автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Формирование готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму

Автореферат диссертации по теме "Формирование готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму"

На правах рукописи

□□3466849

КОЗЫРЕВА Мария Павловна

ФОРМИРОВАНИЕ ГОТОВНОСТИ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МЕЖЛИЧНОСТНОМУ ОБЩЕНИЮ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО СЕРВИСУ И ТУРИЗМУ

13.00.08 - теория и методика профессионального образования

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Самара-2009

003466849

Работа выполнена в ГОУ ВПО «Самарский государственный университет»

Научный руководитель: доктор педагогических наук, профессор,

заслуженный деятель науки РФ Руднева Татьяна Ивановна

Официальные оппоненты: доктор педагогических наук, профессор

Кашина Елена Георгиевна

кандидат педагогических наук, доцент Аникеева Ирина Годерзовна

Ведущая организация: ГОУ ВПО «Саратовский государственный

университет имени Н.Г. Чернышевского»

Защита состоится ч/£/у>_ _ 2009 года в часов на

заседании диссертационного' совета Д 212.218.03 при ГОУ ВПО «Самарский государственный университет» по адресу: 443011, г. Самара, ул. Академика Павлова, 1, зал заседаний.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГОУ ВПО «Самарский государственный университет».

Автореферат разослан «^¿^^^^2009

года

Ученый секретарь диссертационного совета

Куриленко Л.В.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. В связи с политическими, экономическими и социальными изменениями, происходящими в России, значительно выросли её деловые и культурные связи с другими странами, что способствовало бурному развитию индустрии туризма. В настоящее время многочисленные организации индустрии туризма предлагают потребителям социально-культурные услуги, качество которых не соответствует необходимому уровню, международным требованиям и стандартам, что усложняет задачи образовательных учреждений по подготовке специалистов по сервису и туризму, способных удовлетворять потребности, связанные с социальными, культурными, рекреационными и духовными запросами клиентов. Одной из слабых сторон обслуживания потребителей в индустрии туризма является недостаточная готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, профессиональная подготовка которых имеет недостатки, препятствующие развитию профессионально значимых свойств: в содержании дисциплин требуется углубление теоретических аспектов сервисной деятельности и профессионального межличностного общения; специалисты по сервису и туризму слабо ориентированы на профессиональные ценности; преимущественно традиционные формы и методы обучения не способствует развитию умений взаимодействовать с партнёрами и клиентами и выстраивать взаимоотношения с ними в процессе профессионального общения; отсутствие межпредметных связей, разрыв между общеобразовательными, общепрофессиональными и специальными дисциплинами ограничивает целостное представление студентов о специфике и особенностях профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. В результате данные специалисты в процессе предоставления клиентам социально-культурных услуг испытывают сложности, связанные с установлением контакта с клиентами и развитием взаимоотношений с ними. Таким образом, возникает необходимость в модернизации системы подготовки специалистов по сервису и туризму, что предполагает дальнейшую теоретическую разработку проблемы профессиональной подготовки специалистов для индустрии туризма с учётом результатов, полученных учёными (Н.И. Волошин, И.В. Зорин, Н.И. Кабушкин, В.А. Квартальнов, В.Д. Чепик и др.). На страницах научно-педагогических журналов («Высшее образование в России», «Менеджмент в России и за рубежом», «Маркетинг», «Высшее образование сегодня», «Образование для деловых людей», «Теория и практика физической культуры», «Aima mater») обсуждаются вопросы повышения качества образования специалистов для индустрии туризма, что подтверждает актуальность проблемы исследования.

В педагогике рассматриваются различные аспекты профессиональной подготовки специалистов для индустрии туризма: содержание профессионального образования (М.М. Ахмедова, E.H. Гаранина,

Г.И. Зорина, JI.H. Ивлева и др.); методики обучения и воспитания специалистов для индустрии туризма (С. А. Иванова, E.H. Ильина,

A.M. Кузьминов и др.); методы обучения и воспитания студентов (Т.К. Горячева, В.Е. Егоров, В.А. Квартальное, Е.А. Удольская, J1.A. Чудина и др.); методологические подходы к разработке педагогических систем (Е.А. Алилуйко, Г.А. Архандеева, E.H. Канина, Т.В. Кудрявцева и др.). В диссертационных работах представлены модели личности и модели деятельности специалистов индустрии туризма и их профессионально значимые качества (М.А. Горбова, Б.Р. Мандель, В.П. Похлебин, Д.В. Смирнов и др.); уделяется внимание профессионально-личностному развитию специалиста в системе непрерывного туристского образования (Т.И. Власова).

Для понимания сущности, структуры, функций и видов общения фундаментальное значение имеют психологические исследования (Б.Г. Ананьев, М.М. Бахтин, A.A. Бодалев, JI.C. Выготский, Б.Ф. Ломов,

B.Н. Мясищев, Б.Д. Парыгин, A.B. Петровский, C.JI. Рубинштейн и др.). Издано большое количество монографий и научных исследований, посвященных различным аспектам общения (Г.М. Андреева, JI.A. Введенская, Т.П. Емельянова, М.С. Каган, В.Н. Куницына, В.И. Курбатов, H.H. Обозов, A.A. Реан, Е.И. Рогов и др.). Однако проблема профессионального межличностного общения требует дальнейшей разработки с учётом характера деятельности специалистов различных профессиональных сфер.

