко заданных правилах и ситуационных условиях; знание и выполнение правовых норм, регулирующих профессионально-логистические отношения в санаторно-курортной сфере).

Одной из важнейших задач исследования являлось обеспечение качества формирования системы профессионально-логистических компетенций будущего менеджера. Для выявления возможностей вуза в формировании данных компетенций были изучены: опыт подготовки менеджеров индустрии гостеприимства в ряде отечественных и зарубежных вузов, требования ФГОС ВПО, учебные планы вузов, программы обучения, проведены беседы с преподавателями выпускающих кафедр, специалистами баз практики, работодателями, выпускниками вуза, работающими по специальности. На основе систематизации полученных материалов разработана модель, позволяющая стимулировать формирование в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера.

Модель включает взаимосвязь модулей: функционально-целевого, содержательно-проблемного, организационно-технологического, оценочно-результативного; последовательность этапов ее реализации (Схема 2).

о ас о

Цель; формирование системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса

Модули модели

тг

Функционально-целевой: учет потребностей рынка труда; проф,-образоват. ориентиры прикладной логистической подготовки менеджера

Содержательно-проблемный: проф.-прикладное содержание учебных дисциплин

Оценочно-результативный:

мониторинг действенности формирования системы проф.-логистических компетенций менеджера

Организационно-технологический: освоение логистического инструментария; вариативность проф.-образоват. технологий логистической подготовки

Этапы формирования проф.-логистических компетенций менеджера

^Диагностико-ориентировочный: изучение особенностей контингента студентов, прогнозирование перспектив формирования компетенций

о о.

Профессионально-пропедевтический:

освоение базового логистического аппарата

Тренировочно-формирующий: организация практического применения логистического инструментария при решении проф. задач

Продуктивно-интегративный: наличие проф.-логистического портфолио менеджера санаторно-курортного комплекса

Результат: сформированное системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса

Схема 2. Модель формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса

Основные принципы реализации модели: принцип ситуативности (отбор ситуаций профессиональной деятельности менеджера, в которых необходимо проявление логистических компетенций специалиста, и организация учебного процесса на основе их анализа); принцип конгруэнтности логистической подготовки современному характеру труда менеджера санаторно-курортных комплексов; принцип развития профессиональной мобильности и конкурентоспособности будущего менеджера; принцип регионализации (учета в содержательно-

технологическом базисе логистической подготовки менеджера специфики его деятельности в санаторно-курортном регионе); принцип креативности (организация индивидуального и коллективного творчества студентов по разработке и реализации логистических управленческих технологий и проектов в различных направлениях жизнедеятельности санаторно-курортного комплекса); принцип про-гностичности логистической подготовки в контексте эволюции компьютерных и логистических технологий, применяемых в менеджменте; принцип интегративно-сти (логистическая подготовка менеджера в условиях вуза строится на основе структурно-логических межпредметных связей учебных дисциплин, способствующих интеграции профессионально важных знаний).

Процесс формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса строится поэтапно: ди-агностико-ориентировочный включает в себя овладение основным логистическим инструментарием, необходимым для профессиональной деятельности в сфере менеджмента, выявление интегративных связей логистики, математики, экономики, информатики и профильных дисциплин; профессионально-пропедевтический — овладение операционными логистическими действиями, использование логистического аппарата и технологий для решения простейших профессиональных задач менеджмента, имитация в учебно-воспитательном процессе вуза профессиональных ситуаций менеджера, требующих применения логистического инструментария; тре-нировочно-формируюгций этап предусматривал решение профессиональных задач менеджера санаторно-курортного комплекса с применением современных логистических и информационно-математических возможностей и технологий в периоды практики, волонтерской деятельности в здравницах; продуктивно-интегративный -применение накопленного опыта реализации логистических технологий для решения профессиональных задач менеджмента, стремление к самообразованию в области логистики сервисных услуг.

Реализация организационно-технологического модуля модели включала совокупность профессионально-образовательных технологий, обеспечивающих формирование системы профессионально-логистических компетенций будущего менеджера. Наиболее значимыми технологиями являются: интегративно-модульные (обеспечивают межпредметные связи, формирование и развитие системы междисциплинарных профессиональных знаний, умений, компетенций будущего специалиста); контекстно-прикладные (формируют базовые, типовые, стандартизированные навыки трудовой деятельности будущего специалиста на основе освоения алгоритмов решения конкретных профессиональных задач); проектные (стимулируют учебно-познавательную активность, формируют культуру самообразовательной деятельности; навыки работы в команде). Во второй главе диссертации приведены примеры выполненных студентами профессионально-прикладных проектов по логистическому анализу эффективности функционирования конкретных санаторно-курортных комплексов Анапы и разработке на основе полученных данных логистической стратегии повышения конкурентоспособности комплекса; проекты по расчету показателя уровня логистического сервиса санаторно-курортных комплексов Анапы.

В процессе реализации модели особое внимание уделялось развитию оптимизационно-технологических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса. Менеджер должен владеть навыками решения логистической задачи

выбора поставщика (например, продуктов для столовой, спортинвентаря, экскурсионных программ и др.), уметь рассчитывать рейтинг поставщика, осуществлять процедуру контроля поставок, а также уметь эффективно решать другие оптимизационные задачи сервисной логистики. Во второй главе диссертации приведены осваиваемые студентами алгоритм логистического анализа конкурентоспособности конкретного санаторно-курортного комплекса, технологии логистического аудита, формирования системы логистического обслуживания клиентов санатория; особое внимание уделено освоению студентами математического аппарата расчета показателя уровня логистического сервиса санаторно-курортного комплекса.

Представленные выше модель и технология ее реализации получили экспериментальную проверку в реальных условиях учебно-воспитательного процесса факультета социального управления филиала РГСУ в г. Анапа. Учитывая объективную необходимость формирования профессионально-логистических компетенций у всех будущих менеджеров и в целях получения достоверных результатов, в опытной работе (2005-2011 гг.) участвовали все студенты очной формы обучения специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)». Цель экспериментальной работы - проверить эффективность модели и технологии ее реализации в процессе формирования в условиях вуза системы профессионально-логистических компетенций менеджеров. Основные задачи экспериментальной работы: выявление предрасположенности студентов к овладению системой профессионально-логистических компетенций менеджера; реализация технологии поэтапного формирования в образовательном процессе вуза системы профессионально-логистических компетенций будущего менеджера; анализ полученных результатов и мониторинг сформированное™ данных компетенций у выпускников вуза.

На констатирующем этапе эксперимента определялись исходные уровни: познавательной активности и мотивации студентов при изучении логистики; логического мышления, практических умений применять элементарный логистический и математический аппарат для решения простейших задач профессиональной деятельности менеджера.

На формирующем этапе экспериментальной работы реализован учебный план, отражающий этапность процесса формирования системы компетенций будущего специалиста. Процесс формирования профессионально-логистических компетенций менеджера включал: адаптацию вузовского компонента учебного плана специальности «Менеджмент организации» применительно к потребностям обеспечения качества формирования системы профессионально-логистической компетентности менеджера (авторские элективные курсы «Методика оценки эффективности функционирования системы производственной логистики», «Технология логистического обслуживания», «Математические и логистические модели в менеджменте», «Управление материальными потоками в логистических цепях на региональном уровне»); поэтапное формирование в периоды теоретической подготовки и различных видов практики профессионально-логистического портфолио, кейс-комплектов менеджера санаторно-курортного региона; выполнение курсовых и дипломных работ по тематике, отражающей специфику профессиональной деятельности менеджера логистического профиля; участие представителей баз практики в работе жюри конкурсов логистических проектов по развитию санаторно-курортного обслуживания в Краснодарском крае; работу секции научного студен-

ческого общества «Логистика в санаторно-курортном сервисе»; реализацию в условиях санаторно-курортных предприятий индивидуальных студенческих маркетинговых, логистических проектов; участие потенциальных работодателей в комиссии по итоговой государственной аттестации выпускников вуза.

