Педагогические условия реализации профессионального модуля в учреждениях профессионального образования

Мальгина, Светлана Юрьевна

Темы диссертаций по педагогике » Теория и методика профессионального образования

автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Педагогические условия реализации профессионального модуля в учреждениях профессионального образования

Автореферат

Автор научной работы: Мальгина, Светлана Юрьевна
Ученая степень: кандидата педагогических наук
Место защиты: Москва
Год защиты: 2013
Специальность ВАК РФ: 13.00.08

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Педагогические условия реализации профессионального модуля в учреждениях профессионального образования"

МАЛЬГИНА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА

ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

13.00.08-теория и методика профессионального образования

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

14 :";■:] т

Москва-2013

005538152

МАЛЬГИНА СВЕТЛАНА ЮРЬЕВНА

ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

13.00.08-теория и методика профессионального образования

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Москва-2013

Работа выполнена в лаборатории развития среднего профессионального образования Центра социализации и обучения в профессиональном и

дополнительном образовании государственного бюджетного научного учреждения города Москвы Московского института развития образования

Научный руководитель: Читаева Ольга Борисовна, доктор

педагогических наук, профессор

Официальные оппоненты: Рыкова Елена Анатольевна, доктор

педагогических наук, профессор

Кизимов Карл Гасанович, доктор педагогических наук, профессор

Ведущая организация: Областное государственное автономное

образовательное учреждение дополнительного профессионального образования «Иркутский институт повышения квалификации работников образования»

Защита состоится «26» ноября 2013г. в 10.00 ч. на заседании Диссертационного совета _Д 212.342.02 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора (кандидата) педагогических наук при Федеральном институте развития образования по адресу: 125319, Москва, ул. Черняховского, 9, каб.103.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГАУ «ФИРО».

Текст автореферата размещен на сайтах: vak.ed.gov.ru; wvvw.firo.ru.

Автореферат разослан 25 октября 2013 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат педагогических наук, доцент В.Н. Манюкова

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время основными документами, задающими целевые ориентиры государственной образовательной политики в сфере профессионального образования являются «Национальная доктрина образования в Российской Федерации до 2025 года» (Постановление от 4 октября 2000 г. № 751 «О национальной доктрине образования в Российской Федерации»), Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года, раздел III «Образование» (распоряжение Правительства РФ от 17 ноября 2008г № 1662-р) и «Приоритетные направления развития образовательной системы Российской Федерации», одобренные на заседании Правительства Российской Федерации 9 декабря 2004 г. (протокол № 47, раздел I), Указ № 599 Президента РФ от 7 мая 2012г «О мерах по реализации государственной политики в области образования и науки».

В данных документах Россия заявила о структурной и технологической модернизации образования и других отраслей социальной сферы, обеспечивающих доступность качественных услуг для населения страны иприняла на себя обязательства по переработке содержательных установок и формальных принципов подготовки квалифицированных работников. Данные обязательства подразумевают взаимосвязь ряда важнейших компонентов:

— формирование системы непрерывного образования на основе внедрения национальной квалификационной рамки, системы сертификации квалификаций;

— обеспечение модульно-компетентностного подхода в реализации основных профессиональных образовательных программ, взаимосвязи академических знаний и практических умений;

— индивидуализации образовательного процесса за счет многообразия видов и форм образовательных учреждений и образовательных программ, учитывающих интересы и способности личности;

— повышение уровня практикоориентированности процесса обучения;

— привлечение работодателей и других заказчиков, специалистов к социальному партнерству и организации профессионального образования с целью удовлетворения потребностей рынка труда;

— изменение соотношения аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов в сторону увеличения доли самообучения в образовательном процессе;

— увеличение гибкости образовательных программ, возможности получения первичных профессиональных навыков в нескольких родственных областях деятельности;

- расширение сферы дополнительного профессионального образования и создание условий для обучения населения в течение всей жизни.

В условиях кардинальных преобразований в системе российского образования модульно-компетентностный подход рассматривается как один из главных путей повышения качества профессионального образования. Речь идет о новом качестве субъекта деятельности, проявляющемся в способности системного и комплексного применения знаний, умений, практического опыта для функционального выполнения основных видов профессиональной деятельности и позволяющим успешно разрешать различные проблемы в социальном, профессиональном и личностном контексте. При реализации основных профессиональных образовательных программ НПО и СПО необходимо перейти: от обязательного минимума знаний, умений и навыков (ЗУН) к конечному результату-формированию профессиональных и общих компетенций; от дисциплинарно - предметного обучения к дисциплинарно-модульному построению программ, от преподавателя «транслятора» к «менеджеру» образовательного процесса.Центральное место в содержании основных профессиональных образовательных программ (ОПОП) ФГОС НПО и СПО занимает новая структурная единица — профессиональный модуль, направленная на интеграцию теоретического и практического компонентов в обучении, на ликвидацию разрыва между заказом работодателей и предложениями системы образования.

Актуальность исследования определяется дефицитом научно-методического сопровождения реализации основных профессиональных образовательных программ НПО и СПО. Федеральные документы по внедрению федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) НПО и СПО регламентируют построение основных профессиональных образовательных программ ФГОС НПО и СПО, включая программы профессиональных модулей, но не отражают особенностей их реализации, предоставляя образовательным учреждениям дополнительные академические свободы, как в формировании содержания, так и в организации процесса обучения. В результате возниклипротнворечия между:

- необходимостью реализации профессиональных модулей и непроработанностью педагогических условий для их реализации;

- новыми требованиями к обучению и его результатам и преобладанием традиционных способов организации образовательного процесса обучения;

- возросшими социальными требованиями к рабочим и специалистам и нерешенностью проблемы достижения гарантированного уровня качества профессионального образования выпускников учреждений профессионального образования.

Совокупность противоречий актуализирует проблему исследования: разработка и апробация организации обучения в рамках профессионального

модуля в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО, формированиесистемы оценивания и контроля конечных результатов обучения, созданиемеханизма формирования компетенций обучающихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования и определили выбор темы диссертационного исследования: «Педагогические условия реализации профессионального модуля в учреждениях профессионального образования».

Основные понятия, используемые в диссертации:

Педагогические условия-комшекс взаимосвязанных и взаимообусловленных мер, отражающих основные требования к организации процесса обучения и обеспечивающих успешную реализацию профессионального модуля.

Профессиональный модуль - относительно самостоятельная единица образовательной программы, направленная на формирование определенной профессиональной компетенции или группы компетенций, сопровождаемая контролем и оцениванием обучаемых на выходе.

Компетенция - способность применять знания, умения и практический опыт для успешной трудовой деятельности.

Объект исследования -условия реализации основных

профессиональных образовательных программ в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО;

Предмет исследования - педагогические условия реализации профессионального модуля (ОПОГТ) в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО.

Цель исследования - проектирование и апробация педагогических условий реализации профессионального модуля (ОПОП) в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО в учреждениях профессионального образования.

Гипотеза исследования заключается в том, что организация образовательного процесса при освоении профессионального модуля будет адекватна требованиям ФГОС НПО и СПО, если обеспеченыпедагогические условия реализации профессионального модуля, включая создание механизма формирования компетенций обучающихся и целостной системы оценивания результатов обучения.

