Профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж

Кривенцов, Игорь Владимирович

Темы диссертаций по педагогике » Теория и методика профессионального образования

автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж

Автореферат

Автор научной работы: Кривенцов, Игорь Владимирович
Ученая степень: кандидата педагогических наук
Место защиты: Москва
Год защиты: 2008
Специальность ВАК РФ: 13.00.08

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж"

На правах рукописи

КРИВЕНЦОВ Игорь Владимирович

Профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж

13 00 08 - теория и методика профессионального образования

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Москва 2008

003169460

Работа выполнена на кафедре педагогики и психологии Российской международной академии туризма.

Научный руководитель: доктор педагогических наук, профессор

Питюков Владимир Юрьевич «

Официальные оппоненты: доктор педагогических наук, профессор

Жолдак Владимир Иванович, кандидат педагогический наук, доцент Киреева Юлия Александровна.

Ведущая организация: Московский государственный университет

культуры и искусств.

Защита состоится «$ 0» мая 2008 г в 15 00 часов на заседании диссертационного совета Д311.006 01 при Российской международной академии туризма по адресу: Октябрьская улица, 10, микрорайон Сходня, г. Химки Московской области, 141420, зал диссертационного совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российской международной академии туризма1 Октябрьская улица, 10, микрорайон Сходня, г Химки Московской области, 141420, читальный зал

Автореферат разослан «ДО » апреля 2008 г. и размещен на сайте РМАТ -\vwwrmat га

Ученый секретарь диссертационного совета

В10. Питюков

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Современное социально-экономическое развитие в Российской Федерации, ориентированное на рыночные механизмы, привело к обострению целого ряда проблемных вопросов, связанных с эффективной организацией подготовки квалифицированных специалистов, готовых к организации качественного процесса торговли и продаж, совершенствования торгового механизма как на национальном, так и на международном уровне, удовлетворяющего потребностям всех сегментов, задействованных в торговых отношениях и др

Как показывает анализ научных трудов (Александрова Ю Л, Орленко Л В и др) в области истории торговли, торговые отношения в мировом сообществе начали зарождаться за несколько тысячелетий до н.э с появлением в первобытных общинах прибавочной продукции, которая стала образовываться после того, как люди постепенно учились обрабатывать землю, изготовлять элементарные орудия труда и быта Это привело к появлению процесса обмена сохранявшейся продукцией между первобытными общинами как взаимовыгодного процесса развития не только в экономическом, но и в социально-экономическом аспекте

С появлением в древнем обществе такого явления, как денежно-торговые отношения, социальные взаимоотношения между людьми перестроились, внеся в них такие важные понятия, как. качество продукции, цена товара, умение торговать, качественное обслуживание и др Одновременно с этим процессом в обществе создавалась отдельная профессиональная сфера - сфера торговли, и появлялась обособленная профессиональная группа людей - торговцы, ставшие активом древнего предпринимательства

Торговые отношения по прошествии длительного периода времени вошли в повседневное взаимодействие между людьми различных слоев общества и оказались жизненной необходимостью для каждого человека Без товарно-денежных. отношений стало невозможно развивать многие сферы общественной деятельности, такие как экономика, образование, наука, туризм и др Развитие торгово-денежных отношении порождало большое количество проблем с их организацией Торговля, как и другая общественная деятельность (наука, образование, воспитание, строительство и др), выявила для общества ряд актуальных вопросов, некоторые из которых остаются неразрешенными и по настоящее время, например, вопросы качественной и эффективной торговли, которая выгодна как продавцам и потребителям, так и государству в целом

Развитие и совершенствование процесса торговли особенно актуально для тех рынков, на которых осуществляется продажа услуг, так как услуга представляет собой специфический вид продукции, проявляющейся в виде действия и при этом обладает набором специфических свойств, неосязаемость, непостоянство качества, несохраняемость и др Поэтому продажа услуг является крайне сложным процессом, требующим от продавца значительных профессиональных умении и навыков в торговле.

В настоящее время в мире стремительно развивается рынок туристскои индустрии - сферы, в которой осуществляется торговля туристскими услугами Туристская услуга - результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов Туристская услуга также представляет собой сумму целенаправленных операций в сфере обслуживания, совокупность процессов обеспечения и удовлетворения потребностей туристов и отвечающих целям туристских поездок Глобализация туристского рынка, наряду с положительным влиянием на общество в социально-экономическом и гуманитарном аспектах, обнаруживает ряд трудностей, которые, в первую очередь, связаны с эффективностью реализации и продвижения туристского продукта как на национальном, так и на международном рынках.

Параллельно с развитием туристского предпринимательства и появлением трудностей, связашшх с эффективной организацией торговых операций на туристском рынке, рождается потребность в квалифицированных специалистах в области продаж туристских услуг, которая, в свою очередь, определяет ряд проблемных вопросов по их подготовке- как подготовить квалифицированного продавца туристского продукта, какими навыками и умениями должен обладать современный менеджер по продажам туристских услуг, кто должен готовить специалистов в сфере туризма и др В настоящее время, как утверждают ученые Зорин И В , Ильина Е Н, Квартальное В А и др, многие организации, такие как туристские фирмы, гостиницы, выделяют на решение этих вопросов значительные временные и материальные ресурсы, при этом не только взаимодействуя с учебными заведениями (вузами, институтами повышения квалификации), но и, выстраивая собственные системы корпоративного обучения и др, осуществляют поиск и внедрение инновационных методов и форм эффективной подготовки специалистов в области торговли, в том числе и квалифицированных сотрудников в сфере продаж туристских услуг

Нехватка квалифицированных специалистов в области технологии продаж туристских услуг из-за недостаточно эффективной их подготовки в современной системе профессионального образования повышает актуальность исследования

проблемы обучения специалистов в области продаж услуг индустрии туризма, поиска оптимального содержания обучения по данному направлению

Вместе с этим, сегодня уже рядом вузов (например, Российская международная академия туризма, Московский государственный институт путей сообщения, Московский государственный университет и др) ведется поиск эффективной подготовкн будущих менеджеров туризма технологии продаж услуг индустрии туризма

Таким образом, нами было выявлено объективно существующее противоречие между тем, что: с одной стороны, в туристском бизнесе существует потребность в квалифицированных специалистах в области технологии продаж услуг индустрии туризма, разбирающихся в специфике туристского продукта и технологии его реализации, а с другой стороны, обучение будущих менеджеров туризма по вопросам технологии продаж услуг индустрии туризма затруднено по причине недостаточной разработки в теории и методике профессионального образования вопросов подготовки специалистов в данной области

Данное противоречие определило проблему исследовании теоретически обосновать и экспериментально проверить модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг туристской индустрии

Цель исследования - разработка модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма

Объект исследования - профессиональная подготовка студентов туристскош ВУЗа

Предмет исследования - профессиональная подготовка студен юв туристского ВУЗа в сфере технологии продаж услуг индустрии туризма

Гипотеза исследования: профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж услуг индустрии туризма будет эффективной, если

-она будет осуществляться на основе учета специфики взаимодействия субъектов и объектов туристского рынка (создателей и потребителей туристского продукта) в процессе реализации туристских услуг на основе современной технологии продаж услуг индустрии туризма,

-подготовка студентов технологии продаж услуг индустрии туризма будет осуществляться на основе модели, раскрывающей в организационном, целевом, содержательном и методическом аспектах построение этого процесса в туристском вузе;

-формы и методы обучения студентов туристского вуза в области технологии продаж услуг индустрии туризма будут соответствовать специфике организации

учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма; вариантам освоения учебной программы по технологии продаж услуг индустрии туризма н зависимости от уровня теоретической и практической подготовки студентов и др

В соответствии с целью и гипотезой сформулированы задачи исследовании

1 На основе анализа научных трудов в области технологии продаж туристских услуг разработать структуру субъектов и объектов туристского рынка

2 Разработать модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма и осуществить ее опьггао-экслериментальную проверку

3 Произвести проверку форм и методов профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере технологии продаж услуг индустрии туризма

Методологической базой исследования являются фундаментальные научные труды по педагогике профессионального образования (С Я. Батышев, А П Беляева, В С Леднев, Г В Мухаметзянова, А.М Новиков и др), педагогические исследования по проблемам формирования содержания профессионального туристского образования (В И Жолдак, И В Зорин, В А Кальней, В А Квартальнов, A.M. Новиков, А И Сеселкин, С Е Шитов и др), положения личностно-деятельного подхода к проектированию педагогических процессов (В П Беспалько, И А Зимняя, А.М Новиков, и др), инновационные модели и технологии обучения (В В. Гузеев, М В Кларин, В Ю Питюков, В А Сластенин и др), положения по технологии проектирования учебно-методических комплексов (В В Арнаутов, Н Б Байкова, В П Беспалько, JIВ Конькова, М А Петухов, JIГ Семушина, ЛМ Шипитко, НГ Ярошенко и др), научные труды по теории торговли и технологии продаж услуг (Ф Бетгджер, В М Кондратов, Ф Котлер, А Г Серов, Д С Ушаков, Т. Хопкинс и др), а также фундаментальные исследования по теории и практики туристского бизнеса (МБ Биржаков, ИВ Зорин, Е Н Ильина, В.А Квартальнов, Е В. Мошняга и др)

Методы исследования. Для проверки выведенной гипотезы и решения поставленных задач научного исследования применялись теоретический анализ специальной литературы по проблеме исследования, интервьюирование и тестирование, экспертная оценка, методы математической статистики, констатирующий и формирующий эксперименты

Этапы исследования.

Аналитический этап (2005-2006 г) - определено направление научного исследования, проанализированы научные труды в области профессионального туристского образования и теории торговли, изучена педагогическая литература, касающиеся темы исследования, сформулирована тема научной работы,

определены ее гипотеза, объект, предмет, цель, задачи

Опытно-экспериментальный этап (2006-2007 г) - анализировался и обобщался накопленный материал по проблеме исследования, проводилось практическое исследование профессиональной подготовки будущих менеджеров туризма в области продаж услуг индустрии туризма, а также содержания обучения в данной области, была построена и реализована модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, спроектирован примерный учебно-методический комплекс профильных дисциплин в данной области

Завершающий этап (2007-2008 г) - производился сравнительный анализ результатов опытно-экспериментальной работы, литературное оформление диссертации

Научная новизна состоит в следующем:

1 Разработана структура субъектов и объектов туристского рынка, представленных, субъектами туристского рынка (гостинично-ресторанными организациями, агентско-операторскими фирмами, транспортными компаниями, экскурсионно-развлекательными организациями), менеджерами туризма; туристским продуктом, состоящим из основных услуг (по транспортировке, размещению и организации питания туристов) и дополнительных услуг (экскурсионных, досугово-развлекательных, бытовых и др), туристским рынком как многоаспектным взаимодействием производителей и потребителей туристских услуг, субъектами-потребителями туристского продукта, классифицируемыми по таким параметрам, как возраст, финансовый доход, численность туристской группы (групповые или индивидуальные), цели поездок и личностные интересы, современными технологиями реализации туристского продукта (компьютерные и информационные технологии, коммуникативные технологии в процессе обслуживания потребителей туристских услуг и т д),

2 Разработана модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, содержащая в своей структуре элементы

-требования к разработке модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, включающие создание условий для обеспечения информационного образовательной среды в области продаж услуг индустрии туризма, формирования знаний и умений в данной области, технического оснащения учебного процесса и внедрения новых педагогических технологий, разработка учебно-методических рекомендаций для преподавателей и студентов; реализация в процессе обучения образовательных, воспитательных, социально-ориентированных, личностно-ориентированных функций, учет

основных положений общей теории торговли в сфере услуг и теории и практики туристского бизнеса, обеспечение организационного и информационного взаимодействия субъектов туристского образования; реализация прямых и обратных педагогических связей между преподавателями и студентами; уют уровня готовности обучающих и обучающихся к процессу обучения, технологичность и воспроизводимость модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма,

-туристский рынок и сфера продаж туристских услуг' как территориальная составляющая профессионально-функциональных действий менеджеров туризма,

-профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма, осуществляющим реализацию услуг индустрии туризма, -субъекты-обучакщие и обучающиеся,

-цель - подготовка специалистов, обладающих современной и эффективной технологией продаж услуг индустрии туризма,

-содержание обучения (раскрывающее специфику туристского рынка и особенности реализации туристских услуг, выявление сущности и основных инструментов технологии продаж услуг индустрии туризма, формирование базовых знаний по технологии продаж услуг индустрии туризма, освоение технологии продаж услуг индустрии туризма),