Реализация разработанной модели базировалась на профессионально-образовательной системе интегративного (взаимно-дополняющего) изучения социально-экономических, информационно-математических, логистических, правовых, специально-профессиональных дисциплин.

Решение задач исследования требовало особого внимания к организации различных видов практики, в ходе которой студенты выполняли учебно-профессиональные задания с применением логистических технологий. После прохождения каждого вида практики в рамках вузовского компонента проводился практикум «Логистические компетенции менеджера», на занятиях которого обсуждались ситуация трудовой деятельности, требующие применения алгоритмических и эвристических логистических технологий в санаторно-курортном бизнесе. По результатам преддипломной практики было проведено сравнение экспертных оценок развития системы профессионально-логистических компетенций у студентов выпускных курсов специальности «Менеджмент организации» (Таблица 1).

В таблице представлена динамика сформированное™ выделенных компетенций у выпускников Анапского филиала РГСУ 2008 г. и 2010 г. с усредненной экспертной оценкой (по 100-балльной шкале), количественным выражением приращения показателей (разность средних баллов) и вероятностью статистической достоверности изменений с использованием критерия Стьюдента.

Для определения согласованности оценок был определен коэффициент кон-кордации по каждой компетенции, который показал согласованность мнений экспертов от средней (0,51) до сильной (0,83), что позволяет считать комплексную оценку сформированное™ системы компетенций выпускников вуза выполненной в достаточной степени верно.

Таблица 1

Результаты экспертной оценки сформированное™ системы профессионально-логистических компетенций выпускников вуза по специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)»

(по 100-балъной шкапе оценки)

Компетенции Выпуск 2007 г. (45 чел.) Выпуск 2010 г. (49 чел.) Д Р

СГ1 аг

информационно-аналитические 76,90 8,03 89,78 6,21 12,88 <0,05

маркетанговые 58,42 7,35 75,16 6,82 16,74 <0,05

оптимизационно-технологические 57,87 8,26 73,52 7,03 15,65 <0,05

организационно-управленческие 61,28 7,92 79,83 5,26 18,55 <0,05

мониторинговые 56,90 9,68 87,40 7,35 30,5 <0,05

прогностические 64,43 7,85 82,35 6,75 17,92 <0,05

♦экспертами являлись: специалисты баз практики, преподаватели вуза, работодатели (в таблице указан средний балл)

Предложенные компетенции, рассчитанные по общей 100-балльной шкале оценивания, позволили обозначить уровни сформированное™ системы компетенций (Кк) и определить для них следующие интервалы: Кк <30 - базово-

адаптивный, 30< Кк <60 - функционально-технологический; 60<Кк<80 - профессионально-системный; 80<Кк<Ю0 - креативно-исследовательский уровень.

Выявление уровня у конкретного выпускника осуществлялось по формуле (В.П.Беспалько в модификации Е.Ю.Напедениной): Кк = К* с/, где ¿/-длина шкалы

оценивания (в нашем случае 100 баллов), К =( У п. | /(п* Щ - Пх

N - количество логистических проектов, выполненных студентом в период профессиональной подготовки; nj - количество верно выполненных операций по применению логистических методов и технологий; п - количество операций, которые должны быть выполнены; К - коэффициент полноты сформированное™ системы компетенций. Позитивная динамика в уровне сформированное™ системы компетенций отражена в диаграмме 1.

60 40 20

Диаграмма 1. Уровни сформированности системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

1 - базово-адаптивный; 2 - функционально-технологический; 3 - профессионально-системный; 4 - креативно-исследовательский

1 1 - выпуск 2008 года - выпуск 2010 года

Для проверки успешности эксперимента использован

%2-критерий: / ^ , где Ек и Ак - частоты результатов наблюдений в 2008

м Ек

г. и в 2010 г. соответственно; т - число групп, на которые разделились результаты наблюдений. В нашем случае Ек и Ак выражаются в процентах, да = 4 по числу уровней. Вычисление по формуле показывает: изменения в уровнях сформированное™ системы компетенций у выпускников специальности «Менеджмент организации» настолько существенные, что вероятность ошибки является величиной бесконечно малой.

По результатам экспериментальной проверки в реальных условиях образовательного процесса филиала РГСУ в г. Анапа разработанной модели формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов были зафиксированы изменения в использовании логистического и математического аппарата в выпускной квалификационной работе (ВКР) студентами специальности «Менеджмент организации». Было проанализировано 83 ВКР в 2010 г. (75 ВКР в 2007 г.); зафиксированы следующие результаты соответственно годам: использование элементов теории графов - 48,7% (33,5%); элементов теории рисков - 51,6% (28,1%); применение методов математического моделирования - 59,8% (38,7%о); применение методов математической теории игр -

43,3% (26,3%); использование элементов системного анализа - 64,3% (44,8 %); расчет показателя уровня логистического сервиса - в 68,7% (45,6 %); применение алгоритма логистического анализа конкурентоспособности конкретного санаторно-курортного комплекса - 85,8% (62,5%); применение методов теории оптимизации -в 26,8% (13,7 %). Результаты анализа показали, что студенты научились системно и осмысленно применять профессионально-прикладные методы логистики к решению задач оптимизационно-управленческой деятельности.

Результата отсроченного контроля за самостоятельной профессиональной деятельностью бывших участников эксперимента, трудоустроившихся менеджерами в различные санаторно-курортные предприятия Краснодарского края, показали, что молодые специалисты успешно применяют логистические технологии для решения профессиональных задач, что существенно повышает их конкурентоспособность и профессиональную мобильность.

Таким образом, полученные в ходе исследования данные позволяют сделать вывод, что цель исследования достигнута, гипотеза подтверждена.

На основании полученных результатов сделаны следующие выводы.

Успех в современном санаторно-курортном бизнесе зависит не только от результатов собственной деятельности организации, но и от партнеров - поставщиков, дистрибьюторов, перевозчиков, дилеров, экспедиторов. Необходимость выстраивания рациональных взаимосвязей между ними для достижения конкурентных целей достижения высокого качества рекреационных и лечебно-оздоровительных услуг обусловливает объективную необходимость использования логистической деятельности и вытекающих из нее логистических стратегий.

В условиях современного рынка труда к логистической подготовке менеджеров санаторно-курортных комплексов предъявляются повышенные требования. Переход отечественной системы профессионального образования к компетентно-стно-ориентированной модели (в соответствии с Болонским соглашением) определил в ФГОС ВПО нового поколения требования к качеству подготовленности выпускников вуза в виде совокупности сформированных компетенций.

Профессионально-логистические компетенции менеджера рассматриваются нами как требуемый результат образовательной деятельности вуза, включающий в себя не только совокупность знаний, но и освоенные способы действий, технологических приемов, личностные качества, необходимые для продуктивной деятельности по разрешению конкретных профессиональных задач. В содержание профессионально-логистических компетенций менеджера включаются: предметные знания, базовый опыт профессионально-логистической деятельности, проявляемые при этом самостоятельность мышления, мотивация к самообразованию и др.

Основными профессионально-логистическими компетенциями менеджера санаторно-курортного комплекса, обусловленными характером его профессиональной деятельности, являются: информационно-аналитические, маркетинговые, оптимизационно-технологические, организационно-управленческие, мониторинговые, социально-экономические, прогностические.

Уровень сформированное™ профессионально-логистических компетенций менеджера (базово-адаптивный, функционально-технологический, профессионально-системный, креативно-исследовательский) определяется на основе совокупности критериев (мотивационно-ценностный, профессионально-когнитивный, процессуально-технологический).

Модель процесса формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера включает взаимосвязь модулей: функционально-целевого, содержательно-проблемного, организационно-технологического, оценочно-результативного; последовательность этапов ее реализации (диагности-ко-ориентировочный, профессионально-пропедевтический, тренировочно-формирующий, продуктивно-интегративный).

В ходе экспериментальной проверки модели были выявлены группы необходимых условий (административно-организационные; дидактико-технологические; профессионально-личностные), обеспечивающих эффективность реализации технологии поэтапного формирования системы профессионально-логистических компетенций выпускника вуза по специальности «Менеджмент организации».