Расширение международных контактов в различных областях экономики, науки и культуры привело к увеличению потребности общества в специалистах, способных пользоваться иностранным языком как средством общения для решения стоящих перед ними профессиональных задач. Важным становится общение на иностранном языке для специалистов по сервису и туризму, поскольку инструментом их деятельности является профессиональное межличностное общение с клиентами и поставщиками социально-культурных услуг.

В исследованиях, посвященных различным аспектам профессионального общения, иностранный язык используется для формирования: готовности к деловому общению (Н.В. Мельченкова), коммуникативному взаимодействию (М.В. Ватутина), эмпатийному взаимодействию (Н.В. Афанасьева); коммуникативной компетентности (H.H. Доловова, В.А. Ерёмина, С.Е. Зайцева, Н.Ю. Павлова), межкультурной компетенции (O.JI. Дигина, М.С. Сафина), языковой компетенции (Н.В. Фролова). Учёными доказывается, что при обучении иностранному языку развиваются коммуникативные способности (Е.М. Горюнова, Е.А. Грибенко), профессионально-ценностные качества специалиста сферы профессиональной коммуникации (Е.В. Суворова). Исследователи решали задачи по выработке навыков межличностного общения (C.B. Дрокина, Т.А. Румянцева, Е.В. Смирнова), определяли стратегии коммуникативного поведения (С.Я. Андрушко, Т.Н. Астафурова, О.С. Иссерс), рассматривали

прагматическую направленность обучения общению (П.Ю. Горляков) средствами иностранного языка. Предпринимались попытки формирования коммуникативной компетентности менеджеров туризма средствами иностранного языка (Е.А. Алилуйко, Н.В. Набатова и др.), однако нами не обнаружено работ, посвященных формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Необходимость постановки и решения проблемы формирования профессиональной готовности специалистов по сервису и туризму обусловлена не только тем, что она не была предметом специального исследования, но и тем, что в системе их профессиональной подготовки выявляются противоречия между:

- возрастающей потребностью общества в специалистах по сервису и туризму, отвечающих социальному заказу, и недостаточным уровнем их подготовки к профессиональному межличностному общению в ходе решения профессиональных задач;

- разработанностью в педагогической науке теоретических основ подготовки специалистов для индустрии туризма и недостаточной изученностью средств освоения специфики и особенностей профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму;

- объективной необходимостью изменения стратегии профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму адекватно функциям профессиональной деятельности и потребностью в уточнении результативной характеристики процесса профессионализации студентов в специальном вузе.

Требует разрешения основное противоречие между существующей системой подготовки специалистов по сервису и туризму и недостаточной разработанностью педагогических средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению.

Стремление найти пути разрешения указанных противоречий определило проблему нашего исследования. В теоретическом плане - это проблема обоснования подходов к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; в практическом плане - это проблема определения содержания и средств формирования их готовности к профессиональному межличностному общению.

Объект исследования: процесс формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

Предмет исследования: средства формирования готовности к профессиональному межличностному общению как компонент профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

Цель исследования: разработать, теоретически обосновать и экспериментально апробировать систему формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

Гипотеза исследования. Готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму как интегративное свойство личности является условием для успешного осуществления профессиональной деятельности, поскольку умения взаимодействовать с партнёрами и клиентами, строить отношения с ними в процессе общения способствуют успешному решению профессиональных задач. Сложившаяся профессиональная подготовка, к качеству которой современной индустрией туризма предъявляются повышенные требования, не способствует в полной мере развитию профессиональных умений, необходимых для предоставления клиентам социально-культурных услуг. Исходим из того, что реализация преподавателем вуза совокупности средств иностранного языка будет способствовать формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, если:

- определена специфика и выявлены особенности профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму;

- раскрыта сущность и разработана структура готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму;

- определены подходы к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму, в ходе которой формируется готовность к профессиональному межличностному общению;

- обоснована роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму;

- разработана система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка, эффективность которой определяется количественным ростом показателей компонентов готовности.

Задачи исследования.

1. Конкретизировать научное представление о процессе профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

2. Раскрыть сущность и разработать структуру готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

3. Определить подходы к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

4. Обосновать роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

5. Разработать систему формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму и апробировать её в процессе обучения студентов иностранному языку.