В соответствии с целью, объектом, предметом, а также выдвинутой гипотезой представлены следующие задачи исследования:

1.Определить и апробировать педагогические условия реализации профессионального модуля (ОПОП) в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО;

2.Разработать и апробировать модель организации образовательного процесса при реализации профессионального модуля (ОПОП) в условиях внедрения ФГОС НПО и СПО;

З.Сформировать и апробировать систему оценивания и контроля конечных результатов освоения профессионального модуля - общих и профессиональных компетенций.

Теоретико-методологической основой исследования являются концептуальные положения педагогики, психологии, философии, определяющие личностное и профессиональное развитие человека (В.И.Загвязинский, С.Я.Багышев и др.).

Исходными теоретическими положениями являются следующие идеи и теории: научные исследования в области модульной системы обучения (П. Юцявичене, А. Алексюк, К. Я. Вазина, Г. В. Лаврентьев и Н. Б. Лаврентьева, Э. В. Лузик, М. А. Чошонова); работы в области реформирования и модернизации профессионального образования(В.И.Блинов, А.Т.Глазунов, Э.Ф.Зеер, А.НЛейбович, И.П.Смирнов, М.В.Никитин, Е.В.Ткаченко и др.); работы по моделированию и проектированию программ, в том числе на модульно-компетентностной основе (А.А.Муравьева, О.Н.Олейникова, В.И.Блинов, О.Б.Читаева, Н.Н.Михайлова, ИЛ.Лернер и др.); идеи технологизации образовательных процессов и систем (М.И. Махмутов, Ф.Ш. Терегулов, Д.Б. Богоявленская, А.Н. Леонтьев, Л.М. Фридман, В.М.Монахов, З.А. Решетова, И.И. Ильясов и др.).

Достоверность и обоснованность результатов исследования обеспечивается:

- непротиворечивостью теоретико-методологических оснований, методологической разработанностью основных положений исследования, опирающихся на устоявшиеся подходы и принципы профессиональной педагогики;

- полнотой и системностью рассмотрения предмета исследования;

- соответствием выбранных методов цели и содержанию исследования;

- репрезентативностью выборки формирующего эксперимента, воспроизводимостью результатов исследования в различных условиях;

- разнообразием привлеченных источников;

- аргументированностью выводов.

Для решения поставленных задач и проверки гипотезы использовались следующие методы исследования:

Сравнителыю-ретроспективныйхопоставительный анализ

международного и отечественного опыта внедрения модульной системы обучения, государственных образовательных стандартов, действующих до сентября 2011 года и новых федеральных государственных образовательных стандартов ВПО, СПО и НПО, введенных с сентября 2011 года.

образования на модульно-компетентностной основе; учебно-программной и учебно-методической документации, разработанной в результате эксперимента; анализ и прогноз результатов исследования.

Статистический анализ: сведение и группировка

данных статистического наблюдения, полученных результатов обучения в рамках профессионального модуля в учреждениях начального и среднего профессионального образования г. Москвы и регионов.

Эмпирический: педагогическое наблюдение, непосредственное участие в реализации профессиональных модулей в условиях внедрения ФГОС НПО и СПО.

Формирующий: разработка и апробацияпедагогических условий и модели организации образовательного процесса в рамках профессионального модуля и условий ее внедрения.

На защиту выносятся следующие положения: 1.Педагогические условия реализации профессионального модуля ОПОП НПО и СПО в соответствие с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов начального и среднего профессионального образования:

-целеполагание профессионального модуля с учетом требований производственных и бизнес-процессов, регионального рынка труда и работодателей;

-структурирование интегрированного содержания профессионального модуля от практических умений к необходимым теоретическим дидактическим единицам;

-групповая формавзаимодействия педагогов в ходе реализации профессионального модуля, назначение руководителя, отвечающего за результаты освоения профессионального модуля; -наличие практйкоориентированногоучебно-методического обеспечения, разработанного на компетентностной основе, и учебно-производственной базы, необходимой для реализации профессионального модуля; -интегративное оценивание результатов обучения — от знаний, умений, практического опыта, сформированности общих и профессиональных компетенций к констатации наличия профессиональной квалификации; -механизм формирования компетенций обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО и потенциальными запросами работодателей.

2.Модель организации образовательного процесса,представленная в виде двух

взаимосвязанных структурных компонентов: -концептуального, отражающего современные требования к подготовке рабочих кадров и специалистов, методологические подходы и дидактические принципы организации образовательного процесса; -процессуально -содержательного, отражающегоосновные составляющие организации образовательного процесса.

3.Система интегративного оценивания результатов освоения профессионального модуля, предназначенная для определения готовности обучающегося к выполнению определенного вида профессиональной деятельностигнезависимость процедуры оценивания и ее объективность; поэтапность и длительность процедур оценивания;формы и методы контроля результатов обучения. Научная новизна диссертационного исследования заключается в том что,разработаны и обоснованы:

-полный цикл освоенияпрофессионального модуляв соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО и педагогические условия его реализации с учетом диверсификации промышленного производства и постоянно изменяющихся производственных технологий;

-структурно-содержательная модель организации образовательного процесса в ходе реализации профессионального модуля, способствующая переходу на обучение с элементами самоуправления;

-целостная система оценивания и контроля результатов освоения профессионального модуля для интегративного оценивания готовности обучающегося к выполнению определенного вида профессиональной деятельности;

предложены:

-принцип структурирования содержания профессионального модуляот практических умений к теоретическим дидактическим единицам в соответствии с определенным видом профессиональной деятельности;

-уровневая система определения степени выраженности (сформированности) компетенций обучающихся, с выявлением процентного соотношения существенности и допустимого искажения, позволяющая констатировать освоение или неосвоениеобучающимисяопределенного вида

профессиональной деятельности.

Теоретическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании педагогических условий реализации профессионального модуля основных профессиональных образовательных программ НПО и СПО.Теоретически обоснована и разработана структурно-содержательная модель организации образовательного процесса в ходе освоения профессионального модуляи

доказана перспективность ееиспользования в условиях реализации ФГОС НПО и СПО.Предложена целостная система оценивания и контроля результатов обучения в ходе реализации профессионального модуля и доказана целесообразность введения интегративного оценивания результатов освоения профессионального модуля: от знаний, умений, практического опыта, сформированное™ общих и профессиональных компетенций к констатации наличия профессиональной квалификации или ее части.

Полученные в исследовании результаты вносят дополнения в научно-методическое сопровождение реализации основных профессиональных образовательных программ НПО и СПО.

Практическая значимость исследования определяется тем, что:

- предложенная модель организации образовательного процесса используется учреждениями профессионального образования при реализации профессионального модуля;

- разработанный механизм формирования компетенций в рамках реализации профессиональных модулей позволяет выстраивать образовательный процесс, ориентированный на достижение конкретных результатов, обозначенных во ФГОС НПО и СПО;

- созданная и апробированная система контроля и оценивания результатов обучения при освоении профессионального модуля позволяет диагностировал» сформированносгь компетенций обучающихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования и их готовность к выполнению основных видов профессиональной деятельности;

- разработанное учебно-методическое обеспечение профессиональных модулей по профессии 260807.01 Повар, кондитер и специальности 260807 Технология продукции общественного питания (примерные программы, учебные пособия, рекомендации по лабораторно-практическим работам, рекомендации по организации внеаудиторной самостоятельной работы, рекомендации по разработке учебных проектов, комплект документации по учебной и производственной практике, фонд оценочных средств и др.) апробировано в колледжах города Москвы и в 16 регионах РФ.