Перспективами дальнейшей разработки исследуемой проблемы могут быть: развитие самообразовательной культуры студентов в процессе овладения профессионально-логистическими компетенциями менеджера; интеграция теоретической логистической подготовки и профессионально-прикладной логистической деятельности студентов в периоды практики и волонтерской деятельности; выявление качественных различий содержательно-технологического базиса формирования системы профессионально-логистических компетенций в зависимости от специализации менеджера организации; подготовка преподавателей вузов к работе по формированию системы профессионально-логистических компетенций будущих менеджеров организации.

Основные положения диссертации были опубликованы в следующих работах:

1. Грибцова Л.С. Профессионально-логистическая подготовка менеджеров санаторных комплексов // Вестник Университета (Государственного университета управления). - 2011. - №4. - С.38-42. - 0,5 п.л.

2. Грибцова Л.С. Формирование системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов // Среднее профессиональное образование. - 2011. - №4. - С.45-48. - 0,5 п.л.

3. Грибцова Л.С. Управление качеством социально-экономического образования менеджеров санаторно-курортных комплексов // Социально-экономическая политика Северо-Кавказского региона современной России: Матер, международ, науч.-практ. конф. - Краснодар: Изд-во КГУ, 2007. - 0,25 п.л.

4. Грибцова Л.С. Формирование профессионально-логистической компетенции менеджера // Модернизация системы профессиональной подготовки управленческих кадров: Матер. Всерос. научно-прак. конф. — Волгоград: Изд-во ВГУ, 2010. -С.92-95.

5. Грибцова Л.С. Логистика в санаторно-курортном сервисе: Учеб.-метод. пособ. к спецкурсу. - Анапа: Изд-во АФ РГСУ, 2009. - 3,8 п.л.

6. Грибцова Л.С. Методическое пособие по написанию и защите дипломных работ по специальности «Менеджмент организации». - Анапа: Изд-во АФ МГСУ, 2008. - 3 п.л.

7. Грибцова Л.С. Программно-методическое пособие по организации практики студентов специальности «Менеджмент организации». - Анапа: Изд-во АФ РГСУ, 2008. - 3,9 п.л.

8. Грибцова Л.С. Логистический подход менеджера к сервисному обслуживанию санаторно-курортного комплекса // Сборник научных трудов филиала РГСУ в г. Анапа. - Анапа: Изд-во АФ РГСУ, 2010. - С. 341-344.

9. Грибцова Л.С. Логистика: Учеб.-метод. пособ. - Анапа: Изд-во ООО АС «Учет», 2011. - 6,5 п.л.

Бумага офсетная №1. Формат бумаги 60x90 1/16. Гарнитура Тайме. Усл. п.л. 1,35 Подписано в печать 13 апреля 2011г. Тираж 100 экз. Заказ № 368 Отпечатано в типографии РГСУ

Содержание диссертации автор научной статьи: кандидата педагогических наук, Грибцова, Людмила Семеновна, 2011 год

Введение

Глава I. Теоретические основы исследования системы 14 профессиональных компетенций менеджера организации санаторно-курортного профиля

1.1 Феноменология профессиональной компетентности менеджера 14 организации санаторно-курортного профиля: междисциплинарный контекст

1.2 Система профессионально-логистических компетенций менеджера 33 организации санаторно-курортного профиля: сущность, содержание, уровни сформированности и критерии оценки

1.3 Анализ основных тенденций профессионально-прикладной 51 логистической подготовки менеджеров гостеприимства в высшей школе Выводы по первой главе

Глава II. Проектирование и реализация модели формирования в 73 вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

2.1 Обоснование модели формирования в условиях вуза системы 73 профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

2.2 Содержательно-технологическое обеспечение процесса 92 формирования в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

2.3 Анализ результатов экспериментальной проверки модели 142 формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов в условиях социального университета

Выводы по второй главе

Введение диссертации по педагогике, на тему "Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов"

В Конституции Российской Федерации зафиксировано, что основополагающая роль в отношении охраны и укрепления здоровья граждан как неотъемлемого условия жизни общества, признаётся и подтверждается ответственностью государства. В современных условиях развития рыночной экономики в России, здоровье становится ключевым фактором профессионально-личностного благополучия людей, занятых в производственной деятельности. Значительная роль в укреплении здоровья всех категорий граждан России принадлежит индустрии санаторно-курортных услуг как особой социально-экономической системе оздоровления человека посредством профилактических методов лечения в рамках рекреационного потенциала бальнеологического региона, представляющего совокупность природных, лечебно-оздоровительных, социокультурных благ, которые способствуют эффективной реабилитации человеческого организма.

Сфера санаторно-курортных услуг Краснодарского края является интенсивно развивающейся составляющей экономики России и требует создания практического механизма повышения конкурентоспособности национальной продукции в условиях мирового рынка лечебно-оздоровительных услуг. Сегодня в Краснодарском крае активно осуществляется работа по приведению санаторно-курортной и туристической инфраструктуры к международным стандартам, что предполагает обязательную реализацию логистического подхода к управлению сферой гостеприимства.

В условиях современного рынка рекреационных и лечебно-оздоровительных услуг конкурентоспособность предприятия санаторно-курортного профиля в значительной степени определяется наличием системы логистического обслуживания заказов потребителей, а также уровнем качества предоставляемого сервиса. Таким образом, актуальность исследования обусловлена объективно высокими требованиями, предъявляемыми в настоящее время к менеджерам санаторно-курортных комплексов, со стороны государства, граждан, профессионального сообщества.

Логистическая подготовка является одним из важных элементов системы профессионального образования в вузе студентов специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)», для которых логистика является не только учебной дисциплиной, но и профессиональным инструментом анализа, организации, управления процессами предоставления комплекса разнообразных рекреационных и санаторно-курортных услуг. В ФГОС ВПО нового поколения по направлению профессиональной подготовки «Менеджмент организации» основные требования, предъявляемые к результатам освоения образовательной программы в вузе, содержатся в виде компетенций по видам деятельности, среди которых одну из ведущих позиций занимают профессиональные компетенции менеджера в области логистики сервисного обслуживания, закупочной, транспортной, информационной логистики, организации логистического управления.

В науке сложились определенные предпосылки для разработки теоретико-методических аспектов проблемы формирования в вузе профессионально-логистических компетенций специалистов различного профиля.

В работах В.И.Байденко, Э.Ф.Зеера, И.А.Зимней, Л.В.Мардахаева, Е.В.Ткаченко, Л.В.Федякиной, A.B.Хуторского и др. выделены особенности проектирования компетентностной модели выпускника вуза.

Теоретико-методологические основы высшего профессионального образования менеджеров индустрии гостеприимства представлены в трудах Р.А.Браймер, Г.А.Бондаренко, И.Н. Герчиковой, И.В.Зорина, Н.И.Кабушкина, Г.А.Папирян и др.

Вопросы применения логистического сервисного обслуживания в различных отраслях народного хозяйства подробно освещены в работах отечественных и зарубежных авторов (Б.А.Аникин, Г.А.Васильев, А.М.Гаджинский, Е.А.Голиков, Ф. Котлер, М. Кристофер, В.С.Лукинский, Э. Матэ, Л.Б.Миротин, Ю.М.Неруш и др.).

Однако в исследованиях не уделяется достаточного внимания раскрытию специфики процесса формирования в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Изложенное противоречие определило проблему исследования: каковы содержание и технология формирования в условиях высшей школы системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

В соответствии с проблемой определена тема исследования - «Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов».

Объект исследования: профессиональная подготовка менеджеров организации в вузе.

Предмет исследования: процесс формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов в условиях высшей школы.