Положения, выносимые на защиту:

1. Социальный заказ на подготовку специалистов по сервису и туризму обусловлен развитием индустрии туризма. Однако существует ряд противоречий между реальностями образовательного процесса и возрастающими требованиями к личности и деятельности специалистов по сервису и туризму, интегрирующей проектировочную, конструктивную, коммуникативную, организаторскую, гностическую функции. Полифункциональность, как специфика профессиональной деятельности, отражает суть сервисной деятельности, содержание которой составляют обслуживание клиентов, удовлетворение их социально-культурных потребностей. Процесс оказания услуг в индустрии туризма представляет род деятельности, для которой характерно партнёрское взаимодействие производителя и потребителя, что может реализоваться в рамках выполнения коммуникативной функции профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. Таким образом, при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма профессиональное межличностное общение, осуществление которого базируется на принципах социокультурного подхода (культуросообразность, диалог культур), становится основным инструментом их профессиональной деятельности.

2. Взаимо детерминированность функций профессиональной деятельности и функций общения обуславливает необходимость применения функционального подхода к разработке структуры результативной характеристики профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму. Методологическим обоснованием процесса формирования готовности к профессиональному межличностному общению становится системный подход, позволяющий рассматривать результат профессиональной подготовки в вузе студентов - будущих специалистов по сервису и туризму в виде совокупности взаимосвязанных свойств, обеспечивающих теоретическую и практическую готовность к деятельности в индустрии туризма.

3. Профессиональная подготовка специалистов по сервису и туризму достигает цели — готовность к профессиональному межличностному общению, когда в числе базовых дисциплин иностранный язык становится средством изучения тезауруса основных понятий индустрии туризма - сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. Профессиональный контекст на занятиях по иностранному языку имитирует профессиональную деятельность специалистов по сервису и туризму. Наибольшие трудности при обучении иностранному языку возникают при овладении нормами и правилами общения, задающими образ профессионального поведения, что предполагает: опору на принципы социокультурного и коммуникативного подходов (лингвострановедческая направленность процесса обучения, соизучение культуры и языка, сравнение реалий и менталитета представителей страны изучаемого языка с культурой родной страны и собственным мировоззрением); дифференциацию

процесса обучения иностранному языку (общеязыковая и профессионально-ориентированная языковая подготовка).

4. Отбор содержания обучения иностранному языку специалистов по сервису и туризму должен осуществляться на основе полевого и контекстного подходов. Практическому овладению языком, моделями общения, культурными стереотипами, ценностными ориентирами, образами и символами культуры, особенностями национального характера носителей языка способствуют полевый и контекстный подходы к отбору и организации лексико-грамматических явлений, наиболее характерных для сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму; личностно-деятельностный подход ориентирует на реализацию содержания активными методами обучения.

5. Успешность профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму обусловлена разработкой и реализацией системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению, представляющей единство факторов, способствующих достижению образовательных целей. Структура содержательного элемента системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению базируется на полевом и контекстном подходах. Организационно-деятельностный элемент имитирует профессиональные ситуации на основе личностно-деятельностного подхода. Эффективность системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму выражается количественным ростом показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению.

Научная новизна исследования:

- конкретизировано научное представление о процессе профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму (учитывается специфика деятельности - полифункциональность и её особенности - ведущий сервисный вид деятельности; профессиональное межличностное общение принимается за инструмент деятельности, социально-культурные услуги - за продукт профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму);

- раскрыта сущность (интегративное свойство личности) и разработана структура готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (ценностно-мотивационный, когнитивный, деятельностный, эмоционально-волевой, рефлексивный компоненты), выявлены доминирующие показатели компонентов, которые свидетельствуют об умениях осуществлять профессиональное взаимодействие и развивать межличностные взаимоотношения с клиентами для удовлетворения их социально-культурных потребностей;

- определены подходы к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка (коммуникативный подход способствует формированию компонентов

готовности к профессиональному межличностному общению за счёт овладения нормами и правилами общения, которые задают образ профессионального поведения; социокультурный подход обеспечивает мировоззренческую направленность обучения, что способствует преодолению барьеров коммуникации в межкультурной среде, становится предпосылкой профессионального развития, создаёт условия для организации коммуникативно-ориентированного обучения иностранному языку);

- обоснована роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (создание образа профессии - ценностно-мотивационный и когнитивный компоненты; выработка умений профессионального взаимодействия - деятельностный и эмоционально-волевой компоненты; развитие способностей к рефлексии - рефлексивный компонент готовности);

- разработана система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (методологическую основу представляют полевый, контекстный, личностно-деятельностный подходы); выделены этапы языковой подготовки (общеязыковая и профессионально-ориентированная языковая подготовка); основу содержания представляет концепт «туризм»; активные методы (метод диалогических ситуаций, невербальный тренинг, игры на психотехнику, ролевые и деловые игры) способствуют реализации содержания, обеспечивают развитие компонентов готовности, что выражается количественным ростом показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

Теоретическая значимость исследования. Результаты исследования обогатят научные представления о профессиональной подготовке специалистов по сервису и туризму; введение понятия «готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму» и создание системы её формирования расширят научное представление о средствах иностранного языка, способствующих созданию контекста профессиональной деятельности в ходе учебного процесса. Открывается возможность нового взгляда на оценку результатов профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

Практическая значимость исследования состоит в направленности его результатов на совершенствование профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; в определении средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму; в разработке и апробации системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Разработанное и апробированное в Самарском муниципальном институте управления методическое сопровождение процесса формирования готовности к профессиональному

межличностному общению специалистов по сервису и туризму может быть использовано при подготовке специалистов сферы обслуживания в других неязыковых вузах.