-учебно-методические комплексы дисциплин, представленные учебными программами, учебными пособиями, конспектами лекций, методическими рекомендациями, комплексами заданий для контроля и самоконтроля знаний обучающихся и др),

3 Проверены формы (лекция, семинар, практическое занятие, самостоятельная работа, консультация, тьюториал, деловая игра и тренинг) и методы (диалогические, монологические), соответствующие специфике организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма (обязательная предваряющая теоретическая подготовка, практико-ориентированное обучение, установление межпредметных связей), вариантам освоения учебной программы по технологии продаж услуг индустрии туризма в зависимости от уровня теоретической и практической подготовки студентов (обучение студентов перед производственной практикой, параллельно с производственной практикой или после прохождение практики), возможным подходам (проблемные вопросы и задания, задания на сравнение фактологических да1гаых, анализ практического опыта и т д ) при рассмотрении проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны преподавателя

Теоретическая значимость исследования. Теория и методика профессионального образования дополнена структурой субъектов и объектов туристского рынка, на основе которой выстроена модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, определяющая структуру и содержание подготовки обучающихся технологии продаж услут индустрии туризма

Практическая значимость исследования. На основе модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма разработан учебно-методический комплекс дисциплины «Технология продаж услуг индустрии туризма», включающий учебную программу, комплекс задании и вопросов для контроля и самоконтроля знаний студентов, учебно-методические рекомендации для преподавателей и студентов по организации занятий и освоению учебного материала

На защиту выносятся следующие положения

1 Структура субъектов и объектов туристскою рынка включает в себя субъектов туристского рынка, менеджеров туризма, туристский продукт, туристский рынок, субъектов-потребителей туристских услуг, современные технологии реализации туристского продукта

2 Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма состоит из требований к разработке модели обучения студентов туристскою вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, туристского рынка и сферы продаж туристских услуг, профессиональных квалификационных требований к менеджерам туризма, субъектов-обучающих и обучающихся, целей обучения, содержания обучения, учебно-методических комплексов дисциплин

3 Наиболее оптимальными, с точки зрения соответствия специфики учебного процесса по обучению студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, являются формы занятий, представленные лекциями, семинарами, практическими занятиями, самостоя гельной работой, консультациями, тьюториалами, деловыми играми и тренингами, а также диалогическими и монологическими методами

Международный форум «Туризм- наука и образование» (2007 г); Научная конференция «Культурный туризм и межкультурные коммуникации в современном обществе» в рамках Международного форума «Квартальновские научные чтения» (2008 г) и др.; на семинарах для аспирантов и соискателей РМАТ (2005 - 2008 гг), внедрялись в процессе педагогической деятельности автора в РМАТ (2005 - 2008 гг)

Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии, приложений.

Основное содержание диссертации

Во Введении обосновывается актуальность темы диссертационного исследования, определяются его объект, предмет, цель и задачи; выявлены методическая и теоретическая основа исследования, сформулированы практическая значимость и новизна исследования, а также раскрываются основные положения исследования, выносимые на защиту

В первой главе «Профессиональная подготовка студентов туристскою высшего учебного заведения в сфере технологии продаж туристских услуг как социально-профессиональный и психолого-педагогический феномен» рассматриваются проблемы и перспективы современного рынка туристских услуг, а также особенности технологии продаж услуг индустрии туризма, производится анализ структуры субъектов и объектов туристского рынка как основы подхода к осуществлению профессиональной подготовки студентов туристского вуза в области технологии продаж услуг индустрии туризма, описываются современные подходы к моделированию профессиональной подготовки студентов туристского вуза

Туристский рынок как механизм, реализующий комплекс взаимосвязанных целей, имеющих воспитательное, рационалистическое и культурологическое содержание, стал формироваться в середине 19 века, когда предприниматели того времени (Томас Кук) начинали организацию массовых путешествий

Спустя полтора столетия туристский рынок под влиянием изменений в обществе, в мировой экономике, политике и науке трансформировался в глобальную международную туриндустршо, состоящую из ряда различных сфер бизнеса, таких как гостишгчно-ресторанный бизнес, пассажирские перевозки, глобальные компьютерные системы бронирования, индустрия развлечения, культурные и досуговые предприятия и т д

Развитие рынка туристских услуг происходит в таких аспектах, как политический, технологический, экономический, экологический и социально-

демографический Для прогресса туризма в современных условиях особую актуальность приобретает и профессионально-кадровый аспект (Зорин И В, Квартальное В А)

Наряду с перспективными направлениями развития рынка туристских услуг, появляются проблемы, сдерживающие его развитие Наиболее существенной из них является проблема, связанная с нехваткой профессиональных туристских кадров, в том числе, в области продаж туристских услуг Особенно это проявляется в России на фоне демографической нестабильности, иод действием непрерывной оптимизации и реформации технологии обслуживания потребителей туристских услуг

В фундаментальных теоретических исследованиях в области гурнстского бизнеса (Волошин Н И., Зорин И В , Ильина Е Н, Ирисова Т А., Квартальное В А, Мошняга ЕВ и др) понятие «технология продаж услуг индустрии туризма» определяется как совокупность эффективных и качественных приемов передачи услуг туристской индустрии от производителей туристских услуг до их потребителей, в том числе и через агентов-посредников, с целью удовлетворения потребностей туристов Функции технологии продаж услуг индустрии туризма заключаются в выработке целевых ориентиров продаж, планировании и организации продаж, а также мотивации продаж и ее контроле

Технология продаж строится на трех важных элементах (Д С Ушаков, В М Кондратов и др) знание спроса (потенциальных клиентов, обращающихся к продавцу); знание продукта (специфики и особенностей туруслуг), знание теории продаж (фундаментальные знания процесса торговли)

Технология продаж как цикл реализации продукта (Халан И С, Патрик Форсайт, Фрэнк Беттджер, Тома Хопкинс и др) состоит из таких основных этапов, как. поиск потенциальных клиентов (исследование рынка), планирование продаж, сбор данных о клиенте, презентация продукта, преодоления возражении (ответы на вопросы клиента), завершение продажи и исполнение заказа

Менеджер туризма, обладающий знаниями и умениями технологии продаж услуг индустрии туризма, является специалистом высокого уровня, позиционирующим себя как конкурентоспособного специалиста, организатора успешного бизнеса фирмы, исследователя и концептуалиста туризма (Зорин И В , Зорин А И Сеселкин А И и др.)

В процессе исследования была разработана структура субъектов и объектов туристского рынка, которая базируется на социально-экономических отношениях субъектов-потребителей туристского продукта и субъектов туристского рынка и учитывает экономические аспекты реализации туристского продукта, сущность

которого специфическим образом влияет на характер экономических отношении между всеми субъектами туристского рынка

В структуре субъектов и объектов туристского рынка рассматриваются такие элементы, как

-туристский рынок, представляющий бизнес поле на котором функционируют механизмы реализации туристских услуг, при этом изменения, происходящие на туристском рынке качественно перестраивают функционирование субъектов туристского рынка, содержание туристского продукта и технологию его реализации, диктуют новые профессиональные требования к менеджерам туризма, -субъекты туристского рынка (агентско-операторские фирмы, гостинично-ресторанные предприятия, транспортные компании, экскурсионно-развлекателытые организации), выполняющие функцию по преобразованию туристских ресурсов в туристские продукты и заинтересованные в подготовке профессиональных туристских кадров для эффективной реализации туристской продукции,

-туристский продукт (включающий основные и дополнительные туристские услуги), представляющий собой туристское предложение, которое направлено на удовлетворение потребностей субъектов-потребителей туристского продукта При этом туристский продукт «заставляет» субъектов туристского рынка искать эффективные подходы для его реализации;

-современная технология реализации туристского продукта, представленная способами, средствами и операциями по переработке туристского предложения в готовые туристские продукты и доведения их до субъектов-потребителей туристского продукта с помощью квалифицированных менеджеров туризма,

-субъекты-потребители туристского продукта, классифицирующиеся по таким показателям, как цели поездок, возраст, мотивы туристских путешествий,

-менеджеры туризма - специалисты по реализации туристских продуктов, обладающие знаниями и умениями технологии продаж услуг индустрии туризма, от деятельности которых зависит эффективность реализации туристских услуг

Современные подходы к моделированию форм и методов профессиональной подготовки студентов туристского вуза базируются на разработке и внедрении в учебный процесс учебно-методических комплексов профильных дисциплин (Азимов ЭГ., Щукин АН), в которые входят такие элементы, как учебные программы дисциплин, конспекты лекций, сборники вопросов и заданий для периодического контроля знаний обучающихся; учебно-методические рекомендации, а также могут включаться учебники и учебные пособия, глоссарии и электронные средства обучения

В современном профессиональном образовании значение и роль учебно-методических комплексов оценивается как необходимое условие, при котором преподаватель квалифицированно и профессионально, а обучающиеся комфортно и беспрепятственно участвуют в учебном процессе

Разработка и внедрение учебно-методических комплексов дисциплин состоит из следующих этапов (Безрукова ВС) 1. Подготовительная работа, включающая действия по- определению формы, теоретическому обеспечению, изучению нормативно-правовых документов, методическому обеспечению проектирования, подбору методических рекомендаций по дисциплинам; пространственно-временному и материально-техническому обеспечению 2 Разработка проекта, включающая в себя действия по выбору целей воспитания или обучения, установлению связей и зависимостей компонентов учебно-тематического плана 3 Проверка качества, включающая мысленный эксперимент проекта (мыслешгое представление особенностей использования на практике), экспертная критика (проверка независимыми специалистами), эксперимент по использованию проекта 4 Корректировка - выявляются погрешности и вносятся необходимые исправления и дополнения. 5 Внедрение в учебный процесс -поступательное включение разработанного учебно-методического комплекса в учебный процесс

Во второй главе «Опытпо-экспериментальное изучение модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг туристской индустрии» представлены модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, ее методическое обеспечение, приводится сравнительный анализ результатов опытно-экспериментальной работы

Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма понимается как образец подготовки будущих менеджеров туризма технологии реализации туристских услуг

Целью данной модели выступают преобразование обучающихся в менеджеров туризма, обладающих знаниями и умениями технологии продаж услуг индустрии туризма Содержание модели представлено взаимосвязанными элементами, являющимися активаторами целостного механизма по обучению будущих менеджеров туризма технологии продаж услуг индустрии туризма

Определив сущность, цели и содержание модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, можно представить ее в виде схемы, где отображаются взаимосвязи всех ее элементов (см. рис №1)

Профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма

/Учебно-методические /-^комплексы дисциплин4*"1

Содержание

обучения {практические шяиия и умения, \1 квалификация)]

Рис. №1 Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма

Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма содержит в своей структуре элементы:

-требования к разработке модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма: учет специфики функционирования субъектов туристского рынка, уникальности туристского продукта и его реализации; внедрение новых педагогических технологий; разработка и реализация учебно-методических рекомендаций, состоящих из значимых для образования элементов; реализация образовательных функций (социальные и личностные); сочетание общей теории торговли в сфере услуг и теории и практики туристского бизнеса; организационное и информационное взаимодействие объектов и субъектов туристского образования, наличие прямых (лекционные занятия) и обратных (семинарские занятия, конференции и др.) педагогических связей между обучающимися - студентами и обучающими - преподавателями; технологичность модели, обеспечивающаяся взаимосвязь и взаимозависимость целей, средств и результатов обучения; учет уровня готовности обучающих и обучающихся к процессу обучения.