Гипотеза исследования. Профессиональная деятельность менеджера санаторно-курортных комплексов требует сформированности у него системы профессионально-логистических компетенций, которые обеспечивают высокую результативность его труда. Данные компетенции формируются в вузе, и эффективность процесса их формирования может быть обеспечена, если:

- базируется на квалифицированных требованиях к профессионализму менеджеров санаторно-курортных комплексов и наиболее полно отражает запросы работодателей, объективные требования клиентов;

- студенты имеют необходимую профессионально-математическую, экономическую подготовленность, мотивированы и активны в овладении профессионально-логистическими технологиями для решения профессиональных задач различной сложности и сферы применения;

- созданы необходимые условия для реализации в вузе технологии формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Исходя из цели и гипотезы исследования, определены следующие задачи:

- раскрыть сущность и содержание профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов, их место и роль в его профессиональной деятельности и профессиональной подготовке в вузе; определить уровни сформированности профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов, критерии их оценки;

- разработать модель формирования профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов и технологию ее реализации в вузе;

- экспериментально подтвердить эффективность технологии реализации модели, выявив условия, необходимые для обеспечения качества формирования профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов в вузе.

Теоретическим фундаментом исследования стали: теории системно-деятельностной природы и интеграции профессионального образования (А.Г.Асмолов, А.А.Бодалев, А.А.Деркач, Л.В.Мардахаев, В.А.Сластенин, Е.В.Ткаченко, В.Д.Шадриков и др.); теории системогенеза профессиональной деятельности и становления личности профессионала (Е.А.Климов, А.К.Маркова, Ю.П.Поваренков, Е.Г.Силяева и др.); теории менеджмента гостеприимства (И.В.Зорин, В.А.Квартальнов, Л.Маллинз, Г.А.Папирян и др.); теории профессионального образования менеджеров организации в высшей школе (А.Л.Лесник, А.В.Чернышева, А.Д.Чудновский и др.); теории логистического сервисного обслуживания (Б.А.Аникин, А.М.Гаджинский, М. Кристофер, В.С.Лукинский, Л.Б.Миротин и др.).

Исследование проводилось на базе факультетов социального управления филиалов Российского государственного социального университета в г.

Анапа, г. Сочи. На различных этапах эксперимента исследованием было охвачено 438 студентов специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)», 35 преподавателей вуза; 58 специалистов-менеджеров санаторно-курортных комплексов Краснодарского края (баз практики филиалов РГСУ в городах Анапа, Сочи).

Исследование проводилось в период с 2005 г. по 2011 г.

Первый этап (2005-2006 гг.) — теоретическое осмысление проблемы исследования, методологических подходов к ее решению; изучение и осмысление отечественного и зарубежного опыта логистической подготовки менеджеров санаторно-курортных комплексов в вузе; разработка модели формирования системы профессионально-логистических компетенций в условиях социального университета санаторно-курортного региона.

Второй этап (2007-2010 гг.) — экспериментальная проверка эффективности разработанной модели, проведение формирующего педагогического эксперимента; систематизация полученных материалов, корректировка отдельных содержательно-технологических сторон реализации модели.

Третий этап (2010-2011 гг.) — анализ и обобщение результатов экспериментальной работы, проведение отсроченного контроля, интерпретация полученных материалов, выявление теоретических и практических результатов исследования, разработка научно-методических рекомендаций и их внедрение в образовательный процесс ряда вузов Краснодарского края; оформление диссертации.

Научная новизна исследования:

Теоретическая значимость исследования: дополнена теория компе-тентностного профессионального образования путем обоснования системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса; внесен вклад в развитие теории педагогики высшей школы средствами разработки теоретико-методических основ реализации профессионально - прикладной логистической подготовки будущих менеджеров; обогащена теория контекстного и личностно-ориентированного профессионального образования менеджеров организации путем разработки.модели процесса поэтапного формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса.

Практическая значимость исследования: теоретические положения и методические материалы исследования обеспечивают необходимый уровень сформированности системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса. Материалы исследования могут быть использованы в ряде учебных дисциплин: логистика, экономика гостиничного и санаторно-курортного бизнеса; маркетинг санаторно-курортных услуг и др. Разработанная автором диссертации модель формирования профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса получила практическую реализацию в вузе, что способствовало успешной адаптации выпускников специальностей «Менеджер организации» на современном рынке труда санаторно-курортного региона. Результаты исследования могут быть учтены разработчиками содержания, организационных форм и методов профессионального образования менеджеров гостеприимства, для совершенствования практической составляющей программ и стандартов их образования. Основные содержательные и процессуальные компоненты разработанной модели обладают свойствами воспроизводимости, вариативности, адаптивности и могут быть использованы в системе высшего, дополнительного профессионального образования менеджеров организаций.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Система профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса рассматривается как требуемый интегра-тивный результат его профессионального образования, обеспечивающий единство и взаимосвязь владения теоретической и практической оптимизационно-управленческой подготовленностью, необходимой для успешного решения профессиональных задач.

Данные компетенции проявляются как синтез когнитивных и дея-тельностных составляющих (системные профессионально-прикладные логистические знания, умения, навыки), личностных характеристик (профессиональная мотивированность, практическая подготовленность и способность к осуществлению профессиональной деятельности с использованием логистического инструментария) и первичного профессионального опыта (базовые навыки качественного выполнения трудовых операций в соответствии с нормативными требованиями и функциональными обязанностями).

3. Комплекс условий, обеспечивающих эффективность процесса формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе включает следующие составляющие: административно-организаъщонные условия (учет при организации образовательного процесса вуза требований современного рынка труда санаторно-курортного региона к уровню профессиональной логистической подготовленности менеджера; развитость системы учебно-производственного и научно-исследовательского партнерства университета с различными учреждениями санаторно-курортной инфраструктуры региона; педагогический мониторинг личностного продвижения студентов в процессе формирования у них профессионально-логистических компетенций); дидактико-технологические условия (реализация структурно-логических межпредметных связей; регионализация, вариативность содержательно-технологического базиса дисциплин, элективных курсов по логистическому сервису, приоритетность интегративно-модульных, проектных, эвристических профессионально-образовательных технологий; поэтапное формирование в период различных видов практики профессионально-логистического портфолио, кейс-комплектов менеджера); профессионально-личностные условия (мотивированность и активность студентов в овладении логистическими компетенциями; логистическая компетентность преподавателей вуза; реализация в санаторно-курортных предприятиях региона логистических проектов студентов; самообразовательная и научно-исследовательская деятельность студентов в области логистического менеджмента санаторно-курортной сферы).

Цель, задачи, логика исследования определили структуру диссертации, которая состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений.

Заключение диссертации научная статья по теме "Теория и методика профессионального образования"

Выводы по второй главе

Процесс формирования в вузе системы профессионально - логистических компетенций будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов имеет многоцелевой характер: стимулирует специалиста к применению логистических и математических технологий в трудовой деятельности; активизирует самообразование в сфере прикладной логистики; актуализирует способность к проявлению выдержки, настойчивости, мобилизации своих усилий в преодолении трудностей, неизбежно возникающих в профессиональной деятельности менеджера; помогает прогнозировать вероятностные события, вектор развития инновационных профессиональных тенденций в индустрии гостеприимства, санаторно-курортной отрасли.

Модель процесса формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортного комплекса включает взаимосвязь и взаимозависимость модулей: функционально-целевого (профессионально-образовательные ориентиры прикладной логистической подготовки будущего менеджера), содержательно-проблемного (практико-ориентированное содержание и профессионально-прикладной характер дисциплин вузовского компонента учебного плана, элективных и факультативных курсов, дисциплин специализации; использование достижений современной логистики в курсовых и дипломных работах), организационно-технологического (вариативность профессионально-образовательных технологий логистической подготовки и производственной практики студентов; развитие форм научно-исследовательской деятельности студентов; формирование профессионально-логистического портфолио менеджера), оценочно-результативного (мониторинг и оценка действенности формирования системы профессионально-логистических компетенций); последовательность этапов ее реализации (диагностико-ориентировочный, профессионально-пропедевтический, тренировочно-формирующий, продуктивноинтегративный).