Исследование выполнялось в несколько этапов:

Первый этап (2005-2009 гг.) - анализ состояния проблемы в педагогической науке и практике; изучение и анализ международного опыта реформирования профессионального образования, ретроспективный анализ развития стандартизации в начальном и среднем профессиональном образовании России, позволяющий обосновать предпосылки и тенденции модернизации образования, в том числе, методик разработки содержания профессионального образования; участие в разработке модульных программ профессионального обучения и подготовки работников индустрии питания первого, второго и третьего квалификационного уровня в соответствие с требованиями профессиональных стандартов индустрии питания, разработанных Федерацией Рестораторов и Отельеров, участие в экспериментальной деятельности по

разработке интегрированных учебных планов и программ для сложных и наукоемких производств НПО-СПО-ВПО; разработка комплектов учебно-программной и учебно-методической документации по десяти профессиям начального профессионального образования и четырем специальностям среднего профессионального образования; разработка инновационной образовательной программы подготовки рабочих кадров и специалистов для высокотехнологичных производств «Региональный многопрофильный колледж-инновационное образовательное учреждение в условиях модернизации профессионального образования» (победитель Федерального конкурса инновационных образовательных программ), разработка инновационного проекта по теме «Инновационная модель многоуровневого непрерывного профессионального образования в колледже сферы услуг на основе требований профессиональных стандартов» (победитель городского конкурса инновационных проектов);

Второй этап (2009-2010) - изучение и анализ материалов по формированию ФГОС нового поколения; определение особенностей структуры профессионального образования региона; изучение нормативно-правовой базы формирования содержания основных профессиональных образовательных программ в условиях введения ФГОС; определение условий, оптимизирующих формирование содержания ОПОП, проведение сравнительного анализа ФГОС НПО и СПО и профессиональных стандартов индустрии питания, выявление структурных элементов вариативной части по профессии 260807.01 Повар, кондитер и специальности 260807 Технология продукции общественного питания; разработка основных профессиональных образовательных программ по профессии 260708.01 Повар, кондитер и специальности 260807 Технология продукции общественного питания в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО; разработка учебно-методических материалов по профессии 260708.01 Повар, кондитер ФГОС НПО, участие в городском конкурсе Грант Москвы по теме «Разработка учебно-методического комплекса по реализации профессионального модуля ФГОС НПО»; участие в экспериментальной деятельности по разработке вариативной части основной профессиональной образовательной программы по блоку профессий и специальностей индустрии питания с учетом развития отрасли в г. Москве, участие в разработке инновационного проекта по формированию автоматизированной информационной социально- образовательной системы управления и информационного обеспечения инфраструктур учреждений начального и среднего профессионального образования; корректировка содержания исследования;

Третий этап (2010-2012.) — экспериментальная работа по разработке и внедрению учебно-программной и учебно-методической документации в соответствии с требованиямиФГОС НПО и СПО; анализ структуры и содержанияразработанных ОПОП по профессии 260807.01 Повар, кондитер и специальности 260807 Технология продукции общественного питания, согласование и рецензирование ОПОП с работодателями и социальными

партнерами, экспертиза и рецензирование ОПОП Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГАУ «ФИРО») с присвоением статуса примерной профессиональной образовательной программы по профессии 260807.01 Повар, кондитер и специальности 260807 Технология продукции общественного питания; разработка, рецензирование и внедрение учебно-методического обеспечения по реализации профессионального модуля; разработка и внедрение модели организации образовательного процесса в рамках профессионального модуля, разработка и апробация системы оценивания и контроля реализации профессионального модуля, обработка и анализ результатов научного исследования, обобщение результатов, оформление диссертации.

Экспериментальная база исследования - ГБОУ СПО Колледж сферы услуг №3 г. Москвы, 24 образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования в 16 регионах РФ (Красноярск, Брянск, Краснодарский край, Сочи, Калининградская область, Краснодар, Республика Тыва, Кингисепп, Смоленская область, Хабаровский край, Пермский край, Ханты-Мансийский округ, Ленинградская область, Тольятти, Москва, Московская область), использующие примерные профессиональные образовательные программы по профессии 260807.01 Повар, кондитер и специальности260807 Технология продукции общественного питания, 8 образовательных учреждений г. Москвы,Московской области, Ставропольского края внедрили в практику работы учебно-методические комплексы по реализации профессионального модуля.

Апробация и внедрение результатов исследования

Полный цикл реализации профессионального модуля от целеполагания до констатации сформированное™ компетенций обучающихсяапробирован и внедрен в практику работы колледжей (ГБОУ СПО Колледж сферы услуг №3 и ГАОУ СПО Технологический колледж №28 г.Москвы) по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» и специальности 260807 «Технология продукции общественного питания».

Разработаннаямодель организации процесса освоения профессионального модуляи педагогические условия его реализации в условиях внедрения ФГОС НПО и СПО апробирование рамках практико-ориентированных общероссийских семинаров по теме «Практические аспекты внедрения федеральных государственных образовательных стандартов (на примере профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания»), участниками которых являлись представители образовательных учреждений СПО г. Москвы, Московской обл., Ставропольского края, Курской обл., Ханты-мансийского автономного округа, по результатам семинаров получены положительныеотзывы. Основпые положения диссертации обсуждались на научно-практических конференциях, семинарах, заседаниях круглых столов:

- Интернет-конференция «Повышение качества профессионального образования города Москвы: опыт, проблемы и перспективы» (ноябрь 20 Юг);

- Всероссийская очно-заочная научно-практическая конференция «Организация образовательного процесса в контексте когнитивных возможностей обучаемых» (октябрь 2011г);

- Всероссийский фестиваль методических идей «Инновационный подход к обучению и воспитанию» (ноябрь 2011г);

- II Всероссийская заочная научно-практическая конференция «Инновации в науки: пути развития» (январь 2012);

- II Всероссийская заочная научно-практическая конференция «Теоретические и практические аспекты современного образования» (март, 2012);

- Международная научно-практическая конференция «Дни науки» (апрель 2012г);

- Общероссийский семинар-практикум «Практические аспекты внедрения федеральных государственных образовательных стандартов НПО и СПО»

(апрель 2012г);

-Международная заочная научно-практическая конференция «Наука, образование, общество: Тенденции и перспективы» (январь 2013г.) и др. Структура работы. Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии и приложений. Общий объем диссертации без приложений составляет 175 страниц и включает 23 рисунка, 1 схему, 35 таблиц, 4 приложения. Список используемой литературы содержит 128 источников.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность исследования, определены цель, объект, предмет, гипотеза, задачи, методы, научная новизна и практическая значимость исследования, сформулированы основные положения, выносимые на защиту, показаны достоверность и результаты исследовательской работы.

В первой главе «Организация образовательного процесса в условиях реализации ФГОС НПО и СПО» определена роль модульно-компетентностного подхода в структурной и технологической модернизации профессионального образования РФ на основе ретроспективного анализа международного и отечественного опыта стандартизации профессионального образования.

Анализ международного опыта стандартизации профессионального образования (Германия, Великобритания, Нидерланды, ФРГ и др.) показал, что реализация модульных программ, основанных на компетенциях, является национальной стратегией развития систем профессионального образования многих стран. В ходе исследованиявыявлено, что главное отличие модульной системы обучения от традиционной заключается в системном подходе к комплексному изучению конкретной профессиональной деятельности.