Методологической основой исследования являются педагогические и психологические теории и концепции развития личности; современные теории профессионального образования; теории иноязычного образования.

Источниками исследования являются фундаментальные положения: о единстве личности и деятельности (Б.Г. Ананьев, JI.C. Выготский, Б.М. Теплов и др.); о сущности целостного педагогического процесса (Ю.К. Бабанский, В.П. Беспалько, В.А. Сластенин и др.); о профессиональном становлении личности (Е.А. Климов, Н.В. Кузьмина, JI.B. Куриленко,

A.К. Маркова, JI.M. Митина, Т.И. Руднева и др.); общие положения методологии и методики педагогического исследования (В .И. Загвязинский,

B.В. Краевский, В.М. Полонский, М.Н. Скаткин и др.).

Существенное значение в концептуальном плане имеют: идеи культурологического образования (Е.В. Бондаревская, М.Г. Вохрышева, В.А. Конев, A.B. Хуторской и др.); концепции гуманизации образования (В.П. Бездухов, Ю.Н. Кулюткин, Г.С. Сухобская и др.); концепция мотивации деятельности (А.Н. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн и др.); концепция становления личности в деятельности (К.А. Абульханова-Славская, A.A. Бодалев, Б.С. Гершунский и др.); теория проектирования содержания профессионального обучения (С.Я. Батышев, В.П. Беспалько, B.C. Леднев, В.М. Нестеренко и др.); теория общения (Б.Г. Ананьев, A.A. Бодалев, М.С. Каган, A.A. Леонтьев, А.Н. Леонтьев, Б.Д. Парыгин и др.); теория психологической готовности к деятельности (М.И. Дьяченко, Л.А. Кандыбович, A.B. Лосев и др.); теория активных методов обучения (A.A. Вербицкий, И.Я. Лернер, A.M. Матюшкик и др.); социокультурный (А.Л. Бердичевский, И.Л. Бим, Н.Д. Гальскова, И.А. Зимняя, В.Н. Комиссаров, В.В. Сафонова, Н.И. Соловьева, И.И. Халеева и др.), системный (Б.М. Рапопорт, В.Н. Садовский, Э.Г. Юдин и др.), функциональный (Ф.И. Буслаев, В.В. Левченко, Р. Мертон, Т. Парсонс, A.M. Пешковский, A.A. Потебня и др.), коммуникативный (В.П. Кузовлев, В.Л. Скалкин, Е.И. Пассов и др.), полевый (Е.В. Гулыга, Н.М. Минина, Е.И. Шендельс и др.), контекстный (A.A. Вербицкий и др.), личностно-деятельностный (Л.С. Выготский, П.Я. Гальперин, В.В. Давыдов, А.Н. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн, Н.Ф. Талызина и др.) подходы.

При определении сущности и структуры готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму учитывались результаты исследований в области психологии и педагогики (М.И. Дьяченко, Л.А. Кандыбович, Я.Л. Коломинский, А.Н. Леонтьев, Б.Ф. Ломов, A.B. Петровский, К.К. Платонов и др.). При разработке системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению базировались на методологии и методике преподавания иностранного языка (И.Г. Аникеева, И.Л. Бим,

И.А. Зимняя, Е.Г. Кашина, В.П. Кузовлев, Р.П. Мильруд, Е.И. Пассов, В.В. Сафонова, С.Г. Тер-Минасова и др.).

База исследования: опыт профессиональной подготовки студентов неязыковых вузов; опыт профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; личный опыт работы автора преподавателем иностранного языка. Работа выполнена на базе Самарского муниципального института управления.

Этапы исследования:

Первый этап (2006-2007 гг.). Изучение и анализ философской, психологической, педагогической литературы, посвященной различным аспектам профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму; знакомство с исследованиями, тематически близкими нашему; выявление основных направлений в изучении проблемы профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму, проведение пилотажных исследований с целью выявления основных проблем индустрии туризма, что позволило обосновать исходные позиции, проблему, выделить объект, предмет, цель, сформулировать гипотезу и задачи исследования. Результатом этого этапа явилось определение методологии и методов исследования, разработка и обоснование его программы.

Второй этап (2007-2008 гг.). В ходе экспериментальной работы, анализа и осмысления опыта подготовки специалистов по сервису и туризму проверялась и уточнялась гипотеза исследования и конкретизировалась система понятий; разрабатывались показатели компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму; обосновывалась роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению; отбирались содержание, формы и методы, способствующие формированию готовности к профессиональному межличностному общению; анализировались и систематизировались полученные данные. Результатом этого этапа явилась разработка системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

Третий этап (2008-2009 гг.). Теоретическое осмысление результатов экспериментальной работы послужило основой для проверки эффективности системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму на социальном факультете. Эмпирическое знание, полученное в ходе сравнительного анализа данных констатирующего и формирующего экспериментов, подвергнуто теоретическому анализу. Проведено оформление результатов исследования.