-туристский рынок и сфера продаж туристских услуг, позиционирующие профессионально-функциональные действия менеджеров туризма, заключающиеся в реализации туристских услуг и формирующие профессионально-квалификационные требования в области технологии продаж услуг индустрии туризма;

-профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма представлены современными параметрами профессиональных операций менеджеров туризма,

-субъекты-обучающие представлены преподавателями (туристских вузов), ставящими перед собой образовательные цели, формирующие содержание обучения, и воздействующие на обучающихся с помощью разработанных форм и методов обучения технологии продаж услуг индустрии туризма,

-цель обучения - подготовка обучающихся современной и эффективной технологии продаж услуг индустрии туризма,

-содержание обучения проектируется на основе целей обучения, при этом раскрывает специфику туристского рынка и особенности реализации туруслуг, выявляет сущность и основные инструменты технологии продаж услуг индустрии туризма, формирует базовые знания по технологии в этой сфере, направляет на освоение технологии продаж услуг индустрии туризма;

-учебно-методические комплексы дисциплин, разрабатываемые на основе целей и содержания обучения, а также содержащие в себе учебные программы, конспекты лекций, учебно-методические рекомендации, комплексы заданий и вопросов для контроля и самоконтроля знаний обучающихся,

-субъекты-обучающиеся, являющиеся студентами туристских вузов-получают знания и умения в области технологии продаж услуг индустрии туризма на основе учебно-методического комплекса, после обучения становятся менеджерами туризма, обладающими знаниями и умениями технологии продаж услуг индустрии туризма

Учебно-методические рекомендации как методическое обеспечение реализации модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, представляют собой совокупность указаний по организации процесса обучения, а именно указывают на то, что

-специфика организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма включает обязательную предваряющую теоретическую подготовку, практическую ориентированность форм и методов обучения, установление межпредметных связей,

-изучать технологию продаж услуг индустрии туризма можно с помощью трех вариантов освоения в рамках одной дисциплины, посвященной обучению технологии продаж услуг индустрии туризма, с помощью включения блоков тем, посвященных обучению технологии продаж услуг индустрии туризма в другие профильные дисциплины, с помощью тем-модулей по обучению технологии продаж услуг индустрии туризма, которые изучаются на протяжении нескольких курсов обучения;

-варианты освоения студентами туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма в зависимости от уровня теоретической и практической подготовки студентов могут включать: обучение студентов перед производственной практикой, параллельно с производственной практикой, после прохождение практики,

-возможные подходы при рассмотрении проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны преподавателя могут включать такие методы, как. проблемные вопросы и задания; задания на сравнение фактологических данных, анализ практического опыта, незавершенное изложите материала, прерванные диалоги и т п;

-оптимальные формы проведения занятий по обучению студентов технологии продаж услуг индустрии туризма могут быть в виде: лекционных и семинарских занятий, практических и самостоятельных заданий, консультаций, также могут быть использованы тьюториалы, тренинга и деловые игры;

-методы изучения отдельных тем и разделов обучения студентов технологии продаж услуг индустрии туризма могут быть диалогическими, монологическими

Опытно-экспериментальная работа по реализации модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма проводилась в 20062007 гг на базе Российской международной академии туризма на факультете Менеджмента и экономики туристского бизнеса В исследовании принимали участие студенты 3,4 и 5 курсов 30-ти групп дневного отделения в общем количестве 780 человек В ходе эксперимента на каждом курсе участники были разделены на две группы экспериментальную и контрольную По численности экспериментальная группа включала 162 человека (по 2 группы с каждого курса), контрольная 618 человек (24 группы). Опытно-экспериментальная работа проводилась в три этапа.

Первый этап - констатирующий, на котором был определен уровень знаний и умений студентов (в экспериментальной и контрольной группах) в области технологии продаж услуг индустрии туризма с помощью тестового и практического задания

Тестовые задания в сумме включали 160 вопросов, из них каждые 20 представляли собой блок вопросов на знания определенной темы (всего 8 блоков) «Туристские услуги как уникальный продукт современного туристского предпринимательства», «Туристская индустрия и туристский рынок в современных условиях развития», «Производители и реализаторы туристских услуг», «Субъекты-потребители туристской продукции», «Менеджер туризма - реализатор туристских услуг», «Специфика продаж услуг индустрии туризма», «Психология продаж как основа технологии реализации услуг индустрии туризма», «Этапы продаж туристских услуг» Каждый из блоков вопросов был направлен на выявление знаний и умений технологии продажи услуг индустрии туризма, отраженных в модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма

По каждому из восьми блоков студент максимально мог набрать 5 баллов, что означало бы высокий уровень знаний Набирая менее 3 баллов по блоку, студент показывал низкий уровень знаний Процентное соотношение студентов экспериментальной и контрольной групп, набравших менее 3 баллов, от 3 до 4 баллов и более 4 баллов при тестировании уровня знаний в области технологии

продаж услуг индустрии туризма представлено в таблице №1

Блоки вопросов Экспериментальная гр. % Контрольная гр %

менее 3 баллов от 3 до 4 баллов более 4 баллов менее 3 баллов от 3 до 4 баллов более 4 балов

Туристские услуги как уникальный продукт современного туристского предпринимательства 35 38 27 28 50 22

Туристская индустрия и туристский рынок в современных условиях развития 23 60 17 25 46 29

Производители и реализаторы туристских услуг 30 54 _16 23 37 40

Субъекты-потребители туристской продукции 21 35 44 31 43 26

Менеджер туризма - реализатор туристских услуг 17 54 29 15 62 23

Специфика продаж услуг индустрии туризма 45 37 18 33 39 28

Психология продаж как основа технологии реализации услуг индустрии туризма 51 40 9 36 45 19

Этапы продаж туристских услуг 43 36 21 39 46 15

Средний показатель по веем блокам вопросов 33,1 44,3 22,6 28,8 46 25,2

Таблица №1 Результаты консташрующсго т естирования уровня знаний сгудеитов в области технологии продаж услуг индустрии туризма

Констатирующий эксперимент позволил установить, что в экспериментальной и контрольной группах изначально наблюдался приблизительно одинаковый уровень знаний При тестировании знаний в экспериментальной группе процентное распределение испытуемых происходило следующим образом в среднем по каждому блоку вопросов 22,6% (25,2 % в контрольной группе) студентов набрали более 4 баллов - показатель высокого уровня знаний 44,3 % студентов набрали от 3 до 4 баллов (46 % в контрольной группе), это означает, что половина участников продемонстрировала средний уровень знаний У остальных тестируемых знания

были недостаточно сформированы, 33,1% студентов набрали менее 3 баллов (28,8 % в контрольной группе), что свидетельствует о низком уровне знаний, особенно в тех блоках, которые носят пракгико-ориентированный характер

Практические задания на выявление уровня умений студентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма в сумме включали 20 практико-ориентированных вопросов, в каждом из которых, респонденту необходимо было представить варианты решения практической ситуации. Каждые 5 вопросов представляли собой блок по определенной теме (всего 4 блока): «Менеджер туризма - реализатор туристских услуг»; «Специфика продаж услуг индустрии туризма», «Психология продаж как основа технологии реализации услуг индустрии туризма»; «Этапы продаж туристских услуг». При этом учитывалась пятибалльная система оценок, как и при тестировании уровня знаний

Процентное соотношение студентов экспериментальной и контрольной групп, набравших определенное количество баллов при выявлении уровня умении, представлено в таблице №2

Экспериментальная гр % «Контрольная гр. %

Блоки вопросов менее 3 от 3 до 4 более 4 менее 3 от 3 до 4 более 4

баллов баллов баллов баллов баллов балов

Менеджер туризма - реализатор туристских услуг 34 53 13 29 46 25

Специфика продаж услуг индустрии туризма 35 49 16 37 52 11

Психология продаж как основа технологии реализации услуг индустрии туризма 55 34 11 49 43 8

Этапы продаж туристских услуг 42 41 17 48 33 19

Средний показатель по всем блокам вопросов 41,5 ^.44,25 , .14,25 , „40,75 -43,5 -15,75,'

Таблица №2 Результаты констатирующего выявления уровня умений студентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма

Констатирующий эксперимент позволил установить, что в экспериментальной и контрольной группах наблюдался примерно одинаковый уровень умений. При выявлении умений в экспериментальной группе в среднем по каждому блоку вопросов 14,25% (15,75% в контрольной группе) студентов набрали более 4 баллов - показатель высокого уровня умений. Низкий уровень умений (менее 3-х баллов) показало большинство студентов - 41,5% (40,75% в контрольной группе)

Второй этап - формирующий, на котором в экспериментальной группе проводилось обучение студентов технологии продаж услуг индустрии туризма (осуществлявшееся по разработанным формам и методам обучения, а также с использованием созданных учебно-методических рекомендаций по эффективной организации учебного процесса)

В ходе лекционных и семинарских занятий студентам раскрывалась специфика туристских услуг и туристской индустрии (туристские услуги как уликальный продукт современного туристского предпринимательства, туристская

индустрия и туристский рынок в современных условиях развития; производители и реализаторы туристских услуг, субъекты - потребители туристской продукции)

Практические занятия и самостоятельная работа студентов была направлена на овладение технологией продаж услуг индустрии туризма (включала такие вопросы, как. менеджер туризма как реализатор туристских услуг, специфика продаж услуг индустрии туризма, психология продаж как основа технологии реализации услуг индустрии туризма, этапы продаж туристских услуг)

На 3 курсе студентам эти вопросы давались в рамках дисциплины «Деятельность туристских агентств» и на 4 курсе в рамках дисциплины «Туроперейтинг» На 5 курсе студенты изучали блоки вопросов тем, посвященных обучению технологии продаж услуг индустрии туризма в рамках специально разработанной дисциплины «Технологии продаж услуг индустрии туризма»

Третий этап - контрольный, на котором было проведено повторное тестирование экспериментальной и контрольной групп на выявление уровня знаний, и также повторно давались практические задания на выявление уровня умений у студентов в данной области

Результаты повторного тестирования в процентном соотношении тестирующихся экспериментальной и контрольной групп студентов 3,4 и 5 курсов обучения, набравших менее 3 баллов, от 3 до 4 баллов и более 4 баллов при тестировании уровня знаний в области технологии продаж услуг индустрии

туризма подготовлены в таблице №3

Блоки вопросов Экспериментальная гр, % Контрольная гр %

менее 3 баллов от 3 до 4 баллов более 4 балов менее 3 баллов от 3 до 4 баллов более 4 балов

Туристские услуги как уникальный продукт современного туристского предпринимательства 35 61 21 45 34

Туристская индустрия и туристский рынок в современных условиях развития 7 34 59 27 44 29

Производители и реализаторы туристских услуг 10 46 44 31 36 33

Субъекты-потребители туристской продукции 13 36 51 20 | 45 35

Менеджер туризма - реализатор туристских услуг 17 40 43 34 41 25

Специфика продаж услуг индустрии туризма 15 33 52 22 51 27

Психология продаж как основа технологии реатшмни услуг индустрии туризма 9 37 54 35 50 15

Этапы продаж туристских услуг 21 30 49 37 43 20

Средний показатель по всем блокам вопросов 12 36,4 51,6 28,3 44,3 27,4

Таблица №3 Результаты повторного тестирования уровня знаний студентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма

В экспериментальной группе число студентов, в среднем набравших при

повторном тестировании более 4 баллов по каждому блоку вопросов, значительно

возросло с 22,6% до 51,6%, что свидетельствует о повышении уровня развития

знаний в области технологии продаж услуг индустрии туризма

В контрольной группе, где занятия проходили по традиционной программе,

число респондентов, продемонстрировавших более высокие результаты, оказалось

незначительным (27,4%, против 25,2% в констатирующем). Сравнительный анализ результатов констатирующего и повторного тестирования уровня развития знаний в области технологии продаж услуг индустрии туризма в экспериментальной и контрольной группах представлен в диаграмме № 1.

Результаты повторного выявления уровня умений в ходе практических

заданий в процентном соотношении тестирующихся экспериментальной и контрольной групп студентов 3,4 и 5 курсов обучения подготовлены в таблице №4.

Экспериментальная тр. % ' Контрольная I р. %

Блоки вопросов менее 3 от 3 до 4 более 4 менее 3 от 3 до 4 более 4

баллов баллов баллов баллов баллов балов

Менеджер туризма - реализатор туристских услуг 11 33 56 46 39 15

Специфика продаж услуг индустрии туризма 17 29 54 42 41 17

Психология продаж как основа технологии 12 37 51 27 52 21

реализации услуг индустрии туризма

Этапы продаж туристских услуг 9 31 60 33 48 19

Средний показатель по всем блокам вопросов 12,25 ''32,5,- 55,25 , .-37: ' 1-45.:,: 18

Таблица №4 Результаты повторного выявления уровня умений студентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма

Число студентов в экспериментальной группе, в среднем набравших при повторном выявлении уровня умений более 4 баллов по каждому блоку вопросов, значительно возросло с 14,25% до 55,25%, что свидетельствует о его значительном повышении. В контрольной группе, где занятия проходили по традиционной программе, число респондентов, продемонстрировавших более высокие результаты, практически не изменилось - 18%, против 15,75% па констатирующем этапе. Сравнительный анализ результатов констатирующего и повторного выявления уровня умений представлен в диаграмме № 2.