В России модульное обучение активно реализуется в системе дополнительного профессионального обучения.Анализ содержания профессионального обучения (на примере системы непрерывного фирменного профессионального образования ОАО «Газпром», Корпоративного учебного центра ЗАО КорпусГрупп) показал, что процесс проектирования и реализации модульных технологий обучения состоит из двух компонентов: проектирование модульной программы и организация модульного обучения .Модульные программы структурируются на междисциплинарной основе, что позволяет сократить сроки обучения за счет интеграции содержаниянескольких дисциплин и самостоятельного изучения учебного материала; в программу включены производственные задания, разрабатываемые с учетом специфики конкретного предприятия (организации). Реализация модульных программ предполагает формирование и развитие технико-технологических, организационно-технологических и ключевых компетенций рабочих и специалистов в условиях предприятия или организации.В результате анализа выявлены инвариантные составляющие модуля: цели и задачи, содержание учебного материала, руководство по реализации модуля, контроль и оценка результатов модуля.

С переходом на федеральные государственные образовательные стандарты профессионального образования НПО, СПО и ВПО «модуль» стал основным понятием, ключевой единицей основных профессиональных образовательных программ. В ходе исследования проанализированы

федеральные государственные образовательные стандарты начального, среднего профессионального образования и высшего образования РФ, выявлены характерные отличительные особенности модуля (ВПО) и профессионального модуля (НПО и СПО),В высшей школе под модулем понимается часть дисциплины, учебная дисциплина или цикл учебных дисциплин.

Модульно - компетентностный подход в начальном и среднем профессиональном образовании представляет собой концепцию организации образовательного процесса, в которой в качестве цели образования выступает совокупность общих (универсальных) и профессиональных компетенций обучающегося, в качестве средства ее достижения — модульное построение содержания и структуры профессионального обучения.

Введение профессиональных модулей в основную профессиональную образовательную программу НПО и СПО обусловили необходимость разработки педагогических условий их реализации, принципов проектирования и организации образовательного процесса с учетом требований, предъявляемых к результатам освоения основных профессиональных образовательных программ ФГОС НПО и СПО. Поэтому, в ходе исследования, профессиональный модуль рассматривалсякак самостоятельный объект проектирования.На первом этапе, проанализированы цели профессионального модуля с позиций дидактических функций:

-реализация познавательных целейобеспечивается теоретическим содержанием учебного материала профессионального модуля;

-реализация операционных целейобеспечивается практической составляющей профессионального модуля и предполагает формирование практических умений и приобретение опыта.

Выявлены основные дидактические принципы, отражающие характерные особенности реализации профессионального модуля.вариативности, систематичности, последовательности и преемственности, реализации обратной связи, структуризации, связи теории с практикой, содержательной и структурной гибкости, ориентированности на потребности и запросы рынка труда, прозрачности и открытости, творческой активности и самостоятельности, прочности результатов усвоения и технологичности.

В соответствии с концептуальными основами разработки ФГОС НПО и СПО, одним из факторов реализации профессионального модуля является процесс постоянного выявления изменений, происходящих в технологии производства и организации труда, определение в рамках профессионального модуля необходимых для региона дополнительных общих и профессиональных компетенции в конкретной области профессиональной деятельности. Поэтому, характерной особенностьюразработки содержанияпрофессионального модуля, особенно вариативной его части,является определение и постановка целей и задач с учетом

современных требований производственных и бизнес-процессов, регионального рынка труда и отдельных работодателей.

На этапе проектирования профессионального модуля, обоснован принцип структурирования содержания профессионального модуля от практических умений к теоретическим дидактическим единицам, необходимым и достаточным дтя выполнения определенного вида профессиональной деятельности.

Построение основных профессиональныхобразовательныхпрограмм НПО и СПО по профессиям и специальностям таково, что в реализации одного профессионального модуля принимают участие несколько педагогических работников.Следовательно, основными субъектами взаимодействия при реализации профессионального модуля являются: ■ -руководитель - координатор совместного взаимодействия, отвечающий за результаты освоения модуля;

-участники реализации модуля - объединившиеся в один коллектив преподаватели, мастера производственного обучения, руководители практихи с целью совместной образовательной деятельностипо реализации профессионального модуля;

-представители предприятий/организаций, участвующие в организации учебной и производственной практики, предусмотренной в ходе реализации профессионального модуля.

Система взаимодействия педагогов, участвующих в реализации профессионального модуля, основана на принципах согласованных совместньк действий, системности и непрерывности,открытости и прозрачности, технологичности и динамического развития и совершенствования педагогического мастерства с учетом диверсификации промышленного производства и сферы услуг и постоянно изменяющихся производственных технологий.

Обоснованы факторы, способствующие созданию практико-ориентированной среды обучения в рамках реализации профессионального модуля, одним го которых является взаимодействиеобразовательного учреждения и работодателей (бизнес-сообщества), направленноена интеграцию производственного и образовательного процессов. При этом взаимодействие сферы труда и системы образования основывается на принципах взаимовыгодного сотрудничества и экономической целесообразности.

В диссертационной работена основесравнительного анализа оценивания традиционного обучения и обучения на модульно-компетентностной основеолределена целесообразность интегративного оценивания результатов обучения - знаний, умений, практического опыта, сформированное™ общих и профессиональных компетенций,основанного на принципах.независимости - внешняя оценка со стороны представителей профессионального сообщества (работодателей) и объективности - создание системы единых показателей и критериев оценивания результатов обучения.

В исследовании определены педагогические условия реализации профессионального модуля(рис.1). _

Педагогические условия реализация профессионального модуля

—► целеполагание профессионального модуля с учетом требований производственных и бизнес-процессов, регионального рынка труда и работодателей;

структурирование интегрированного содержания профессионального модуля от практических умений к необходимым теоретическим дидактическим единицам;

- интегративное оценивание результатов обучения — от знаний, умений, практического ■опыта, сформированности общих и профессиональных компетенций на определенных этапах освоения профессионального модуля к констатации наличия профессиональной квалификации;

- групповая форма результативного взаимодействия педагогов в ходе реализации профессионального модуля, назначение руководителя, отвечающего за результаты обучения и успешную реализацию профессионального модуля;

наличие практико-ориентированного учебно-методического обеспечения, разработанного на компетентностной основе и учебно-производственной базы, необходимой для реализации профессионального модуля;

механизм формирования компетенций обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО и потенциальными запросами работодателей.

Рис 3.Педагогические условия реализации профессионального модуля.

Во второй главе«Условия реализации образовательного процесса в рамках профессионального модуля» представлено исследование попроектированию и организации образовательного процесса в колледже при освоении профессионального модуля в условиях внедрения ФГОС НПО и СПО и определению педагогических условий его реализации.

Построение структурно-содержательной модели организации образовательного процесса в рамках профессионального модуля (схема 1) осуществлялась с учетом того, что целями и задачами освоения профессионального модуля является достижение заданных в нем результатов, содержание инвариантной части модуля определено ФГОСами НПО и СПО, необходимы логические связи профессионального модуля с дисциплинами и другими модулями ОПОП и взаимодействие с работодателями с целью определения содержания вариативной части модуля и организации практического обучения в рамках профессионального модуля.