Методы исследования. Для решения поставленных задач и проверки исходных предположений был использован комплекс взаимодополняющих методов исследования, адекватных его предмету: анализ философской, психологической, педагогической, методической литературы; эмпирические методы (изучение и обобщение педагогического опыта, анкетирование,

самооценка, контент-анализ содержания образовательных программ, включённое наблюдение, оценка компетентных судей, констатирующий и формирующий эксперименты); моделирование; методы математической статистики (корреляционный анализ).

Достоверность результатов исследования обеспечена обоснованностью методологии исследования, ее соответствием поставленной проблеме; его осуществлением на теоретическом и практическом уровнях; применением комплекса методов, адекватных его предмету; возможностью повторения экспериментальной работы; репрезентативностью объема выборки и статистической значимостью полученных экспериментальных данных.

Апробация и внедрение результатов исследования. Результаты исследования нашли отражение в статьях, тезисах докладов, методических разработках, опубликованных автором. Они обсуждались на заседаниях кафедры теории и методики профессионального образования Самарского государственного университета, кафедры иностранных языков Самарского муниципального института управления, методологических семинарах и получили одобрение на всероссийских, региональных научно-практических конференциях (Самара - 2006, 2007, 2008 гг.; Москва - 2008 г.; Оренбург - 2008 г.). Материалы исследования внедрялись автором в процессе педагогической деятельности в Самарском муниципальном институте управления.

Структура диссертации соответствует логике исследования и включает введение, две главы, заключение, список литературы, приложение.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, определяется его объект, предмет, цель, формулируется гипотеза и задачи, описываются методы и этапы исследования; характеризуется научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы; излагаются положения, выносимые на защиту; содержатся сведения о достоверности результатов исследования, сфере их апробации и внедрения.

В первой главе «Теоретические основы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму» конкретизируется научное представление о специфике и особенностях профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму; определяется сущность и структура понятия «готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму; теоретически обосновывается необходимость формирования готовности к профессиональному межличностному общению; выявляются средства её формирования.

Во второй главе «Опытно-экспериментальная работа по формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму» представляется система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, интегрирующая содержательный и организационно-деятельностный

элементы; отбирается содержание обучения иностранному языку на основе полевого и контекстного подходов; обосновывается использование активных методов обучения иностранному языку специалистов по сервису и туризму в соответствии с принципами личностно-деятельностного подхода; излагаются ход и результаты экспериментальной работы; приводятся и анализируются эмпирические данные констатирующего и формирующего экспериментов, доказывающие эффективность процесса формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

В заключении обобщены результаты исследования, констатируется выполнение поставленных задач, формулируются основные выводы, подтверждающие гипотезу и положения, выносимые на защиту, определяются направления дальнейшего научного поиска.

В приложении представлены тезаурус ключевых понятий; исследовательский инструментарий; виды игр, направленных на формирование готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму; результаты корреляционного анализа.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Для реализации объективных потребностей общества, науки, культуры, производства в подготовке социально развитой личности, способной к различным видам профессиональной деятельности, обладающей высокой квалификацией, профессиональной мобильностью, конкурентоспособностью в условиях рыночной экономики, требуется качественно новый уровень профессионального образования, подготовка специалистов для различных профессиональных сфер с учётом специфики их деятельности. Экономические, политические и социальные изменения в обществе способствуют развитию индустрии туризма, формируется социальный заказ на профессиональную подготовку специалистов по сервису и туризму.

В ходе исследования обнаружено, что проблема профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму недостаточно разработана и требует дальнейшего изучения с учётом специфики и особенностей деятельности данных специалистов. Анализ научной литературы позволил выявить специфику профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму в осуществляемой сфере «человек -человек»: это полифункциональность (специалисты выполняют проектировочную, конструктивную, коммуникативную, организаторскую, гностическую функции). Индустрия туризма - сфера деятельности специалистов по сервису и туризму - обеспечивает обслуживание клиентов, что определяет её особенность: ведущим видом деятельности является сервисная деятельность, заключающаяся в предоставлении социально-культурных услуг клиентам в процессе общения с ними.

Анализ исследований в области теории общения (Б.Г. Ананьев, Г.М. Андреева, A.A. Бодалев, А.Б. Добрович, М.С. Каган, В.Н. Куницына, A.A. Леонтьев, Б.Ф. Ломов, Б.Д. Парыгин и др.), сопоставление функций общения (смыслообразующая, когнитивно-информационная, контактно-координационная, побудительно-эмотивная, регулятивно-оценочная) с функциями профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму позволили сделать вывод о том, что инструментом их деятельности является профессиональное межличностное общение, определяемое нами как межличностное взаимодействие специалистов по сервису и туризму и клиентов при оказании им социально-культурных услуг, удовлетворённость которыми опосредована межличностными отношениями.