Экспериментальная группа Контрольная группа

Диаграмма Сравнительный анализ результатов констатирующего и повторного тестирования уровня знаний студентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма (учитываются средние показатели по всем блокам вопросов)

Экспериментальная группа

Контрольная группа

Диаграмма №2 Сравнительный анализ результатов ¡гонстатирующего и повторного выявления уровня умений стулентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма (учитываются средние показатели по всем блокам вопросов)

По итогам исследования были сделаны следующие выводы:

1. За последнее тысячелетие, рынок товаров и услуг претерпел серьезные изменения, появилось множество новых видов предпринимательства, образующих отдельные обособленные рынки сбыта продуктов, и особенно реализации услуг. Одним из таких инновационных видов бизнеса по продвижению услуг, ставший в последствии неогьемлемой частью деятельности общества, является туризм. Начиная с середины 19 века, интенсивная динамика туристского рынка привела к его глобализации, включающей в себя огромный спектр тенденций и проблем в социальном, экономическом, политическом, экологическом, технологическом, гуманитарном и других аспектах.

Специфические особенности туристской услуги как основного продукта туристского рынка и сложность ее реализации определили проблемным направлением, затрудняющим развитие туристского рынка, профессионально кадровый аспект, заключающийся в сложности подготовки квалифицированных сотрудников, способных эффективно реализонывать продукцию туристского рынка.

2. Технология продаж услуг индустрии туризма, включающая в себя целый спектр торговых действий, таких как планирование продаж, мотивация продаж, а также ее организацию и др., является важной составляющей во взаимодействии потребителей и производителей туристских услуг и становится актуальным направлением для его глубокого научного изучения.

Научная разработка вопросов обучения будущих менеджеров туризма технологии продаж услуг индустрии туризма расширяет спектр видения решений

проблем подготовки квалифицированных специалистов для туристского рынка

3 Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услу! индустрии туризма является описательным образцом процесса эффективной организации подготовки обучающихся технологии продаж туристских услуг, при котором происходит преобразование обучающихся - студентов в менеджеров туризма, обладающих знаниями и умениями в данной области Такой образец процесса обучения применяется в рамках высших учебных заведений, где осуществляется подготовка будущих менеджеров в области туризма, функции которых заключаются в реализации туристского продукта

При этом, настоящая модель включает в себя целый ряд взаимосвязанных элементов, выполняющих определенные функциональные операции, тем самым, придавая ее действенность и аналогичность с предметом исследования К связующим элементам модели относятся такие элементы, как требования к разработке модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма; туристский рынок и сфера продаж туристских услуг, профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма; субъекты-обучагощие, субъекты-обучающиеся, цель обучения, содержание обучения

Среди элементов модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма выделяется такой ее неотъемлемый элемент как учебно-методический комплекс дисциплины, являющийся координатором и интегратором процесса обучения студентов технологии продаж услуг индустрии туризма, который, в свою очередь, выстраивается на содержании обучения и включает в себя комплексы заданий и вопросов для контроля знаний обучающихся, конспект лекций, учебную программу дисциплины, посвященной обучению студентов современной технологии продаж туристских услуг

Учебно-методический комплекс как элемент модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма содержит в себе обязательную составную часть - учебно-методические рекомендации, которые в процессе обучения студентов выполняют роль продуктивного указателя по эффективному построению учебного процесса в данной области и включают в себя такие компоненты, как специфику организации учебных занятий, варианты освоения учебной программы обучающимися, описание наиболее сложных, проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны обучающего; а также изложение оптимальных форм (лекция, семинар, самостоятельная работа, практическое занятие, консультация, тьюториал, игра,

тренинг) и методов (диалогические и монологические) организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма

Основное содержание диссертационного исследование отражено в следующих публикациях автора

1. Кривснцов И.В. Концепция обучения студентов технолог ни продаж услуг индустрии туризма II Гуманизация образования. - 2008. - №1. - С. 117123.

2 Кривенцов ИВ Роль менедасмента в развитии ресурсов национального туризма // Проблемы национального туризма- Сб докл и сообщ. меж-кафедр студенч науч-практ конф. г Сходня, 14 марта 2002 г. - М Редакционио-информационное бюро «Турист», 2002 - С 14-17

3 Кривснцов ИВ Программа «Подводные древности от России до Кипра» как важный стимул к сотрудничеству // Туризм и обмены как фактор расширения сотрудничества породненных городов и территорий Сб докл и тез сообщ всеросс науч -практ конф г Сходня, 4 октября 2002 г. - М Изд-во Российской международной академии туризма, 2002.-С. 107-109

4 Кривенцов И В Психологические аспекты разработки туристского каталога // Проблемы национального туризма Сб тез. выст и докл студенч науч -практ конф г Сходня, 15 марта 2004 г - М Редакционно-информационное бюро «Туриста, 2004 - С 194-197

5 Кривенцов И В Учебная программа дисциплины «Путешествия и туризм» для профильных классов /Авт-сост ЕН Ильина, ИВ. Кривенцов - М Редакционно-информационное бюро «Турист», 2004 - 12 с - (В соавт с ЕН Ильиной, авт-во не разделено)

6 Кривенцов ИВ. Значение туристских каталогов в развитии туристской отрасли // Проблемы национального туризма Сб тез выст и докл студенч науч -практ. конф г Сходня, 17 марта 2005 г - М Редакционно-информационное бюро «Турист»,2005 -С 41-44

7 Кривенцов ИВ Подготовка специалистов сфере туризма как важное направление в развитии национального туризма // 60 лет ЮНЕСКО - путь к миру и развитию Сб докл и тез сообщ науч-практ конф под эгидой ЮНЕСКО, г Сходня, 11 ноября 2005 г - М Редакционно-информационное бюро «Турист», 2006 -С.280-282

8 Кривеицов И В «Виртуальный туризм» как новое направление в туристском образовании II Международный форум «Туризм наука и образование» / Культурный туризм в целях мира и развития. Сб. материалов науч. конф 19-21 апреля 2007 г. - М.: Редакционно-информационное бюро «Турист», 2007 - С. 217220

9 Кривенцов И.В Невербальные средства в общении менеджера с клиентом туристской фирмы II Дополнительное профессиональное образование и воспитание / Туризм наука и образование. - 2007.. - №1 - С. 67-70 - (В соавт с Б В. Балакиревым, авт-во не разделено).

10 Кривенцов ИВ Учебно-методические рекомендации по обучению студентов технологии продаж услуг индустрии туризма - М. Редакционно-информационное бюро «Турист», 2007 - 30 с — (В соавт с В Ю Питюковым, авт-во не разделено)

11 Кривенцов ИВ Учебная программа дисциплины «Технология продаж услут индустрии туризма» по специальностям- 100201 65 - «Туризм»; 080507 65 -«Менеджмент организации» - М . Редакционно-информационное бюро «Турист», 2007 - 19 с - (В соавт. с В Ю Питюковым, авт-во не разделено)

12 Кривенцов ИВ Комплекс заданий и вопросов для контроля и самоконтроля знаний студентов в области технологии продаж услуг индустрии туризма - М.. Редакционно-информационное бюро «Турист», 2007 - 54 с - (В соавт с В Ю Питюковым, авт-во не разделено)

Подписано в печать /5~.£^.2СЩт Формат 60x90, I/I6 Объем 1.5 п л Тираж 100 экз Заказ № 3% 141420, Сходня, уп Октябрьская, 10 Ксерокс РМАТ

Содержание диссертации автор научной статьи: кандидата педагогических наук, Кривенцов, Игорь Владимирович, 2008 год

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА В СФЕРЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДАЖ УСЛУГ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА КАК СОЦИАЛЬНО-ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ И ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ФЕНОМЕН

1.1. Развитие рынка туристских услуг в современных условиях.

1.2. Требования туристского рынка к квалификации специалистов в области технологии продаж услуг индустрии туризма.

1.3. Современные подходы к моделированию профессиональной подготовки студентов туристского вуза.

Выводы по главе 1.

ГЛАВА II. ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МОДЕЛИ ОБУЧЕНИЯ СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА ТЕХНОЛОГИИ ПРОДАЖ УСЛУГ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

2.1. Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма.

2.2. Методическое обеспечение модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма.

2.3. Сравнительный анализ результатов опытно-экспериментальной работы.

Выводы по главе II.

Введение диссертации по педагогике, на тему "Профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж"

I I | > ■ • связанных с' эффективной организацией подготовки квалифицированных специалистов, готовых к организации качественного процесса торговли и продаж, совершенствования торгового механизма как на национальном, так и на международном уровне, удовлетворяющего потребностям» всех сегментов, задействованных в торговых отношениях и др.

Как показывает анализ научных трудов (например, Орленко* JI.B:, Александрова>Ю.Л. и др.) в области истории торговли, торговые отношения в мировом сообществе начали зарождаться за несколько тысячелетий до н.э. с появлением в первобытных общинах прибавочной продукции, которая стала образовываться после того, как люди постепенно учились обрабатывать землю, изготовлять элементарные орудия труда и быта. Это привело к появлению процесса обмена сохранявшейся' продукцией между первобытными общинами как взаимовыгодного процесса развития не только в экономическом, но и в социально-экономическом аспекте [158], [3].

С появлением в древнем обществе такого явления, как денежно-торговые отношения, социальные взаимоотношения между людьми перестроились, внеся в них такие важные понятия, как: качество продукции, цена товара, умение торговать, качественное обслуживание и др. Одновременно с этим процессом в обществе создавалась, отдельная? профессиональная сферам - сфера торговли, и появлялась обособленная профессиональная группа людей - торговцы, ставшие активом древнего предпринимательства.

Торговые отношения по прошествии длительного периода времени вошли в повседневное взаимодействие между людьми различных слоев общества и оказались жизненной необходимость для каждого человека. Без товарно-денежных отношений стало невозможно развивать многие сферы общественной деятельности, такие как экономика, образование, наука, туризм и др. Развитие торгово-денежных отношений порождало большое количество проблем с их организацией. Торговля, как. и другая общественная деятельность (наука, образование, воспитание, строительство и др.), выявила для, общества ряд актуальных вопросов, некоторые из которых остаются неразрешенными и по настоящее время, например, вопросы качественной и эффективной торговли, которая выгодна как продавцам и потребителям, так и государству в целом [9].

Развитие и совершенствование процесса торговли особенно актуально для-тех рынков, на которых осуществляется продажа услуг, так как услуга представляет собой специфический вид продукции, проявляющейся в виде действия и при этом обладает набором специфических свойств: неосязаемость, непостоянство качества, несохраняемость и др. Поэтому продажа услуг является крайне сложным процессом, требующим от продавца значительных профессиональных умений и навыков в торговле.

В настоящее время в мире стремительно развивается рынок туристской индустрии — сферы, в которой осуществляется торговля туристскими услугами. Туристская услуга — результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов. Туристская услуга также представляет собой сумму целенаправленных операций в сфере обслуживания, совокупность процессов обеспечения и удовлетворения потребностей туристов и отвечающих целям туристских поездок. Глобализация туристского рынка, наряду с положительным влиянием на общество в социально-экономическом и гуманитарном аспектах, обнаруживает ряд трудностей, которые, в первую очередь, связаны с эффективностью реализации и продвижения туристского продукта как на национальном, так и на международном рынках.

Параллельно с развитием туристского предпринимательства и появлением трудностей, связанных с эффективной организацией торговых операций на туристском рынке, рождается потребность в квалифицированных специалистах в области продаж туристских услуг, которая, в свою очередь, определяет ряд проблемных вопросов^ по их подготовке: как подготовить квалифицированного продавца туристского продукта, какими навыками и умениями должен обладать современный менеджер по продажам туристских услуг, кто должен готовить специалистов в сфере туризма и др. В настоящее время, как утверждают ученые Квартальное В.А., Зорин И.В., Ильина E.H. и др., многие организации, такие как туристские фирмы, гостиницы, выделяют на решение этих вопросов значительные временные и материальные ресурсы, при этом не только взаимодействуя с учебными заведениями (вузами, институтами повышения квалификации), но и, выстраивая собственные системы корпоративного обучения и др., осуществляют поиск и внедрение инновационных методов и форм эффективной подготовки специалистов в области торговли, в том числе и квалифицированных сотрудников в области продаж туристских услуг (Квартальнов В.А., 2002; Зорин И.В., 2005; Ильина E.H., 2001).

Нехватка квалифицированных специалистов в области технологии продаж туристских услуг, из-за недостаточно эффективной их подготовки в современной системе профессионального образования повышает актуальность исследования проблемы обучения специалистов в области продаж услуг туристской индустрии, поиска оптимального содержания обучения по данному направлению, заключающемся в воспроизводстве кадров, способных адаптироваться к изменениям в профессиональной среде.

В настоящее время уже рядом вузов (например, Российская международная академия туризма, Московский государственный институт путей сообщения, Московский государственный университет и др.) ведется поиск эффективной подготовки будущих менеджеров туризма технологии продаж услуг индустрии туризма.

Данное противоречие определило проблему исследования: теоретически обосновать и экспериментально проверить модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг туристской индустрии.

