Дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма

Фрышко, Оксана Анатольевна

Темы диссертаций по педагогике » Теория и методика профессионального образования

автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма

Автореферат

Автор научной работы: Фрышко, Оксана Анатольевна
Ученая степень: кандидата педагогических наук
Место защиты: Москва
Год защиты: 2011
Специальность ВАК РФ: 13.00.08

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма"

На правах рукописи

ФРЫШКО Оксана Анатольевна

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СТУДЕНТОВ В ПОЛИКУЛЬТУРНОЙ СФЕРЕ ТУРИЗМА

13.00.08 - теория и методика профессионального образования

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Москва 2011

4844524

Работа выполнена на кафедре педагогики и психологии в Российской международной академии туризма.

Научный руководитель: доктор философских наук, профессор

Литвинов Эдуард Петрович. Официальные оппоненты: доктор педагогических наук, доцент

Горячева Тамара Константиновна; кандидат педагогических наук, доцент Ефремцева Татьяна Николаевна. Ведущая организация: Московский государственный гуманитарный

университет им. М.А. Шолохова.

Защита диссертации состоится «25» марта 2011года в «15.30» часов на заседании диссертационного совета Д 311.006.01 при Российской международной академии туризма по адресу: 141420, Московская область, г. Химки, мкрн. Сходня, ул. Октябрьская 10, зал заседаний диссертационного совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российской международной академии туризма (141420, Московская область, г. Химки, мкрн. Сходня, ул. Горького, 7, читальный зал).

Автореферат разослан «19» января 2011 года и размещен на сайте www.rmat.ru.

Ученый секретарь диссертационного совета

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность исследования. Развитие глобализационных процессов актуализирует проблему межэтнических, конфессиональных отношений личности в поликультурной сфере.

За последние годы актуальность профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере возросла, так как увеличился поток туристов в различные страны, и это потребовало значительное количество профессионалов, способных подготовить выезжающих зарубеж к безконфликтому пребыванию в других культурах и традициях.

Под поликультурной сферой туризма в данном исследовании понимается социальная среда, в которой происходит общий процесс взаимодействия общества, функционирование культур во всех их проявлениях, а также понимание и уважение представителей других культур, их языка, религиозного верования, нравов, обычаев, традиций, искусства, мифологии, особенностей мировоззрения и самовыражения, стереотипов межличностного поведения.

Индустрия туризма в динамично развивающемся секторе экономики ведет к расширению сферы туристской деятельности. Возрастает доля выездного туризма. По данным Ассоциации туроператоров России в 2010 г. он вырос на 20% по сравнению с 2009 г.1; по данным Федерального Агентства воздушного транспорта России процент перевозки пассажиров на международных авиарейсах увеличился на 21,8% по сравнению с августом 2009 г.; по данным РОССТАТА и пограничной службы ФСБ России общее количество граждан, выехавших в первом полугодии 2010 г. за границу с целью туризма увеличилось на 42,7% по сравнению с первым полугодию 2009 г. и на 10,4 % по отношению к 2008 г., что составило 5 млн. 428,5 тыс. человек (против 3 млн. 803,8 тыс. человек в первом полугодии 2009 г. и 4 млн. 916,4 тыс. человек в первом полугодии 2009 г.).2

'www.aiorus.ru Пресс-конференция Ассоциации туроператоров России (ATOP). 31.05.10

1 www.favt.ru и www.ators.ru Аналитическая служба ATOP и Федеральное Агентство воздушного транспорта России (Росавиация). Данные, предоставлены Федеральной Службой Государственной Статистики России (РОССТАТ) http://www.gks.ru и размещены на сайте Федерального Агентства по Туризму (Ростуризм)

http://wwwlrussiatourism.ru

Во внимание принимается нематериальное культурное наследие. Ol согласуется с существующими международно-правовыми актами по права человека и требованиями взаимного уважения между сообществами, группа и отдельными лицами, а также устойчивого развития. В конце XX столет! ЮНЕСКО определяет глобальную концепцию образования, направленную i освоение идеалов и ценностей культуры мира, проявление активн межкультурной коммуникации и толерантности.

В то же время, отмечается недостаточный уровень подготов выпускников туристских вузов к работе в поликультурной сфере.

Наше исследование показало, что испытывают затруднения в общении 30,4%; недостаточное знание иностранных языков у 53,3% опрошенны отсутствие знаний традиций и обычаев, разнообразных культур - 40%.

По оценкам руководителей туристских фирм, 48% сотрудников не готов к высокопрофессиональной деятельности в поликультурной сфере туризк [99,104]. Они отмечают, что главными проблемами являются: незнаш традиций и обычаев представителей других культур, неумение решат конфликты с представителями других культур, незнание особенностей работы различными конфессиями и пр.3

С каждым годом, по оценкам менеджеров туристских фирм, возраста потребность в высоком качестве международных туристских программ п деловому, познавательному, религиозному и культурному туризму. Им отмечено, что 80 % выезжающих за рубеж по названным видам туризма t удовлетворены работой гидов и экскурсоводов: отсутствие четкой информаци о стране; о местах отдыха; о культурных правилах поведения в данной стран регионе и пр.

Исследуемая проблема в тех или иных аспектах находит свое теоретик методологическое обоснование и практическое применение в работах многи современных ученых.

Анализ работ С.А. Арутюнова, Б.З. Вульфова, В.Н. Гурова, Г. Дмитриева, A.B. Иванова, В. В. Макаева, З.А. Мальковой, Н. Рыжаковой, Л. Супруновой выявляет феномен личности, формирующейся в поликультурно среде.

Теории поликультурного образования и поликультурной сред рассматриваются в работах В.П. Борисенкова, О.В. Гукаленко, А.Я. Данилю М.Н. Кузьмина, JI.JI. Сухоруковой.

В научных исследованиях Ю.В. Агранат, A.M. Буттаевой, JI.C. Милле А.Е. Шабалдас рассматривается поликультурная среда: в образовательно процессе вуза, в формировании компетентности и толерантности студентов.

Исследования М.М. Бахтина, B.C. Библера, А.Я. Флиер, З.А. Мальковой М.С. Кагана, Ю.М. Лотмана и других определяют культуру как ценностньи фактор жизни, воспитывающий толерантность и стимулирующий саморазвити личности.

3 Сличная Н.В. Формирование у студентов колледжа технологий сервиса готовности к профессиональном поликультурному взаимодействию / (Текст]: Дисс. канд. пед. наук 13.00.08, Екатеринбург. 2007. - с. 56

В работах авторов (М.Б. Бергельсона, Л.С. Зникиной, Ф.Т. Михайлова, Л.И. Харченковой и др.) уделяется внимание межкультурно ориентированной личности, которая свободно ориентируется в различных культурах.

Анализ работ вышеперечисленных ученых показывает, что проблема профессиональной дополнительной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма исследована не в полной мере.

В процессе исследование выявлены противоречия между:

с одной стороны, потребностью туристской деятельности в подготовке специалистов, способных и готовых к полноценному взаимодействию с представителями различных культурных групп в поликультурной сфере туризма (речевой культурой; культурой общения; информационной культурой; стилем, культурой поведения в условиях туристской деятельности; культурой творчества; нравственной культура; правовой культурой; политической культурой; этической культурой; культурой управления (принятия решений, решений конфликтов), с другой стороны, - недостаточной разработанностью в теории и методике профессионального образования научно-методического обеспечения профессиональной дополнительной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма (культуры понимания, менталитета толерантности, культуры восприятия различий).

С учетом данного противоречия была определена проблема: какими должны быть содержание, методы, педагогические условия дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма?

Проблема определила цель исследования: разработать структуру, содержание, методы и педагогические условия дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Объект исследования: процесс дополнительной профессиональной подготовки студентов вуза.

Предмет исследования: дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма.

Гипотеза исследования: предполагает, что дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма будет эффективной, если:

• на основании изучения состояния профессиональной подготовки специалистов, работающих в области туризма, анализа научно-педагогической литературы, а также содержания профессиональных образовательных программ будут выявлены требования к профессиональной подготовке студентов в поликультурной сфере туризма;

с учетом особенностей поликультурной сферы (на основании изучения этнических, конфессиональных особенностей, присущих разным народам и странам) туризма будут разработаны направления дополнительной профессиональной подготовки;

• процесс дополнительной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма будет носить системный характер и будет представлен в виде модели, раскрывающей цели, содержание, методы, формы, средства критериального аппарата;

с учетом индивидуальных особенной обучающихся, и индивидуальных интересов будет разработана программа дополнительно! самостоятельной профессиональной подготовки, включающая познавательную поисковую, исследовательскую деятельность студентов по изучении поликультурной сферы туризма;

методическое обеспечение будет представлено в виде учебно методического комплекса, включающего совокупность программ элективны. курсов, сборник тренингов, сборник практических заданий дл самостоятельной работы студентов.

Поставленная цель и выдвинутая гипотеза определили круг задач исследования:

1) Выявить требования к подготовке выпускников туристских вузов поликультурной сфере туризма.

2) С учетом структуры поликультурной сферы туризма, разработат направления дополнительной профессиональной подготовки студентов i поликультурной сфере туризма.

3) Разработать проект программы дополнительной самостоятельно! профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

4) Разработать и экспериментально проверить модел дополнительной профессиональной подготовки студентов в подикультурно! сфере туризма.

5) Разработать методическое обеспечение дополнительно/ профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Методологической основой исследования является диалектико материалистическая теория познания; системно-функциональный и личностно ориентированный подходы; общетеоретические положения дидактики i диалектики социального устройства; аксиологической подход, ида гуманизации в профессиональном образовании, культурологический подход обеспечению содержания и технологий процесса профессиональног образования; базовые положения педагогики и психологии; нормативные i законодательные документы по вопросам общего и профессиональног образования.

- труды по педагогике профессионального образования (В .И. Звонников B.C. Леднев, В.А. Сластенин, А.М. Новиков, П.П. Блонский, П.Ф. Кубрушко Г.М. Коджаспирова, АЛО. Коджаспиров, В.А. Кальней, В.Ю. Питюков, П.И Пидкасистый, H.A. Морева, Г.В. Можаева);

- философские идеи о многозначности феномена «культура» (М.С. Каган ММ. Бахтин, В.М. Межуев, Л.Н. Коган, Н.К. Рерих, Г.П. Выжлецов, Ю.М Лотманидр.);

- по теоретическим основам профессионального туристского образовани (И.В. Зорин, А.И. Зорин, В.А. Кальней, В.А. Квартальное, А.И. Сеселкин, С.Е Шитов, E.H. Ильина);

- по проблемам культурной динамики (Г.А. Аванесова, М. Вебер А.Моль, П. А. Сорокин, А .Я Флиер, П. Штомпка);

- по изучению взаимодействия личности и культуры (Р.Бенедикт, Ф

Боаса, А. Инкелес, А. Кардинер, Д. Левинсон, М. Мид);

- по проблематике межкультурного взаимодействия (С.Н. Артановский, С.А. Арутюнов, B.C. Библер, Р. Билз, Н.Я. Данилевский, Б.С. Ерасов, Н.С. Злобин, Н.К. Иконникова, М.С. Каган, А.Г. Кини, К. Леви-Стросс, Р. Линтон, Б. Малиновски, Э.С. Маркарян, Р. Редфилд, А. Тойнби, Дж. Феллан, Д. Фостер, Л. Фробениус, М. Херсковиц, О. Шпенглер);

- по вопросам духовно-нравственного развития личности в условиях поликультурной среды (В.И. Вернадский, П.А. Сапронов, ILM. Куликова, Н.С. Злобин, М.Т. Иовчук, Л.Н. Коган, Э.А. Орлова).

Основные этапы исследования:

Первый этап: (2006-2008 гг.) изучалась, философская, социологическая, культурологическая психолого-педагогическая литература, освещающая различные аспекты проблемы исследования; теоретический анализ научно-методической и нормативной литературы; апробирование методики преподавания специальных дисциплин студентам туристского вуза; выявление причин недостатка профессиональных кадров в поликультурной сфере туризма; был сформулирован рабочий вариант гипотезы; спланирована опытно-экспериментальная работа.

Второй этап: (2008-210 гг.) были выявлены и теоретически обоснованы педагогические условия, способствующие эффективному формированию умений межкультурного взаимодействия; проведен диагностический срез с целью выявления значимых личностных качеств студентов туристского вуза; осуществлялись опытно-экспериментальная работа и опробование предлагаемой модели;

Третий этап: (2010-2011 гг.) подведены итоги экспериментального исследования; подготовка научных статей; программа профессиональной подготовки кадров для поликультурной сферы туризма; внедрены результаты исследования в учебный процесс Московской открытой социальной академии (MOCA).

Опытно-экспериментальная база исследования: Дмитровский филиал Российской международной академии туризма (РМАТ), Московская открытая социальная академия. В опытно - экспериментальной работе участвовало более 200 студентов 1-3 курсов дневного, вечернего и заочного отделений и 12 преподавателей. Нами было выделено 3 экспериментальные группы и 3 контрольные группы.

Научная новизна исследования:

1. Выявлены требования к подготовке студентов в поликультурной сфере туризма, которые состоят в следующем: когнитивные требования (знание страноведческих аспектов, знание специализированных аспектов

этнокультуры стран и др.), деятельностно-поведенческие требованш (овладение умениями по переработке информации; формирование и развита умений и навыков продуктивного взаимодействия с представителями други культур; овладение спецификой стиля и культурой поведения в условия туристской деятельности различных стран), нравственно-этические требованш (уважение религиозности; воспитание в духе мира, толерантности, эмпатии i гуманного межнационального общения; нравственная культура; этическш культура).

2. С учетом структуры поликультурной сферы туризма разработань направления дополнительной профессиональной подготовки студентов поликулътурной сфере туризма, учитывающие исторические традиции i образы жизни континентов, которые раскрываются в инвариантнок (географическое положение, язык, традиции, обычаи, менталитет национальная кухня, культура, искусство, религия, нравы, наука мировоззрение) и вариативном (туристская рекреация, специфика бытовог уклада, особенности дестинации, культура поведения, экономический уклад самовыражение и привычки) компонентах содержания дополнительно! профессиональной подготовки; определены подходы к дополнительноi профессиональной подготовке студентов в поликулътурной сфере туризма рекреационно-дидактический подход (раскрывает специфику географической положения; особенности бытового уклада; формирование многосторонни представлений о многообразии культур в регионе, стране, мире в целом) культурно-познавательный подход (основан на изучении художественно! культуры, творческой культуры, информационной культуры, политически культуры) и коммуникационно-поведенческий подход (раскрывает особенност! изучения языка той или иной культуры, социально-бытовые аспекты общения использованием национальных и конфессиональных традиций и обычае ведения диалога культур).

3. Разработана программа дополнительной самостоятельног профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма включающая: цель, задачи, инструментарий (методы: работа первоисточниками, учебниками, журналами, Internet; круглые столы конференции и пр.; формы: внеаудиторная, под контролем преподавателя др.); подходы к самостоятельной работе (комплексный - подразумевав понимание процесса формирования особенностей различных культур конфессий, т.е. того, с какой целью необходимо изучать и реализовывать их н-практике; компаративистский - позволяет любое культурное пространство, ка и культуру «диагностировать» по разным основаниям, выявлять специфик национального языка, психологии общественного поведения, традиций, ценностей, вероисповедания; акмеологический - разрешает вопросы, направленные на самопознание и самосовершенствование личности студента); виды самостоятельной работы (практнко-ориентированный блок: посещение и участи в отраслевых и тематических туристских выставках, ведущих профильных предприятий; посещений открытых презентаций, проводимых посольствами на территории РФ; освоение новых аспектов культуры во время

стажировок; приобретение собственного опыта во время путешествий, и прогнозирование своей дальнейшей деятельности в поликультурной сфере туризма; осуществление деятельности аниматора, гида, экскурсовода и пр.; посещение мастер-классов «Межкультурные взаимодействия в туризме» и др.; использование Case-проектов, позволяющие ликвидировать «белые пятна» в общей культуре; познавательно-организационный блок: участие в программе «Hospitality club» позволяющий познать мир и культуры, практика межкультурного общения и взаимодействия, организация международных встреч, помощь в организации и сопровождении путешествия; исследовательский блок: участие в исследовательской деятельности по изучению особенностей различных стран; участие в студенческих учебно-исследовательских группах (презентации стран, проведение конференций, проекты по анализу различий представителей других культур и конфессий); участие в международных олимпиадах, в конференциях - внутривузовских, Всероссийских и Международных), выполнение проекта «Разработка тур продукта с учетов особенностей культур страны» (страна по выбору студентов).

4. Разработана модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, включающая следующие компоненты: цель, принципы, условия, содержание (базовый учебный блок: специализированные дисциплины, гуманитарные и социально-экономические дисциплины; дополнительный учебный блок: практический курс: тренинги, семинары-тренинги, деловые игры и теоретический курс, состоящий из элективных курсов: «Межкультурная деятельность в туризме», «Мировоззрение и самовыражение культур в туризме», «Стереотипы межличностного поведения в туризме»); методы, формы и средства воздействия на студентов во время учебных занятий; критерии оценки сформированности профессиональных компетенций студентов в поликультурной сфере туризма, позволяющие выявить умения, навыки и знания, являющиеся основанием для разработки программы дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма; результат: компетентность в поликультурной сфере туризма - знание и принятие человеком культурного разнообразия мира, доброжелательное, открытое и непредвзятое отношение к любой культуре и ее носителям.