Исходя из идеи о взаимодетерминированности личности и деятельности, подтвердили, что готовность к профессиональному межличностному общению является необходимым условием для успешного выполнения функций профессиональной деятельности. На основе анализа определений понятия «готовность» и его структуры, представленных в психологических и педагогических исследованиях, с учётом специфики профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму (полифункциональность) и функций общения, необходимых для осуществления их профессиональной деятельности, а также мнений компетентных судей была выявлена сущность и разработана структура готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (интегративное свойство личности, системообразующее ценностно-мотивационный, когнитивный, деятельностный, эмоционально-волевой и рефлексивный компоненты, доминирующие показатели которых свидетельствуют об умениях осуществлять профессиональное взаимодействие и развивать взаимоотношения с клиентами для удовлетворения их социально-культурных потребностей). Показатели компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму были определены на основе анализа квалификационных характеристик, представленных в государственном образовательном стандарте по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Пилотажное исследование, проведённое среди студентов социального факультета Самарского муниципального института управления (выборка - 98 студентов), выявило их недостаточную готовность к профессиональному межличностному общению, что потребовало поиска средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению будущих специалистов по сервису и туризму.

Анализ исследований, посвященных изучению различных аспектов общения, показал, что средства иностранного языка способствуют формированию готовности к деловому общению, коммуникативному взаимодействию, эмпатийному взаимодействию, развитию межкультурной компетенции, коммуникативной компетентности, языковой компетенции. Доказано, что при обучении иностранному языку формируются и

развиваются коммуникативные способности, профессионально-ценностные качества специалиста сферы профессиональной коммуникации, вырабатываются навыки межличностного общения, определяются стратегии коммуникативного поведения. Однако нами не обнаружено работ, посвящённых формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, в то время как их профессиональная подготовка требует развития коммуникативных и эмоционально-волевых умений, способностей к анализу и оценке профессиональных ситуаций при общении с клиентами, а профессиональное владение культурой общения как на родном, так и на иностранном языках является необходимым условием успешной работы специалистов по сервису и туризму в условиях жесткой конкуренции в индустрии туризма.

В ходе исследования выявлено, что иностранный язык является важнейшим средством изучения тезауруса основных понятий индустрии туризма, то есть сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму, что способствует созданию образа профессии и развитию показателей ценностно-мотивационного и когнитивного компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Обучение на занятиях по иностранному языку технике общения, речевому этикету, приёмам установления контактов и социального взаимодействия людей, способам и средствам вербального и невербального общения способствует формированию деятельностного и эмоционально-волевого компонентов готовности. Социокультурный и коммуникативный подходы к обучению иностранному языку предполагают лингвострановедческую направленность процесса обучения, соизучение культуры и языка, сравнение реалий и менталитета представителей страны изучаемого языка с культурой родной страны и собственным мировоззрением, что способствует развитию рефлексивного компонента готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

По результатам констатирующего эксперимента была выявлена недостаточная сформированность компонентов готовности к профессиональному межличностному общению, что подтвердило необходимость разработки средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. В ходе формирующего эксперимента общеязыковая подготовка направлялась на развитие коммуникативных навыков и умений эмоционально-волевой сферы, способствующих выстраиванию межличностных отношений; профессионально-ориентированная языковая подготовка - на создание условий, близких к деятельности специалистов по сервису и туризму, обеспечивающих становление основ профессионального взаимодействия. Потребовался отбор средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению

будущих специалистов по сервису и туризму, совокупность которых была представлена в виде модели системы, включающей содержательный элемент, основанный на принципах социокультурного, полевого и контекстного подходов, и организационно-деятельностный элемент, базирующийся на методологических позициях личностно-деятельностного и коммуникативного подходов.

Основу содержательного элемента представлял концепт «туризм», включающий наиболее характерные для сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму лексико-грамматические единицы, отобранные в соответствии с принципами социокультурного подхода (культуросообразность, диалог культур); структура концепта «туризм» была представлена на основе полевого подхода. В процессе обучения иностранному языку студенты - будущие специалисты по сервису и туризму проходили три уровня усвоения содержания: на первом уровне студенты практикуются в восприятии, понимании и запоминании языковых средств; ведущими видами речевой деятельности на данном этапе являются чтение и аудирование. Тексты профессиональной тематики отбираются в соответствии с контекстным подходом к обучению иностранному языку в неязыковых вузах, что ориентирует студентов на профессиональные ценности и способствует усвоению специальных знаний, необходимых для выполнения профессиональных задач, для осуществления проектировочной и конструктивной функций профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. На втором уровне усвоения содержания студенты практикуются в употреблении языковых средств в знакомой ситуации, что обеспечивает освоение таких видов речевой деятельности, как письмо и говорение (монологические высказывания) и способствует подготовке к выполнению гностической функции профессиональной деятельности. На третьем уровне ведущим видом речевой деятельности является говорение (диалогические высказывания), что обеспечивает употребление лексико-грамматических единиц в незнакомой ситуации, развивает умения, необходимые для осуществления коммуникативной и организаторской функций профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму.