Цель, исследования - разработка модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма.

Объект исследования — профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа.

Предмет исследования - профессиональная' подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж услуг индустрии туризма.

Гипотеза исследования: профессиональная подготовка студентов туристского ВУЗа в сфере технологии продаж услуг индустрии туризма будет эффективной, если:

- подготовка студентов технологии продаж услуг индустрии туризма будет осуществляться на основе модели, раскрывающей в организационном, целевом, содержательном и методическом аспектах построение этого процесса в туристском вузе;

-формы и методы обучения студентов туристского вуза в области технологии продаж услуг индустрии туризма будут соответствовать: специфике организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма; вариантам освоения учебной программы по технологии продаж услуг индустрии туризма в зависимости от уровня теоретической и практической подготовки студентов и др.

В соответствии с целью и гипотезой сформулированы задачи исследования:

1. На основе анализа научных трудов в области технологии продаж туристских услуг разработать структуру субъектов и объектов туристского рынка.

2. Разработать модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма и осуществить ее опытно-экспериментальную проверку.

3. Произвести проверку форм и методов профессиональной подготовки студентов туристского вуза в сфере технологии продаж услуг индустрии туризма.

Методологической базой исследования являются фундаментальные научные труды по педагогике профессионального образования (С .Я. Батышев,

A.П. Беляева, B.C. Леднев, Г.В. Мухаметзянова, A.M. Новиков и др.); педагогические исследования по проблемам формирования содержания профессионального туристского образования (В.И. Жолдак, И.В. Зорин, В.А. Кальней, В.А. Квартальнов, A.M. Новиков, А.И. Сеселкин, С.Е. Шишов и др.); положения личностно-деятельного подхода к проектированию педагогических процессов (В.П. Беспалько, И.А. Зимняя, A.M. Новиков, и др.); инновационные модели и технологии обучения (В.В. Гузеев, М.В. Кпарин, В.Ю. Питюков, В.А. Сластенин и др.); положения по технологии проектирования> учебно-методических комплексов (В.В1 Арнаутов, Н.Б. Байкова, В.П. Беспалько, Л.В. Конькова, М.А. Петухов, Л.Г. Семушина, Л.М. Шипитко, Н.Г. Ярошенко и др.); научные труды по теории торговли и технологии продаж услуг (Ф. Беттджер,

B.М. Кондратов, Ф. Котлер, А.Г. Серов, Д.С. Ушаков, Т. Хопкинс и др.), а также фундаментальные исследования! по теории и практики туристского бизнеса (М.Б. Биржаков, И.В. Зорин, E.H. Ильина, В.А. Квартальнов, Е.В. Мошняга и др.)

Методы исследования. Для проверки выведенной гипотезы и решения поставленных задач научного исследования применялись: теоретический анализ специальной литературы по проблеме исследования, интервьюирование и тестирование, экспертная оценка, методы математической статистики, констатирующий и формирующий эксперименты.

Этапы исследования.

Аналитический этап- (2005-2006 г.) — определено направление научного исследования, проанализированы научные труды в области профессионального туристского образования и теории торговли, изучена педагогическая литература, касающиеся темы исследования, сформулирована тема научной работы, определены ее гипотеза, объект, предмет, цель, задачи.

Опытно-экспериментальный этап (2006-2007 г.) - анализировался и обобщался накопленный материал по проблеме исследования, проводилось практическое исследование профессиональной подготовки будущих менеджеров туризма в области технологии продаж услуг индустрии туризма, а также содержания обучения в данной области, была построена и реализована модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, спроектирован примерный учебно-методический комплекс профильных дисциплин в данной области.

Завершающий«этап (2007-2008 г.) - производился сравнительный анализ результатов опытно-экспериментальной работы, литературное оформление диссертации.

Научная, новизна состоит в следующем:

1. Разработана структура субъектов и объектов туристского рынка, представленных: субъектами туристского рынка (гостинично-ресторанными организациями, агентско-операторскими фирмами, транспортными компаниями, экскурсионно-развлекательными организациями); менеджерами туризма; туристским продуктом, состоящим из основных услуг (по транспортировке, размещению и организации питания туристов) и дополнительных услуг (экскурсионных, досугово-развлекательных, бытовых и др.); туристским рынком как многоаспектным взаимодействием производителей и потребителей туристских услуг; субъектами-потребителями туристского продукта, классифицируемыми по таким параметрам, как: возраст, финансовый доход, численность туристской группы (групповые или индивидуальные), цели поездок и личностные интересы; современными технологиями реализации туристского продукта (компьютерные и информационные технологии, коммуникативные технологии в процессе обслуживания потребителей туристских услуг и т.д.);

2. Разработана модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, содержащая в своей структуре элементы:

-требования к разработке модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, включающие: создание условий для обеспечения информационного образовательной среды в области продаж услуг индустрии туризма, формирования знаний и умений в данной области, технического оснащения учебного процесса и внедрения новых педагогических технологий; разработка учебно-методических рекомендаций для преподавателей и студентов; реализация в процессе обучения образовательных, воспитательных, социально-ориентированных, личностно-ориентированных функций; учет основных положений общей теории торговли в сфере услуг и теории и практики туристского бизнеса; обеспечение организационного и информационного взаимодействия субъектов туристского образования; реализация прямых и обратных педагогических связей между преподавателями и студентами; учет уровня готовности обучающих и обучающихся к процессу обучения; технологичность и воспроизводимость модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма;

-туристский рынок и сфера продаж туристских услуг как территориальная составляющая профессионально-функциональных действий менеджеров туризма;

-профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма, осуществляющим реализацию услуг индустрии туризма; -субъекты-обучающие и обучающиеся;

-цель - подготовка специалистов, обладающих современной и эффективной технологией продаж услуг индустрии туризма;

-содержание обучения (раскрывающее специфику туристского рынка и особенности реализации туристских услуг; выявление сущности и основных инструментов технологии продаж услуг индустрии туризма; формирование базовых знаний по технологии продаж услуг индустрии туризма; освоение технологии продаж услуг индустрии туризма);

3. Проверены формы (лекция, семинар, практическое занятие, самостоятельная работа, консультация, тьюториал, деловая игра и тренинг) и методы (диалогические, монологические), соответствующие: специфике организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма (обязательная предваряющая теоретическая подготовка, практикоориентированное обучение, установление межпредметных связей); вариантам освоения учебной программы по технологии продаж услуг индустрии туризма в зависимости от уровня теоретической и практической подготовки студентов (обучение студентов перед производственной практикой, параллельно с производственной практикой или после прохождение практики); возможным подходам (проблемные вопросы и задания, задания на сравнение фактологических данных, анализ практического опыта и т.д.) при рассмотрении проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны преподавателя.

Практическая, значимость» исследования. На основе модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма разработан учебно-методический комплекс дисциплины «Технология продаж услуг индустрии туризма», включающий: учебную программу; комплекс заданий и вопросов для контроля и самоконтроля знаний студентов; учебно-методические рекомендации для преподавателей и студентов по организации занятий и освоению учебного материала.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Структура субъектов и объектов туристского рынка включает в себя субъектов туристского рынка, менеджеров туризма, туристский продукт, туристский рынок, субъектов-потребителей туристских услуг, современные технологии реализации туристского продукта.

2. Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма состоит из требований к разработке модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, туристского рынка, и сферы продаж туристских услуг, профессиональных квалификационных требований к менеджерам туризма, субъектов-обучающих и обучающихся, целей обучения, содержания обучения, учебно-методических комплексов дисциплин.

3. Наиболее оптимальными, с точки зрения соответствия специфики учебного процесса по обучению студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, являются формы занятий, представленные лекциями, семинарами, практическими занятиями, самостоятельной работой, консультациями, тьюториалами, деловыми играми и тренингами, а также диалогическими и монологическими методами.

Апробация и внедрение результатов исследования. Результаты исследования докладывались и обсуждались на заседаниях кафедры педагогики и психологии Российской международной академии туризма (2005-2007 гг.), на научно-практических конференциях и форумах РМАТ, таких как: Межкафедральная студенческая научно-практическая конференция «Проблемы национального туризма» (2005 г.); Научно-практическая конференция под эгидой ЮНЕСКО «60 лет ЮНЕСКО - путь к миру и развитию» (2005 г.); I Международный форум «Туризм: наука и образование» (2007 г.); Научная конференция «Культурный туризм и межкультурные коммуникации в современном обществе» в рамках Международного форума «Квартальновские научные чтения» (2008 г.) и др.; на семинарах для аспирантов и соискателей РМАТ (2005 — 2008 гг.); внедрялись в процессе педагогической деятельности автора в РМАТ (2005 - 2008 гг.).

Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии, приложений.

Заключение диссертации научная статья по теме "Теория и методика профессионального образования"

Выводыпо главе II

Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма является< описательным образцом процесса эффективной организации подготовки обучающихся технологии-продаж туристских услуг, при котором происходит преобразование обучающихся * - студентов, в менеджеров туризма, обладающих знаниями и умениями1 в данной области. Такой образец процесса обучения применяется в рамках высших учебных заведений, где осуществляется подготовка будущих менеджеров в области туризма, функции которых заключаются в реализации туристского продукта.

При этом, настоящая модель включает в себя< целый ряд взаимосвязанных элементов, выполняющих определенные функциональные операции, тем самым, придавая ее действенность и аналогичность с предметом исследования. К связующим элементам модели относятся такие элементы, как: требования к разработке модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма; туристский рынок и сфера продаж туристских услуг; профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма; субъекты — обучающие; субъекты — обучающиеся; цель обучения; содержание обучения.

Среди элементов модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма выделяется такой ее неотъемлемый элемент как учебно-методический комплекс дисциплины, являющийся координатором и интегратором процесса- обучения студентов технологии продаж услуг индустрии туризма, который, в свою очередь, выстраивается на содержании обучения и включает в себя: комплексы заданий и вопросов для контроля знаний обучающихся; конспект лекций; а также учебную программу дисциплины, посвященной обучению студентов современной технологии продаж туристских услуг.

Учебно-методический комплекс как элемент модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма содержит в себе обязательную составную часть - учебно-методические рекомендации, которые в процессе обучения студентов выполняют роль продуктивного указателя по эффективному построению учебного процесса в данной области, который включает в себя такие компоненты, как: специфику организации учебных занятий; варианты освоения обучающимися; описание наиболее сложных, проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны обучающего; а также изложение оптимальных форм (лекция, семинар, самостоятельная работа, практическое занятие, консультация, тьюториал, игра, тренинг) и методов (диалогические, монологические, практические) организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма.

В свою очередь формы и методы обучения студентов туристского вуза в области технологии продаж услуг индустрии туризма соответствуют таким параметрам (без которых не будет достигнута главная цель обучения), как: специфике организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма; вариантам освоения учебной программы в зависимости от уровня теоретической и практической подготовки обучающихся; раскрытию наиболее сложных, проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны обучающего. При этом, формы и методы обучения студентов в рассматриваемой области обеспечивают эффективную профессиональную подготовку студентов за счет учета специфики организации учебного процесса, в таких аспектах, как: организационном, методическом, содержательном, структурном, функциональном и др.

В ходе опытно-экспериментальной проверки модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма, проходившей в рамках Российской международной академии туризма, удалось выяснить, что разработанная модель качественно раскрывает в организационном, целевом, содержательном и методическом аспектах построение целостного процесса такого обучения в туристских вузах, который, в свою очередь, является продуктивным действием по подготовке будущих менеджеров туризма, обладающих знаниями и умениями в области технологии продаж услуг индустрии туризма, что сейчас весьма актуально для туристского рынка труда, не только Российской Федерации, но и для рынков труда зарубежных стран.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

С тех пор как туризм стал рассматриваться в обществе как экономически выгодная сфера и как вид предпринимательства, появилась туристская индустрия, включающая, в себя целый ряд отраслей и предприятий по производству, реализации и продвижению туристских услуг.

Начиная с середины Л 9 века, трансформация туристского рынка привела и к его глобализации, включающей в себя огромный спектр тенденций и проблем развития в социально-экономическом, политическом, экологическом, технологическом, культурологическом и других аспектах.

Специфические особенности туристской услуги как уникальной продукции туристской- индустрии и сложность ее реализации определили проблемным направлением,, затрудняющим развитие туристского рынка, профессионально кадровый аспект, заключающийся в сложности подготовки квалифицированных сотрудников, способных эффективно реализовыватьг услуги индустрии туризма.