различий в обслуживании туристов», второй модуль «Отличия представителе!-культур») и практический курс, состоящий из тренингов («Как вести бизнес представителями других стран и культур», «Когнитивно-ориентированньп' тренинг толерантности», «Тренинг межкультурных коммуникаций I взаимопонимания»), семинаров - тренингов («Представление участников с различных культурах», «Эффективное культурное взаимодействие»), деловы игр («Культурные характеристики и решение связанных с ними проблем» «Работа с представителями других культур: проблемы и «подводные камни» «Особенности обслуживания представителей разных культур»).

Теоретическая значимость заключается в том, что теория и методик; профессионального образования была дополнена моделью дополнительно! профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма представляющей во взаимосвязи содержание, структуру, методы, формы принципы, а также педагогические условия, способствующие эффективном функционированию созданной модели.

Практическая значимость определяется тем, что разработано методическое обеспечение дополнительной профессиональной подготовю студентов в поликультурной сфере туризма включающее совокупносп учебных программ элективных курсов «Межкультурная деятельность I туризме», «Стереотипы межличностного общения» и методически рекомендации для преподавателей по организации изучения дисциплины I диагностические материалы для проведения промежуточных и итоговы аттестаций; методические рекомендации для студентов.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Подготовка студентов в поликультурной сфере туризм определяется такими требованиями как: когнитивные требования деятелыюстно-поведенческие требования, нравственно-этические требования которые проявляются в способности и готовности вести межкультурны диалог, успешно трудиться в поликультурной среде, понимании и принята различных культур, формирование и развитие умений и навыко продуктивного взаимодействия с представителями других культур, овладели спецификой стиля и культурой поведения в условиях туристской деятельное™ различных стран и прочее.

2. Структура поликультурной сферы туризма учитывает исторически традиции и образы жизни континентов и включает: инвариантную I вариативную части, а основывается на таких также подходах к дополнительног профессиональной подготовке студентов в поликультурной сфере туризма как: рекреационно-дидактический подход, культурно-познавательный подход I коммуникативно-поведенческий подход.

3. Комплексная программа самостоятельной работы студентов поликультурной сфере туризма повышает эффективность дополнительна подготовки и представляет собой проект, структура которого включае следующие компоненты: цель, задачи, инструментарий', видь самостоятельной работы и технологию самостоятельной работы.

4. Системность дополнительной профессиональной подготовки студенто

в поликультурной сфере туризма обеспечивается моделью, включающей цель, содержание, структуру, формы, методы, принципы, а также педагогические условия реализации модели, что, в целом, направлено на формирование поликультурной компетентности студентов.

5. Дополнительная профессиональная подготовка обеспечивается учебно-методическим комплексом, включающем элективные курсы, состоящие из модульных программ, а также тренинги, семинары - тренинги и деловые игры.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялась в 2007 - 2011 гг. на факультете менеджмента Дмитровского филиала РМАТ и в Московской открытой социальной академии. Ход исследования и его результаты обсуждались и были одобрены на заседании кафедры педагогики и психологии РМАТ, а также на международной научно-практической конференции «Современная модель профессионального туристского образования и её законодательное обеспечение» (21 мая 2010 г.), на «Всероссийском форуме инновационных туристских проектов» (22 сентября 2010 г.), на масштабной молодежной конференции «Духовно-культурная модернизация современной России: основные пути обновления страны» (25 ноября 2010 г.).

Структура диссертации Диссертация состоит из введения, двух глав, заканчивающихся обобщающими выводами, заключения, библиографии (272 источника), приложений (12), рисунков (3), диаграмм (6), таблиц (6).

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Во введении обоснована актуальность темы, определены объект, предмет, цель, задачи, гипотеза исследования, обоснованы научная новизна, теоретическая и практическая значимость представленной работы.

В первой главе «Педагогические основания исследования дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма». Проанализированы результаты исследования поликультурной сферы в философской и педагогической литературе. Обоснована структура поликультурной сферы туризма, определяющая требования к дополнительной профессиональной подготовке студентов. Проведен анализ зарубежного опыта профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Для поликультурной среды характерны локальные и структурные особенности. Такая неопределенность особенно проявляется в условиях многоэтнического расселения. Поэтому необходимо различать общую поликультурную среду страны в целом (поликультурализм) и ее варианты для специфических регионов в частности.

Построение структуры поликультурной сферы туризма возможно при введении инвариантного и вариативного блока, которые будут диктовать основные требования к дополнительной профессиональной подготовке в поликультурной сфере туризма.

Обобщив данные теоретического анализа научной литературы, мы пришли к выводу, что для достижения поставленной цели - сформировать поликультурную компетенцию у студентов - необходимо создать совокупность

интегрированных курсов, главными задачами которых были бы:

• приобретение студентами знаний о других культурах;

• познание студентами самих себя как представителей этнокультуры;

• формирование многосторонних представлений о многообразш культур в регионе, стране, мире в целом;

• обучение студентов наиболее продуктивным способа1\ взаимодействия друг с другом, обучению в сотрудничестве;

• стимулирование к решению потенциальных проблем, возникающи в процессе межкультурной коммуникации на основе культурологическоп материала, способствующего осмыслению культурологических особенностей.

Специалист, обладающий поликультурной компетентностью рассматривает себя как субъект культуры, осознает собственную культурну1 уникальность и культурную уникальность других людей; воспринимае поликультурную среду региона как пространство для личностной I профессиональной самореализации людей, что обеспечивает ег конкурентоспособность на рынке труда поликультурного региона.

Мы полагаем, что толерантность является особым типом культурно! ориентации, при котором ценности, связанные с высшими потребностям! человека, являются доминирующими. Толерантность, формируема; воспитанием и образованием, спецификой менталитета, в конечном итог подчиняет все частные и узкокорыстные цели высшим надындивидуальным общечеловеческим ориентирам.

Формируя мировое социально-педагогическое и культурно экономическое пространство и занимая ведущее место в мировой экономике туризм выступает как эффективное средство воспитания поликультурно толерантности. Профессионал туризма (менеджер) не может эффективн работать на своем поприще, если в нем не будет остро развито чувств толерантности, умения открывать её в себе.

Во второй главе «Структура и содержание дополнительно профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма> представлена модель дополнительной профессиональной подготовки студенто в поликультурной сфере туризма и её методическое обеспечение, раскры проект программы дополнительной самостоятельной подготовки студентов поликультурной сфере туризма, разработаны критерии оценю сформированное™ профессиональных компетенций студентов поликультурной сфере туризма.

Анализ профессиональной, философской и педагогической литературь показал нам, что поликультурная сфера выступает как фактор формирована социально-установочных и ценностно-ориентационны

предрасположенностей, коммуникативных и эмпатических умений позволяющих студенту туристских вузов осуществлять интенсивно межкультурное взаимодействие и проявлять толерантность по отношению носителям других культур.

Педагогический эксперимент, проведённый в рамках данног диссертационного исследования, проходил в три этапа.

На первом этапе с учётом разработанных критериев и показателей был проведён констатирующий эксперимент, в задачи которого входило:

- выявление базового уровня знаний в области культурологии, страноведения, делового этикета, географии туризма, религиоведения; знании нравственных и эстетических идеалов знании профессионального этикета менеджмента туристской фирмы; владении теорией межличностного общения; владение иностранным языком и т.д.;

- выявление базового уровня умений: сотрудничать с представителями различных культур; разъяснять поликультурные проблемы; умения в области поликультурных и межконфессиональных коммуникациях; умение работать со специальной иностранной литературой; умение в области общественно-коллективной работы в поликультурной сфере туризма; умения соблюдать дисциплину; работать в коллективе; применять поликультурные навыки;

- выявление стремления к работе в данной сфере: возможность заниматься интересным делом; стремление к повышению материального благополучия; стремление к повышению социального статуса; потребность в самореализации; стремление понимать других людей, толерантность и эмпатия; стремление к профессиональному мастерству в поликультурной сфере туризма; значимость и полезность деятельности в области международной культуры; возможность личного культурного роста;

- определение готовности студентов работать в поликультурной сфере туризма.

Для реализации поставленных задач были разработаны тесты с использованием различных методик, таких как: анкетирование, недописанный тезис, тестирование на иностранном языке, собеседование и наблюдение.

Каждая из этих методик была направлена на выявление знаний, умений и мотиваций студентов в поликультурной сфере туризма адекватно поставленным задачам.

Констатирующий эксперимент показал:

- когнитивный критерий оценки подготовки студентов в поликультурной сфере туризма различается в экспериментальной и контрольной группах: систематизированные знания в области культурологии, страноведения, делового этикета, географии туризма, религиоведения 25% (32% контрольная группа); знание нравственных и эстетических идеалов 39% (44%); знание профессионального этикета менеджмента туристской фирмы 32% (38%); владение теорией межличностного общения 34% (39%); владение иностранным языком 18% (23%) (Табл. 1).

Таблица 1

Результаты констатирующего эксперимента по когнитивному критерию

Показатели Показатели в %

Экспериме нтальная группа Контрольная группы

Систематизированные знания в области культурологии, страноведения, делового этикета, географии туризма социологии, религиоведения 25 32

Знание нравственных и эстетических идеалов 39 44

Знание профессионального этикета менеджмента туристской фирмы 32 38

Знания межкультурных и межнациональных ценностей 27 24

Владение теорией межличностного общения 34 39

Владение иностранным языком 18 23

Констатирующий эксперимент позволил установить, что в экспериментальных и контрольных группах изначально наблюдался различный уровень когнитивного, деятельностного и мотивационного критерия. (Диаграмма 1).

- деятелыюстный критерий показал, что подготовка студентов в поликультурной сфере туризма различается в экспериментальной и контрольной группах: умение сотрудничать с представителями различных культур 27% (32%); умения разъяснять поликультурные проблемы 12% (17%); умения в области поликультурных и межконфессиональных коммуникациях 18% (20%); умение работать со специальной иностранной литературой 35% (34%); умение в области общественно-коллективной работы в поликультурной сфере туризма 49% (45%); умения соблюдать дисциплину, умение работать в коллективе 54% (55%); умение применять поликультурные навыки 37% (41%).

- мотивационный критерий показал, что стремления к работе в данной сфере у студентов обеих групп отличается: возможность заниматься интересным делом 80% (83%); стремление к повышению материального благополучия 98% (99%); стремление к повышению социального статуса 70% (72%); потребность в самореализации 64% (63%); стремление понимать других людей, толерантность и эмпатия 54% (53%); стремление к профессиональному мастерству в поликультурной сфере туризма 43% (49%); значимость и полезность деятельности в области международной культуры 32% (38%); возможность личного культурного роста 46% (48%).

Диаграмма 1

Результат оценки констатирующего эксперимента по когнитивному

критерию

0 Контрольная группа Ш Экспериментальная группа

1. Систематизированные знания в области культурологи,

страноведения, делового этикета, географии туризма, социологии,

религиоведения;

2. Знание нравственных и эстетических идеалов;

3. Знание профессионального этикета менеджмента туристской фирмы;

4. Знания межкультурных и меконфессиональных ценностей;

5. Владение теорией межличностного общения;

6. Владение иностранным языком

По результатам констатирующего эксперимента нами была определена целесообразность проведения следующего этапа, направленного на апробацию программы дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма. Были разработаны содержание, формы и методы проведения занятий, а также способы оценки приобретенных знаний и навыков.

На основании проведённого эксперимента была создана модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Для наиболее полного представления системы дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма представим модель схематично (Рис. 1.).

Таким образом, проведя анализ психолого-педагогических факторов, таких как:

- уровень общей и профессиональной культуры;

Процесс п результаты дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма

Цель: формирование у студентов профессионально значимых компетенций, необходимых для работы в пол »культурной сфере туризма

Базовый учебный блок

Спец. дисциплины: страноведение, география туризма, этика делового общения

Общие гуманитарные и социалыга-эконом 11 чсские дисциплн I ш: культурология, социология, политологии, религиоведение, иностранный язык

Производственная практика

Дополнительный учебный блок

Методы: Метод моделируемых ситуаций, Работа в малых группах; Обсуждение сложных вопросов и проблем; Игровые ситуации; Игровые методы

Формы: Лекимя, Видео лекция, Выездные семинары, Дискуссия, Встречи с. представителями иноязычных культур, Заочное путешествие. Учебная экскурсия. Практикумы

Средства: Печатные, Аудиовизуальные ресурсы. Электронные образовательные ресурсы

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ КУРС Элективные курсы:

1. «Межкультурная деятельность в туризме»

2. «Мировоззрение и самовыражение культур в туризме»

3. «Стереотипы межличностного поведения в туризме»

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ -посещение и участие в выставках по туризму; стажировки; -исследовательские задания; -групповые проекты по рассмотрению культурных характеристик и решение связанных с ними проблем;

•организация студенческой учебно-исследовательской группы.

ПРАКТИЧЕСКИМ КУРС

Треиннгн:

• «Как вести бизнес с представителями других стран к культур»;

- «Когнитивно-ориентированный тренинг толерантности»;

- «Тренинг межкультурных коммуникации и взаимопонимания».

Семинар - тренинги:

• «Представление участников о различных культурах»;

- «Эффективное культурное взаимодействие»;

- «Культурные различия в манере общения». Деловые игры:

• «Культурные характеристики и решение связанных с ними проблем»;

- «Работа с представителями других культур: проблемы и «подводные камин»;

- «Особенности обслуживания представителей разных культур».

Критерии оценки сформированное™ профессиональных компетенций студентов в _полпкультуриоП сфере туризма_

Показатели

-Систематизированные знания в области культурологии, социологии, религиоведения, гграноведения, делового этикета, еографии туризма;

Знание нравственных и эстетических идеалов;

Знание профессионального этикета менеджмента туристской фирмы; Знания межкультурных и межнациональных ценностей; Владение теорией межличностного )бщения;

Владение иностранным языком

Умение сотрудничать с представителями различных культур;

Умения разъяснять поли культурные гроблемы;

Умения • области поликультурных и ¿еж конфессиональных (оммуннкациях;

Умение работать со специальной

ностраниой литературой;

Умение в области общестаенно-(оллсктнвиой работы • юликультуриой сфере туризма;

Умения соблюдать дисциплину, /менне работать в коллективе;

Умение применять лоликультурные

Возможность заниматься интересным млом;

Стремление к повышению материального благополучия;

Стремление к повышению юциалыюго статуса;

Потребность в самореализации;

Стремление понимать других людей, толерантность н эмпатия;

Стремление к профессиональному мастерству в пол «культурно!! сфере гуризма;

Значимость и полезность деятельности в области международной культуры;

Возможность личного культурного

РЕЗУЛЬТАТ:

Компетентность В ПОЛ и культу р но ¡1 сфере туризм* • знание н принятие человеком культурного разнообразия мира, доброжелательное, открытое и непредвзятое отношение к любой культуре и ее носителям_

Рис. 1. Модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма

-социокультурное окружения студентов;

-индивидуальные интересы студентов к проблемам поликультурного общества в целом или отдельных социокультурных групп;

- изменяющуюся социокультурную ситуацию в регионе (процессы сближения стран, этнических и конфессиональных групп);

- этнические, социально-экономические особенности региона;

- методологические, методические и личностные возможности как каждого отдельного педагога, так и всего педагогического коллектива.

Для того чтобы сформировался компетентностный специалист в поликультурной сфере туризма, необходимо проводить не только дополнительной обучение, но и вводить программы по самостоятельной работе студентов в данной среде. Самостоятельную работу студентов необходимо проводить под контролем преподавателей, то есть по прохождению такого курса, студенту необходимо выполнять проект или контрольное задание.

Решение проблемы самостоятельной работы студентов в поликультурной сфере туризма требует разработки теоретико-методологической стратегии, основанной на идеях модернизации и гуманизации образования, нами разработан проект программы дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, которая представлена на Рис. 2.

Второй этап эксперимента предполагал апробацию модели дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма. Разработанная нами модель экспериментально проверена на базе Дмитровского филиала Российской международной академии туризма и Московской открытой социальной академии. В опытно - экспериментальной работе участвовало более 200 студентов 1-3 курсов дневного и вечернего отделений. Нами было выделено 3 экспериментальных группы и 3 контрольных группы.

На втором этапе экспериментальной работы в контрольных группах происходило обучение согласно традиционной программе, а в экспериментальных группах - по разработанной авторской программе курса «Межкультурная деятельность в туризме», а также с использованием созданных учебно-методических рекомендаций по эффективной организации учебного процесса. Наиболее оправдали себя практические методы обучения: деловые игры, семинары - тренинги, анализ конкретных ситуаций взаимодействия с представителями других культур.

В процессе обучения нами осуществлялся текущий контроль: тестовый, устный и письменный опрос, собеседования, наблюдения, анализ результатов учебной деятельности студентов. Проведенный срез знаний после завершения курса, а также по результатам практики показал, что уровень познавательной активности студентов значительно вырос, ярче стала проявляться их творческая инициативность. Анализ показал, что профессиональные знания и навыки студентов экспериментальной группы гораздо выше по сравнению с профессиональными знаниями и навыками студентов контрольной группы.