Процесс формирования в условиях вуза системы профессионально-логистических компетенций будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов строится на основе структурно-логических межпредметных связей учебных дисциплин, способствующих интеграции знаний, направленных на осознание общественно-государственной значимости профессиональной деятельности специалистов данного профиля; воспитание чувства ответственности за выполнение предписаний правовых норм функционирования санаторно-курортной организации, и требований к качеству предоставляемых сервисных, лечебно-оздоровительных, рекреационных услуг.

Реализация содержательно-технологического обеспечения модели включает в себя следующие основные направления работы: формирование системы знаний, умений, навыков в сфере организационно-административной, социально-маркетинговой деятельности в учреждениях санаторно-курортной индустрии; овладение методами и приемами саморегуляции эмоциональных состояний и профессионально-этического поведения в специфических условиях общения с клиентами и персоналом гостиниц; развитие профессионально важных качеств менеджера; формирование основ профессионально-управленческой, социально-психологической, социально-экономической, предпринимательской культуры специалиста.

Экспериментальная работа по реализации модели формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций у будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов показала, что эффективность формирования логистической подготовленности выпускников социального университета была обеспечена следующим:

- изменением содержания логистической подготовки путем интеграции фундаментальных знаний междисциплинарного характера, с одной стороны, и их профессионально-прикладной направленности, с другой;

- заменой информационно-операционного обучения логистике будущего менеджера проблемно-деятельностным, проектным;

- целенаправленным развитием эвристического мышления будущего специалиста через систему специализированных учебно-профессиональных заданий и действий по усвоению и применению полифункциональных логистических технологий в различных сферах жизнедеятельности санаторно-курортных комплексов Краснодарского края;

- профессиональной интеграцией усилий преподавателей разных кафедр (например, консультативная помощь преподавателя математики при выполнении курсовых, дипломных работ по экономическим дисциплинам);

- поэтапной и систематической работой в процессе аудиторной и внеаудиторной деятельности по развитию профессионально-логистической культуры будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Комплекс условий, обеспечивающих эффективность процесса формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе включает следующие составляющие: административно-организационные условия (учет при организации образовательного процесса вуза требований современного рынка труда санаторно-курортного региона к уровню профессиональной логистической подготовленности менеджера; развитость системы учебно-производственного и научно-исследовательского партнерства университета с различными учреждениями санаторно-курортной инфраструктуры региона; педагогический мониторинг личностного продвижения студентов в процессе формирования у них профессионально-логистических компетенций); дидактико-технологические условия (реализация структурно-логических межпредметных связей; регионализация, вариативность содержательно-технологического базиса дисциплин, элективных курсов по логистическому сервису, приоритетность интегративно-модульных, проектных, эвристических профессионально-образовательных технологий; поэтапное формирование в период различных видов практики профессионально-логистического портфолио, кейс-комплектов менеджера); профессионально-личностные условия (мотивированность и активность студентов в овладении логистическими компетенциями; логистическая компетентность преподавателей вуза; реализация в санаторно-курортных предприятиях региона логистических проектов студентов; самообразовательная и научно-исследовательская деятельность студентов в области логистического менеджмента санаторно-курортной сферы).

Заключение

Проведенное исследование очертило круг теоретико - методологических, научно-методических, содержательно-технологических предпосылок, необходимых для обеспечения качества профессионально-логистической подготовки менеджеров индустрии гостеприимства в современных условиях развития российского общества.

В условиях современного рынка труда к логистической подготовке менеджеров организаций санаторно-курортного профиля предъявляются повышенные требования. В начале XXI века успех в санаторно-курортном бизнесе зависит не только от результатов собственной деятельности организации (здравницы), но и от партнеров - поставщиков, дистрибьюторов, перевозчиков, дилеров, экспедиторов. Необходимость выстраивания рациональных взаимосвязей между ними для достижения конкурентных целей достижения высокого качества рекреационных и лечебно-оздоровительных услуг обусловливает объективную необходимость использования логистической деятельности и вытекающих из нее логистических стратегий.

Сформированность у менеджера учреждения санаторно-курортного профиля системы профессионально-логистических компетенций обеспечивает высокую результативность его профессиональной деятельности, что является важным условием успешной адаптации и самореализации специалиста в профессии. Данный факт диктует необходимость формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов, которые востребованы на современном рынке труда Краснодарского края.

Отправной точкой выполненного диссертационного исследования стала идея о возможности формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера санаторно-курортных комплексов путем интеграции научных знаний и представлений о профессиональном и лич-ностно-ценностном содержании образования по специальности «Менеджмент организации», адекватных им теоретико-методических и организационных основах построения учебного процесса социального университета, отбора содержания профессионально-прикладной практико-ориентированной логистической подготовки, методов, средств и форм обучения, разработки технологии и условий компетентностно-ориентированного обучения менеджеров организаций санаторно-курортного профиля.

Переход отечественной системы профессионального образования к компетентностно-ориентированной модели (в соответствии с Болонским соглашением) определил в ФГОС ВПО нового поколения требования к качеству подготовленности выпускников вуза в виде совокупности сформированных компетенций.

Профессионально-логистические компетенции менеджера рассматриваются нами как требуемый результат образовательной деятельности вуза, включающий в себя не только совокупность знаний, но и освоенные способы действий, технологических приемов, личностные качества, необходимые для продуктивной деятельности по разрешению конкретных профессиональных задач. В содержание профессионально-логистических компетенций менеджера включаются: предметные знания, освоенный базовый опыт профессионально-логистической деятельности, проявляемые при этом самостоятельность мышления, мотивация к самообразованию и др.

В данном исследовании формирование профессиональнологистических менеджеров в период их профессиональной подготовки в университете выдвигает на первое место не информированность обучаемого, а умение самостоятельно разрешать оптимизационно-управленческие проблемы в различных сферах жизнедеятельности санаторно-курортного комплекса.

Модель процесса формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджера включает взаимосвязь модулей: функционально-целевого, содержательно-проблемного, организационно-технологического, оценочно-результативного; последовательность этапов ее реализации (диагностико-ориентировочный, профессиональнопропедевтический, тренировочно-формирующий, продуктивноинтегративный).

Основные принципы реализации модели формирования в условиях вуза системы профессионально-логистических компетенций будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов: принцип конгруэнтности логистической подготовки современному характеру труда менеджера санаторно-курортных комплексов; принцип развития профессиональной мобильности и конкурентоспособности будущего менеджера; принцип регионализации (учета в содержательно-технологическом базисе логистической подготовки менеджера специфики его деятельности в санаторно-курортном регионе); принцип креативности (организация индивидуального и коллективного творчества студентов по разработке и реализации логистических управленческих технологий и проектов в различных направлениях жизнедеятельности санаторно-курортного комплекса); прингщп прогностичности логистической подготовки в контексте эволюции компьютерных и логистических технологий, применяемых в менеджменте; принцип единства и преемственности нормативно-правовой, математической, экономической, логистической, специально-профессиональной подготовки менеджера; принцип ситуативности (отбор ситуаций профессиональной деятельности менеджера, в которых необходимо проявление логистических компетенций специалиста, и организация учебного процесса на основе их анализа); принцип интегративности логистическая подготовка менеджера в условиях вуза строится на основе структурно-логических межпредметных связей учебных дисциплин, способствующих интеграции профессионально важных знаний).

Дидактическая составляющая технологии формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций менедждеров включала в себя: ориентирование курсов «Логистика», «Математикиа», «Экономика», «Маркетинг», элективных и факультативных курсов по прикладной логистики на профессиональную деятельность будущих специалистов; использование логистических задач, имеющих профессионально-прикладной характер и влияющих на развитие логистических и профессионально-математических способностей студентов; рациональное сочетание аудиторных и внеаудиторных методов, форм совместной деятельности преподавателей и студентов в ходе работы по развитию профессионально-логистических компетенций будущих менеджеров в контексте предстоящей профессиональной деятельности; осуществление педагогического мониторинга, позволяющего оперативно осуществлять диагностику, управление и коррекцию процесса формирования и развития профессионально-прикладной логистичсекой подготовленности будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов.