и «

и Я Я

о «

ЕС О С

ж «

Требования ФГОС НПО и СПО

Требования к результатам освоения профессионального модуля

Методологические подходы:

- Модульно-компетентностный

- Пракгико-ориентированный

- Системно-деятельносгный -Личностно-орнентированный

Требования современных производственных и бизнес-процессов

Цель: освоение вида профессиональной деятельности (ВПД)

Дидактические принципы:

- Целостность

- Системность

- Комплексность

- Открытость -Доступность

Практические умения

Теоретические знания

Пракгикоориентированная среда

........Л.......

Контроль и оценка результатов обучения

Цель: Выявление готовности к выполнению ВПД

Независимость (внешняя сертификация)

Объективность (единые показатели и критерии)

Схема 1. Структурно-содержательная модель организации образовательного процесса при реализации профессионального модуля Разработанная модель представлена в виде двух взаимосвязанных структурных компонентов: концептуального и процессуально -содержательного. Концешуальный компонент отражает современные требования к подготовке рабочих кадров и специалистов, которые в последующем трансформируются в результаты обучения в виде перечня профессиональных и общих компетенций, необходимых для выполнения основных видов профессиональной деятельности. В основу предлагаемой модели положены методологические подходы и дидактические принципы организации образовательного процесса в ходе реализации профессионального модуля.

Процессуально - содержательный компонент модели отражает организационныесоставляющие образовательного процесса при освоении профессионального модуля: цели, содержание, формы и методы организации обучения, контроль и оценку результатов освоения модуля:

-структурирование содержания профессионального модуля: от основного вида профессиональной деятельности к практическим умениям, от практических умений к теоретическим знаниям, необходимым и достаточным для формирования готовности обучающихся к выполнению основного вида профессиональной деятельности;

-создание практикоориентированной среды обучения, способствующей формированию профессиональных и общих компетенций обучающихся в ходе реализации профессионального модуля;

-контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля, диагностирующие готовность обучающегося к выполнению определенного вида профессиональной деятельности, основанные на принципах независимости (внешняя сертификация) и объективности (единые показатели и критерии результативности обучения).

В ходе опытно-экспериментальной работы проведен анализ содержательной составляющей основной профессиональной образовательной программы в рамках ФГОС НПО профессии 260807.01Повар, кондитер и ФГОС СПО специальности 260807 Технология продукции общественного питания, требований профессиональных стандартов, запросов и потребностей региональных рынков труда и отдельных работодателей.

В соответствии с предложенной схемой структурированного отбора содержания профессионального модуля разработаны примерные (рабочие) программы профессиональных модулей по профессии 260807.01 Повар, кондитер (Регистрационный номер рецензии №169 от 17 июня 2011г. ФГУ «ФИРО») и специальности 260807 Технология продукции общественного питания (Регистрационный номер рецензии № 335 от 20 октября 2011г. ФГАУ «ФИРО»). Примерные программы апробированы в 24 образовательных учреждениях г. Москвы и 16 регионов РФ и получены положительные отзывы о качестве учебно-программной документации.

В результате структурирования интегрированного содержания ОПОП разработан перечень лабораторных работ и практических занятий, а также сформирован банк тестовых заданий, предназначенных для контроля и оценки знаний и умений обучающихся.

В ходе разработкипрактикоориентировашюгоучебно-методического обеспечения для освоения профессионального модуля в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПОнеобходимо следующее:

-ориентация целевых и программных регламентов на требования работодателей и регионального рынка труда;

-доминирование самостоятельной учебно-познавательной и практической деятельности обучающихся;

-адаптивность методических материалов к компетентностно-ориентированным образовательным технологиям;

-изменение соотношения теоретической и практической части, в сторону увеличения практической составляющей;

-ориентация на структурированный отбор необходимых знаний и умений в содержательной составляющей профессионального модуля;

-развитие рефлексивной деятельности обучающихся в процессе их профессиональнойдеятельности;

-пракгако-ориентированный характер учебных материалов для решенияконкретных и реальных проблем в производственной деятельности;

-внедрение механизмов самообучения, самоконтроля и самооценивания обучающихся;

-диалоговый характер, создание ситуации непрерывного внутреннего и внешнего диалога, общения, обмена мнениями всех субъектов образовательного процесса.

Таким образом, в ходе экспериментальной деятельности рабочей группойГБОУ СПО Колледжа сферы услуг №3 г. Москвы разработано 13 учебно-методических комплексов по профессиональным модулям и учебным дисциплинам профессии 260807.01 Повар, кондитер и 10 по специальности 260807 Технология продукции общественного питания.Данное учебно-методическое обеспечение в условиях реализации ФГОС НПО и СПО апробировано в 8 образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования г.Москвы и других регионов РФ, получены положительные отзывы о качестве разработанной учебно-методической документации.

Процесс формирования общих и профессиональных компетенций обучающихся - это комплексная задача, которая не может быть решена в рамках одного профессионального модуля. Для решения данной задачи, в рамках диссертационного исследования, пределен механизм формирования компетенций обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО, реализуемый посредством организации процесса обучения, включающего основные три взаимосвязанных компонента:

1)мотивационный - основанный на предъявлении в ходе определенных этапов реализации профессионального модуля реального продукта как результата деятельности обучающегося, способствующего повышению его учебно-профессиональной мотивации;

2)организационно-процессуальный - обеспечивающий переход на обучение с элементами самоуправления, направленного на развитие учебной самостоятельности и профессиональной активности, выбор и построение индивидуальной профессиональной траектории обучающегося;

3 )содержательный - ориентированный на опережающее формирование практических умений обучающихся в ходе реализации профессионального модуля, с последующим усвоением необходимых теоретических знаний для успешной подготовки к выполнению определенного вида профессиональной деятельности (ОПОП НПО) В ходе решения задачи по организации самоуправляемого обучения, разработан и внедрен в практику работы образовательных учреждений

«учебный организатор (органайзер)», в апробации которого приняли участие 8 образовательных учреждений г. Москвы, Московской области, Ставропольского края, Ханты-Мансийского автономного округа. «Учебный организатор (органайзер)» - электронный учебный документ, с помощью которого обучающийся самостоятельно (полностью или частично) обучается, управляет своим процессом обучения, двигаясь по индивидуальной образовательной траектории в рамках одного учебного занятия, отдельной темы, раздела, модуля или дисциплины. Оценка эффективности использования организатора представлена на рис.2, в ней участвовали 558 обучающихся.Наибольшее количество обучающихся -93% отметили возможность оценивать свою работу на каждом этапеобучения, 92% -сравнивать свои результаты с эталоном. Наименьшее количество обучающихся - 72% отметили возможность увидеть свои результаты на каждом этапе обучения и 78%- возможность вносить свои предложения и замечания по организации обучения

Результаты анкетирования обучающихся "Оценка эффективности внедрения учебного организатора в процессе обучения"

Возможность вносить свои предложения и замечания по организации обучения Возможность видеть свои результаты на каждом этапе обучения Возможность сравнивать свои результаты с эталоном Возможность распределять время на обучение самостоятельно Использование видеоматериалов повышает уровень визуализации материала Учебный материал изложен понятно и доступно

Возможность обучаться самостоятельно

Возможность оценивать свою работу на(

каждом этапе Выстраивать индивидуальный темп обучения

О 20 40 60 80 100

Рис.2 Результаты анкетирования «Оценка эффективности внедрения учебного организатора в процессе обучения» В обучении, основанном на компетенциях, оценка представляет собой процесс создания и сбора свидетельств деятельности обучающегося в течение всего периода обучения. В разработанной системе оценивания свидетельствами, подтверждающими сформированность компетенций, являются:

наличие готовой продукции (изделий), соответствующей определенным критериям качества (образну, эталону); учебная деятельность обучающегося, оцениваемая экспертами по заданным критериям, а также контролируемая и оцениваемая самим обучающимся;

результаты выполненных заданий в рамках теоретического курса, лабораторного практикума, практики и пр.; результаты проектных работ;

результаты экзамена по междисциплинарному курсу; результаты экзамена (квалификационного);

результаты экспертизы индивидуальных образовательных достижений обучающегося (портфолио).