На третьем этапе был проведен контрольный эксперимент, целью

Программа дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультуриой сфере туризма

Цель

- сформировал знания, умения и навыки по взаимодействию, взаимопониманию, решению конфликтных снтуаичП с представителями других культур разных стран

Педагогический ииструмептарий

Формы

- аудиторная под контролем преподавателя; -внеаудиторная

Методы • работа с первоисточниками, учебниками, журналами, Internet;

-круглые столы;

Зллачи

- достижение понимания специалистами сферы туризма психологических основ коммуникации с представителями других культур;

- формирование знаний о культурных отличиях туристов, с которыми студенты могут столкнуться в< время работы в туризме;

- формирование умений эффективно сотрудничать с представителями разных национальностей;

- формирование навыков корректного поведения в различных жизненных и рабочих ситуациях взаимодействия с иностранными туристами

Подходы к самостоятельной работе

Комплексный подход Подразумевает понимание процесса формирования

особенностей различных культур и конфессий, т.е. того, с какой целью необходимо изучать и реалнзоошагь их на практике

Ко м п я р яти в истс кч й

Позволяет любое

пространство, как и «диагностировать» по основаниям, выявлять национального языка, общественного поведения, ценностей, вероисповедания

подход культурное культуру разным специфику психологии традиций.

Акмеологический подход Разрешает вопросы,

направленные на

самопознание и

самосовершенствование личности студента

Виды самостоятельной рлботы

П PA KTI1КО-ОРИ Е ИТИ POD АН UbI Й БЛОК

посещение и участие а отраслевых тематических туристских выставках, ведущих профильных предприятий;

посещений открытых презентаций, проводимых посольствами на территории РФ;

- освоение новых аспектов культуры во время стажировок;

- приобретение собственного опыта во время путешествий, и прогнозирование своей дальнейшей деятельности в поликультурной сфере туризма;

• осуществление деятельности аниматора, гида, экскурсовода и пр.;

посещение мастер-классов «Межкультурные взаимодействия в туризме» и др.; использование Case проектов, позволяющих ликвидировать «белые пятна» в общей культуре

ПОЗНАВАТЕЛЬНО-ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ БЛОК - участие в программе «Hospitality club», позволяющий познать мир и культуры, практика межкультурного общения и взаимодействия, организация международных встреч, помощь в организации и сопровождении путешествия

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ БЛОК

участие в исследовательской деятельности по изучению особенностей различных стран; - участие в СУИГ (презентации стран, проведение конференций, проекты по анализу особенностей представителей других культур и конфессий);

участие в международных олимпиадах, в конференциях -внутри вузоских, Всероссийских и Международных

Проект: «разработка тур пгодукта суметом особенностей культур страны » (страна по выбору студентов)

Рис. 2 Проект программы дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультурион сфере туризма

которого является анализ результатов опытно-экспериментальной работы. В результате внедрения модели, структуры и проекта профессиональной дополнительной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма были обнаружены качественные изменения в характере и глубине усвоения знаний. В результате итогового анкетирования, поведенческого среза, уровень критериев изменился:

- когнитивный критерий оценки подготовки студентов в поликультуриой сфере туризма различается в экспериментальной и контрольной группах: систематизированные знания в области культурологии, страноведения, делового этикета, географии туризма социологии, религиоведения 35% (38% экспериментальная группа); знание нравственных и эстетических идеалов 50% (52%); знание профессионального этикета менеджмента туристской фирмы 42% (47%); владение теорией межличностного общения 44% (66%); владение иностранным языком 30% (30%).

Контрольный эксперимент позволил установить, что в контрольной группе показатель когнитивного, деятельностного и мотивационного критериев ниже, чем у студентов экспериментальной группы (Диаграмма 2).

Диаграмма 2

Результат оценки контрольного эксперимента по когнитивному критерию

□ Контрольная группа ВЗ Экспериментальная группа

1. Систематизированные знания в области культурологи, страноведения, делового этикета, географии туризма, социологии, религиоведения;

2. Знание нравственных и эстетических идеалов;

3. Знание профессионального этикета менеджмента туристской фирмы;

4. Знания межкультурных и меконфессиональных ценностей;

5. Владение теорией межличностного общения;

6. Владение иностранным языком

-деятельностный критерий показал, что подготовка студентов в поликультурной сфере туризма различается в экспериментальной и контрольной группах: умение сотрудничать с представителями различных культур 40% (51% экспериментальная группа); умения разъяснять поликультурные проблемы 27% (36%); умения в области поликультурных и межконфессиональных коммуникациях 38% (40%); умение работать со специальной иностранной литературой 42% (49%); умение в области общественно-коллективной работы в поликультурной сфере туризма 54% (62%); умения соблюдать дисциплину; умение работать в коллективе 68% (85%); умение применять поликультурные навыки 52% (69%).

- мотивационный критерий показал, что стремления к работе в данной сфере у студентов обеих групп отличается: возможность заниматься интересным делом 85% (96% у экспериментальной группы); стремление к повышению материального благополучия 98% (99%); стремление к повышению социального статуса 80% (89%); потребность в самореализации 74% (82%); стремление понимать других людей, толерантность и эмпатия 60% (69%); стремление к профессиональному мастерству в поликультурной сфере туризма 59% (62%); значимость и полезность деятельности в области международной культуры 48% (54%); возможность личного культурного роста 50% (55%).

Экспериментальная проверка разработанной нами модели профессиональной дополнительной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма подтвердила ее эффективность и актуальность. В ходе эксперимента были получены более высокие результаты уровня подготовки в поликультурной сфере туризма студентов экспериментальной группы, проходивших обучение по авторскому курсу, по сравнению со студентами контрольной группы, которые не были задействованы в эксперименте. Полученные в ходе эксперимента данные доказывают, что в экспериментальных группах произошли позитивные изменения по всем выделенным нами показателям.

В итоге проведенного исследования были подтверждены положения выдвинутой гипотезы и сформулированы следующие выводы:

1. Подготовку студентов в поликультурной сфере туризма, необходимо осуществлять в соответствии с выявленными требованиями в области профессиональных знаний, умений к специалистам, работающим в условиях поликультурной среды: когнитивные требования, деятельностно-поведенческие требования, нравственно-этические требования, которые в свою очередь будут способствовать формированию поликультурной компетенции у студентов.

2. Дополнительную профессиональную подготовку необходимо проводить с учетом структуры поликультурной сферы туризма и подходов к дополнительной профессиональной подготовке студентов в поликультурной сфере туризма: рекреационно-дидактический подход (раскрывает специфику географического положения; особенности бытового уклада; формирование многосторонних представлений о многообразии культур в регионе, стране,

мире в целом), культурно-познавательный подход (основан на изучении художественной культуры, творческой культуры, информационной культуры, политической культуры) и коммуникативно-поведенческий подход (раскрывает особенности изучения языка той или иной культуры, социально-бытовые аспекты общения с использованием национальных и конфессиональных традиций и обычаев ведения диалога с той или иной культурой страны изучаемого языка).

3. Разработана и экспериментально проверена модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, включающая следующие компоненты: педагогические методы, формы и средства воздействия на студентов во время обучения; педагогические условия и цели; критерии оценки сформированное™ профессиональных компетенций студентов в поликультурной сфере туризма, содержание (базовый учебный блок; дополнительный учебный блок), в результате которой студент формирует поликультурную компетентность, как интегративное качество личности человека культуры представляет структурное единство гуманности, гражданственности, кросс-культурной грамотности, культуры общения и культурной самоидентификации, проявляется в межкультурном взаимодействии путем осознания негативных культурных стереотипов, открывая субъекту возможность диалога и самообоснования в условиях множественности культур.

4. Программа дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма будет проводиться с учетом индивидуальных особенностей и интересов обучающихся и будет состоять из следующих компонентов: г/ель, задачи, инструментарий; подходы к самостоятельной работе; виды самостоятельной работы, которые могут быть представлены вариативно, что позволит сформировать у студента весьма значимые для профессиональной деятельности в условиях туристского рынка коммуникативной, информационной, управленческой, поликультурной и лингвистической компетентностей.

5. Разработанное научно-методическое сопровождение, включающее спецкурс развития поликультурной компетенции студентов туристских вузов, состоящее из: «Межкультурная деятельность в туризме», «Мировоззрение и самовыражение культур в туризме», «Стереотипы меэ/сличностного поведения в туризме»; методические рекомендации для преподавателей по развитию данного вида компетенции, а так же методические материалы, устанавливающие содержание и порядок проведения промежуточных и итоговых аттестаций; методические рекомендации для студентов, включающие: тренинги, семинары - тренинги и деловые игры, которые могут быть успешно использованы в работе туристских вузов, а также при переподготовке кадров туристской индустрии.

Результаты исследования позволяют определить дальнейшие перспективы изучения данной проблематики, заключающиеся в поиске новых направлений, обеспечивающих усиление культурологической направленности подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Основные положения диссертационного исследования отражены в следующих публикациях:

1. Фрышко, O.A. Глобальный этический кодекс туризма в системе дополнительной профессиональной подготовки студентов туристских вузов [Текст]/ O.A. Фрышко // Вестник Московского университета МВД России. - 2010. - № 8 - С. 42-43.

2. Фрышко, O.A. Основные механизмы развития межкультурного потенциала личности в системе дополнительного образования в туристских вузах [Текст]/ O.A. Фрышко // Вестник Московского университета МВД России. - 2010. - № 9 - С. 41-43.

3. Фрышко, O.A. Социально-воспитательные аспекты в подготовке студентов в сфере межкультурной деятельности [Текст]/ O.A. Фрышко // Материалы I Международной научно-практической конференции «Современные проблемы и перспективы развития туризма, сервиса и консалтинга в поликультурном пространстве».- Пятигорск, 19 апреля 2010 года: под общ. ред. Н. Н. Нейленко. - Пятигорск: ГОУ ВПО ПГЛУ, 2010. - С. 108112.

4. Фрышко, O.A. Формирование у студентов толерантности в сфере межкультурной деятельности [Текст]/ O.A. Фрышко // Международная научно-практическая конференция «Современная модель профессионального туристского образования и ее законодательное обеспечение». Материалы научной школы молодых ученых и аспирантов. Химки, 21 мая 2010 года. -Химки: РМАТ, 2010. - С. 146-150.

5. Фрышко, O.A. Пути формирования межкультурных компетенций у студентов туристских вузов [Текст]/ O.A. Фрышко // III Всероссийская очно-заочная научно-практическая конференция "Личностное и профессиональное самоопределение молодежи в условиях реформирования российского образования»: сборник научно-практических материалов: в 2 т. - Якутск, 28-29 октября 2010 года: Издательско-полиграфический комплекс СВФУ, 2010. - Т.2.-С. 211-214.

6. Фрышко, O.A. К вопросу о содержании и структуре дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма [Текст]/ O.A. Фрышко // Современные проблемы гуманитарных и естественных наук: Материалы V международной научно-практической конференции 29-30 декабря 2010 г.: Москва, 2010. - С. 187-188. - ISBN 978-5-9902373-6-0

7. Фрышко, O.A. Проблема профессиональной подготовки студентов будущих специалистов в сфере межкультурной деятельности [Текст]/ О. А. Фрышко // Туризм: проблемы и перспективы развития. Сборник научных статей. Петрозаводск: КарНЦ РАН, 2010. - С. 40-43.

Q. Фрышко, O.A. Межкультурная деятельность в туризме: Учебная программа и методические рекомендации.- М.: MOCA, 2010. - 32 с.

Подписано в печать //) г П2,_20-/^ г.

Формат 60x90, 1/16. Объем у пл. Тираж 100 экз,-Заказ № -Октябрьская ул., д. 10,

микрорайон Сходня, г. Химки Московской обл., 141420.

Ксерокс РМАТ.

Содержание диссертации автор научной статьи: кандидата педагогических наук, Фрышко, Оксана Анатольевна, 2011 год

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ В ПОЛИКУЛЬТУРНОЙ СФЕРЕ ТУРИЗМА.

1.1. Анализ исследования поликультурной сферы в философской и педагогической литературе.

1.2. Обоснование структуры поликультурной сферы туризма, определяющей требования к дополнительной профессиональной подготовке студентов.

1.3. Анализ зарубежного опыта профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Выводы по первой главе:.

ГЛАВА п: СОДЕРЖАНИЕ И СТРУКТУРА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ В ПОЛИКУЛЬТУРНОЙ СФЕРЕ ТУРИЗМА.

2.1. Анализ готовности студентов туристских вузов к работе в поликультурной сфере туризма.

2.2. Модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

2.3. Сравнительный анализ опытно-экспериментальной работы по подготовке студентов в поликультурной сфере туризма.

Выводы по второй главе:.:.

Введение диссертации по педагогике, на тему "Дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма"

Актуальность исследования. Развитие глобализационных процессов актуализирует проблему межэтнических^ конфессиональных отношений личности в поликультурной сфере.

Индустрия туризма в динамично развивающемся секторе экономики ведет к расширению сферы туристской деятельности. Возрастает доля выездного туризма. Подданным-Ассоциации* туроператоров России в 2010 г. он вырос на 20% по сравнению с 2009 г.[271]; по данным Федерального ' Агентства воздушного транспорта России процент перевозки пассажиров на международных авиарейсах увеличился на 21,8% по сравнению с августом 2009 г.; по данным РОССТАТА и пограничной службы ФСБ России общее количество граждан, выехавших в первом полугодии 2010 г. за границу с целью туризма увеличилось на 42,7%) по сравнению с первым полугодию 2009 г. и на 10,4 % по отношению к 2008 г., что составило 5 млн. 428,5 тыс. человек (против 3 млн. 803,8 тыс. человек в первом полугодии 2009 г. и 4 млн. 916,4 тыс. человек в первом полугодии 2009 г.) [272]

В настоящее время создана нормативно-правовая база для подготовки специалистов к профессиональной деятельности в поликультурной сфере туризма. Это, прежде всего Глобальный этический кодекс туризма (принят Генеральной ассамблеей ВТО (Сантьяго) 1 октября 1999 г., провозглашает вклад туризма во взаимопонимание и уважение между народами и обществами; определяет туризм как фактор индивидуального и коллективного совершенствования; фактор устойчивого развития; как сферу, использующую культурное наследие человечества и вносящую свой вклад в его обогащение и пр.; «Декларации принципов толерантности» (где толерантность выступает в качестве необходимого условия общения людей разных культур, этнических и межконфессиональных групп, Утверждена резолюцией 5.61 генеральной конференции ЮНЕСКО от 16 ноября 1995 года); Конвенции по защите нематериального культурного наследия (разработанной в 2003 г. ЮНЕСКО). Во внимание принимается нематериальное культурное наследие. Оно согласуется с существующими международно-правовыми актами по правам человека и требованиями взаимного уважения между сообществами, группами и отдельными лицами, а также устойчивого развития. В конце XX столетия ЮНЕСКО определяет глобальную концепцию образования, направленную на освоение идеалов и ценностей культуры мира, проявление активной межкультурной коммуникации и толерантности.

В то же время, отмечается недостаточный уровень подготовки выпускников туристских вузов к работе в поликультурной сфере.

Наше исследование показало, что испытывают затруднения в общении - 30,4%; недостаточное знание иностранных языков у 53,3% опрошенных; отсутствие знаний традиций и обычаев, разнообразных культур - 40%.

По оценкам руководителей туристских фирм, 48% сотрудников не готовы к высокопрофессиональной деятельности в поликультурной сфере туризма [99, 104]. Они отмечают, что главными проблемами являются: незнание традиций и обычаев представителей других культур, неумение решать конфликты с представителями других культур, незнание особенностей работы с различными конфессиями и пр. [185]

С каждым годом, по оценкам менеджеров туристских фирм, возрастает потребность в высоком качестве международных туристских программ по деловому, познавательному, религиозному и культурному туризму. Ими отмечено, что 80 % выезжающих за рубеж по названным видам туризма не удовлетворены работой гидов и экскурсоводов: отсутствие четкой информации о стране; о местах отдыха; о культурных правилах поведения в данной стране/ регионе и пр.

Исследуемая проблема в тех или иных аспектах находит свое теоретико-методологическое обоснование и практическое применение в работах многих современных ученых.

Анализ работ С.А. Арутюнова, Б.З. Вульфова, В.Н. Гурова, Г.Д. Дмитриева, A.B. Иванова, В.В. Макаева, З.А. Мальковой, Н. Рыжакова, JI.JI. Супруновой выявляет феномен личности, формирующейся в поликультурной среде.

Теории поликультурного образования и поликультурной среды рассматриваются в работах В.П. Борисенкова, О.В. Гукаленко, А.Я. Данилюк, М.Н. Кузьмина, JI.M. Сухоруковой-.

В научных исследованиях Ю.В. Агранат, A.M. Буттаевой, JI.C. Миллер, А.Е. Шабалдас рассматривается поликультурная среда: в образовательном процессе вуза, в формировании компетентности и толерантности студентов.

Исследования М.М. Бахтина, B.C. Библера, А.Я. Флиер, З.А. Мальковой, М.С. Кагана, Ю.М. Лотмана и других определяют культуру как ценностный фактор жизни, воспитывающий толерантность и стимулирующий саморазвитие личности.