В' современных условиях структура индустрии туризма; выстраиваемая из таких важных субъектов и объектов, как: поставщики и реализаторы туристских услуг; менеджеры туризма; туристские продукты; туристские рынки; потребители туристских услуг; современные технологии реализации услуг индустрии туризма, формирует системный взгляд на профессиональную подготовку туристских кадров.

Технология продаж услуг индустрии туризма' в современных условиях функционирования туристского рынка понимается- как совокупность эффективных и качественных приемов передачи услуг туристской индустрии от производителей туристских услуг до их потребителей, в том числе и через, агентов-посредников,, с целью удовлетворения потребностей, туристского спроса. Такая технология базируется на спектре торговых действий (планирование продаж, мотивация продаж, а также ее организация и др.) и является важной составляющей во взаимодействии потребителей и производителей туристских услуг, становясь актуальным направлением для его глубокого научного изучения.

Научное решение вопросов обучения будущих специалистов технологии продаж услуг индустрии туризма расширяет спектр видения решений проблем профессиональной подготовки специалистов для туристского рынка. Одним из важных научных решений вопросов обучения специалистов в рассматриваемой области является разработка модели обучения.

Модель обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма является примерным образцом, процесса эффективной организации подготовки обучающихся технологии продаж туристских услуг, при котором, происходит преобразование обучающихся в менеджеров туризма, обладающих знаниями и умениями технологии продаж услуг индустрии туризма. Такая модель обучения:

- применяется в рамках высших учебных заведений, в которых осуществляется подготовка будущих менеджеров туризма, функции которых заключаются в реализации туристского продукта;

- включает в себя целый ряд взаимосвязанных элементов- (требования к разработке модели обучения,студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма; туристский рынок и сфера продаж туристских услуг; профессиональные квалификационные требования к менеджерам туризма; процесс обучения будущих менеджеров туризма технологии продаж услуг индустрии туризма; субъекты-обучающие; субъекты-обучающиеся; цели обучения; содержание обучения), выполняющих определенные функциональные операции, тем самым, придавая ее действенность и аналогичность с предметом исследования.

Наряду с элементами модели обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма выделяется такой ее элемент как учебно-методический комплекс дисциплины. Учебно-методический комплекс:

- является координатором и интегратором процесса обучения субъектов-обучающихся технологии продаж услуг индустрии туризма; выстраивается на содержании обучения и включает в себя неотъемлемые компоненты (комплексы заданий и вопросов- для- контроля знаний обучающихся; конспект лекций; учебную программу дисциплины); содержит в себе обязательную составную часть — учебно-методические рекомендации, которые в процессе обучения выполняют роль продуктивного указателя по эффективному построению, учебного процесса по обучению субъектов-обучающихся технологии продаж услуг индустрии туризма, который также включает важные компоненты (специфика организации учебных занятий; варианты освоения учебной программы обучающимися; описание наиболее сложных, проблемных вопросов, требующих наибольшего внимания со стороны обучающего; изложение оптимальных форм и методов организации учебных занятий).

Формы (лекция, семинар, самостоятельная работа, практическое занятие, консультация, тыоториал, игра, тренинг) и методы (диалогические и монологические) обучение субъектов-обучающихся технологии продаж услуг индустрии туризма: входят в структуру учебного процесса и выстраиваются с учетом специфики организации учебных занятий по технологии продаж услуг индустрии туризма; отображаются вариантами освоения учебной программы в зависимости от уровня теоретической и практической подготовки студентов.

Также формы и методы обучения студентов туристского вуза технологии продаж услуг индустрии туризма обеспечивают эффективную профессиональную подготовку студентов на основе учета специфики учебного процесса по обучению студентов технологии продаж услуг индустрии туризма в таких аспектах, как: организационный (использование при организации учебных занятий такие способы, как фронтальный, групповой, попарный или индивидуальный); методический (применение элементов учебно-методического комплекса дисциплины при организации учебных занятий: комплекса заданий и вопросов по контролю знаний и умений студентов, конспектов лекций и др.); содержательный (занятия включают рассмотрение вопросов специфики продаж туристских услуг в современных условиях функционирования туристской индустрии); структурный (использование при организации учебных занятий лекционных и семинарских занятий, практических и самостоятельных работ, консультаций, а также деловых игр, тьюториалов и тренингов); функциональный (выполнения в учебном процессе обучающей и закрепляющей функции (закрепление у студентов полученных знаний и умений) и воспитательной функции (обеспечение сочетания интересов менеджера туризма, туристской организации и ее клиентов).

Список литературы диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Кривенцов, Игорь Владимирович, Москва

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб. пособие для студ. вузов - М.: Аспект Пресс, 2005. - 318 с.

2. Азимов Э.Г., Щукин А.Н. Словарь методических терминов (теория и практика преподавания языков). — СПб.: Златоуст, 1999 — 472 с.

3. Александров Ю.Л. Эволюция торговли и ее роль в развитии экономики: Дис.д-ра экон. наук. Новосибирск, 2003. - 463 с.

4. Алилуйко Е.А. Формирование коммуникативной компетентности менеджеров туризма в процессе изучения иностранного языка: Дис.канд. пед. наук. М., 2000. - 148 с.

5. Алимов К. А. Педагогические условия профессиональной подготовки студентов туристского вуза в области менеджмента продаж: Дис.канд. пед. наук. -М., 2005. 201 с.

6. Аллен П., Вуттен Дж. Продажи (8е11Нп§) / Серия: Теория и практика менеджмента. СПб.: Питер, 2004. - 288 с.

7. Андреев В.И. Педагогика творческого саморазвития. Инновационный курс. Книга 2. Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1998. — 318 с.

8. Анискин Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учеб. пособие. -М.: Финансы и статистика, 2002. — 160 с.

9. Арманд А.Д. Информационные модели. ПК совместимые. — М.: Наука, 1975.-126 с.

10. Арнаутов В.В. Теория и практика становления учебно-научно-инновационного комплекса как региональной системы непрерывного педагогического образования: Дис.д-ра пед. наук. Волгоград, 2002. — 326 с.

11. Арнаутов В.В., Саранов A.M., Сергеев Н.К. Проектирование учебно-научно-педагогического комплекса как инновационной образовательной системы: Методический аспект. Волгоград: Перемена, 2001. — 326 с.

12. Афанасьева О.Ю. Моделирование содержания и методологическое обеспечение обучения химии в профессиональной подготовке специалистов в вузе: Дис.канд. пед. наук. Самара, 2000. - 202 с.

13. Байкова Н.Б. Учебно-методическое обеспечение образовательной деятельности колледжа туристского профиля: Дис.канд. пед. наук. — М., 2002.- 175 с.

14. Барзыкин Ю.А. Основные направления государственной политики, развития туризма в РФ // Туризм: право и экономика / Федеральный научно-практический журнал. 2007. - №3 (22). - С. 2-8.

15. Батышев С.Я. Блочно-модульное обучение. — М.: Транс-сервис, 1997.-255 с.

16. Батышев С .Я. Научная организация учебно-воспитательного процесса. М.: Высш. школа, 1980. — 456 с.

17. Батышев С.Я. Подготовка рабочих кадров. М.: Экономика, 1984.- 247 с.

18. Безрукова B.C. Педагогика. Проективная педагогика: Учеб. пособие.

19. Екатеринбург: Деловая книга, 1996. 334 с.

20. Беляева А.П. Дидактические принципы профессиональной подготовки в профтехучилищах: Метод, пособие. М. Высш. школа, 1991. — 205 с.

21. Беляева А.П. Интегральная теория и практика многоуровневого непрерывного профессионального образования. СПб., 2002. — 238 с.

22. Беляева А.П. Организация и проведение педагогического эксперимента в учебных заведениях профтехобразования: Метод, пособие. — СПб.: НИИ профтехобразования, 1992 123 с.

23. Берне Р. Развитие Я-концепции и воспитание.-М.: Прогресс, 1986. 420 с.

24. Беспалько В.П. О критериях качества подготовки, специалиста // Вестник высшей школы. 1988. - №1. - С. 24

25. Беспалько В.П. Программированное обучение (дидактические основы). М.: Высшая школа, 1970. — 300 с.

26. Беспалько В.П. Слагаемые педагогической технологии. М.: Педагогика, 1989. - 190 с.

27. Беспалько В.П., Татур Ю.Г. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного процесса подготовки специалистов. М.: Высшая школа, 1989 . 144 с.

28. Беттджер Ф. Секреты продаж Фрэнка Беттджера / Пер. с англ. Мн.: Попурри, 2003.-336 с.

29. БиржакоВ|М.Б. Введение в туризм: Учебник. 8-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Герда, 2006. - 512 с.

30. Большая советская энциклопедия Электронный ресурс.: Энциклопедии и справочники. Электрон, поисковая прогр. — [Б. м.]. — [S. 1.]: Яндекс, 2008 — . — Режим доступа: www.slovari.yandex.ru, свободный. — Загл. с экрана. - Яз. рус.

31. Бордовская Н.В. Методология научного поиска педагога-исследователя: Программа многоуровневой подготовки педагогов-исследователей. СПб.: Изд-во РГПУ им. А.И. Герцена, 2000. - 45 с.

32. Бордовская Н.В., Реан A.A. Педагогика. СПб.:Питер, 2000. - 300 с.

33. Борисов С.С. Проектирование учебно-методического комплекса в системе профессионального образования менеджеров туризма (На примере дисциплины «Введение в туризм»): Дис.канд. пед. наук. М., 2002. — 143 с.

34. Булыгина И.И. Методические основы профессиональной подготовки,организаторов туристской анимации: Дис. .канд. пед. наук. 1999.- 145 с.

35. Бусленко Н.П. Моделирование сложных систем. М.: Наука, 1978.- 400 с.

36. Вавилова Е.В. Основы международного туризма: Учеб. пособие. -М.: Гардарики, 2005. — 160 с.

37. Вишнякова С.М^ Профессиональное образование: Словарь. Ключевые понятия, термины; актуальная» лексика. М.: НМД С1Ю, 1999. — 538 с.

38. Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: Учебник. — 3-е изд., испр. и доп. М.: Советский спорт, 2007. — 504 с.40: Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства: Учеб; пособие.- М.: ФАИР-ПРЕСС. 2004. - 304 с.

39. Выготский Л:С. Педагогическая психология / Под ред. В.В. Давыдова. М.: Педагогика, 1991. - 480 с.

40. Гаме М. Продажи. Базовый курс. Часть 10. Проведение встреч & организация; обмена,опытом для работников сферы продаж / Серия: Тренинг профессиональных продаж. СПб.: Интерэксперт, 2005. - 112 с.

41. Гендина Н. И., Колкова Н.И. Нормативно-методическое обеспечение учебного процесса в вузе: Стандарты высшего учебного заведения. Кемерово, 1998. - 170 с.

42. Глинский Б.А. Моделирование как метод-научного исследования. — М.: МГУ, 1965.-81 с.

43. Глоссарий.ру Электронный ресурс.; служба тематических толковых словарей. Электрон, поисковая прогр. -М., \¥еЬ-апс!-Рге88,20 07 - . — Режим доступа: http://www.glossary.ru, свободный. -Загл. с экрана. -Яз. рус:

44. Гончарук Н.П., Журбенко H.JL, Никонова Г.А. Предметно-рейтинговый мониторинг успешности обучения студентов: VI Всеросс. науч. практ. конф. 22-25 июня 1998 г. / Ред. Андреев В.И. и др. Казань: Изд-во Каз. ун-та, 1998. - 132 с.

45. Грабарь М.М., Краснянская К Л. Применение математической статистики в педагогических исследования: Непараметрические методы. — М.: Наука, 1977.-79 с.

46. Грезнева О.Ю. Научные школы (педагогический аспект). — М.: Эгвес, 2005. 69 с.

47. Гречихин A.A., Древе Ю.Г. Вузовская учебная книга: Типология, стандартизация, компьютеризация: Учеб.-метод. пособие. — М.: Логос; Московский государственный университет печати, 2000. 225 с.

48. Громкова М.Т. Педагогика образования взрослых: Учеб. пособие. — М.: ТОО «ИнтелТех», ЦИНО общества «Знание» РФ, 1995. 96 с.

49. Гузеев В.В. Методы обучения и организационные формы уроков. — М.: Знание, 1999.-97 с.

50. Гузеев В.В. Теория и практика интегральной образовательной технологии. — М.: Нар. образование, 2001. — 223 с.

51. Дурович А.П. Активные методы обучения в повышении качества подготовки туристских кадров // Развитие туризма в условиях интеграционных процессов: Материалы науч.-практ. конф. Минск, 1997. — С. 158-160.

52. Емельянов Б.В. Экскурсоведение: Учебник. 6-е изд. — М.: Советский спорт, 2007. - 216 с.