Система оценивания и контроля результатов освоения модуля

Принципы сисгсмитичность. открытость, объективность, индивидуальность, независимость

Предает оценивания

Объект оценивания

Формы и методы

Показатели и критерии

Балльно-рейтинговая система индивидуальных достижений обучающегося

Структурная матрица комплексной оценки обучающегося

Экспертное заключение (внешняя сертификация)

Рис.4 Модель системы оценивания и контроля при реализации профессионального модуля Учитывая интегративиый характер сформированное™ компетенций в рамках профессионального модуля, созданацелостная система оценивания и контроля, вюночающаяпредмет, объект, формы и методы, критериальные показатели по каждой группе компетенций, балльно-рейтинговую оценкуиндивидуальных образовательных достижений, структурнуюматрицу комплексной оценки.

С помощью анкетирования внешних (независимых) экспертов, в ходе исследования определены наиболее важные компетенции, оказывающие существенное влияние на подготовку квалифицированного работника той или иной профессии/специальности. По каждой из этих компетенций определен процент допустимого искажения, как максимально допустимый

размер ошибки в освоении профессионального модуля, который позволяет эксперту сделать вывод об освоении или неосвоении соответствующего вида профессиональной деятельности. Процент допустимого искажения устанавливается на основании профессионального мнения экспертов, чем важнее та или иная компетенция для подготовки специалиста, тем более низкий процент допустимого искажения (таблица 5), а следовательно более высокий процент существенности по каждой группе компетенций (Федеральное правило (стандарт) аудиторской деятельности №4 «Существенность в аудите» Постановление Правительства РФ №696 от 23.09.02.). В результате определен минимальный уровень выраженности компетенций, если количество баллов меньше данного показателя, то считается, что компетенция не сформирована, если больше - компетенция

Компетенции (я-количество компетенций) Максималь ное количество баллов (*„) Процент допустимо го искажения (О Процент существе нности (/.) Минимальн ый уровень (в баллах) («.)

ПК.2.3Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий 2 10 90 1,8

<Ж.020рганизовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем 2 20 80 1,6

ОК.04 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных - задач 2 50 50 1

Таблица 5. Фрагмент таблицы определенияминимального уровня

освоения компетенций. Формула (3) позволяет определить минимальный балл, характеризующий степень выраженности каждой компетенции, по формуле (4) вычисляется минимальный балл, определяющей степень выраженности (сформированности) всей совокупности общих и профессиональных

компетенций, позволяющий экспертам сформировать мнения об освоении профессионального модуля.

— " У-

а" ~ 100% " (3)

а""А=1оо%7 (4)

Для суммирования различных показателей разработана и апробирована структурная матрица комплексной оценки, позволяющая суммировать показатели на каждом из этапов экспертного наблюдения и оценки, средний показатель по каждому столбцу определяет степень выраженности (сформированное™) компетенций обучающегося.

Разработанный в процессе исследования полный цикл реализации профессионального модуля: от целеполагания до констатации наличия профессиональной квалификацииили ее части, позволяет выстраивать обучение в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО, направленное на качественную подготовку квалифицированного работника, адекватного современным требованиям потенциальныхпотребителей образовательных услуг.

Таким образом, результаты теоретического анализа и педагогического эксперимента подтвердили гипотезу, и позволяют сделать вывод, что цель исследования достигнута, а поставленные задачи решены.

В заключениисформулированы выводы исследования, подтверждающие гипотезу и положения, выносимые на защиту, изложены практические рекомендации по организации образовательного процесса на модульно-компетентностной основе в учреждениях НПО и СПО.

Основные теоретические и практические результаты исследования:

¡.Определены педагогические условия реализации профессионального модуля, включающие цели, интегрированное содержание, механизм формирования компетенций обучающихся, интегративное оценивание результатов обучения, формы взаимодействия участников образовательного процесса, учебно-методическое обеспечение и материально-техническое оснащение;

2.Разработана и обоснована структурно-содержательная модель организации образовательного процесса при реализации профессионального модуля в соответствии с ФГОС НПО и СПО,позволяющая образовательному учреждению выстроить обучение по конкретной профессии (специальности), отвечающее требованиям региональных работодателей и рынка образовательных услуг;

3.Определены особенности учебно-методического обеспечения (УМО), разработано и апробировано УМО профессионального модуля (по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» и специальности 260807 «Технология продукции общественного питания») на компетентностной основе,

позволяющее образовательным учреждениям организовывать процесс обучения в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО;

4.На основе международного и отечественного опыта в области реализации модульных программ разработана и апробирована система оценивания и контроля в рамках реализации профессионального модуля, позволяющая диагностировать сформированность компетенций обучающихся учреждений НПО и СПО;

5. Разработаны примерные программы профессиональных модулей и учебных дисциплин, с использованием схемы структурированного отбора учебных единиц, необходимых для формирования практических умений и выполнения профессиональных функций(по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» и специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»), апробированы в 24 образовательных учреждениях НПО и СПО г.Москвы и 16 регионов РФ;

6. Тринадцать разработанных учебно-методических комплексов по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» и 10- по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» апробированы в 8 образовательных учреждениях НПО и СПО;

Основные результаты диссертационного исследования отражены в 18 публикациях автора общим объемом 7п.л.

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ (1,3п.л.)

1.Мальгина С.Ю. Учебно-методический комплекс по реализации профессионального модуля //Среднее профессиональное образование 2010,№12,С.27-30 (0,3п.л.);

2.Мальгина С.Ю. Особенности формирования вариативной части основной профессиональной образовательной программы по профессии «Повар, кондитер»//Срсднее профессиональное образование 2011.№1, С.23-24 (0,2п.л.);

3.Мальгина С.Ю. Учебный организатор как один из способов рефлексивного управления обучением //Среднее профессиональное образование 2011 №5,С 67-69 (0,3п.л.);

4.Мальгина С.Ю. Технологичность образовательного процесса как один из факторов повышения качества профессионального образования// Среднее профессиональное образование 2012 №3, С.30-32 (0,3п.л.);

5.Мальгина С.Ю. Стандарты НПО и СПО: итоги первого учебного года//Профессиональное образование. Столица 2013Д®4,С.26-27(0,2пл.).

Статьи в журналах, сборниках научных трудов и материалах научно-практических конференций (5,7п.л.)