В работах авторов (М.Б. Бергельсона, JI.C. Зникиной, Ф.Т. Михайлова, Л.И. Харченковой и др.) уделяется внимание межкультурно ориентированной личности, которая свободно ориентируется в различных культурах.

Анализ работ вышеперечисленных ученых показывает, что проблема профессиональной дополнительной подготовки студентов, в поликультурной сфере туризма исследована не в полной мере.

В процессе исследование выявлены противоречия между: с одной стороны, потребностью туристской деятельности в подготовке специалистов, способных и готовых к полноценному взаимодействию с представителями различных культурных групп в поликультурной сфере туризма (речевой культурой; культурой общения; информационной культурой; стилем, культурой поведения в условиях туристской деятельности; культурой творчества; нравственной культура; правовой культурой; политической культурой; этической культурой; культурой управления (принятия решений, решений конфликтов), с другой стороны, -недостаточной разработанностью в теории и методике профессионального образования научно-методического обеспечения профессиональной дополнительной подготовки студентов в поликультурной' сфере туризма (культуры понимания, менталитета толерантности, культуры восприятия различий).

С учетом данного противоречия была определена проблема: какими, должны быть содержание, методы, педагогические условия дополнительной' профессиональной подготовки студентов в- по л и кул ьтурной сфере туризма?

Проблема» определила цель исследования: разработать структуру, содержание, методы- и педагогические условия дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной.сфере туризма.

Объект исследования: процесс дополнительной профессиональной подготовки студентов вуза.

• на основании изучения состояния профессиональной подготовки специалистов, работающих в области туризма, анализа научнопедагогической литературы, а также содержания профессиональных образовательных программ будут выявлены требования к профессиональной подготовке студентов в поликультурной сфере туризма;

• с учетом особенностей поликультурной сферы (на основании изучения этнических, конфессиональных особенностей, присущих разным народам и странам) туризма будут разработаны направления дополнительной профессиональной подготовки;

• с учетом индивидуальных особенной обучающихся, их индивидуальных интересов будет разработана программа дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки, включающая познавательную, поисковую, исследовательскую деятельность студентов по изучению поликультурной сферы туризма;

• методическое обеспечение будет представлено в виде учебно-методического комплекса, включающего совокупность программ элективных курсов, сборник тренингов, сборник практических заданий для самостоятельной работы студентов.

Поставленная цель и выдвинутая гипотеза определили круг задач исследования:

1) Выявить требования к подготовке выпускников туристских вузов в поликультурной сфере туризма.

2) С учетом структуры поликультурной сферы туризма, разработать направления дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

3) Разработать проект программы дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

4) Разработать и экспериментально проверить модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

5) Разработать методическое обеспечение дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма.

Методологической основой исследования является диалектико-материалистическая теория познания; системно-функциональный и личностно-ориентированный подходы; общетеоретические положения дидактики и диалектики социального устройства; аксиологической подход, идеи гуманизации в профессиональном образовании, культурологический подход к обеспечению содержания и технологий процесса профессионального образования; базовые положения педагогики и психологии; нормативные и законодательные документы по вопросам общего и профессионального образования.

- труды по педагогике профессионального образования (В.И. Звонников, B.C. Леднев, В.А. Сластенин, А.М: Новиков, П.П. Блонский, П.Ф. Кубрушко, Г.М. Коджаспирова, А.Ю. Коджаспиров, В.А. Кальней, В.Ю. Питюков, П.И. Пидкасистый, H.A. Морева, Г.В. Можаева);

- философские идеи о многозначности феномена «культура» (М.С. Каган, М.М. Бахтин, В.М. Межуев, JI.H. Коган, Н:К. Рерих, Г.П. Выжлецов, Ю.М. Лотман и-др.); по теоретическим основам профессионального туристского образования (И.В. Зорин, А.И. Зорин, В.А. Кальней, В.А. Квартальнов, А.И. Сеселкин, С.Е. Шишов, E.H. Ильина);

- по проблемам культурной динамики (Г.А. Аванесова, М. Вебер, А.Моль, П. А. Сорокин, А.Я Флиер, П. Штомпка);

- по изучению взаимодействия личности и культуры (Р.Бенедикт, Ф. Боаса, А. Инкелес, А. Кардинер, Д. Левинсон, М. Мид);

- по проблематике межкультурного взаимодействия (С.Н. Артановский, С.А. Арутюнов, B.C. Библер, Р.Л. Билз, Н.Я. Данилевский, Б.С. Ерасов, Н.С. Злобин, Н.К. Иконникова, М.С. Каган, А.Г. Кини, К. Леви-Стросс, Р. Линтон,

Б. Малиновски, Э.С. Маркарян, Р. Редфилд, А. Тойнби, Дж. Феллан, Д. Фостер, Л. Фробениус, М. Херсковиц, О. Шпенглер);

- по вопросам духовно-нравственного развития личности в условиях поликультурной среды (В.И. Вернадский, П.А. Сапронов, Н.М. Куликова, Н.С. Злобин, М.Т. Иовчук, Л.Н. Коган, Э.А. Орлова).

Для решения поставленных задач в работе использовались следующие методы исследования: анализ философской, педагогической, культурологической, научно-методической литературы по проблеме исследования, а также нормативных документов; наблюдение, анкетирование, опрос, интервью, тестирование, дискуссии, беседы и др.; статистическая обработка результатов эксперимента. Основные этапы исследования: Первый этап: (2006-2008 гг.) изучалась, философская, социологическая, культурологическая психолого-педагогическая литература, освещающая различные аспекты проблемы исследования; теоретический анализ научно-методической и нормативной литературы; апробирование методики преподавания специальных дисциплин студентам туристского вуза; выявление причин недостатка профессиональных кадров в поликультурной сфере туризма; был сформулирован рабочий вариант гипотезы; спланирована опытно-экспериментальная работа.

Опытно-экспериментальная база исследования: Дмитровский филиал Российской международной академии туризма (РМАТ), Московская открытая социальная академия. В опытно- — экспериментальной работе участвовало более 200 студентов 1-3 курсов дневного, вечернего и заочного отделений и 12 преподавателей. Нами было выделено 3 экспериментальные группы и 3 контрольные группы.

Научная новизна исследования:

1. Выявлены требования к подготовке студентов в поликулътурной сфере туризма, которые состоят в следующем: когнитивные требования (знание общих основ стран, знание специализированных аспектов этнокультуры стран; овладение культурой общения), деятельностно-поведенческие требования (овладение умениями по переработке информации; формирование и развитие умений и навыков продуктивного взаимодействия с представителями других культур; овладение спецификой стиля и культурой поведения в условиях туристской деятельности различных стран), нравственно-этические требования (уважение религиозности; воспитание в духе мира; толерантности, эмпатии и гуманного межнационального общения* воспитание; нравственная культура; этическая* культура).

2. G учетом структуры поликультурной сферы туризма, разработаны направления дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликулътурной сфере туризма, учитывающие исторические традиции и образы жизни континентов, которые раскрываются в инвариантном (географическое положение, язык, традиции, обычаи, менталитет, национальная кухня, культура, искусство, религия, нравы, наука, мировоззрение) и вариативном (туристская рекреация, специфика бытового уклада, особенности дестинации, культура поведения, экономический уклад, самовыражение и привычки) компонентах содержания дополнительной профессиональной подготовки; определяют подходы к дополнительной профессиональной подготовке студентов в поликультурной сфере туризма: рекреационно-дидактический подход (раскрывает специфику географического положения; особенности бытового уклада; формирование многосторонних представлений о многообразии культур в регионе, стране, мире в целом), культурно-познавательный подход (основан на изучении художественной культуры, творческой культуры, информационной культуры, политической культуры) и коммуникационно-поведенческий подход (раскрывает особенности изучения языка той или иной культуры, социально-бытовые аспекты общения с использованием национальных и конфессиональных традиций и обычаев ведения диалога культур).

3. Разработана программа дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, включающая: цель, задачи, инструментарий (методы: работа с первоисточниками, учебниками, журналами, Internet; круглые столы; конференции и пр.; формы: внеаудиторная, под контролем преподавателя,); подходы к самостоятельной работе (комплексный - подразумевает понимание процесса формирования особенностей различных культур Hi конфессий, т.е.1 того, с какой целью необходимо изучать и реализовывать их на практике; компаративистский - позволяет любое культурное пространство, как и культуру «диагностировать» по разным основаниям, выявлять специфику национального языка, психологии общественного поведения, традиций, ценностей, вероисповедания; акмеологический - разрешает вопросы, направленные на самопознание и самосовершенствование личности студента); виды самостоятельной работы (практико-ориентированный блок: посещение и участи в отраслевых и тематических туристских выставках, ведущих профильных предприятий; посещений открытых презентаций, проводимых посольствами на территории РФ; освоение новых аспектов культуры во время стажировок; приобретение собственного опыта во время путешествий, и прогнозирование своей дальнейшей деятельности в поликультурной сфере туризма; осуществление деятельности аниматора, гида, экскурсовода и пр.; посещение мастер-классов «Межкультурные взаимодействия в туризме» и др.; использование Case-проектов, позволяющие ликвидировать «белые пятна» в общей культуре; познавательно-организационный блок: участие в программе «Hospitality club» позволяющий познать мир и культуры, практика межкультурного общения и взаимодействия, организация международных встреч, помощь в организации и сопровождении путешествия; исследовательский блок: участие в исследовательской деятельности по изучению особенностей различных стран; участие в студенческих учебно-исследовательских группах (презентации стран, проведение конференций, проекты по анализу различий представителей других культур и конфессий); участие в международных олимпиадах, в конференциях - внутривузовских, Всероссийских и Международных), выполнение проекта «Разработка тур продукта с учетов особенностей культур страны» (страна по выбору студентов).

4. Разработана модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, включающая* следующие компоненты: цель, принципы, условия, содержание (базовый? учебный блок: спец. дисциплины, гуманитарные и социально-экономические дисциплины; дополнительный учебный блок: практический курс: тренинги, семинары-тренинги, деловые игры и теоретический курс, состоящий из элективных курсов: «Межкультурная деятельность в туризме», «Мировоззрение и самовыражение культур в туризме», «Стереотипы межличностного поведения в туризме»); методы, формы и средства воздействия на студентов во время учебных занятий; критерии оценки сформированности профессиональных компетенций студентов в поликультурной сфере туризма, позволяющие выявить умения, навыки и знания, являющиеся основанием для разработки программы дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма; результат: компетентность в поликультурной сфере туризма - знание и принятие человеком культурного разнообразия мира, доброжелательное, открытое и непредвзятое отношение к любой культуре и ее носителям.

5. Разработано методическое обеспечение дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, включающее совокупность модульных программ, состоящих из: «Межкультурная деятельность в туризме» (модули по регионам: первый модуль «Культура стран Европы», второй модуль «Культура стран Америки», третий модуль «Культура стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии», четвертый модуль «Культура стран Ближнего Востока», пятый модуль «Культура стран Африки»); «Мировоззрение и самовыражение культур в туризме» (первый модуль «Особенности обслуживания представителей разных культур», второй модуль «Культурные различия в этикете стран», третий модуль «Развитие кросс-культурной сензитивности»); «Стереотипы межличностного поведения в туризме» (первый модуль «Роль межкультурных различий в обслуживании туристов», второй модуль «Отличия представителей культур») и практический курс, состоящий из тренингов («Как вести бизнес с представителями других стран и культур», «Когнитивно-ориентированный тренинг толерантности», «Тренинг межкультурных коммуникаций и- взаимопонимания»),- семинаров -тренингов («Представление участников' о различных культурах», «Эффективное культурное взаимодействие»), деловых игр* («Культурные характеристики и решение связанных с ними проблем», «Работа с представителями других культур: проблемы и «подводные камни», «Особенности обслуживания представителей разных культур»).

Теоретическая значимость заключается в том, что теория и методика профессионального образования была дополнена моделью дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, представляющей во взаимосвязи содержание, структуру, методы, формы, принципы, а также педагогические условия, способствующие эффективному функционированию созданной модели.

Практическая значимость определяется тем, что разработано: методическое обеспечение дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма включающее совокупность учебных программ элективных курсов «Межкультурная деятельность в туризме», «Стереотипы межличностного общения» и методические рекомендации для преподавателей по организации изучения дисциплины и диагностические материалы для проведения промежуточных и итоговых аттестаций; методические рекомендации для студентов.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Подготовка студентов в поликулътурной сфере туризма определяется такими требованиями как: когнитивные требования, деятельностно-поведенческие требования, нравственно-этические требования, которые проявляются в способности и готовности вести межкультурный диалог, успешно трудиться в поликультурной среде, понимании и принятии различных культур, формирование и развитие умений и навыков продуктивного взаимодействия с представителями других культур, овладение спецификой стиля и культурой поведения в условиях туристской деятельности различных стран и прочее.

2. Структура поликулътурной сферы туризма учитывает исторические традиции и образы жизни континентов и включает: инвариантную ивариативную части, а основывается на таких также подходах к дополнительной профессиональной подготовке студентов в поликулътурной сфере туризма, как: рекреационно-дидактический подход, культурно-познавательный подход и коммуникативно-поведенческий подход.

3. Комплексная программа самостоятельной работы студентов в поликулътурной сфере туризма повышает эффективность дополнительной подготовки и представляет собой проект, структура которого включает следующие компоненты: цель, задачи, инструментарий; виды самостоятельной работы и технологию самостоятельной работе.

4. Системность дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма обеспечивается моделью, включающей цель, содержание, структуру, формы, методы, принципы, а также педагогические условия реализации модели, что, в целом, направлено на формирование поликультурной компетентности студентов.

5. Дополнительная профессиональная подготовка обеспечивается совокупностью учебно-методического комплекса, включающего совокупность элективных курсов, состоящих из модульных программ, а также тренинги, семинары — тренинги и деловые игры.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялась в 2007 — 2011 гг. на факультете менеджмента Дмитровского филиала РМАТ и в Московской открытой социальной академии. Ход исследования и его результаты обсуждались и были одобрены на заседании кафедры педагогики и психологии РМАТ, а также на международной научно-практической конференции «Современная модель профессионального туристского образования и её законодательное обеспечение» (21 мая 2010 г.), на «Всероссийском форуме инновационных туристских проектов» (22 сентября 2010 г.), на масштабной молодежной конференции «Духовно-культурная модернизация современной России: основные пути обновления страны» (25 ноября 2010 г.).

Структура диссертации Диссертация состоит из введения, двух глав, заканчивающихся обобщающими выводами, заключения, библиографии (272 источников), приложений (12), рисунков (3), диаграмм (6), таблиц (6).

Заключение диссертации научная статья по теме "Теория и методика профессионального образования"

Основные положения диссертационного исследования отражены в следующих публикациях:

1. Фрышко, O.A. Глобальный этический кодекс туризма в системе дополнительной профессиональной подготовки студентов туристских вузов [Текст]/ O.A. Фрышко II Вестник Московского университета МВД России. - 2010. - № 8 - С. 42-43.

2. Фрышко, O.A. Основные механизмы развития межкультурного потенциала личности в системе дополнительного образования в туристских вузах [Текст]/» O.A. Фрышко // Вестник Московского университета МВД России. - 2010. - № 9 - С. 41-43.

3. Фрышко, O.A. Условия формирования толерантности студентов* В' поликультурной сфере туризма [Текст]/ O.A. Фрышко // Образование. v

Наука. Научные кадры. - 2011. - № 1 - G. 144-146.

4. Фрышко, O.A. Социально-воспитательные аспекты в подготовке студентов в сфере межкультурной деятельности [Текст]/ O.A. Фрышко // Материалы I Международной научно-практической конференции «Современные проблемы и перспективы развития туризма, сервиса и консалтинга в поликультурном пространстве».- Пятигорск, 19 апреля 2010 года: под общ. ред. Н. Н. Нейленко. — Пятигорск: ГОУ ВПО ПГЛУ, 2010. - С. 108-112.

5. Фрышко, O.A. Формирование у студентов толерантности в сфере межкультурной деятельности [Текст]/ O.A. Фрышко // Международная научно-практическая конференция «Современная модель профессионального туристского образования и ее законодательное обеспечение». Материалы научной школы молодых ученых и аспирантов. Химки, 21 мая 2010 года. -Химки: РМАТ, 2010. - С. 146-150.

6. Фрышко, O.A. Пути формирования межкультурных компетенций у студентов туристских вузов [Текст]/ O.A. Фрышко // III Всероссийская очно-заочная научно-практическая конференция "Личностное и профессиональное самоопределение молодежи в условиях реформирования российского образования»: сборник научно-практических материалов: в 2 т. - Якутск, 2829 октября 2010 года: Издательско-полиграфический комплекс СВФУ, 2010. -Т.2.-С. 211-214

7. Фрышко, O.A. К вопросу о содержании и структуре дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма [Текст]/ O.A. Фрышко // Современные проблемы гуманитарных и естественных наук: Материалы V международной научно-практической конференции 29-30 декабря 2010 г.: Москва, 2010. - С. 187-188.- ISBN 978-59902373-6-0

8. Фрышко, O.A. Проблема профессиональной подготовки студентов будущих специалистов в сфере межкультурной деятельности [Текст]/ O.A. Фрышко // Туризм: проблемы и перспективы развития. Сборник научных статей. Петрозаводск: КарНЦ РАН, 2010. - С. 40-43.