Организационно-деятельностный элемент системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму представляет технологию усвоения содержания с помощью активных методов обучения иностранному языку (метод диалогических ситуаций, невербальный тренинг, игры на психотехнику, ролевые и деловые игры), отобранных в соответствии с принципами личностно-деятельностного и коммуникативного подходов, что способствует развитию показателей компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

Схема 1

Система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму

Цель - формирование готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму _(социокультурный подход)_

Задачи - развитие показателей компонентов готовности

к профессиональному межличностному общению _специалистов по сервису и туризму_

Готовность межлич (системный, к профессиональному ностному общению )ункциональный подходы)

Ценностно-мотивацион-ный компонент Когнитивный компонент Деятель-ностный компонент Эмоционально-волевой компонент Рефрексив- ный компонент

Иностранный язык

(коммуникативный подход)

Общеязыковая подготовка

Профессионально-ориентированная языковая подготовка

Содержательный элемент (полевый, контекстный подходы) _Концепт «туризм»_

Организационно-деятельностный элемент (личностно-деятельностный подход) Метод диалогических • Ролевые игры

ситуаций . Деловые игры

Невербальный тренинг

Игры на психотехнику__

Для подтверждения эффективности разработанной системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму было проведено сравнение результатов констатирующего и формирующего экспериментов. Обнаружен количественный рост показателей деятельностного, эмоционально-волевого, рефлексивного компонентов, что свидетельствует о готовности студентов осуществлять профессиональное взаимодействие с клиентами и развивать межличностные отношения с ними, о способности к анализу и оценке результатов своей профессиональной деятельности.

Таблица 1

Результаты опытно-экспериментальной работы по формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (в % показателе)

Компоненты Констатирующий Формирующий Прирост

готовности эксперимент эксперимент значении компонентов

Ценностно- 65,3 86,0 20,7

мотивационный

Когнитивный 45,3 78,7 33,4

Деятельностный 50,0 88,7 38,7

Эмоционально- 50,0 88,7 38,7

волевой

Рефлексивный 43,3 86,7 43,4

Для целостного представления о сформированности компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму с помощью корреляционного анализа были проанализированы связи между ними с помощью коэффициента корреляции Пирсона (статистический пакет для обработки данных SPSS, Excel). В констатирующем эксперименте наибольшее количество связей дали показатели разных компонентов, что свидетельствует о разрозненности связей в структуре готовности к профессиональному межличностному общению и подтверждает необходимость её формирования средствами иностранного языка.

В результате формирующего эксперимента, направленного на развитие показателей готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, выявилась тесная взаимосвязь между всеми компонентами готовности к профессиональному межличностному общению: взаимосвязь между показателями деятельностного и эмоционально-волевого компонентов свидетельствует о сформированности умений выстраивать межличностные отношения в процессе профессионального взаимодействия. Значимые корреляционные связи (от 0,486 до 0,712) показал рефлексивный компонент, что свидетельствует об усилении его роли в структуре готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Деятельностный компонент является доминирующим в структуре готовности к профессиональному межличностному общению, поскольку его показатели обнаружили наибольшее количество значимых корреляционных связей (от 0,422 до 0,770) в сравнении с показателями других компонентов, что свидетельствует о готовности студентов к профессиональному межличностному общению.

Сравнение данных, полученных в ходе констатирующего и формирующего экспериментов, подтвердило гипотетическое предположение: средства иностранного языка способствуют формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, что выражается количественным ростом и усилением взаимосвязи показателей ценностно-мотивационного, когнитивного, деятельностного, эмоционально-волевого, рефлексивного компонентов.

Таким образом, опытно-экспериментальная работа по формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму позволила сделать следующие выводы:

1. Современная социально-экономическая ситуация характеризуется развитием индустрии туризма, требующей квалифицированных специалистов, что обусловило социальный заказ на их профессиональную подготовку в виде совокупности требований, среди которых наиболее значимыми являются умения выстраивать межличностные отношения и осуществлять профессиональное взаимодействие с клиентами при оказании им социально-культурных услуг. Противоречие между требованиями, предъявляемыми к специалистам по сервису и туризму, и личностной готовностью к их реализации может быть разрешено в ходе профессиональной подготовки, направленной на формирование готовности к профессиональному межличностному общению с учётом специфики (полифункциональность) и особенностей (ведущий вид деятельности - сервисная, продукт деятельности -социально-культурные услуги, инструмент деятельности - общение) профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму.

2. Готовность к профессиональному межличностному общению (интегративное свойство личности) является существенной характеристикой личности специалистов по сервису и туризму, что выявлено при сопоставлении функций их профессиональной деятельности и функций общения. Структуру готовности к профессиональному межличностному общению следует определять на основе системного подхода с учётом результатов анализа содержания функций профессиональной деятельности и функций общения, а в качестве средства её формирования использовать иностранный язык при подготовке студентов к решению профессиональных задач.