53. Енджейчик И. Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой / Пер. с польск. М.: Финансы и статистика, 2003. — 320 с.

54. Ермилова, Д.В. Профессиональная подготовка в туризме за рубежом и в России: Монография. М.: Советский спорт, 2005. - 148 с.

55. Жолдак В.И. Основы менеджмента. Учеб. пособие. Малаховка: МОГИФК, 1994. - 284 с.

56. Жолдак В.И., Квартальное В.А. Менеджмент спорта и туризма. — М.: Советский спорт, 2001. — 414 с.

57. Закон Российской Федерации «Об образовании». 3-е изд. — М.: ИНФРА-М, 2001.-52 с.

58. Звягинцева Е.А. Прогнозирование продаж продукции на основе анализа поведения потребителей: Дис. канд. экон. наук. М., 1998. — 279 с.

59. Зимняя И.А., Боденко Б.Н., Морозова H.A. Воспитание — проблема современного образования в России: Состояние, пути решения. М.: Исслед. центр проблем качества подгот. специалистов, 1998. - 82 с.

60. Зимняя И.А. Педагогическая психология: Учеб. для студ. вузов, обуч. по пед. и психол. направлениям и специальностям. — М.: Логос, 2005. 382 с.

61. Зимняя И.А. Психологические основы лекционной пропаганды. — М.: Знание, 1981.-64 с.

62. Зорин А.И. Азбука туроперейтинга // Актуальные проблемы туризма 99: Ежегодный сб. науч. тр. - М.: Редакционно-информационное бюро «Турист», 1999. - С. 27-58

63. Зорин А.И. Количественная типология понятий менеджера туризма // Актуальные проблемы туризма 98: Ежегодный сб. науч. тр. — М.: Изд-во Российской международной академии туризма, 1998 — С. 36-52

64. Зорин А.И. Квалификационно-дидактические основы профессионального туристского образования: Дис.канд. пед. наук. — Сходня, 2002. 172 с.

65. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. М., 1997. - 242 с.

66. Зорин И.В. Образование и карьера в туризме: Учеб. пособие. — М.: Советский спорт, 2000. — 224 с.

67. Зорин И.В: Развитие профессионального туристского образования в условиях болонского процесса: Пленарный доклад на Международном форуме «Туризм: наука и образование». М.: Изд-во Российской международной академии туризма. — 2007. — 31 с.

68. Зорин И.В. Теоретические основы формирования содержания профессионального туристского образования: Дис.д-ра пед. наук. — М.,2001.-319 с.

69. Зорин И.В., Зорин А.И. Профессиональное образование -и карьера в туризме: Учеб. для вузов — М.: Советский спорт, 2005. 528 с.

70. Зорин И.В., Квартальное- В.А. Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес. М. - Афины: Infogroup, 1994.

71. Ильина Е. Н. Деятельность туристских агентств: Туристский рынок и туристское предпринимательство. М.: Советский спорт, 2004. — 65 с.

72. Ильина E.H. Менеджмент транспортных услуг: авиационные перевозки в туризме: Учебник / E.H. Ильина. М.: Советский спорт, 2007. — 144 с.

73. Ильина E.H. Педагогические аспекты подготовки студентов к предпринимательской деятельности в. процессе обучения туроперейтингу: Дис.канд. пед. наук. М., 1998. - 284 с.

74. Ильина E.H. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 240 с.

75. Ильина E.H. Учебные программы по специальности «Менеджмент организации»: Дисциплиньтспециализации «Менеджмент туризма»: Учебно-методическое пособие. М.: Редакционно-информационное бюро «Турист»,2002. 77 с.

76. Интернет в гуманитарном образовании: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Под ред. Е.С. Полат. М.: Гуманит. изд. центр «ВЛАДОС», 2001. - 272 с.

77. Инюшкина С.И. Повышение квалификации менеджеров туризма в системе корпоративного обучения: Автореф. дис.канд. пед. наук. М., 2007. - 29 с.

78. Исаев В.П. Термодинамические аспекты геохимии природных газов. — Иркутск: Изд-во Иркут. ун-та, 1991.-304 с.

79. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации: Теория и практика деятельности туристских фирм: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2004. 192 с.

80. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник. 4-е изд., стереотип. — Мн.: Новое знание, 2004. — 409 с.

81. Кальней В.А., Капралова В. С., Поляков В. А. Основы методики трудового и профессионального обучения / Под ред. В. А. Полякова. — М.: Просвещение, 1987. 190 с.

82. Кальней В.А., Кузнецов В.М., Роговский Ю.М. Подготовка молодежи к труду в системе непрерывного образования. М.: Педагогика, 1994.- 160 с.

83. Каптерев П.Ф. Педагогический процесс: Избр. пед. соч. — М.: Педагогика, 1982. — 52 с.

84. Квалификационные требования (профессиональный стандарт) к основным должностям работников туристской индустрии: Приложение к Постановлению Минтруда и Соцразвития России от 27 мая 1999 г. №8/7 Туристский бизнес. 1999. - №9. - С. 8-16.

85. Квартальное А.В. Дидактические основы профессиональной подготовки менеджеров туристско-спортивного оперейтинга: Дис.канд. пед. наук. М., 1999. - 169 с.

86. Квартальное В:А. Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика,2003.-320 с.91'. Квартальное В.А. Профессиональная подготовка менеджеров туристско-спортивного туроперейтинга: Монография-. — М1: Советский спорт,2004. 208 с.

87. Квартальнов В.А. Теоретические основы становления и- развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской-деятельности: Дис.д-ра пед. наук. М., 2000. — 382 с.

88. Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика: Избранные труды-В 5 т. / Т. 4. Иностранный туризм. М.: Финансы и статистика, 1998*. - 312 с.

89. Киреева Ю.А. Содержание и методика тестирования по специальным дисциплинам в процессе обучения в туристском ВУЗе: Дис.канд. пед. наук. — М., 2004. 222 с.

90. Кларин1 М.В. Инновационные модели учебного процесса в современной зарубежной педагогике: Дис.д-ра пед. наук. М., 1994. -365 с.

91. Кларин МЛЗ. Инновации в обучении. Метафоры- и модели: Анализ зарубежного опыта: М.: Наука 1997. - 223 с.

92. Козырев В.М. Основы-современной экономики: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Финансы и статистика, 2001. - 432 с.

93. Кондратов В.М. Менеджмент продаж: Учеб. пособие. М.: Вузовский учебник, 2007. - 279 с.

94. Константинов Ю.С. Теория и практика туристско-краеведческой деятельности учащихся в системе дополнительного образования: Дис.д-ра пед. наук. М., 2003. - 325 с.

95. Константинов Ю.С. Детско-юношеский туризм: Учебно-методическое пособие. -М.: ФЦДЮТиК, 2006. 600 с.

96. Конькова Л.В. Подготовка педагогических работников к проектированию учебно-методических комплексов дисциплин в учебных заведениях среднего профессионального образования: Дис.канд. пед. наук. Ульяновск, 2006. - 210 с.

97. Коротков Э.М. Развитие менеджмент-образования: технологии и методическое обеспечение // Профессиональный учебник. 2006. - №4. — С.5-11

98. ЮЗ.Котлер Ф. 300 ключевых вопросов маркетинга: отвечает Филип Котлер. -М.: Олимп-Бизнес, 2006. — 198 с.

99. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учеб. для вузов. / Пер. с англ.; под ред. Ноздревой Р.Б. — М.: ЮНИТИ, 1998.-787 с.

100. Кох Р. Менеджмент и* финансы от А догЯ. СПб.: Питер, 1999. — 496 с.

101. Краткий педагогический словарь: Учеб. справ, пособие / Андреева Г.А., Вяликова Г.С., Тютькова И.А. М.: В. Секачев, 2005. - 181 с.

102. Краткий экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. — 3-е изд. М.: Институт новой экономики, 2005. — 1088 с.

103. ПО.Кривенцов И.В. Концепция обучения студентов технологии продаж услуг индустрии туризма // Гуманизация образования. — 2008. №1. — С. 117123.

104. Кривенцов И.В. Психологические аспекты разработки туристского каталога // Проблемы национального туризма: Сб. тез. выст. и докл. студенч. науч.-практ. конф. г. Сходня, 15 марта 2004 г. — М.: Редакционно-информационное бюро «Турист», 2004 С. 194-197

105. Кривенцов И.В., Балакирев Б.В. Невербальные средства в общении менеджера с клиентом туристской фирмы // Туризм: наука и образование / Дополнительное профессиональное образование. 2007. - №1. — С. 67-70

106. Крюков Р.В. Ресторанное дело: Конспект лекций. М.: Приор-издат, 2006. — 112 с.

107. Кубрушко П.Ф. Актуальные проблемы теории содержания профессионально-педагогического образования: Дис.д-ра пед. наук. — М., 2002.-317 с.

108. Кубрушко П.Ф. Дидактическое проектирование: Учеб.-практ. пособие. М., 2001. - 29 с.

109. Куликов В.Н. Психология внушения: Учеб. пособие. Иваново: ИПК, 1978.- 112 с.

110. Курило JI.B. Подготовка экскурсоводов в системе туристского образования: Дис.канд. пед. наук. -М., 1998. -236 с.

111. Курило JI.B. Теория и практика анимации: Ч. 1'. Теоретические основы туристской анимации: Учеб. пособие. — М.: Советский спорт, 2006. — 195 с.

112. Лавров Ф.Н. Профессиональная подготовка менеджеров-аниматоров в образовательных учреждениях туристского профиля: Дис.канд. пед. наук. -М., 2000.- 135 с.

113. Лагусев Ю. М. Теория и методика воспитательной деятельности в туризме: Дис.д-ра пед. наук. М., 2002. - 469 с.

114. Леднев B.C., Кубрушко П.Ф. Методика профессионального обучения: производственное обучение: Учеб.-практ. пособие. — М., 2001. — 99 с.

115. Леднев B.C. Непрерывное образование: структура и содержание. — М.: АПН СССР, 1988. 282 с.

116. Леднев B.C. Содержание образования: сущность, структура, перспективы. -М.: Высш. школа, 1991. — 223 с.

117. Леонтьев А.Н., Джафаров Э.Н. К вопросу о моделировании и математизации в психологии // Вопросы психологии. 1973. - №3. - С. 25

118. Литвинов Э.П. Объект научного анализа и предмет профессионального туристского образования // Теория, методология и практика управления физической культурой и спортом: Материалы Всесоюзной науч. конф. М., 2006. - С. 42-50.

119. Литвинов Э.П., Кулаков В.Б., Ткаченко А.Г. Социология: Учебно-методическое пособие. М.: Изд-во Академии ФСБ РФ, 2004. - 248 с.

120. Лосев А.Ф. Введение в общую теорию знакомых моделей. — М.: УРСС, 2004.-293 с.

121. Лосев А.Ф. Проблема символа и реалистическое искусство. — М.: Искусство, 1995. 319 с.

122. Маралов В.Г. Основы самопознания и саморазвития. — М.: Издательский центр «Академия», 2002. 256 с.

123. Маренго А.К. Педагогические основы профессиональной производственно-охранной подготовки рабочих и специалистов в условиях непрерывного образования: Дис. д-ра пед. наук. СПб., 1999. - 299 с.

124. Маренго А.К. Трудоохранная культура: педагогическая теория и практика. СПб.: Алетейя, 2001. - 251 с.

125. Марк У. Джонстон, Грег У. Маршалл Управление отделом продаж. Планирование. Организация. Контроль / Sales Forcé Management. СПб.: Вильяме, 2007. - 640 с.

126. Матчин В.Т., Мордвинов В.А., Пташкин С.А. Учебно-методический комплекс по дисциплине «Информационно-социальные технологии в образовании» (Информсреда в образовании) / Под общ. ред. А.С. Сичева: Учеб пособие. М.:МГДТД и Ю, МИРЭА-М., 2000. - 43 с.

127. Медлик С., Инграм X. Гостиничный бизнес: Учеб. для студ. вузов, обуч. по специальности сервиса (230000) / Пер. с англ. А.В. Павлов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с.

128. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 272 с.

129. Менеджмент туризма: Финансы и бухгалтерский учет в< туризме: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001. - 336 с.

130. Методология профессионального туристского образования: Монография / М.Я. Виленский, В.А. Горский, В.И. Жолдак и др. М.: Советский спорт, 2001. - 200 с.

131. Методы системного педагогического исследования: Учеб. пособие / Под. ред. Н.В. Кузьминой. Л.: ЛГУ, 1980. - 172 с.

132. Мильчин А.Э. Издательский словарь-справочник. — М.: Юристъ, 1998.-472 с.