9. Фрышко, O.A. Межкультурная деятельность в туризме:. Учебная программа и методические рекомендации.- М.: MOCA, 2010. - 32 с.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В отличие от инстинктов, культура не передается по наследству, с нею не рождаются. Культуре индивид обучается в процессе всей его жизни в данной социальной среде. Этот процесс освоения культуры и называют социализацией. Он включает освоение, т.е. познание и принятие норм, ценностей, средств общения. "Культурный человек" - это тот, кто освоил нормы, ценности, язык данной культуры или субкультуры. Это своего рода "звание", которое дают окружающие, признавая успехи данного индивида в социализации. "Некультурный человек" - это тот, кто не смог или не захотел усвоить нормы и ценности среды, в которой он живет. Присваивая такие звания, люди поощряют принятые в данной среде формы поведения, отбивают желание вести себя не так, "как принято".

Проведенный педагогический эксперимент доказал целесообразность построения модели дополнительной профессиональной . подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, в результате которой» студент формирует поликультурность, как интегративное качество личности человека культуры представляет структурное единство» гуманности, гражданственности, кросс-культурной грамотности, культуры общения и культурной. самоидентификации, проявляется в межкультурном взаимодействии путем осознания негативных культурных стереотипов, открывая субъекту возможность диалога и самообоснования в условиях множественности культур.

Апробация результатов исследования позволяет сделать вывод, что созданный комплекс педагогических условий повышает эффективность модели и составляет основу деятельности студента в поликультурной сфере туризма.

Опытно-экспериментальная работа показала, что дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма успешна, если в качестве методологической основы решения проблемы использован проект программы дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма с использованием программы разработанного авторского курса в сочетании с самостоятельной работой студентов,, которое будет проводиться с итоговым контролем-разработки проекта тур продукта с условием различий культур.

Результаты эксперимента наглядно демонстрируют, что внедрение в учебный процесс модели и проект программы, их реализация значительно стимулируют студентов к работе в поликультурной сфере туризма.

Разработанный авторский курс «Мёжкультурная деятельность в туризме» будет способствовать формированию в первую очередь деятельностного компонента поликультурной компетентности, а также оказывать существенное влияние на такие составляющие мотивационно-личностного компонента,, как признание значимости духовно-нравственных ценностей других народов, способность перестраивать свое: поведение в: соответствии с культурными особенностями? субъектов взаимодействия- в рамках профессиональной деятельности; способность проявлять. эмпатию; ш представителям других культур, способность к работе с клиентом без предвзятости суждений в отношении его национальности.

Студенты, прошедшие курс обучения: по авторской: программе, показали хорошие: результаты,- и в дальнейшем, когда нами- был проведен; мониторинг трудоустройства студентов^, было отмечено; Например, из; 200; студентов., 65% удачно построили, карьеру, 10% открыли свое дело, 15% работают в зарубежных туристских предприятиях, Í0% решили: получить второе высшее образование в области международного5 взаимодействия; Например, студентка Дмитровского филиала Иванова А.П. в 2010 году открыла турфирму по работе с зарубежными клиентами. Студентка MOCA Нирская О.П. является генеральным директором турфирмы по организации работы с российскими туристами, как иностранцами зарубежом. Ковалева Е.Н: является представителем Российско-Американской туристской фирмы на территории США. Гончаров A.B. выпускник академии является менеджером туристской фирмы, получает второе высшее- образование в

MOCA и параллельно изучает китайский язык, что поспособствовало его продвижению.

1. Подготовку студентов в поликультурной сфере туризма,, необходимо осуществлять в соответствии с выявленными требованиями в области профессиональных знаний, умений к специалистам, работающим в условиях поликультурной среды: когнитивные требования, деятельностно-поведенческие требования, нравственно-этические требования, которые в свою очередь будут способствовать формированию поликультурной компетенции у студентов.

2. Дополнительную профессиональную- подготовку необходимо проводить с учетом структуры поликультурной сферы туризма и подходов к дополнительной профессиональной подготовке студентов* в поликультурной сфере туризма: рекреационно-дидактический1 подход (раскрывает специфику географического - положения; особенности бытового' уклада; формирование многосторонних представлений о многообразии, культур в регионе, стране; мире в целом,), культурно-познавательный подход (основан на изучении художественной культуры, творческой культуры, информационной культуры, политической культуры) и- коммуникативно-поведенческий подход (раскрывает особенности изучения,языка той или иной культуры, социально-бытовые аспекты общения с использованием национальных и конфессиональных традиций и обычаев ведения диалога с той или иной культурой страны изучаемого языка).

3. Разработана и экспериментально проверена модель дополнительной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма, включающая следующие компоненты: педагогические методы, формы и средства воздействия на студентов во время обучения; педагогические условия и цели; критерии оценки сформированности профессиональных компетенций студентов в поликультурной сфере туризма, содержание (базовый учебный блок; дополнительный учебный блок), в результате которой студент формирует поликультурную компетентность, как интегративное качество личности человека культуры представляет структурное единство гуманности, гражданственности, кросс-культурной грамотности, культуры общения и культурной самоидентификации, проявляется в межкультурном взаимодействии путем осознания негативных культурных стереотипов, открывая субъекту возможность диалога и самообоснования в условиях множественности культур.

4. Программа дополнительной самостоятельной профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма будет проводиться с учетом индивидуальных особенностей и интересов обучающихся и будет состоять из следующих компонентов: цель, задачи, инструментарий; подходы к самостоятельной работе; виды самостоятельной работы, которые могут быть представлены вариативно, что позволит сформировать у студента весьма значимые для профессиональной, деятельности в условиях туристского рынка коммуникативной, информационной, управленческой, поликультурной и лингвистической компетентностей.

5. Разработанное научно-методическое сопровождение, включающее спецкурс развития поликультурной компетенции студентов туристских вузов, состоящее из: «Межкультурная деятельность в туризме», «Мировоззрение и самовыражение культур в туризме», «Стереотипы межличностного поведения в туризме»; методические рекомендации для преподавателей по развитию данного вида компетенции, а так же методические материалы, устанавливающие содержание и порядок проведения промежуточных и итоговых аттестаций; методические рекомендации для студентов, включающие: тренинги, семинары — тренинги и деловые игры, которые могут быть успешно использованы в работе туристских вузов, а также при переподготовке кадров туристской индустрии.

Список литературы диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Фрышко, Оксана Анатольевна, Москва

1. Аванесова, Г. А. Культурология. XX век. Энциклопедия Университетская книга, Санкт-Петербург, 1998. - С. 113

2. Агранат, Ю.В. К вопросу о содержании и структуре поликультурной личности будущих специалистов социальной сферы // Высш. образование сегодня. — 2008. — № 9. — С. 64-67.

3. Адлер, П. Очерки по индивидуальной психологии / А. Адлер // Пер. с нем. М.: Когито-Центр, 2002 - С.45-68

4. Андреев, Д.Л. Роза Мира // Андреев Д.Л. Собрание сочинений в 3 тт. М., 1993-96, Т.2. С. 268.

5. Аникеева, E.H., Семушкин A.B. Диалог цивилизаций: Восток-Запад/Вопросы философии, №2-1998- 177 с.

6. Арнольдов, А.И. Введение в культурологию. М: Народная Академия культурных и общечеловеческих ценностей, 1993. - 352 с.

7. Артановский, С.Н. Историческое единство человека и взаимное влияние культур. Л., 1967-268 с.

8. Арутюнов, С.А. Народы и культуры: развитие и взаимодействие. М., 1989.-С. 215-248

9. Асмолов, А.Г. На пути к толерантному сознанию. М.: Проспект, 2000. - 247 с.

10. Бахтин, М.М. Эстетика словесного творчества. М.: Искусство, 1986-444с.

11. Безюлева, Г.В., Шеламова, Г.М. Толерантность: Взгляд, поиск, решение. М.: Вербум-М, 2003. - 341 с.

12. Бенедикт, Р. Психологические типы в культурах Юго-Запада США // Антология исследований культуры. — М.: Университетская книга, 1997. —Т. 1. —С. 271-285.

13. Бергельсон, М. Б. Межкультурная коммуникация как исследовательская программа: лингвистические методы изучения кросс-культурных взаимодействий //Лингвистика и межкультурная коммуникация.

14. Вестник МГУ. Сер. 19.- 2001.- №4.- 166 с.

15. Бергер, П. Л., Хантингтон С.П. Многоликая глобализация. Культурное многообразие в современном мире /М.: Пресс-Инфо, 2004. 24 с.

16. Бернар, Л., К. Даусон, А. Кребер и др. Ислам и Запад. Католическая литература. М. 2003. 318 с. ISBN: 5-89647-063-0

17. Бессарабова, И.С. Современное состояние и тенденции развития поликультурного образования в США: Монография. Волгоград: Перемена, 2008. С. 145.

18. Библер, B.C. Культура. Диалог культур: Опыт определения. //Вопросы философии. 1989-№6-С.31-43.

19. Библер, B.C. Цивилизация и культура. Философские размышления в канун XXI века./Российский государственный гуманитарный университет, М.,1993- 289 с.

20. Билз, Р.Л. Аккультурация / Билз Ральф Леон; Пер. В.Г.Николаева // Антология исследований культуры. СПб., 1997. - Т.1.-С.348-370

21. Блонский, П.П. Избранные педагогические произведения, — М., 1961.- 119 с.

22. Боас, Ф. История и наука в антропологии: ответ / Пер. Ю.С.Терентьева // Антология исследований культуры. СПб.: Университетская книга, 1997. - Т.1.-С.528-535.

23. Бодалев, A.A., Ганжин, В.Т., Деркач A.A. Предмет акмеологии сегодня Вестник Балтийской педагогической академии. СПб.: Науч. изд. БПА,2000, Вып. 36-С.6-16

24. Божович, Л.И., Конникова Т.Е. О нравственном развитии и воспитании детей / / Вопросы психологии. 1975. - №1. - С. 80-89.

25. Бойко, В.В. Энергия эмоций в общении: взгляд на себя и на других. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1996. - 472 с.

26. Большая Советская энциклопедия в 30-ти томах, изд. №3. -М.: Советская энциклопедия, т.13., 1973. 594 с.

27. Большой энциклопедический словарь: философия, социология,религия, эзотеризм, политэкономия / Главн. науч. ред. и сост. С. Ю. Солодовников. М: МФЦП, 2002. - 1008с.

28. Бондаревская, Е.В. Современные концепции воспитания в отечественной педагогике. М.: Проспект, 2001. - 456 с.

29. Бондаревская, Е.В., Кульневич СВ. Парадигмальный подход к разработке содержания ключевых педагогических компетенций / / Педагогика. 2004. №10.-С. 23-31

30. Бондаревская, Е. В. Парадигма как методологический регулятор педагогической науки и инновационной практики Текст./ Е.В. Бондаревская, Педагогика : науч.-теорет. журн. 2007. - № 6. - С. 3-10

31. Бореев, Ю.Б. Эстетика. -М: Просвещение,. 1983. 167 с.

32. Петрозаводск : Изд-во КГПУ, 2007. С. 11-28 . - ISBN 978-5-98774-074-3

33. Бруннер, Дж., Бартлет Ф. Психология познания (За пределами непосредственной информации). М'.: Сфера, 1977". - 632 с.

34. Буттаева; А. М. Специфика духовного бытия человека в условиях поликультурной среды Текст.5: дисс. . канд. фил, наук: 09.00.11 /Буттаева4

35. A.M. Махачкала, 2003. Автореферат. - С.5. С. 36

36. Буева, JI. П. Человек, культура и образование в кризисном социуме Текст.: [О проблемах взаимосвязи на пороге XXI века] / JI. П. Буева // Философия образования. М., 1996. - С. 76-90.

37. Бэнкс, Д. Мультикультурное образование цели и изменения Текст. Дж. Бэнкс Новые ценности образования. Инноватор. М., 1996. 4 С 1520.

38. Василенко, В. А., Ценность и оценка, К., 1964; Проблема ценности в философии. Сб. ст., М. — JL, 1966. С. 39-48.

39. Вебер, М. Критические исследования в области логики наук окультуре. // Вебер М. Избр. произв. М., 1991. С. 464-494

40. Вебер, М. Протестантская этика и дух капитализма // Вебер М. Избранные произведения. М;, 1990. С. 26-29

41. Веденеева, JI.B. Становление эмпатии будущего учителя в условиях гуманизации: Дис. канд. пед. наук. Волгоград, 2001.-219 с.

42. Вернадский, В.И. Несколько слов о ноосфере. "Успехи современной биологии". - Т. XVIII. - Вып. 2.-113-120.

43. Вернадский, В.И. Труды по всеобщей истории науки. М., 1988.

44. Виндельбанд, В. История древней философии с приложением истории философии Средних Веков и эпохи Возрождения. М. 1998. - 413с.

45. Воскресенская, Н. М. Образование и многообразие культур // Педагогика. — 2000. — № 2: .— С. 105—107.

46. Вульфов, Б.З., Поташник, М. М. Организатор внеклассной- и внешкольной воспитательной работы: Учебник. — Ms: Просвещение, 1983; -208 с.

47. Выжлецов, Г.П. Аксиология культуры., СПб.: Изд-во СПбГУ, 1996.-211 с. ■

48. Гатупов, P.P. Толерантная; толерантность. // Материалы Всероссийской научно-практической конференции, г. Нижнекамск, 5 декабря 2008; г. / НФ ИЭУГ1 (г. Казань);, отв. ред. О.Д. Агапов. Казань: Познание, 2009.-380 с.

49. Гершунский, Б.С. Педагогическая прогностика: Методология, теория, практика: Киев, 1986. — 26 с.

50. Громкова, М.Т. Андрагогика: теория и практика образованиявзрослых: Учеб. пособие для системы доп. проф. образования. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 495 с.

51. Гукаленко, О.В. Поликультурное образование: теория и практика / О.В. Гукаленко. Ростов н/Д : Изд-во Рост. Гос. пед. ун-та, 2003. - 512 с.

52. Гуревич, П.С. Философия культуры.- АО Аспект Пресс, М., 1994.-315 с.

53. Гуров, В.Н. Социальная педагогика в действии Текст. : опыт работы сред. шк. N 26 г. Ставрополя: Метод, пособие для учителя / В.Н. Гуров, Л.Я. Селюкова, Н.Ф. Шинкаренко. Ставрополь: Изд-во< СКИПКРО, 1994. - 142 с. - ISBN 5-900429-46-6

54. Данилевский, Н.Я. Россия И'Европа Мысль", М. 1990, т. 2, с. 406414.

55. Данилюк, А. Я., Гукаленко, О. В. Воспитание в современной России / О. В. Гукаленко,. С .39-58

56. Декларация принципов толерантности. Утверждена резолюцией 5.61 генеральной конференции ЮНЕСКО от 16 ноября 1995 года // http://www.tolerance.rn/declar.html

57. Деркач, A.A., Кузьмина, Н.В. Акмеология: пути достижения вершин профессионализма. М., РАУ, 1993 - С. 121-128.

58. Деркач, A.A., Орбан, Л.Э. Акмеологические основы становленияпсихологической и профессиональной зрелости личности. М., 1995 - С. 3539.

59. Джуринский, А.Н. Воспитание в россии и за рубежом. М.: Знание, 2009. 247 с.

60. Джуринский, А.Н. Педагогика межнационального общения: Поликультурное воспитание в России и за рубежом. М.: Сфера, 2007. - 224 с.

61. Джуринский, А. Н. Развитие образования в современном мире : учеб.пособие / А. Н. Джуринский. М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1999. -200 с.

62. Дмитриев, Г.Д. Многокультурное образование. М.: Народное образование, 1999. - 208 с.

63. Драгоманов, М.П., Политичесюя сочинешя. Томъ I Центръ и окраины. Москва 1908. - С. 110.

64. Дробницкий, О.Г. Моральная философия. М.: Гардарики, 2002 г.523;с.

65. Дьюи, Д. Психология и педагогика мышления / Пер. с англ. Н.М.' Никольской. М.: Совершенство, 1997. -204 с.

66. Елфимова, Л.В. Исследование структуры мотивационного компонента деятельности/ Текст. Журнал «Вопросы психологии» № 4. 1988.- с.82

67. Ерасов, Б.С. Одномерная логика российских модернизаторов // Общественные науки и современность. 1995. № 2. С. 68-78.

68. Еремина, О.В, Структурирование культурологических знаний в системе профессиональной подготовки менеджеров по туризму

69. Проектирование инновационных процессов в социокультурной и образовательной сферах: Мат. 3-й междунар. науч.-метод, конф., Сочи, 12-14 июня 2000.В 2 ч. 4.1. / Отв. ред. Ю.С. Тюнников, Г.В. Яковенко.- Сочи: РИЦ СГУТиКД, 2000. С. 130- 132.

70. Жданов, Ю.А., Давидович В.Е. Сущность культуры. Ростов-на-Дону: РГУ, 1979. 264 с.

71. Зазыкин, В.Г., Чернышев, А.П. Акмеологические проблемы профессионализма. М., НИИВО, 1993 - С. 184-186.