Наиболее значимыми профессионально-образовательными технологиями формирования в вузе системы профессионально-логистических компетенций будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов являются: контекстно-прикладные (формировали базовые, типовые, стандартизированные навыки трудовой деятельности будущего специалиста на основе освоения алгоритмов решения конкретных профессиональных задач; формировали умения и навыки определенного вида рекламно-маркетинговой, финансово-коммерческой, административно-хозяйственной деятельности специалиста при решении конкретных профессиональных задач менеджмента санаторно-курортного комплекса); проектные (стимулируют учебно-познавательную активность, формируют культуру самообразовательной деятельности студента; навыки работы в команде); ннтегративно-модулъные (обеспечивают межпредметные связи, формирование и развитие системы междисциплинарных профессиональных знаний, умений, компетенций будущего менеджера).

Реализация содержательно-технологического обеспечения модели включала в себя следующие основные направления экспериментальной работы: формирование системы знаний, умений, навыков в сфере организационно-административной, социально-маркетинговой деятельности в учреждениях санаторно-курортной индустрии; овладение методами и приемами саморегуляции эмоциональных состояний и профессионально-этического поведения в специфических условиях общения с клиентами и персоналом гостиниц; развитие профессионально важных качеств менеджера; формирование основ профессионально-управленческой, социально-психологической, социально-экономической, предпринимательской культуры специалиста.

В целом же реализация в учебно-воспитательном процессе вуза модели формирования в условиях вуза системы профессионально-логистических компетенций будущих менеджеров санаторно-курортных комплексов позволяет развивать у студентов отношение к логистике как ценности для будущей профессиональной деятельности; поддерживать профессионально-пролонгированную мотивацию студентов к изучению различных отраслей логистики (сервисной, прикладной, транспортной, медицинской и др.); повысить уровень интеллектуального, профессионально-логического развития студентов; обеспечить формирование целостной системы профессионально значимых логистических знаний и операциональных умений.

Вузовский этап формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджера гостеприимства создает фундамент для дальнейшей систематической работы специалиста по ее саморазвитию в процессе самостоятельной трудовой деятельности.

Достоверность и надежность результатов проведенного диссертационного исследования обеспечены методологической обоснованностью исходной концепции исследования, базирующейся на системном, компетентност-ном, деятельностном, контекстном подходах к профессиональной подготовке специалистов; применением комплекса взаимодополняющих методов исследования, адекватных его задачам и логике; воспроизводимостью результатов исследования и их репрезентативностью; статистической достоверностью данных отсроченного контроля.

Список литературы диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Грибцова, Людмила Семеновна, Москва

1. Абульханова-Славская К.А. Проблема саморазвития субъекта деятельности //Психол. журнал. 1993. - Т.14. - 126 с.

2. Аверьянов А.Н. Системное познание мира: Методологические проблемы. — М., 1985.-222 с.

3. Аврашков Л.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В. и др. Экономика предприятия. М.: ЮНИТИ, 2001. - 326 с.

4. Алексеев АА., Громова Л.А. Поймите меня правильно или книга о том, как найти свой стиль мышления, эффективно использовать интеллектуальные ресурсы и обрести взаимопонимание с людьми. СПб., 1993. — 202 с.

5. Алесинская Т.В. Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. М., 2004. - 386 с.

6. Альбеков А.У., Федько В.П., Митько O.A. Логистика коммерции. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 512 с.

7. Андреева Г.М. Социальная психология. М.: Владос, 2005. - 432 с.

8. Аникин Б.А. Логистика. М.: ИНФРА-М, 2002. - 413 с.

9. Аникин Б.А. Практикум по логистике. М.: ИНФРА-М, 2003. - 238с.

10. Ю.Анфилатов B.C., Емельянов A.A., Кукушкин A.A. Системный анализ вуправлении. М.: Финансы и статистика, 2002. - 313 с.

11. П.Афанасьева Н.В. Логистические системы и российские реформы. СПб.: Изд-во Санкт-Петербург, ун-та экономики и финансов. 1995.-245 с.

12. Анцупов А.Я., Ковалев В.В. Социально-психологическая оценка персонала. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 303 с.

13. З.Архангельский С.И. Учебный процесс в высшей школе, его закономерные основы и методы. М.: Высш. школа, 1980. - 368 с.

14. Архангельский С.И., Михеев В.И., Машников С.А. О моделировании и обработке данных педагогического эксперимента. М.: Знание, 1994. -148 с.

15. Асмолов А.Г. Психология личности. -М.: МГУ, 2002. 184 с.

16. Ахтямов A.M. Математика. М.: Физматлит, 2004. - 464 с.

17. Ашмарин И.П., Васильев H.H., Амбросов В.А. Быстрые методы статистической обработки и планирование экспериментов. — Л.: ЛГУ, 1974. 239 с.

18. Базовая культура личности: теоретические и методологические проблемы. Сб. науч. тр. / Под ред. О.С. Газмана. М., 1989. - 149 с.

19. Байденко В.И. Болонский процесс: структурная реформа высшего образования Европы. М., Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, Российский Новый университет, 2003. - 128 с.

20. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 1999. - 176с.

21. Бекетов Н.В., Федоров В.Г. Формирование маркетинговой стратегии фирмы с учетом требований процессов логистики // Экономический анализ: теория и практика, 2008, № 13. С. 13-18.

22. Беликов В.А., Кривощапова Н.Г. Модель организации образовательного процесса в образовательном учреждении. Магнитогорск: МаГУ, 2001. -120 с.

23. Берков М.В. Информационные технологии в логистике. М.: Финансы и статистика, 1999. - 186 с.

24. Беспалько В.П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения. М., 1995.-336 с.

25. Библер B.C. Культура: диалог культур (опыт определения) // Вопр. философии. 1986. -№ 6. - С. 31-42.

26. Блауберг И.В., Юдин Э.Г. Становление и сущность системного подхода. — М., 1973.-270 с.

27. Блохина P.A. Профессиональная направленность курса высшей математики как одно из условий интенсификации процесса обучения // Совершенствование содержания математического образования в школе и в вузе: Межвуз. сб. науч. тр. Саранск, 1998 - С. 26-33.

28. Богалдин-Малых В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. М., 2004. - 464 с.

29. Болотов В.А., Сериков В.В. Компетентностная модель: от идеи к образовательной программе // Педагогика. 2003. - № 10. - С.5-11.

30. Бондаревская Е.В. Теория и практика личностно-ориентированного образования. Ростов-н/Д, 2000. - 413 с.

31. Бондаренко Н.И. Методология системного подхода к решению проблем. — СПб.: Изд-во СПб. ун-та экономики и финансов, 1997. 205 с.

32. Борисова Н.В. Образовательные технологии как объект педагогического выбора. М., 2000. - 146 с.

33. Браймер P.A. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 1999. 254 с.

34. Братченко C.JI. Введение в гуманитарную экспертизу образования (психологические аспекты). М., 1999. - 225 с.

35. Вакуленко Р.Я., Вдовина С.Б., Вдовин A.A., Пухова М.Ю. Логистика Н. Новгород: НИМБ, 2005. - 283 с.

36. Ваген Линн Ван Дер Гостиничный бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.-426 с.

37. Вартофский М. Модели: репрезентация и научное понимание: Пер. с англ. -М.: Прогресс, 1988.-506 с.

38. Васильев Г.А. и др. Логистика. -М.: Экономическое образование, 1998. -326с.

39. Вербицкий A.A. Активное обучение в высшей школе: контекстный подход.-М., 1991.-207 с.

40. Ветитнев A.M. Маркетинг санаторно-курортных услуг. М.: Медицина, 2001.-224 с.

41. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д.: Феникс, 2003.-384 с.

42. ГаджинскийA.M. Логистика. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004. - 408 с.

43. Танеева Е.А. Моделирование содержания профессионального образования. Оренбург, 2003. - 123 с.