133. Минаев В.А., Миронов Я.А., Емышев B.C. Безопасность транспортной среды туризма: Учеб. пособие / Под ред. В.А. Минаева. — М.: Советский спорт, 2007. — 264 с.

134. Мониторинг качества образования / В.А. Кальней, С.Е. Шишов. — М. Вологда: Изд-во Вологод. ин-та повышения квалификации, 1998. — 203 с.

135. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учеб. для студ. высш. учеб. заведений. 4-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2006. - 240 с.

136. Мухаметзянова Г.В. Профессиональное образование: проблемы качества и научно-методического обеспечения. — Казань: Магариф, 2005. — 317 с.

137. Нечаев H.H. Проектное моделирование как творческая деятельность: Дис. .д-ра психол. наук. М., 1987. - 380 с.

138. Новиков A.M. Как работать над диссертацией: пособие для начинающего педагога-исследователя. 4-е изд. - М.: Эгвес, 2003. — 104 с.

139. Новиков A.M. Научно-экспериментальная работа в образовательном учреждении: деловые советы. — 2-е изд. — М., 1998. 134 с.

140. Новиков A.M. Методология образования. — 2-е изд. — М.: Эгвес, 2006. 488с.

141. Новиков A.M. Методология учебной деятельности. М.: Эгвес, 2005.- 176 с.

142. Новиков A.M., Новиков Д.А. Методология. М.: Синтег, 2007. — 668с.

143. Новиков A.M., Новиков Д.А. Образовательный проект (методология образовательной деятельности). — М.: Эгвес, 2004. 120 с.

144. Ополченов И.И. Инновационные технологии повышения качества в сфере производства туристских услуг: Монография.- М.: Финансы и статистика, 2007. 154 с.

145. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции: Учеб. пособие. М.: Советский спорт, 2003. - 192 с.158.0рленко JI.B. История торговли: Учеб. пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2006. 350 с.

146. Основы дидактики / Под ред. Б.П. Есипова. М., 1967. — 472 с.

147. Основы международного туризма: Учеб. пособие. М.: Гардарики, 2005.- 160 с.

148. Основы туристской деятельности: Учебник / Г.И. Зорина, E.H. Ильина, Е.В. Мошняга и др. — М.: Советский спорт 2004. - 200 с.

149. Открытое образование стратегия XXI века для России / Под. ред. В.М. Филиппова, В.П. Тихомирова. - М.: МЭСИ, 2000. - 76 с.

150. Пальчевский Б.В., Фридман Л. Учебно-методический комплекс средств обучения // Советская педагогика. 1999. - №6. - С. 26-32

151. Панков А.Ю. Дополнительная мультимедийная, подготовка как компонент профессионального; образованиям студентов туристского вуза: Дис.канд.пед.,наук. — М',.2005; — 143 с:

152. Перспективы развития системы непрерывного образования / Под. ред. Б.С. Гершунекого. — М.: Педагогика, 1990; — 176 с.

153. Петухов М.А. Технология разработки« учебных программ по предметам, профессиональной5 подготовки: Метод, рекоменд. Ульяновск: НМЦПО, 1995.-12 с.

154. Пироженко Н.Т. Педагогические и гуманитарные основы профессиональной подготовки менеджеров туризма: Дне.канд. пед. наук. М., 1998.- 123 с.

155. Писаревский Е.Л. Система, обеспечения безопасности туризма и государственная политика в области? безопасности туризма. Правовой аспект // Туризм: право и экономика / Федеральный научно-практический журнал. — 2007. №3(22). - С. 8-15.

156. Питюков В.Ю. Педагогические технологии в профессиональном туристском образовании // Молодежь. Спорт. Туризм / Квартальновские научные чтения: Науч. альманах. — М.: Советский спорт, 2004. — С. 274-277

157. Полякова O.P. Гуманитарная направленность профессиональной подготовки студентов туристского вуза: Дис.канд. пед. наук. М., 2002. -225 с.

158. Приезжева Е. М. Педагогические условия, подготовки студентов к анимационной деятельности в процессе профессионального туристского образования: Дис.канд. пед. наук. М., 2000. - 210 с.

159. Проблемы развития туризма в свете муниципальной реформы: Материалы семинара — совещания руководителей муниципальных образований, 15 апреля 2006 г. Казань: Альфа, 2006. - 208 с.

160. Программа учебной дисциплины «Введение в туризм» для специальности 061100 «Менеджмент» / Авт.-сост. Ильина E.H. — М.: Изд-во Российской международной академии туризма, 1997. 11 с.

161. Пучкова C.B. Разработка моделей поведения потребителей на рынке швейных изделий и прогнозирование объемов продаж предприятия: Дис. канд. экон. наук. СПб., 2004. - 199 с.

162. Родигин JI.A. Интернет технологии в туризме: Учебник. — Mi: Советский спорт, 2006. - 388с.

163. Розенберг Д.М. Бизнес и менеджмент терминологический словарь. -М.: ИНФА М, 1997. - 464 с.

164. Российская педагогическая энциклопедия: В 2 т. / Т.1 — А-М; Гл. ред. В.В. Давыдов. М.: Большая российская энциклопедия, 1993 — 608 с.

165. Российская педагогическая энциклопедия: В 2 т. / Т.2 М-Я; Гл. ред. В.В. Давыдов. -М.: Большая российская энциклопедия, 1999. - Т.2 - 672 с.

166. Сахащик Т., Фридман JI. Контейнер с сюрпризами // Мир образования. 1996. - №3 - С. 64-65.

167. Седов Л.И. Научные теории, модели и реальность. — 1986.-№11.-С. 3-10

168. Семушина Л.Г, Ярошенко Н.Г. Содержание и технология обучения в средних специальных учебных заведениях: Учеб. пособие. — М.: Мастерство, 2001. 272 с.

169. Сергеева Т.К. Экологический туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2004. - 360 с.

170. Серов, А.Г., Тарасенко М. Герой продажного времени. Универсальная инструкция по технике эффективных продаж. М.: Вершина, 2006. - 208 с.

171. Сибирская М.П. Профессиональное обучение: Педагогические технологии: Учеб. пособие. М.: Изд. центр Акад. проф. образования, 2002.- 126 с.

172. Скаткин М.Н. Проблемы современной дидактики. М.: Педагогика, 1984.-95 с.

173. Сластенин В.А., Подымова JI.C. Педагогика: инновационная деятельность. М.: Магистр, 1997. — 221 с.

174. Сластенин В.А., Филиппенко Н.И. Культура умственного труда студентов: Учеб. пособие. — М.: Прометей, 1994. 109 с.

175. Словарь издательских терминов / Сост. Ф. С. Сонкина, А. К. Бадигин, Н. И. Волкова, В. П. Смирнова; под ред. А. Э. Мальчика. М.: Книга, 1983.-208 с.

176. Словарь иностранных слов. — 15-е изд., испр. — М:: Русс, яз., 1988.- 608 с.

177. Сможенкова М.С. Дидактические основы разработки учебно-методического комплекса для профессиональной подготовки специалистов в сфере туризма: Дис.канд. пед. наук. -М.,2001.-168с.

178. Смирнов С.А. Практикуемые модели социально-гуманитарного образования // Преподавание социально-гуманитарных дисциплин в вузах России: состояние, проблемы, перспективы. -М., 2001. С. 56-58

179. Советский энциклопедический словарь / Гл. ред. A.M. Прохоров. — 2-е изд. -М. Сов. энциклопедия, 1983. 1600 с.

180. Солянкина JI.E. Учебно-методический комплекс как средство профессионального саморазвития студента: Дис.канд. пед. наук. — Волгоград, 1999.-217 с.

181. Сухов Р.И. Организация работы туристского агентства: Учеб. пособие. -2-е изд., доп. и перераб. — М. Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. - 160 с.

182. Туристский терминологический словарь: Справочно-методическое пособие / Авт.-сост. И.В. Зорин, В.А. Квартальное. — М.: Советский спорт, 1999.-664 с.

183. Уемов А.И. Логические основы метода моделирования. — М.: Мысль, 1971.-311 с.

184. Устименко В.Т. Профессиональная подготовка специалистов по менеджменту культурно-познавательного туризма в гуманитарном ВУЗе: Дис.канд. пед. наук. М., 1999. - 201 с.

185. Ушаков Д.С. Технологии продаж в туристическом бизнесе. — Ростов н/Д.: Феникс, 2006. 240 с.

186. Учебная программа дисциплины «Путешествия и туризм» для профильных классов /Авт.-сост. E.H. Ильина, И.В. Кривенцов. М.: Редакционно-информационное бюро «Турист», 2004. — 12 с.

187. Философский энциклопедический словарь / Гл. редакция: Л.Ф. Ильичев и др. М.: Совет, энцикл., 1983. — 840 с.

188. Фридман Л.М. Психологический анализ задач // Новые исследования в психологии и возрастной физиологии 1971. - №2. — С. 25-29.

189. Фролов И.Т. Гносеологические проблемы моделирования. — М.: Наука, 1961.-294 с.

190. Халан И.С. Искусство продаж / Пер с англ. СПб.: ДИДЯ, 2006.96 с.

191. Хартия туризма // Нормативно-правовые акты туристской деятельности. М.: Издательский центр «Бизнес и маркетинг» АНХ при Правительстве РФ, 1997. - 176 с.

192. Хопкинс Т. Умение продавать для «чайников» / Пер. с англ. М.: Вильяме 2007. - 224 с.

193. Чепик В.Д., Кальней В.А., Сеселкин А.И. Подготовка научно-педагогических кадров для туризма // Актуальные проблемы туризма — 98 -4.1.: Сб. докл. и тезисов сообщ. 11 Всероссийской науч.-практ. конф. — М., 1998-С. 13-15.

194. Шевелева О.В. Организация ведения переговоров: Учеб. пособие. — М.: Советский спорт, 2007. 244 с.

195. Шипитко JI.M. Учебно-методический комплекс по математике как средство совершенствования профессиональной подготовки учителя начальных классов в педагогическом колледже: Дис.канд. пед. наук. -Ярославль, 2005. 243 с.

196. Шишов С.Е. Образовательные стандарты и качество обслуживания // Образовательные стандарты и контроль качества: Сб. науч. тр. — Вологда, 1996.-С. 25-34.

197. Шишов С.Е. О федеральном компоненте государственных образовательных стандартов для образовательных учреждений // Измерения в педагогике: Тезисы докл. Всероссийской конф. СПб, 1994. - С. 18-22.

198. Шишов С.Е., Шафиев P.M. Социально-экономические аспекты развития образования в новых условиях хозяйствования. М.: Изд-во РАО Института профессионального самоопределения, 1994. - 21 с.

199. Штофф В.А. Моделирование и философия. M.-JL: Наука, 1966. -299 с.

200. Штофф В.А. Проблемы методологии научного познания. М.: Высшая школа, 1978. — 269 с.

201. Шутова Т.А. и др. Управление образовательными системами: Учеб. пособие для студентов вузов. — М.: Издательский центр «Академия», 2002. — 384 с.

202. Щуркова Н.Е. Практикум по педагогической технологии. М.: Педагогическое общество России, 1998. - 250 с.

203. Элиарова T.G. Содержание' и организация профессиональной подготовки специалистов' для предприятия сферы гостеприимства: Дис.канд. пед. наук. М., 2001. - 187 с.

204. Энциклопедия педагогических технологий: Материалы для специалистов образоват. учреждений / А.К. Колеченко. СПб: Каро, 2001. — 367 с.

205. Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т./ Т.1 — А-Л / Под. ред. С.Я. Батышева. М.: АПО, 1998. - 568 с.

206. Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т. / Т. 2 — М-П / Под. Ред. С.Я. Батышева. М.: АПО, 1999. - 440 с.

207. Энциклопедия туриста / Ред. колл.: Е.И. Тамм (гл. ред.), А.Х. Абуков, Ю.Н. Александров и др. — М.: Большая российская энциклопедия, 1993.-607 с.

208. Travel.ru все о туризме и путешествиях Электронный ресурс.: Новости туризма от 2007.03.16. — Электрон, текстовые дан. — [Москва?]: Travel.ru, 2007 - . - Режим доступа: www.travel.ru, свободный. - Загл. с экрана. - Яз. рус.

209. The Authentically English Dictionary for the Tourism Industry. Authentically English, 1996. 854 p.

210. World Tourism Organization / Tourism Education Quality. Results of WTO's Globbal Survey. WTO News. - №2. - May / June, 1996. - p. 18

211. WTO News. January-February-March, 2000, issue 1. 20 p.

212. Yates C.St. J. Check-in: English in Tourism. Cassell Publishers Ltd, 1991.- 159 p.