72. Звонников, В.И., Челышкова, М.Б. Современные средства оценивания результатов обучения: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений.- М., Академия. 2009. 223 с.

73. Здравомыслов, А.Г. Потребности. Интересы. Ценности. М., Политиздат, 1986- 223с.

74. Зеер, Э., Сыманюк, Э. Компетентностный подход к модернизации профессионального образования / / Высшее образование в России. 2005. - № 4. - С. 23-30.

75. Зейдель, Р., Гурлитт Л., Кершенштейнер Интернациональные проблемы социальной педагогики. Сб.1. М., 1919 С. 104-125.

76. Зимняя, И. А. Педагогическая психология. М.: Учебная Литература, 2009. - 378 с.

77. Зинченко, В.П. О целях и ценностях образования.// Педагогика, 1997, №5.-С. 3-16.

78. Злобин, Н.С. Культура и общественный прогресс. М., 1980. С.46.48

79. Зникина, Л.С. Межкультурная компетенция в профессиональной подготовке менеджеров. — Томск: КузГТУ, 2004. — 263 с.

80. Зорин, А.И. Профессиональное туристское образование: Структурный анализ и понятийная база: Монография.- М.: Советский спорт, 2004.- 132 с.

81. Зорин, И.В. Научные основы профессионального туристскогообразования Текст. // Туризм: от науки к практике. Труды Российской академии естественных наук. Том I. / Под ред. И.В. Зорина. - М.: РАЕН, 2006. -С. 94-111.

82. Зорин, И.В. Феноменология путешествий. Часть 2: Мифология путешествий Текст. / И.В. Зорин. М.: Советский спорт, 2005. - 226 с.

83. Зорин, И.В., Квартальнов, А.В Туристический терминологический словарь. Справочно-методическое пособие. 1999- 664 с.

84. Зыков, М.Б. Российское и зарубежное воспитание // http://mbzykov.ru/ijDrivate/tt9999753.php 122 с:

85. Иванов, A.B. Феномен духовности человека. К проблеме интерпретации Текст. / A.B. Иванов // Человек: философская' рефлексия: материалы Всерос. (с междунар. участием) научн.-практ. конф., Барнаул, 2930 марта,2006 г. Барнаул, 2006. - Вып. 1. - С. 7-10.

86. Ильина; E.H. Туроперейтинг: Организация* деятельности.- М.: Финансы и статистика; 2008, 240 е.

87. Иконникова, Н.К. Современные западные концепции межкультурной коммуникации, автореферат дис. канд. социол. наук. М: Знание, 1994-16 с.

88. Иовчук, М.Т., Коган J1.H. Советская социалистическая культура: исторический опыт и современные проблемы. М, 1979,- С.20-28.

89. Каган, М.С. Мир общения: Проблема межсубъектных отношений. М.: Политиздат, 1998-319 с.

90. Каган, М.С. Философия культуры. Спб., ТОО ТК «Петрополис», 1996 -416 с.

91. Каган, М.С. Человеческая деятельность. Опыт системногоанализа. М.: 1974. 455 с.

92. Казначеев, В. П. Учение В. И. Вернадского о биосфере и ноосфере. Новосибирск: Наука, 1989. С. 48-53, -ISBN 5-02-029200-1.

93. Кальней, В.А., Кузнецов В.М., Роговский Ю.М. Подготовка молодежи к труду в системе непрерывного образования.- М., 1994.- 186 с.

94. Квартальное, В.А. Педагогика и туризм.- М.: Сов. Спорт, 2000.360 с.

95. Квартальное, В.А. Подготовка туристских кадров // Управление персоналом.- 2000.- №5.- С.21-25.

96. Квартальнов, В.А. Теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального образования в сфере туристской деятельности: Автореф. дис. .докт. пед. наук,- М., 2000.- 320 с.

97. Квартальнов, В.А. Туризм Текст.: Учебник / В.А. Квартальнов. -М.: Финансы и статистика, 2002. 320 с.

98. Квартальнов, В.А. Туризм: Теория и практика Текст.: Избр. труды: В 5 т. Т. 3. Новые цели и функции туризма: экономика и управление. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 384 с.

99. Кини, А.Г. Динамика социально-политического действия в традиционном обществе (Ислам).' М., 1996. С. 9.

100. Кириченко, A.B. Акмеологическое воздействие в профессиональной деятельности: теория, методология, технологии. М., 1998.-С. 45-49.

101. Коган, JI.H. Проблемы исследования целостности культуры / Л.Н.Коган // Общие проблемы культуры и культурного строительства: экспресс-информация. — М., 1982. С. 14-17.

102. Коджаспирова, Г.М. Педагогика. Учебник для вузов. М. Кнорус. 2010.- 744 е.- ISBN: 978-5-406-00237-7

103. Коджаспирова, Г.М., Коджаспиров А.Ю. "Педагогический словарь. М.: Издательский центр "Академия", 2000. - 176 с.

104. Козырев, В.А. Гуманитаризация как ведущая тенденцияразвития образования в современном мире Текст.: [Педвузы] / В. А. Козырев // Проблемы гуманитаризации образования. СПб., 1999. - С. 8-20

105. Корсунов, В. И., Балицкая И. В. и др. Актуальные вопросы образования в США. — Ю.-Сахалинск: Просвещение, 2000. 241 с.

106. Краткий психологический словарь. / Под ред. A.B. Петровского. -М.: Просвещение, 1985. 657 с.

107. Краткий словарь когнитивных терминов / Кубрякова Е.С., Демьянков В.З., Панкрац Ю.Г. и др. М.: МГУ, 1996. 245 с.

108. Кузьмин, М.Н. Образование в условиях полиэтнической иполикультурной России // Педагогика. 1999. С. 3-5.

109. Кузьмина, Н.В., Деркач, A.A. Акмеология сегодня и завтра // Акмеология. №1, 1994. - С. 14-32.

110. Куликова, Н.М. Культурная среда и формирование личности. Л., 1981. С. 85-92.

111. Лекторский, В.А. О толерантности, плюрализме и критизме. / Вопросы философии, 1997, №11, С.46-54.

112. Леднев, B.C., Кубрушко, П.Ф. Производственное обучение:

113. Учебно-практическое пособие Текст. / B.C. Леднев, П.Ф. Кубрушко. — М.: Изд-во Моск. гос. ун —та печати, 2001 100 с.

114. Леднев, B.C. Непрерывное образование. Структура и содержание Текст. / B.C.Леднев М.: АПН СССР, 1988. - 171 с.

115. Леднев, B.C. Научное образование: развитие способностей к научному творчеству Текст. Издание второе, исправленное / В.С.Леднев — М.: МГАУ, 2002.-120 с.

116. Леонтьев, Д.А. Три грани смысла / / Традиции и перспективы деятельностного подхода в психологии: школа А.П. Леонтьева / Под ред. А.Е. Войскуновского, А.П. Ждан, O.K. Тихомирова. М.: Смысл, 1999. - 332 с.

117. Лефевр, В.А. От психофизики к моделированию души // Вопр. философии. 1990. № 7. С. 25—31.

118. Лихачев, Д.С. О культурном наследии»// Традиция в истории культуры. М.: Изд-во «Наука», 1978. -с.9124. ' Лотман, Ю.М. Культура и взрыв. М., 1992 С. 72-89.

119. Луковицкая, Е.Г. Неопределенность и- толерантность к неопределенности психологическое определение. - Новгород: Знание, 1996. - 116 с.

120. Лукьянчикова, М.С. О. месте когнитивного компонента в структуре межкультурной компетенции / / Россия и Запад: диалог культур. Вып.8. Т.1.- М.,2000.-289 с.

121. Макаев, В.В. К вопросу о методологии педагогического исследования // Технология развития педагогического творчества. -Пятигорск: ПГЛУ, 1994.-С.74-82.

122. Макаров, М.Г. Развитие понятий предмета философии в истории её учений. Л.:Наука-1982.-269с.

123. Максимова В.Н. и др. Акмеологическая школа: поиски и решения: Учеб пособие. СПб., 1998. 104 с.

124. Малькова, З.А. Тенденции развития педагогическогообразования в современном мире Текст. / З.А. Малькова // Магистр. 1994. -N6.-0. 59-63.

125. Мамонтов, С.П. Основы культурологии.- М.: РОУ, 1996. 272с.

126. Мануйлов Ю.С. Средовой подход в воспитании 2-е изд., перераб. - М., Н.Новгород: Изд-во Волго-Вятской академии государственной службы, 2002.

127. Маркарян, Э.С. Культура как система (общетеоретические и историко-методологические аспекты проблемы) //Вопросы философии. 1984, №1-с.113-122 с.

128. Маркарян, Э.С. Теория культуры и современная наука: методологический анализ. М., Мысль. 2008 г.- 1983-284 с.

129. Межуев, В.М. Идея культуры. Очерки по философии культуры. -М.: Прогресс-Традиция, 2006. 408 с.

130. Менг, Т. В. Организационные инновации в университетах общества знаний / Т. В. Менг // Вестник Оренбургского государственного университета. 2005. - N 7. - С. 159-162

131. Мид, М. Культура и мир детства / Сост. и предисл. И. С. Кона. — М.: Наука, 1988. С. 25-29.

132. Миллер, Л.С., Развитие гуманистического мировоззрения в процессе поликультурного образования Текст.: автореф. дис. .канд. пед. наук. / Л. С.Миллер. Владикавказ, 2008. — 23 с.

133. Мильруд Р.П. Курс методики преподавания английского языка. Тамбов: Изд-во ТГУ им. Г.Р. Державина, 2001. 190 с. 51.

134. Минибаева, Г.Б. Формирование поликультурной компетенции у студентов вузов в процессе изучения иностранного языка и литературы // Известия Самарского научного центра Российской академии наук, 2010, №5, С. 62-65.

135. Мириманова, М. Толерантность как проблема воспитания // Развитие личности. 2002. -№2. - С. 104-116.

136. Михайлов, Ф.Т. Постижение культуры. Концепции, дискуссии,диалоги./ Ежегодник Российского института культурологии, отв. ред. Т.В.Томко и Н.С. Злобин. М., 1996, вып. 5 -С.40-41.

137. Можаева, Г. В. Повышение квалификации педагогов в условиях развития социально-педагогических сообществ и сервисов Web 2. О / Г. В. Можаева, Е. В. Рыльцева, А. Р. Шакирова // Открытое и дистанционное образование. 2009. - N 2. - С. 5-10.

138. Моль, А. Социодинамика культуры. М., 1973. С. 38-42.

139. Моносзон 3. И. Проблемы теории и методики коммунистического воспитания школьников / З.И. Монсзон. М., 1978. - С. 14-21.

140. Морева, H.A. Технологии профессионального образования. Учебное пособие. М.: Академия, 2007. — 432 с.

141. Мошняга, Е.В. Международный культурный туризм как фактор межкультурной коммуникации Текст./ Е.В. Мошняга. Научные публикации МосГУ., М. 2005 г., № 55. - С. 35-40

142. Новиков, A.M. Интеграция базового профессионального образования Текст. / A.M. Новиков. Педагогика.- 1996.- №3.- С.54-59.

143. Новиков, A.M. Методология образования Текст./ А.М.Новиков: Издание второе: М.: «Эгвес», 2006.- 488 с.

144. Новиков, A.M. Методология учебной деятельности Текст.'/ A.M. Новиков. -М.: Издательство «Эгвес», 2005. 176 с.

145. Новиков, A.M. О взаимоотношениях науки и практики в туристской отрасли Текст. / А.М.Новиков// Туризм: Наука и образование.

146. Новиков, A.M. Профессиональное образование в России. Текст./А.М.Новиков.- М.: Педагогика, 1997.- 178 с.

147. Новикова, Л.И. Мир России Евразия: антол. / Сост.: Л.И.Новикова и И.Н. Сиземская; - М.: Высш. шк., 1995. - 399 с.

148. Ожегов, С.И., Шведова Н.Ю., Толковый словарь русского языка1995. С. 748-749.

149. Ожегов, С.И. Словарь русского языка / Под ред. Н.Ю. Шведовой. -М.: Рус. яз., 1983,-816 с.

150. Орлова, Э.А. Морфология культуры. Структура и динамика./ Под.ред. Э.А.Орловой. M ., 1994. - 415 с.

151. Орме, Г. Эмоциональное мышление как инструмент достижения успеха. М.: «КСП+», 2003. - 272 с.

152. Парсонс, Т. Понятие общества : компоненты и их взаимоотношения / Т. Парсонс. С .92-124.

153. Педагогическая коммуникация: Учебно-методическое пособие для студентов педагогических вузов, факультетов социальной педагогики и психологии. — Шадринск: Шадринский педагогический институт, 2000. — 50 с.

154. Пидкасистый, П.И. Педагогика: Учебное пособие. М: Педагогическое общество России, 1998. - 640 с.

155. Питюков, В.Ю. Основы педагогической технологии Текст.: Учебное пособие. 32-е изд., исп. и доп.- М.: Изд-во Гном и Д, 2001.- 192 с.

156. Плужник, И.Л. Формирование межкультурной компетенции студентов в процессе профессиональной подготовки / ИНИОН РАЛ. Москва: 2003.-216 с.

157. Позина, М. Б. Компаративистский подход в исследовании когнитивной самооценки Текст. / М. Б. Позина // Культурно-историческая психология. -2008: №2. - С. 74-83.

158. Попков, В.А., Коржуев A.B. Дидактика высшей школы. М.: Academia, 2001.-130 с.

159. Попова, М. Г. Саморазвитие как условие формирования профессиональной направленности студентов педагогического колледжа Текст. : дисс. . канд. пед. наук : 13.00.01 / М. Г. Попова. -Якутск, 2004. 153 с.

160. Равен, Дж. Компетентность в современном обществе: Пер. с англ. М.: Когито-Центр, 2002. - 395 с.

161. Реан, А. А., Я. Л. Коломинский Социальная педагогическая психология. Учебники и учебные пособия для вузов и вузов по психологии.

162. Прайм-ЕВРОЗНАК, М. 2008. 576 с.

163. Рерс, Г. Мария Монтессори //Перспективы: вопросы образования. 1983.- С.18-36.

164. Рерих, Н.К. Культура и цивилизация. М.: МЦР, 1997. С. 35 36.

165. Рубинштейн, C.JI. Основы общей психологии: В 2 т. Т. П. М.: Педагогика, 1989.-328 с.

166. Рыжакова, Н. Законы мироздания, сознание, душа, технология эволюционного развития: Учебник. С.: КарНЦ, 2008. - С. 37

167. Сагатовский, В.Н. Тугариновские чтения. Материалы научной сессии. Серия «Мыслители», выпуск 1. СПб.: Санкт-Петербургское философское общество, 2000.- С. 9.

168. Садохин, А.П.Теория и практика межкультурной коммуникации: Учеб. Пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 27 Г с.

169. Сайгушев, П.Я., Сайгушев М.П. Рефлексия как универсальный психологический механизм. Современные технологии образования: Сборник научных трудов 1-й межрегиональной заочной* научно-практической" конференции. Магнитогорск: МаГУ, 20041 - С. 177-182.

170. Сакун, JI.B. Теория и практика подготовки специалистов сферы;-туризма в развитых странах мира: Монография. К.: МАУП, 2004. — 399 с.

171. Сапронов, П.А. Культурология: Курс лекций по теории и истории культуры: В 11 ч.,/ П.А. Сапронов . 2-е изд., доп . — JI. : Лениздат : Союз [СПб], 2001-С. 28-36.

172. Саранский, И.Л. Коммуникативно-эстетические функции. М., 1979. 130 с.

173. Середкина, Е.В. Сравнительные этюды академика В.М. Алексеева в контексте романа Г. Гессе «Игра в бисер» // Россия и Запад! диалог культур. Тезисы 7-ой Международной конференции. М., 2000. С. 55.

174. Сеселкин, А.И. Современные проблемы профессионального туристского образования Текст. / А.И. Сеселкин. М., 2006. - 23 с.

175. Семушкин, А. В. Избранные сочинения. В 2 томах. Том 1. -М. 1993.-С. 56-59.

176. Силичев, Д.А. Культурология. М.: Просвещение, 2001. - 344 с.

177. Симонов, П.В. Метод С. Станиславского и физиология эмоций. -М., 1962. 138 с.

178. Сластенин, В.А. и др. Педагогика: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / В. А. Сластенин, И. Ф. Исаев, Е. Н. Шиянов; Под ред. В.А. Сластенина. М.: Издательский центр "Академия", 2002. - 576 с.

179. Сличная, Н.В. Формирование у студентов колледжа-технологий сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию / Текст.: Дисс. канн. пед. наук 13.00.08, Екатеринбург. 2007. -56 с.

180. Советский энциклопедический•< словарь. //Под« ред. Прохорова A.M. M: Советская энциклопедия. 1986. - 1600 с.

181. Сорокин, П.А. Социокультурная динамика и эволюционизм Американская социологическая мысль. -.М'.- 1996. С. 372-392.

182. Степин, B.C. Проблема аксиологического базиса современного образования. / Вопросы философии, 1999, №3, С.20-24.

183. Столяров, Д.Ю., Кортунов, В.В. Культурология: Учебное пособие для студентов заочного обучения всех специальностей. М.: ГАУ им. С. Орджоникидзе, 1998. - 102 с.