44. Гершунский Б.С. Философия образования. М., 1998. - 432 с.

45. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: ЮНИТИ, 2003. - 501с.

46. Глинский Б.А., Грязнов Б.С., Дынин Б.С., Никитин Е.П. Моделирование как метод научного исследования (гносеологический анализ). М., 1965. -248 с.

47. Голиков Е.А., Пурлик В.М. Основы логистики и бизнес-логистики: Монография. -М.: Изд-во Российской экономической академии, 1993. -428 с.

48. ГольдштейнГ.Я. Основы менеджмента. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. -183 с.

49. Гордон М.П. Рынок и логистика. М.: Экономика, 1996. - 242 с.5¡.Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая, третья и четвертая. Текст с изменениями и дополнениями на 1 июля 2008 года. -М.: Эксмо, 2008.-672 с.

50. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: ИЭП, 2004. -364 с.

51. Гусинский Э.Н. Построение теории образования на основе междисциплинарного системного подхода. М., 1994. - 183 с.

52. Дахин А.Н. Педагогическое моделирование как средство модернизации образования в открытом информационном обществе. -http://www.iuro.websib.ru/dak.htm. 18 с.

53. Дахин А.Н. Педагогическое моделирование: сущность, эффективность и неопределенность // Педагогика, 2003. № 4. - С. 21-26.

54. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Academia, 2003. - 185 с.

55. Деркач А.А., Селезнева Е.В. Акмеология в вопросах и ответах. М.: МПСИ; Воронеж: МОДЭК, 2007. - 248 с.

56. Дегтяренко В. П. Основы логистики и маркетинга. М.: Гардарики, 2002.

57. Джеймс С.Джонсон, Дональд Ф. Вуд, Дэниел JI. Вордлоу, Поль Р. Мэрфи-мл. Современная логистика. — М.: Издательский дом «Вильяме», 2002. -624 с.

58. Жуков В.И. Университетское образование: история, социология, политика. М.: Изд-во РГСУ, 2003. - 386 с.

59. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М.: Финансы и статистика, 2002. - 202 с.

60. Журбенко JI.H. Дидактическая система гибкой математической подготовки. Казань: Мастер Дайн, 1999. - 160 с.

61. Зайцева О.А. Основы менеджмента. -М.: «ИНФРА-М», 2001. 395с.64.3алмановаМ.Е. Логистика. Саратов, 1995. - 167с.

62. Здоров А.Б. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 2005. -272с.бб.Загвязинский В.Н. Теория обучения: современная интерпретация. М.: Академия, 2006. - 192 с.

63. Зимняя И.А. Ключевые компетенции новая парадигма результата образования // Высшее образование сегодня. - 2003, № 5 — С. 34 - 42 с.

64. Зимняя И.А. Ключевые компетентности как результативно-целевая основа компетентностного подхода в образовании. М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2004. - 205 с.

65. Зимняя И.А. Культура. Образованность. Профессионализм специалиста // Проблемы качества, его нормирование и стандарты в образовании. М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 1998.-С. 31-37.

66. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. -М.: РМАТ, 1997. -236 с.

67. Зорин И.В. Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. М.: Финансы и статистика, 2003 - 368 с.

68. Иванов Д.А. Логистика. Стратегическая кооперация. — М.: Вершина, 2006. 176 с.

69. Иванов В.В., Волов А.Б. Сегментирование рынка гостиничных услуг // Туризм. 2004. - №2. - С. 31-35.

70. Измайлова Н. Роль организационной культуры в сфере гостеприимства // Отель. -2001, №4. С.23-27.

71. Ильина E.H. Педагогические аспекты подготовки студентов к предпринимательской деятельности в процессе обучения туроперейтенгу: Дисс. канд. пед. наук. М., 1998. - 184 с.

72. Ильина E.H., Штыкно Д.А. Специфические аспекты планирования в индустрии гостеприимства. Экономика и технология. Мн.: Новое знание, 1999.-326 с.

73. Кабушкин Н.И. Менеджмент. Мн.: Новое знание, 2002. - 305 с.

74. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. -Минск: ООО «Новое знание», 2000. 208 с.

75. Каган М.С. Философская теория ценности. СПб., 1997. - 285 с.

76. Квартальнов В.А. Основы менеджмента. М.: Финансы и статистика, 2003.-268 с.

77. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. М.: Финансы и статистика, 2001.-238 с.

78. Кедров Б.М. Единство диалектики, логики и теории познания. М., 2006. -296 с.

79. Клиланд Д., Кинг В. Системный анализ и целевое управление. М., 1977. -235 с.

80. Климов Е.А. Психология профессионала. М., Воронеж, 1996. - 208 с.

81. Коваленко Н.Д. Методы реализации принципа профессиональной направленности при отборе и построении содержания общеобразовательных предметов в высшей школе: Дис. на соиск. . к.п.н. Томск, 1995. - 158 с.

82. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение. М.: РМАТ, 1998. - 186 с.

83. Корнетов Г.Б. Парадигмы новых моделей образовательного процесса // Педагогика. 1999. - № 3. С. 43-49.

84. Костоглодов Д.Д. Распределительная логистика. Ростов-на-Дону: Экспертное бюро, 1997.-213 с.

85. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Пер. с англ. под ред. Р.Б.Ноздревой. М.: Прогресс, 1999. - 196 с.

86. Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок / Под общ. ред. B.C. Лукинского. СПб.: Питер, 2004. - 426 с.

87. Кузьмина Н.В. Понятие «педагогическая система» и критерии ее оценки // Методы системного педагогического исследования. М., 1980.

88. Лафта Дж.К. Менеджмент. М.: ТК Велби, 2004. - 592 с.

89. Лафта Дж.К. Теория организации. М: ТК Велби, Из-во Проспект, 2006.-416 с.

90. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Практика маркетинга в гостиничном бизнесе. М., 2002 - 126 с.

91. Линдере М.Р., Фирон Г.Е. Управление снабжением и запасами. Логистика. СПб.: ООО «Издательство Полигон», 2001.-283 с.

92. Лукинский B.C. Модели и методы теории логистики. СПб.: Питер, 2003.-502 с.

93. Лукинский B.C. и др. Логистика автомобильного транспорта. Концепция, методы, модели. М.: Финансы и статистика, 2000. - 313 с.

94. Маркова А.К. Психология профессионализма. М., 1996. - 398 с.

95. Маслоу А. Самоактуализация. Психология личности: Тексты. М., 1982. - 110 с.

96. МатеЭ., Тиксье Д. Логистика. СПб.: Нева; М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2003.-486 с.

97. Мильнер Б.З. Теория организации. М.: ИНФРА-М, 2003. - 558с.

98. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы.Э. Логистика для предпринимателя. М.: ИНФРА-М, 2004.

99. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы.Э. Системный анализ в логистике. М.: Экзамен, 2002.

100. Миротин Л.Б., Чубуков А.Б., Ташбаев Ы.Э. Логистическое администрирование. М.: Экзамен, 2003. - 480 с.

101. Миротин Л.Б., Ташбаев Ы.Э. и др. Транспортная логистика. М.: Брандес, 1996. -211с.

102. Митина Л.М. Психология развития конкурентоспособной личности. М.: МПСИ, 2002. - 402 с.

103. Морева H.A. Технологии профессионального образования. М.: Академия, 2008. - 432 с.

104. Негойцэ K.B. Применение теории систем к проблемам управления / Пер. с англ. —М.: Мир, 1981. 168 с.

105. Неруш Ю.М. Логистика. М.: Изд-во «Проспект», 2006. - 520с.

106. Новейший философский словарь / Сост. A.A. Гриданов. Минск, 1998.-896 с.

107. Новый энциклопедический словарь М.: Изд-во «Большая российская энциклопедия», 2005. - 1455 с.

108. Одегов Ю.Г., Никонова Т.В. Аудит и контроллинг персонала. — М.: Изд-во «Экзамен», 2002. 203 с.