5.Мальгина С.Ю. Экспериментальная работа колледжа по созданию модульных профессиональных программ в соответствии с требованиями профессиональных и образовательных стандартов//Научные исследования в образовании. Приложение к журналу Профессиональное образование. Столица №1,2011. С.28-31 (0,3п.л.);

6.Мальгина С.Ю.Образовательный процесс в рамках реализации профессионального модуля как самостоятельный объект проектирования//Научиые исследования в образовании. Приложение к журналу Профессиональное образование. Столица №10,2012. С.46-50 (0,5 п.л.);

7.Мальгина С.Ю. Создание системы оценивания и контроля в условиях реализации ФГОС СПО и НПО//Научные исследования в образовании. Приложение к журналу Профессиональное образование. Столица №12,2012.с.21-27 (0,7п.л.);

8.Мальгина С.Ю. Учебный организатор как один из способов рефлексивного управления обучением//Мастер-класс. Приложение к журналу «Методист»,№1,2011. С.25-30 (0,5 п.л.);

9.Мальгина С.Ю. Технологизация как важный фактор результативности учебного занятия//Среднее профессиональное образование. Приложение к журналу «СПО» №2,2012 С.40-45 (0,5 п.л);

Ю.Мальгина С.Ю.Оперативное управление экспериментальной деятельностью колледжа//Международный сборник «Актуальные проблемы современных наук», №4,2011.С 87-90 (0,4 п.л.)

П.Мальгина С.Ю. ( в соавторстве) Учебный модуль как один из способов реализации требований новых образовательных

стандартов//Мастер-класс. Приложение к журналу «Методист»№1, 2012. С. 15-22 (0,7 п.л.);

12.Мальгина С.Ю. Технологичность как один из факторов повышение эффективности образовательного процесса в колледже//Инновационный подход к обучению и воспитанию: материалы II Международного фестиваля методических идей/Гл.ред.А.Н.Ярутова.- Чебоксары: Учебно-методический центр, 2011.-C.115-117 (0,3п.л.);

13.Мальгина С.Ю.Создание системы оценивания и контроля в условиях внедрения ФГОС СПО и НПО//Педагогический журнал №4,2012,с.8-17 (1 п.л.);

14.Мальгина С.Ю. Модульно-компетентностный подход как главный фактор повышения качества образования//Научно-практический журнал «Психология.Социология.Педагогика» №7,2012,с.25-28 (0,3п.л.);

15.Мальгина С.Ю.Новые стандарты: проблемы и поиск решений//Научно-методический журнал «Методист», №1, 2013г.с.50-54. (0,5п.л.);

16.Мальгина С.Ю. На повестке дня - реализация образовательных стандартов нового поколения//Учительская газета №28,2011 С.4 (0,3п.л.);

17.Мальгина С.Ю. Activestudent-думающий студент//Учительская газета №34,2011 С.12 (0,2 ПЛ.);

18.Мальгина С.Ю. Экспериментом управляем оперативно//Учительская газета №42,2011 с. 17 (0,2п.л.)

Комплекты программной документации по ФГОС

1.Мальгина С.Ю. (в соавторстве) Основная профессиональная образовательная программа начального профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер, рекомендованная в качестве примерной программы для использования образовательными учреждениями НПО и СПО (Рецензия ФГУ «ФИРО» №169 от 17.06.2011г)-(1,17 авт.лист.);

2 .Мальгина С.Ю. (в соавторстве) Примерная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» (рецензия №335 от 20.10.2011 г)- (2,1 авт.лист);

Учебно-методические пособия:

1.Мальгина С.Ю. ( в соавторстве) Модульная программа профессионального обучения и подготовки работников индустрии питания/Под науч.редакциейО.Б.Читаевой ,-М.:ИО ООО «Центр новых технологий», 2012.-280с.

2.Мальгина С.Ю. Организация работы структурного подразделения: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования/С.Ю. Мальгина, Ю.Н. Плеппсова. -М.: Издательский центр «Академия», 2013.-342стр.

Комплекты учебно-методической документации:

1 .Мальгина С.Ю. (в соавторстве) Учебно-методические комплексы по профессии 260807.01 Повар, кондитер ФГОС НПО (1,8авт.лист);

2.Мальгина С.Ю.(в соавторстве) Учебно-методические комплексы по специальности 260807 Технология продукции общественного питания ФГОС СПО (2,4авт.лист);

3.Мальгина С.Ю. (в соавторстве) Технологическая карта профессии 260807.01 Повар, кондитер ФГОС НПО (3 авт.лист.);

4.Мальпша С.Ю. (в соавторстве) Комплект документации по практике (профессия 260807.01 Повар, кондитер ФГОС НПО) (4 авт.лист).

Подписано в печать:. /j.

Бумага офсетная. Гарнитура «Times New Roman. Печать офсетная. Формат бумаги 60/84 1/16. Усл. п.л. 1,5.

_Тираж 100 экз. Заказ Ж- 75

Изготовлено с готового оригинал-макета в Издательстве МГОУ. 105005, г.Москва, ул.Радио-10-a

Текст диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Мальгина, Светлана Юрьевна, Москва

Государственное бюджетное научное учреждение города Москвы МОСКОСКИЙ ИНСТИТУТ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ

На правах рукописи

04201453709

Мальгина Светлана Юрьевна

ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

13.00.08 - теория и методика профессионального образования

Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Научный руководитель: доктор педагогических наук, профессор Читаева О.Б.

Москва-2013

с ►

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................3

Глава 1. Организация образовательного процесса в условиях реализации ФГОС НПО и СПО................................................................................................17

1.1 .Модульная система обучения в современном профессиональном образовании........................................................................................................17

1.2. Проектирование образовательного процесса в условиях реализации ФГОС НПО и СПО............................................................................................46

1.3. Профессиональный модуль как самостоятельный объект проектирования...............1..................................................................................67

Глава 2. Условия реализации образовательного процесса в рамках

профессионального модуля..................................................................................90

2.1.Стуктурно-содержательная модель организации образовательного процесса в ходе реализации профессионального модуля.............................90

2.2 Особенности учебно-методического обеспечения профессионального

модуля в условиях внедрения ФГОС НПО и СПО.....................................115

2.3.Экспериментальная проверка педагогических условий реализации профессионального модуля............................................................................133

ЗАКЛЮЧЕНИЕ....................................................................................................155

ЛИТЕРАТУРА.....................................................................................................161

ПРИЛОЖЕНИЯ...................................................................................................175

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время основными документами, задающими целевые ориентиры государственной образовательной политики в сфере профессионального образования являются «Национальная доктрина образования в Российской Федерации до 2025 года» (Постановление от 4 октября 2000 г. № 751 «О национальной доктрине образования в Российской Федерации»), Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года, раздел III «Образование» (распоряжение Правительства РФ от 17 ноября 2008 г № 1662-р) и «Приоритетные направления развития образовательной системы Российской Федерации», одобренные на заседании Правительства Российской Федерации 9 декабря 2004 г. (протокол № 47, раздел I), Указ № 599 Президента РФ от 7 мая 2012г «О мерах по реализации государственной политики в области образования и науки».

В данных документах Россия заявила о структурной и технологической модернизации образования и других отраслей социальной сферы, обеспечивающих доступность качественных услуг для населения страны и приняла на себя обязательства по переработке содержательных установок и формальных принципов подготовки квалифицированных работников. Данные обязательства подразумевают взаимосвязь ряда важнейших компонентов:

— повышение уровня практикоориентированности процесса обучения;

— расширение сферы дополнительного профессионального образования и создание условий для обучения населения в течение всей жизни.