184. Супрунова, JI.JI. Основные направления поликультурного образования в гуманитарном вузе Текст. / JI. Л. Супрунова // Вестник ПТУ. -2003. -№1.-С. 21-24.

185. Сухорукова, Л.М. Ценности поликультурного образования Высшее образование в России. 1996. - № 3. - С. 115-119:

186. Сыродеева, A.A. Поликультурное образование: Учебно-методическое пособие. М.: Проспект, 2001. - 345 с.

187. Сысоев, П. В. Язык и культура в поисках нового направления в преподавании культуры страны изучаемого языка Текст.: [Содерж. социокультур. компонента] / П. В. Сысоев // Иностр. яз. в шк. 2001. - N 4.-С. 12-18.

188. Такер Я. Образование для глобальной перспективы // Глобальное образование- поликулярный аспект. Рязань, 1992. 141 с.

189. Тангян, С.А. Культура и педагогика мира.// Педагогика, 1997 -№6. С. 3-14.

190. Тарасова, В.Н. Акмеологический подход к повышению качества коррекционно-развивающего обучения // Акмеологические проблемы подготовки преподавателей. Сб. науч. трудов. Вып. 1. Москва - Шуя: Исслед. центр проблем качества подготовки специалистов, ШГПУ

191. Тарроу, Н. Язык, межкультурализм и права человека // Перспективы. — 1993. — № 4. — С. 107—132.

192. Тахохов, Б.А., Богатых, H.A. «Поликультурная компетентность -фактор развития толерантности студентов» / Текст. Журнал Высшее образование сегодня. 2008. - №3.- С. 24-26.

193. Тойнби, А. Постижение истории. М., 1991. С. 69-85.

194. Толерантность в межкультурном диалоге Текст. / Отв. ред.: Н.М. Лебедева, А.Н. Татарко. М., 2005. 372 с.

195. Толерантность: сборник научных статей Текст. / ред. М. Б. Хомяков. Екатеринбург, 2000. 112 с.

196. Толстов, С.Н. Акмеологический подход к анализу проблемы совершенствования профессионализма организатораздравоохранения в системе последипломного образования. / Подред. A.A. Деркача Иваново, 2001.

197. Тугаринов, В.П. Избранные философские труды, Л., 1988,С.291.

198. Тэйлор, Э., Первобытная культура. — М.: Знание, 1939. 340 с.

199. Филиппов, Ф.Р. Региональные проблемы социальной мобильности / Отв. ред. Ф.Р. Филиппов. М.: Наука, 1991. С. 39-46

200. Философский энциклопедический словарь Гл. ред. Ильичев Л.Ф., Федосеев П.Н. и др. с. 650

201. Флиер, А.Я. Культурология для культурологов: Учебное пособие для магистрантов и аспирантов, докторантов и соискателей, а также преподавателей культурологии. — М.: Академический Проект, 2000. — 207 с.

202. Форрат, Н. Толерантность современной молодежи: исследование томских студентов Текст. / Н. Форрат // Вестник Евразии.- 2002.- № 3(18).-С.28-49.

203. Фробениус, Л. Детство человечества, пер. с нем., СПБ, б. г., Desplagnes L., Le plateau central Nigérien, P., 1907. C. 36.

204. Фромм, Э. Человек для самого себя. Пер. с англ. Э. Спировой. — М.: ACT: ACT Москва, 2008. — 352 с.

205. Фромм, Э. Пути из большого общества//Сб. Проблема человека в западной философии. -М.: Прогресс, 1988. С. 443- 482

206. Хазова, С.А. Компетентность конкурентоспособного специалиста по физической культуре и спорту. Монография/ http://www.rae.ru/monographs/61

207. Харченкова, Л.И. Диалог культур. Сборник научных трудов. Спб,1994- 86 с.

208. Хейдметс, М. Феномен персонализации среды: теоретический анализ / М. Хейдметс // Средовые условия групповой деятельности: сб. науч. ст. Таллин, 1988.

209. Хенви, Р. Достижимая глобальная перспектива: Пер. с англ. / Предисл. А.П. Лиферова. Рязань: РГПУ, 1994.

210. Хомяков, М. Б. Толерантность: парадоксальная ценность Текст. / М. Б. Хомяков // Журнал социологии и социальной антропологии. — 2003. -№4.- С. 98-113.

211. Хьелл, JI. Теория личности (Основные положения и применение) Текст. / Л. Хьелл, Д. Зиглер. СПб., 1997. - 550 с.

212. Хуторской, A.B. Ключевые компетенции как компонент личностно-ориентированной парадигмы образования / / ' Народное образование. 2003. - № 2 - С. 58-64.

213. Цветкова, И.В. Идея толерантности и русская культура // Философия культуры-97 // Тез, док. на Российской научной конференции «Человек в культуре и культура в человеке». Самара: Самарский университет, 1997. — 264 с.

214. Черкасенко, С., С. Русовой, Чепига Я. i друп Твори: У 2 т. — К.: Дншро, 1991. — Т.1. — 891 е.; Т.2. — 671 с.

215. Чошанов, М.А. Гибкая технология проблемно-модульного обучения. М.: народное образование, 1996. - 157 с.

216. Шабалдас, А.Е. Теория и практика формирования личности школьника в поликультурной среде Текст.: дисс. .д-ра пед. наук: 13.00.01 / Шабалдас А.Е. Ставрополь, 2005. - С. 30

217. Шахнина, И. 3. Гуманитаризация высшей школы США. — Казань: Былина, 2003. — 358 с.

218. Швырев, B.C. Научное познание как деятельность Текст. / В. С. Швырев. М. Политиздат, 1984. - 232 с.

219. Шеламова, Г.М. Деловая культура и психология общения (Учебник). М. 2007. - 160 с.

220. Шишов, С.Е. Понятие компетенции в контексте качества образования // Стандарты и мониторинг в образовании. 1999. - № 2. — С. 1517

221. Шнекендорф, З.К., Г. Ауернхаймера Воспитание учащихся в духемира, взаимопонимания, прав человека. «Педагогика». 1997- №2 С.43-50.

222. Шрейдер, Ю.А. Лекции по этике. М.: Прогресс, 1994. - 495 с.

223. Шрейдер, Ю.А. Утопия или устроительство // Глобальные проблемы и общечеловеческие ценности. М., 1990. С. 7—25. С. 8.

224. Щербакова, И. В. Социокультурное пространство текста: концептуальные основания и компаративистский подход Текст.: дис. . канд. филос. наук: 09.00.01 / И. В. Щербакова: Саратов, 2004. 162 с.

225. Шпенглер, О. Закат Европы. Т. 1. М., 1993. С. 43-51.

226. Штомпка, П. Культурная травма в посткоммунистическом обществе // Социологические исследования. — 2001. — № 2. С. 18.

227. Элиот, Т. Заметки к определению культуры. Антология культурологической мысли. М., 1996. С.259-261.

228. Эфендиев, Ф.С. Этнокультура и национальное самосознание. Учебник. -М. 1999. С. 34-48.

229. Якадина, Т.А. Поликультурное образование и- воспитание учителя-словесника средствами мировой художественной литературы: Учебное пособие. — Самара: 2004.- С. 74.

230. Ярошевский, М. Специфика детерминации психических* процессов. — "Вопросы философии", 1972, № 1, С. 104—105.

231. Ясвин, В.А. Образовательная среда: от моделирования к проектированию / В.А. Ясвин. Москва : Смысл, 2001. - 365 с. - ISBN 589357-090

232. Birdwhistell R. The Kinesis Level in the Investigation of the Emotions / / Expressions of the Emotions in Man. N.-Y. International University Press, 1963. -p.18.

233. Conche M. La tolerance française et sa signification universelle // Document de travail pour le 19 Congres mondial de philosophie. (Moscou 22—28 août. 1993. UNESCO division de la philosophie de 1 etique Paris août. 1993. 189 P

234. Соре В. Cultural Understanding as the English Key Competency.

235. Haymarket: The Centre for Workplace Communication and Culture. 1995. 182 p.

236. Dickopp K.H. -Begruendung und Ziele einer interkulturellen Paedagogik.- In: Borrelli . M.|Hg|: Interkulturelle Peadagogok. Positionen -Perspektiven. -Baltmannsweiler. 1986. — P. 18-19.

237. Ellis A. B., The yoruba-speaking peoples of the slave coast of West Africa, L., 1894, P. 36

238. Fisher L.M. Sprache als Brücke zwimschen dem Fremden und dem Vertrauten.// Informationen Deutch als Fremdesprache. 1996, №1, s.81-95,s, 82.

239. Forde D., The yoruba-speaking peoples of South-Western Nigeria, L., 1951; Idowu E. B., Olodumare. God in Yoruba belief, L., 1962; Talbot P. A., The peoples of Southern Nigeria, v. 1-4, L., 1926.

240. Foster G.M. Culture and Conquest. America s Spanish Heritage. NY,1960

241. Gilliom M.E. Development Education / Global Education: Competitors or Soulmates? // The International Development Crisis and American Education. NY: Global Perspectives in Education, Inc., 1987. -72 c.

242. Gollman D. Emotional Intelligence. N. -Y.: Bantam Book. 1995. P.36.

243. Gollman« D. National and state initiatives for multicultural education/ J.A. Banks& C.A.M. Banks. Handbook of research on multicultural education. Old Tappan, NJ:Macmillian, 2005 P. 29-38.

244. Gudykunst W.B., Kim Y.Y. Communicating with Strangers. Boston, 1997.-444 p.

245. Hammer M.R. Behavioral dimensions of intercultural effectiveness: a replication and extension / / International Journal of Intercultural Relations, 1987.-Vol. 11.-P. 65-88.

246. Herskovits M. Cultural Anthropology. N.Y., 1955. P.45

247. Hills R. Teaching. Learning & Education -London, Croom Helm., 1986.-108 p.

248. Hirsh E.D. Cultural Literacy. New York, 1988. P. 27.

249. Inkeles A., Levinson D. and other. National Character: the Study of Modal Personality and Sotiocultural System // Lindzey G., Aronson E. (eds.) The Handbook of Sotial Psuchology. L., 1969. Vol. 4. P. 9-12.

250. Kardiner A. The Individual and His Society (with R. Linton). N.Y., 1939-86 p.

251. Linton R. The Study of Man. N.Y.; L., 1936; The Cultural Background of Personality. N.Y.; L., 1945; The Tree of Culture. N.Y., 1955; Culture and Mental Disorders. Ed. by G.Devereux. Springfield (111.), 1956.

252. Lynche, J. Multicultural education approaches and paradigms. Nottingham: University of Nottingham School of Education, 1986. — 97 p.

253. Malinowski B. The Dynamics of Culture ChangeZAn Inquiry into' race relations in Africa. New Haven, 1945. P. 74-76.

254. Mendus S. Toleration // Encyclopedia of Ethics. New-York; London, 1992. P. 1251.

255. Nieto Sonia and other Affirming Diversity: The Sociopolitical Context of Multicultural Education published by Pearson Education, Inc/ 2002. P. 42

256. Orme G. «The world of emotional intelligence». Competency and Emotional Intelligence Quarterly, 2000, Vol. 7, No. 3. P. 23-27.

257. Osborne И. Foundations of the Philosophy of Vahie.Cambridt;-1993. -P. 38.

258. Picht R. 1995:70 Kultur und Landeswissenshaften .// Handbuch Fremdsprachenunterrichts 3.AufIage/ Hrsg. K. Baish, H.Christ.H.J.Krumm.-ubingen.Basel: A.Franke Verlag.s.66-73.

259. Redling A. Filling the Gap Between Graduate Performance And Labor Market Expectations (Agnes Redling). Perspectives in Higher Education Reform. Vol. 11. Belgrade. 2002.-P. 179-184.

260. Stanton N. Mastering Communication. New York.: Palgrave, 1996.409 p.

261. Пожалуйста, выразите свое отношение к следующим утверждениям,сделав отметку в соответствующей графе.

262. Абсолютно согласен Согласен Не знаю Не согласен Абсолютно не согласен

263. Что важнее: отношение к работе или профессиональные навыки?

264. Позитивное отношение к работе важнее профессиональных навыков

265. Профессиональные навыки важнее позитивного отношения к работе

266. Технические навыки. Работникам необходимо владеть:навыками работы с текстовыми редакторами навыками создания и представления презентации, например Power Point навыками работы с базами данных р электронными таблицами, например Excel

267. Математические навыки. Работники должны уметь:производить математические расчеты без применения ¡калькулятора пользоваться калькулятором решать математические задачи 6. Образование

268. Для продвижения в нашей компании высшее образование -необходимое условие для продвижения по служебной лестнице.

269. Выпускник средней школы может продвинуться по служебной лестнице дальнейшее образование для этого не обязательно.

270. Должность руководителя в нашей компании может занять только обладатель ученой степени в соответствующей области.1. Благодарим за участие!1. Анкетакурсотделениеи/и Вопросы Да Нет

271. Владеете ли вы достаточными знаниями в области культурологии, социологии, этики для общения с представителями других культур?

272. Как вы считаете: Для взаимодействия с представителями других культур достаточно иметь знания только иностранного языка?

273. Хотели бы вы изучать предметы, которые позволят вам проявлять себя в деловой среде, как культурного, компетентного специалиста в области межкультурных отношений?

274. Имеет ли вы представление о нормах нравственности и этикета в туризме?

275. Представляете ли вы себе значение межкультурных ценностей?

276. Обладаете ли вы знаниями в области профессионального этикета менеджмента туризма?

277. Как вы считаете: Можете ли вы решить межнациональные конфликты?

278. Знаете ли вы традиции, обычаи той страны, куда едете отдыхать?

279. Знаете ли вы как вести себя с людьми других религий?

280. Возникли ли у вас колебания, когда вы отвечали на вопросы?1. ДА НЕТ

281. Знаний достаточно Знаний недостаточно

282. Коммуникативные и организаторские способности»

283. Инструкция: на каждый из вопросов необходимо ответить «да» или «пет». 1. Есть ли у Вас стремление к изучению людей и установлению знакомств с различными людьми?

284. Нравится ли Вам заниматься общественной работой?

285. Долго ли Вас беспокоит чувство обиды, причиненной кем-либо из ваших товарищей?

286. Всегда ли Вам трудно ориентироваться в создавшейся критической ситуации?

287. Много ли у Вас друзей, с которыми вы постоянно общаетесь?

288. Много ли Вам удалось склонить своих товарищей к принятию решений ими Вашего мнения?

289. Верно ли, что Вам приятнее и проще проводить время с книгами или за каким-либо занятием, чем с людьми?

290. Если возникли некоторые помехи в осуществлении Ваших намерений, то легко ли Вам отказаться от своих намерений?

291. Легко ли Вы устанавливаете контакты с людьми, которые значительно старше Вас по возрасту?

292. Любите ли Вы придумывать или организовывать со своими друзьями, приятелями различные игры и развлечения?

293. Трудно ли Вам включаться в новые для Вас компании (коллективы)?

294. Часто ли Вы откладываете на другие дни дела, которые нужно было бы выполнить сегодня?

295. Легко ли Вам дается устанавливать контакты с незнакомыми людьми?

296. Стремитесь ли Вы добиться, чтобы Ваши коллеги действовали в соответствии с Вашим мнением?

297. Трудно ли,Вы осваиваетесь в новом коллективе?

298. Верно ли, что у Вас не бывает конфликтов с приятелями из-за невыполнения ими своих обещаний, обязательств, обязанностей?

299. Стремитесь ли Вы при удобном случае познакомиться и побеседовать с новыми людьми?

300. Часто ли в решении важных дел Вы принимаете инициативу на себя?

301. Раздражают ли Вас окружающие люди, и хочется ли Вам побыть одному?

302. Правда ли,- что Вы,обычно плохо ориентируетесь в незнакомой для Вас обстановке?

303. Нравится ли Вам постоянно находиться среди людей?

304. Возникает ли.у Вас раздражение, если Вам не удается закончить начатое дело?

305. Испытываете ли Вызатруднение, если приходитсяпроявлять инициативу, чтобы познакомится с новым человеком?

306. Правда ли, что Вы утомляетесь от частого общения с товарищами?

307. Любите ли Вы участвовать в коллективных играх?

308. Часто ли Вы проявляете инициативу при решении вопросов, затрагивающих интересы Ваших коллег?

309. Правда ли, что Вы чувствуете себя неуверенно среди незнакомых людей?

310. Верно ли, что Вы редко стремитесь к доказательству своей правоты?

311. Полагаете ли, что Вам не составляет особого труда внести оживление в малознакомую группу?

312. Принимали ли Вы участие в общественной работе в рабочем коллективе? 31 .Стремитесь ли Вы ограничить круг своих знакомых?

313. Верно ли, что Вы не стремитесь отстаивать своё мнение или решение, если оно не было сразу принято товарищами?

314. Чувствуете ли Вы себя непринужденно, попав в незнакомый коллектив?

315. Охотно ли Вы приступаете к организации различных мероприятий для своих товарищей?

316. Правда ли, что Вы не чувствуете себя достаточно уверенным и спокойным, когда приходится говорить что-либо большой группе людей?

317. Часто ли Вы опаздываете на деловые встречи, свидания?