109. Основы квалификационных требований к некоторым профессиям и должностям работников гостинично-туристского комплекса. М.: Ун-т гостиничного, туристского и ресторанного бизнеса, 2003. - 168 с.

110. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2000. - 207 с.

111. Педагогика профессионального образования / Под ред. В.А. Сла-стёнина. М.: Академия, 2004. - 400 с.

112. Педагогика и психология / Под ред. A.A. Бодалева, В.И. Жукова, Л.Г. Лаптева, В.А. Сластенина. -М.: Высшая школа, 2002. 585 с.

113. Педагогика и психология высшей школы f Отв. ред. С.И. Самыгин — Ростов-на-Дону, 1998. 544 с.

114. Плоткин Б. К. Основы логистики. Л.: Изд-во ЛФЭИ, 1991.

115. Плоткин Б.К. Введение в коммерцию и коммерческую логистику. -СПб.: Изд-во Санкт-Петербург, ун-та экономики и финансов, 1996. 237 с.

116. Пидкасистый П.И. и др. Психолого-дидактический справочник преподавателя высшей школы. М.: Педобщество России, 1999. - 354 с.

117. Платонов К.К. Структура и развитие личности. М.: Наука, 1986. -423 с.

118. Поваренков Ю.П. Психологическое содержание профессионального становления человека. -М.: УРАО, 2002. 160 с.

119. Полат Е.С. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования. М.: Владос, 2001. - 202 с.

120. Психологический словарь / Под ред. A.B. Петровского. М., 1990. -786 с.

121. Реан A.A., Коломинский Я. Л. Социальная, педагогическая психология. СПб.: Питер, 2000. - 416 с.

122. Рогожин С.В., Рогожина Т.В. Теория организации. — М.: Изд-во «Экзамен», 2004. 320с.

123. Роджерс К. Становление человека / Пер. с англ. М., 1997. - 320 с.

124. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. М.: Экономика, 1995.-285 с.

125. Российская педагогическая энциклопедия / Под ред. В.В. Давыдова -М., 1999.

126. Рубинштейн C.JI. Самосознание личности и ее жизненный путь // Собр. соч. в 2 т. -М., 1989.- Т.2.

127. Руденский Е.В. Основы психотехнологий общения менеджера. М.: ИНФРА-М, 1998.-180 с.

128. Селевко Г.К. Опыт системного анализа современных педагогических технологий. М.: Школьные технологии, 1996.- 86 с.

129. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. СПб.: Политехника, 1999.-208 с.

130. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе. М.: ИНФРА-М, 2001.

131. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие. 2-е изд., пе-рераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 304с.

132. Симонов В.П. Диагностика личности и деятельности преподавателя и обучаемых. -М.: МГОУ, 2005. 181 с.

133. Словарь русского языка. / Под редакцией Н.Ю. Шведовой. М.: Слово, 2002.-816 с.

134. Современный словарь иностранных слов. М.: Просвещение, 2006. -488 с.

135. Сковронек Ч., Сариуш-Вольский 3. Логистика на предприятии. -М.: Финансы и статистика, 2004. —400с.

136. Смирнова Е.Э. Пути формирования модели специалиста с высшим образованием: Монография.- Л.: ЛГУ, 1991.-136 с.

137. Сорокина A.B. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Альфа-М, 2006. - 304 с.

138. Сотникова С., Осипов В. Карьерная логистика // Кадровик. Кадровый менеджмент. 2008. - №5. - С. 5-8.

139. Стаханов В.Н., Украинцев В.Б. Теоретические основы логистики. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. 318 с.

140. Степанов В.И. Логистика. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. -488 с.

141. Столяренко Л.Д. Психология делового общения и управления. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. -512 с.

142. Столяренко Л.Д., Самыгин С.И. и др. Управление персоналом. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. 505 с.

143. Субетто А.И. Качество жизни: грани проблемы. СПб.; Кострома; Москва, 2004. - 126 с.

144. Субетто А.И., Селезнева H.A. Качество высшего образования как объект системного исследования. Новосибирск: НГТУ, 1999. - 195 с.

145. Татур Ю.Г. Компетентность в структуре модели качества подготовки специалиста//Высшее образование сегодня. 2004. - № 3. - С. 13-18.

146. Талызина E.B. Управление процессом усвоения знаний.- М.: Наука, 1975. 282 с.

147. Талызина Н. Ф., Печенюк Н.Т., Хихловский Л.Б. Теоретические основы разработки модели специалиста. Пути разработки профиля специалиста. -Саратов, изд. Саратовского университета, 1987. 173 с.

148. Тоффлер Э. Шок будущего. М.: ACT, 2003. - 557 с.

149. Туровец О.Г., Родионова В.Н. Логистика. Воронеж: ВГТУ, 1994. -195 с.

150. Уокер Дж. Введение в гостеприимство / Пер. с англ. М.:ЮНИТИ, 1999.-236 с.

151. Уотерс Д. Управление цепью поставок. М.: ЮНИТИ, 2003. - 206 с.

152. Уткин Э.А. Управление компанией. М. : ЭКМОС, 1997. - 203 с.

153. Фокин Ю.Г. Преподавание и воспитание в высшей школе. М., 2002.-224 с.

154. Фонарев А.Р. Психологические особенности личностного становления профессионала. М: МПСИ; Воронеж: НПО «МОДЭК», 2005. - 560 с.

155. Фразер М. Дж. Проблема качества // Высшее образование в Европе. — М.: Логос, 1996.—С. 16-21.

156. Фромм Э. Человеческая ситуация. М., 1995. - 126 с.

157. Хакен Г. Синергетика. М., 1985. - 152 с.

158. Харламова А. Качество обслуживания в гостиничном хозяйстве // Отель. 2002. - № 7. - С. 68-74.

159. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. М.: Финансы и статистика, 2002. - 336 с.

160. Хуторский A.B. Ключевые компетенции и образовательные стандарты: Доклад на Отделении философии образования и теоретической педагогики РАО 23.04.02 г. М.: Центр "Эйдос", 2002. - 68 с.

161. Чернова Ю.К., Зинкина К.Л. и др. Модели компетентности. Тольятти, 2006. -126 с.

162. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. М.: ЭКМОС, 2003.-208 с.

163. Шадриков В.Д. Проблемы системогенеза профессиональной деятельности. М., 1982. - 358 с.

164. Шепель В.М. Человековедческая компетентность менеджера.

165. M.: Народное образование, 2001. — 432 с.

166. Шуляк Н.Н. Формирование полифункциональной профессиональной компетентности менеджеров гостиничного хозяйства малого бизнеса санаторно-курортного региона в вузе: диссерт. . на соиск. уч. ст. к.п.н. — М.: РГСУ, 2008. 168 с.

167. Щедровицкий Г.П. Структурный анализ и моделирование сложных систем // Проблемы исследования систем и структур. — М., 1965. -С. 15-22.

168. Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т. / Под ред. С.Я. Батышева. М., 1999.

169. Ядов В.А. Саморегуляция и прогнозирование социального поведения личности. -М.: Наука, 1998. 264 с.

170. Якиманская И.С. Технология личностно-ориентированного образования / Отв. Ред. М.А. Ушакова. М., 2000. - 175 с.

171. Bowden J., & Marton, F. The university of learning: beyond quality and competence in higher education. London: Kogan Page. 1998.

172. Everwijn S.E.M. Het hoe, wat en waarom van competentiegericht on-derwijs The how, what and why of competence based education. 1999, Utrecht: Lemma. 63-78.

173. Competency-Based Teacher Education: Progress, Problems and Prospects / Ed. By W.R. Houston, R.B. Howsam. Chicago: Science Research Association, 1982, Vol. X, -182 p.

174. Mirabile R.J. Everything you wanted to know about competency modeling. Training and development, august, 1997. - 73-77.

175. Sleeman D., Brown J. S. Intelligent Tutoring Systems. New York. Academic Press, 1992.

176. White R.W. The Concept of Competence / Psychological Review, 1959. №66, P. 297-333.