В условиях кардинальных преобразований в системе российского образования модульно-компетентностный подход рассматривается как один из главных путей повышения качества профессионального образования. Речь идет о новом качестве субъекта деятельности, проявляющемся в способности системного и комплексного применения знаний, умений, практического опыта для функционального выполнения основных видов профессиональной деятельности и позволяющим успешно разрешать различные проблемы в социальном, профессиональном и личностном контексте. При реализации основных профессиональных образовательных программ НПО и СПО необходимо перейти: от обязательного минимума знаний, умений и навыков (ЗУН) к конечному результату- формированию профессиональных и общих компетенций; от дисциплинарно - предметного обучения к дисциплинарно-модульному построению программ, от преподавателя «транслятора» к «менеджеру» образовательного процесса. Центральное место в содержании основных профессиональных образовательных программ (ОПОП) ФГОС НПО и СПО занимает новая структурная единица - профессиональный модуль, направленная на интеграцию теоретического и практического

компонентов в обучении, на ликвидацию разрыва между заказом работодателей и предложениями системы образования.

— необходимостью реализации профессиональных модулей и непроработанностью педагогических условий для их реализации;

— новыми требованиями к обучению и его результатам и преобладанием традиционных способов организации образовательного процесса обучения;

— возросшими социальными требованиями к рабочим и специалистам и нерешенностью проблемы достижения гарантированного уровня качества профессионального образования выпускников учреждений профессионального образования.

Совокупность противоречий актуализирует проблему исследования: разработка и апробация организации обучения в рамках профессионального модуля в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО, формирование системы оценивания и контроля конечных результатов обучения, создание механизма формирования компетенций обучающихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования и определили выбор темы диссертационного исследования: «Педагогические

условия реализации профессионального модуля в учреждениях профессионального образования».

Основные понятия, используемые в диссертации:

Педагогические условия - комплекс взаимосвязанных и взаимообусловленных мер, отражающих основные требования к организации процесса обучения и обеспечивающих успешную реализацию профессионального модуля.

Компетенция - способность применять знания, умения и практический опыт для успешной трудовой деятельности.

Объект исследования - условия реализации основных профессиональных образовательных программ в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО;

Предмет исследования - педагогические условия реализации профессионального модуля (ОПОП) в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО.

Гипотеза исследования заключается в том, что организация образовательного процесса при освоении профессионального модуля будет адекватна требованиям ФГОС НПО и СПО, если обеспечены педагогические условия реализации профессионального модуля, включая создание механизма формирования компетенций обучающихся и целостной системы оценивания результатов обучения.

3.Сформировать и апробировать систему оценивания и контроля конечных результатов освоения профессионального модуля - общих и профессиональных компетенций.

Теоретико-методологической основой исследования являются концептуальные положения педагогики, психологии, философии, определяющие личностное и профессиональное развитие человека (В.И. Загвязинский, С.Я. Батышев и др.).

Исходными теоретическими положениями являются следующие идеи и теории: научные исследования в области модульной системы обучения (П. Юцявичене, А. Алексюк, К.Я. Вазина, Г. В. Лаврентьев и Н.Б. Лаврентьева, Э.В. Лузик, М.А. Чошонова); работы в области реформирования и модернизации профессионального образования (В.И. Блинов, А.Т. Глазунов, Э.Ф. Зеер, А.Н. Лейбович, И.П. Смирнов, М.В. Никитин, Е.В. Ткаченко и др.); работы по моделированию и проектированию программ, в том числе на модульно-компетентностной основе (A.A. Муравьева, О.Н. Олейникова, В.И. Блинов, О.Б. Читаева, H.H. Михайлова, И.Я. Лернер и др.); идеи технологизации образовательных процессов и систем (М.И. Махмутов, Ф.Ш. Терегулов, Д.Б. Богоявленская, А.Н. Леонтьев, Л.М. Фридман, В.М. Монахов, З.А. Решетова, И.И. Ильясов и др.).

Достоверность и обоснованность результатов исследования обеспечивается:

- полнотой и системностью рассмотрения предмета исследования;

- соответствием выбранных методов цели и содержанию исследования;

- разнообразием привлеченных источников;

- аргументированностью выводов.

Для решения поставленных задач и проверки гипотезы использовались следующие методы исследования:

Сравнительно-ретроспективный: сопоставительный анализ

Аналитический: исследование и анализ проблемы на основе педагогической и методической литературы, нормативно-правовых актов и официальных документов; изучение и анализ зарубежного и российского опыта стандартизации и формирования содержания профессионального образования на модульно-компетентностной основе; учебно-программной и учебно-методической документации, разработанной в результате эксперимента; анализ и прогноз результатов исследования.

Статистический анализ: сведение и группировка

Формирующий: разработка и апробация педагогических условий и модели организации образовательного процесса в рамках профессионального модуля и условий ее внедрения.

На защиту выносятся следующие положения: 1 .Педагогические условия реализации профессионального модуля ОПОП НПО и СПО в соответствие с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов начального и среднего профессионального образования:

-групповая форма взаимодействия педагогов в ходе реализации профессионального модуля, назначение руководителя, отвечающего за результаты освоения профессионального модуля; -наличие практикоориентированного учебно-методического обеспечения, разработанного на компетентностной основе, и учебно-производственной базы, необходимой для реализации профессионального модуля; -интегративное оценивание результатов обучения - от знаний, умений, практического опыта, сформированности общих и профессиональных компетенций к констатации наличия профессиональной квалификации; -механизм формирования компетенций обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО и потенциальными запросами работодателей.

2. Модель организации образовательного процесса, представленная в виде двух

взаимосвязанных структурных компонентов: -концептуального, отражающего современные требования к подготовке рабочих кадров и специалистов, методологические подходы и дидактические принципы организации образовательного процесса; -процессуально - содержательного, отражающего основные составляющие

организации образовательного процесса. 3.Система интегративного оценивания результатов освоения профессионального модуля, предназначенная для определения готовности обучающегося к выполнению определенного вида профессиональной деятельности: независимость процедуры оценивания и ее объективность; поэтапность и длительность процедур оценивания; формы и методы контроля результатов обучения. Научная новизна диссертационного исследования заключается в том что, разработаны и обоснованы:

-полный цикл освоения профессионального модуля в соответствии с требованиями ФГОС НПО и СПО и педагогические условия его реализации с учетом диверсификации промышленного производства и постоянно изменяющихся производственных технологий;

предложены:

-принцип структурирования содержания профессионального модуля от практических умений к теоретическим дидактическим единицам в соответствии с определенным видом профессиональной деятельности;

-нетрадиционный подход к организации процесса обучения, ориентированный на опережающее формирование практических умений обучающихся в ходе реализации профессионального модуля, с последующим усвоением необходимых теоретических знаний для подготовки к выполнению определенного вида профессиональной деятельности; -уровневая система определения степени выраженности (сформированности) компетенций обучающихся, с выявлением процентного соотношения существенности и допустимого искажения, позволяющая констатировать освоение или неосвоение обучающимися определенного вида профессиональной деятельности.

Теоретическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании педагогических условий реализации профессионального модуля основных профессиональных образовательных программ НПО и СПО. Теоретически обоснована и разработана структурно-содержательная модель организации образовательного процесса в ходе освоения профессионально