318. Верно ли, что у Вас много друзей?

319. Часто ли Вы оказываетесь в центре внимания своих товарищей?

320. Часто ли Вы смущаетесь, чувствуете неловкость при общении с малознакомыми людьми?

321. Правда ли, что Вы не очень уверенно чувствуете себя в окружении большой группы своих коллег?

322. Ключ» для обработки данных по методике определения коммуникативных и организаторских способностей:

323. Коммуникативные склонности: (+) ДА 1, 5, 9, 13, 17, 21, 25, 29, 33, 37-) НЕТ 3,7, 11, 15, 19,23,27,31,35,39

324. Организаторские склонности: (+) ДА 2, 6, 10, 14, 18, 22, 26, 30, 34, 38-) НЕТ 4, 8, 12, 16, 20, 24,28, 32, 36, 40

325. Какие основные функции культуры?а. Познавательная в. Информационная с. Нормативная & Все выше перечисленное

326. Кто не являлся Египетским божествома. Осирис в. Гор с. Гелиос а. Ра

327. Выберите из предложенного ниже правильные направления социальной стратификации:а. религиозное в. правовое с. профессиональное ё. политическое е. педагогическое

328. Какая из перечисленных функций не является функцией морали:

329. A) гуманизирующая; Б) регулятивная;

330. B) методологическая; Г) воспитательная; Д) коммуникативная.3. Культура и искусство

331. A) можно рассматривать как синонимичные понятия; Б) различаются своим основным предметом;

332. B) составляют неразрывное единство, но не тождественны друг другу.

333. На какое место в автомобиле Вы посадите своего гостя — делового партнера из Китая?

334. A) переднее сиденье, рядом с водителем Б) заднее слева сиденье (за водителем)

335. B) заднее справа по ходу автомобиля

336. What is the capital of Scotland?1. A) Manchester E)Edinburgh1. B)Cardiff

337. What is the most important airport in Great Britain?

338. A) Heathrow Airport E) Gatwick Airport1. B) Stansted Airport

339. At a British university or college a tutor is .

340. A) a person who examines students and gives them marks

341. E) a person who has the highest rank of the teachers in a department and delivers lectures

342. B) a member of a staff who teaches small groups of students and gives them help and advice

343. Who was the architect of St. Paul's Cathedral in London?

344. A) Sir Christopher Wren E) Edward Bailey1. B) Henry Tate

345. What is the Scottish traditional clothes for men?

346. A) the tuxedo E) the bearskin1. B) the kilt

347. ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

348. Цель дисциплины является сформировать знания, умения и навыки по взаимодействию, взаимопониманию, решению конфликтных ситуаций с представителями других культур и конфессий.

349. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ УЧЕБНОЙ1. ДИСЦИПЛИНЫ

350. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

351. Вид учебной работы Всего часов Форма обученияочная очно-заочнаясеместры 6 7 9

352. Общая трудоемкость дисциплины 180 90 90 180

353. Аудиторные занятия 72 36 32 181. Лекции 27 15 12 71. Семинары (С) 41 21 20 7

354. Самостоятельная работа 108 54 54 1621. Курсовая работа

355. Вид итогового контроля (зачет, экзамен) 4 Зачет * Зачет *- зачет с оценкой4.14. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

356. РАЗДЕЛЫ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ ЗАНЯТИЙ

357. Всего часов Очная форма обучения Очно-заочная форма обученияи/и Разделы дисциплины (Наименование тем) Аудиторные занятия (час.), в том числе СР (час) Аудиторные занятия (час.), в том числе СР (час)1. Итого Л С Итого Л С

358. Межкультурная деятельность в туризме стран Европы 30 12 5 7 18 4 2 2 34

359. Мировоззрение и самовыражение представителей стран Европы 4 2 2 6 1 1 12

360. Особенности взаимодействия с12 представителями различных культур и конфессий стран Европы 5 2 3 6 1 1 11

361. Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Европы 3 1 2 6 11

362. Межкультурная деятельность в туризме стран Америки 30 12 5 7 18 4 2 2 32

363. Мировоззрение и самовыражение представителей стран Америки 4 2 2 6 1 1 10

364. Особенности взаимодействия с22 представителями различных культур и конфессий стран Америки 5 2 3 6 1 1 11

365. Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Америки 3 1 2 6 11

366. Межкультурная деятельность в 30 12 5 7 18 2 1 1 32туризме стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии

367. Мировоззрение и самовыражение представителей стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии 4 2 2 6 1 1 10

368. Особенности взаимодействия с представителями различных культур и конфессий стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии 5 2 3 6 11

369. Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии 3 1 2 6 11

370. Всего по 6 семестру (очная форма) 90 36 15 21 54

371. Межкультурная деятельность в туризме стран Ближнего Востока 43 16 6 10 27 2 1 1 32

372. Мировоззрение и самовыражение представителей стран Ближнего Востока в туризме 6 2 4 9 1 1 10

373. Особенности взаимодействия с представителями различных культур и конфессий стран Ближнего Востока 6 2 4 9 11

374. Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Ближнего Востока 4 2 2 9 11

375. Межкультурная деятельность в туризме стран Африки 43 16 6 10 27 2 1 1 32

376. Мировоззрение и самовыражение представителей стран Африки 6 2 4 9 10

377. Особенности взаимодействия с52 представителями различных культур и конфессий стран Африки 6 2 4 9 1 1 11

378. Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Африки 4 2 2 9 11

379. Всего по 7 (очная форма) 86 32 12 20 54

380. Форма итогового контроля 4 Зачет * Зачет*

381. Всего часов 180 72 27 41 108 18 7 7 162- зачет с оценкой

382. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

383. РАЗДЕЛ 1 МЕЖКУЛЬТУРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИЗМЕ СТРАН ЕВРОПЫ

384. Тема 1.1 Мировоззрение и самовыражение представителей стран Европы

385. Тема 1.2 Особенности взаимодействия с представителями различных культур и конфессий стран Европы

386. Работа с, представителями других культур: проблемы* и «подводные камни». Важность, индивидуальности, эстетизм, ритуалы как черты французской культуры.

387. Сдержанность, точность, недирективность, ироничный взгляд на вещи и прочие особенности английской культуры.

388. Прямолинейность, пунктуальность, сочетание индивидуализма и подхода выиграть, как особенности немецкой культуры.

389. Особенности межнационального делового этикета. Современные нормы поведения в странах Европы.

390. Тема 1.3 Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Европы

391. Особенности поведения и деловой этикет. Важность презентабельности, использования жестов, выстраивания взаимоотношений. Отношение ко времени и статусу.

392. Источники непонимания между представителями разных стран.

393. Курьёзные ситуации, возникающие от незнания особенностей различных культур стран Европы.

394. Прочие особенности, зависящие от культуры. Мифы и правда о межкультурных различиях. Источники непонимания между представителями разных стран Европы. Курьёзные ситуации, возникающие от незнания особенностей различных культур.

395. РАЗДЕЛ 2 МЕЖКУЛЬТУРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИЗМЕ СТРАН АМЕРИКИ

396. Тема 2.1 Мировоззрение и самовыражение представителей стран Америки

397. Тема 2.2 Особенности взаимодействия с представителями различных культур и конфессий стран Америки

398. Индивидуализм, демократизм, толерантность и другие особенности мировоззрения американца. Работа с представителями других культур: проблемы и «подводные камни». Особенности межнационального делового этикета. Современные нормы поведения в странах Америки.

399. Тема 2.3 Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Америки

400. Пунктуальность, прямолинейность, дружелюбие и другие особенности поведения, важные для американской деловой, культуры. Привычки в общении, жестикуляция. Отношение к визиткам, деловым подаркам и т. п.

401. Источники непонимания между представителями разных стран. Курьёзные ситуации, возникающие от незнания особенностей различных культур стран Америки.

402. РАЗДЕЛ 3 МЕЖКУЛЬТУРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИЗМЕ СТРАН АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКОГО РЕГИОНА И АВСТРАЛИИ

403. Тема 3.11 Мировоззрение и самовыражение представителей стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии

404. Тема 3.2 Особенности взаимодействия, с представителями < различных культур и. конфессий стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии

405. Коллективизм, стремление к гармонии, важность этикета и сохранения репутации как важные элементы стран Азиатско-Тихоокеанского региона'и« Австралии. Работа с представителями других культур: проблемы и-«подводные камни».

406. Особенности межнационального делового этикета. Современные нормы поведения в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии

407. Тема 3.3 Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии

408. Важность группы, вежливого общения и соблюдения ритуалов, подчёркнутое уважение к статусным лицам как важные составные части делового поведения японцев. Привычки в общении, жестикуляция.

409. Источники непонимания между представителями' разных стран. Курьёзные ситуации, возникающие от незнания особенностей различных культур Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии.

410. РАЗДЕЛ 4 МЕЖКУЛЬТУРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИЗМЕ СТРАН БЛИЖНЕГО ВОСТОКА

411. Тема 4.1 Мировоззрение и^ самовыражение представителей стран Ближнего Востока

412. Тема 4.2 Особенности взаимодействия с представителями различных культур и конфессий стран Ближнего Востока

413. Тема 4:3« Культурные различия* в> манере общения* и поведения жителей стрннБлижнегоВостока

414. Особенности делового общения- в странах Ближнего- Востока: обмен* визитками, подарками, рабочая неделя'и перерывы на религиозные ритуалы, соотношение делового и неформального < общения' и- т. д. Привычки в общении, жестикуляция.

415. Источники непонимания1 между представителями разных стран. Курьёзные ситуации; возникающие от незнания особенностей различных культур стран Ближнего Востока.

416. РАЗДЕЛ 5 МЕЖКУЛЬТУРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ТУРИЗМЕ СТРАН АФРИКИ

417. Тема 5.1 Мировоззрение и самовыражение представителей стран Африки

418. Особенности мировоззрения, самовыражения, мироощущения, мировосприятия, миросозерцания, миропонимания представителей различных культур и конфессий стран Африки. Национальные особенности представителей разных культур стран Африки.

419. Тема 5.2 Особенности взаимодействия с представителями различных культур и конфессий стран Африки

420. Работа с представителями: других культур: проблемы. и «подводные камни»: Особенности межнационального делового этикета. Современные' нормы поведения, в странах Африки. Национальные различия и их восприятия в странах Африки.

421. Тема 5.3 Культурные различия в манере общения и поведения жителей стран Африки

422. Культура, компетентность в вопросах межкультурной коммуникации, стереотипы стран Африки. Видимые параметры культуры: язык; временная ориентация; использование пространства и религия. Привычки в общении, жестикуляция.

423. Ценности и национальные культуры стран Африки. Различия культур по глубинным основаниям ценностей и установок. Понимание культурных различий стран Африки. Прочие особенности, зависящие от культуры. Мифы и, правда, о межкультурных различиях.

424. Источники непонимания между представителями разных стран. Африки. Курьёзные ситуации, возникающие от незнания особенностейразличных культур.5. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

425. Лабораторный практикум не предусмотрен.6. ЛИТЕРАТУРА1. ОСНОВНАЯ:

426. Безруких М. и др. Я и другие, или Правила поведения для всех. М.: Полит, лит., 1991.

427. Бондарь А.И. Все о Японии: Учебник. Фолио. Москва. 2008- 543 с.

428. Глушко A.A., Сазыкин А, М. География туризма: Учебное пособие.Издательство Дальневосточного университета. Владивосток.- 2002.-266с.

429. Иванова Ю.А. Все о Франции: Учебник. Фолио.Москва.2008- 543 с.

430. Иванова Ю.А., Коробов А.И. Все о Великобритании: Учебник. Фолио. Москва. 2008- 542 с.

431. Косолапов A.B. Туристское страноведение : Европа и Азия: Учебно-практическое пособие. КноРус. М.- 2010- 398с.

432. Рапопорт А. Я. Все о Италии: Учебник. Фолио, М.2008 г.- 543 с.

433. Сапожникова E.H. Страноведение. Теория и методика туристского изучения стран:Учеб. Пос. для студ. высш. учеб. заведений. — 2-е изд., испр. — М.: Издательский центр «Академия»,2004. — 240 с.1. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:

434. Вандербильт Э. Этикет. В 2 кн.: пер. с англ. под ред. Л. Барыкиной -М.: АО "Авиаль", 1996.

435. Романов А. А., Все о Франции:Учебное пособие. — 2-е изд., перераб. идоп.-М.: Советский спорт, 2001. -288 с.

436. Самойленко A.A. География туризма Учебное пособие.М: Феникс, 2006. 368 с.

437. Ушаков Д С Страноведение: Учебное пособие. М: ИКЦ «МарТ».2009.- 256 с.

438. Филиппова И.Г., Погодина В.Л., Лукьянов Е.А. География туризма: Бизнес-Пресса. М. 2007.- 264 с.

439. Лобжанидзе A.A., Заяц Д.В. Как географические знания помогают ориентироваться в поликультурном мире Текст./ Педагогический университет «Первое сентября»

440. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

441. Для обеспечения данной дисциплины необходимы:- различные технические средства обучения;- аудио-видеоаппаратура;- наглядные пособия.

442. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

443. ПЕРЕЧЕНЬ ПРИМЕРНЫХ КОНТРОЛЬНЫХ ВОПРОСОВ И ЗАДАНИЙ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

444. Культурные различия в манере общения: слушать и говорить; прямолинейность; выражение несогласия; правда; терпение; факты; «сохранить лицо».

445. Культурные различия в ориентации на людей/на работу.

446. Отношение к планированию в разных культурах.

447. Культурные различия при выполнении задач.

448. Отношение в разных культурах к личному/профессиональному времени.

449. Решение проблем и принятие решений в различных странах.

450. Культурные различия в вопросах мотивации.

451. Культуры и культурное разнообразие.

452. Дополнительные ориентации для взаимодействия в туризме представителей различных культур.

453. Различия культур по глубинным основаниям ценностей и установок.

454. Культуры и культурное разнообразие.

455. Межкультурная межличностная восприимчивость

456. Построение деловых отношений с партнерами-представителями других культур

457. Сходства и различия культур

458. Треугольник культур по Р. Льюису

459. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА РЕФЕРАТОВ

460. Причины сходства и различий культур стран (Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Ближнего Востока, Африки и Австралии).

461. Национальные стереотипы поведения представителей страны (Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Ближнего Востока, Африки и Австралии).

462. Проанализировать сильные и слабые стороны различных культур страны (Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Ближнего Востока, Африки и Австралии).

463. Типичные ошибки, связанные с национальными стереотипами стран (Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Ближнего Востока, Африки и Австралии).

464. Отличительные особенности представителей различных культур и конфессий стран (Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Ближнего Востока, Африки и Австралии).

465. КОНТРОЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОЛОКВИУМОВ1. Задание 1.

466. Проанализировать культуру стран Европы. Их восприятие туристов на своей территории. Предпосылки возникновения конфликтов. Основные правила поведения. Национальные традиции и обычаи.

467. Задание выполняется студентами в малых группах. После чего делается презентация с использованием мультимедийных средств.1. Задание 2.

468. Групповое задание для студентов.

469. Студентам предлагается разработать проект «Разработка турпродукта» учитывающий характеристики связанные с культурой, конфессиями, традициями и обычаями, правилами поведения, манерами и мировоззрением страны посещения.1. Задание 4.

470. Разработать рекомендации по обслуживанию туристов, отелей) из разных стран и различных культур и конфессий.гостей (для

471. ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЗАЧЕТУ

472. Различия в мировоззрении представителей стран Европы

473. Различия в мировоззрении представителей стран Америки

474. Различия в мировоззрении представителей стран Африки

475. Различия в мировоззрении представителей стран Ближнего Востока

476. Различия в мировоззрении представителей стран Азиатско-Тихоокеанского региона

477. Различия в мировоззрении представителей стран Австралии

478. Источники непонимания между представителями различныхстран

479. Типичные ошибки туристов в странах Европы

480. Типичные ошибки туристов в странах Америки

481. Типичные ошибки туристов в странах Африки

482. Типичные ошибки туристов в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и Австралии

483. Типичные ошибки туристов в странах Ближнего Востока.

484. Курьёзные ситуации, возникающие от незнания особенностей различных культур

485. Правила поведения туристов в странах Европы1.5. Правила поведения туристов в странах Америки, Австралии

486. Правила поведения туристов в странах Африки

487. Правила поведения туристов в странах Ближнего Востока и Азиатско-Тихоокеанского региона

488. Работа с представителями различных конфессий

489. Обслуживание представителей различных культур

490. Межкультурное взаимодействие представителей различных культур и конфессий (правила ведения деловых переговоров)

491. Культурные различия в манере общения представителей европейских стран

492. Культурные различия в манере общения представителей стран Америки

493. Культурные различия в манере общения представителей стран Африки

494. Культурные различия в манере общения представителей европейских стран Азиатско-Тихоокеанского региона

495. Культурные различия в манере общения представителей европейских стран Ближнего Востока

496. Параметры деловой культуры представителей различных стран Европы

497. Параметры деловой культуры представителей различных стран Америки

498. Параметры деловой культуры представителей различных стран Африки

499. Параметры деловой культуры представителей различных стран Азиатско-Тихоокеанского региона

500. Параметры деловой культуры представителей различных стран Ближнего Востока