3. Содержание обучения иностранному языку должно разрабатываться на основе социокультурного, полевого и контекстного подходов, что позволит отобрать и организовать лексико-грамматические единицы, составляющие концепт «туризм», облегчить ориентацию студентов в специальных текстах, контекст которых создаёт образ профессии. Коммуникативный, личностно-деятельностный подходы, ориентированные на личность студента и на профессиональные ценности, должны определять технологию реализации содержания активными методами обучения, обеспечивающими выработку умений устанавливать контакты и развивать взаимоотношения с клиентами.

4. Обучение иностранному языку должно осуществляться на основе коммуникативного подхода, принципы которого (ситуативность, функциональность, речемыслительная активность, индивидуализация, новизна) способствуют формированию компонентов готовности к профессиональному межличностному общению. Средства иностранного языка обеспечивают изучение тезауруса основных понятий индустрии туризма, создание профессионального контекста, имитирующего профессиональную деятельность специалистов по сервису и туризму, что формирует ценностно-мотивационный и когнитивный компоненты. Обучение технике общения, речевому этикету, приёмам установления контактов и социального взаимодействия людей, средствам вербального и невербального общения способствует формированию деятельностного и эмоционально-волевого компонентов. Лингвострановедческая направленность процесса обучения иностранному языку, соизучение культуры и языка влияют на развитие рефлексивного компонента готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

5. Разработанная система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму должна включать содержательный элемент, основу которого составляет концепт «туризм», и организационно-деятельностный элемент, направленный на реализацию содержания активными методами. Эффективность системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму выражается количественным ростом показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, усилением их взаимосвязи, что свидетельствует о стремлении удовлетворять социально-культурные потребности клиентов, создавать положительный психологический климат в ходе общения.

Выполненное нами исследование проблемы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму вносит определённый вклад в развитие профессионального образования. Вместе с тем, осознаём, что не все поставленные задачи решены в полной мере глубоко и основательно. За пределами исследования остались вопросы, связанные с разработкой системы контроля качества профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; требуется изучение проблемы повышения квалификации преподавателей вуза, формирующих готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

По теме исследования автором опубликованы следующие работы:

I. Научные статьи, опубликованные в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, утвержденных ВАК РФ:

1. Козырева, М.П. Готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Вестник Самарского государственного университета. - Самара: Изд-во «Самарский государственный университет», 2008. - №1(60). - С. 267-273.

2. Козырева, М.П. Принципы отбора содержания обучения иностранному языку специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Вестник Самарского государственного университета. -Самара: Изд-во «Самарский государственный университет», 2008. - №5/2. -С. 229-236.

II. Научные статьи, опубликованные в вузовских сборниках, и методические пособия:

3. Козырева, М.П. Межличностное общение в курсе преподавания иностранного языка при подготовке специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Современное образование: проблемы, поиски, решения. Сборник научных трудов. - Самара: Изд-во СГПУ, 2006. -С. 163-171.

4. Козырева, М.П. Этапы учебного коммуницирования в процессе обучения иностранному языку будущих специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Высшее гуманитарное образование XXI века: проблемы и перспективы. Материалы второй международной научно-практической конференции. - Самара: Изд-во СГПУ, 2007. - С. 155-159.

5. Козырева, М.П. Специфика подготовки специалистов по сервису и туризму к межличностному взаимодействию [Текст] / М.П. Козырева // Профессиональная подготовка студентов в условиях модернизации высшей школы. Труды конференции 25 июня 2007. - Самара: Изд-во «Универс групп», 2007.-С. 191-198.

6. Козырева, М.П. Некоторые аспекты формирования готовности специалистов по сервису и туризму к профессиональному межличностному общению [Текст] / М.П. Козырева // Вестник Самарского муниципального института управления. Теоретический и научно-методический журнал. -Самара: Изд-во «Самарский муниципальный институт управления», 2007. -№5.-С. 194-201.

7. Козырева, М.П. Функциональный подход к подготовке специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Проблемы и перспективы профессиональной педагогики. Труды конференции 26 февраля 2008. -Самара: Изд-во «Самарский университет», 2008. - С. 107-113.

8. Козырева, М.П. Формирование способностей к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму в игровой деятельности на занятиях по английскому языку [Текст] / М.П. Козырева // Проблемы и перспективы лингвистики, лингводидактики и межкультурной коммуникации. Межвузовский сборник научных трудов. - Вып. 2. -М.: Изд-во «МАКС Пресс», 2008. - С. 93-99.

9. Козырева, М.П. Содержательный элемент системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Наука и культура России. V Международная научно-практическая конференция. - Самара: СамГУПС, 2008.-С. 338-342.

10. Козырева, М.П. Активные методы обучения иностранному языку специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Образование в современном мире: проблемы и перспективы. Сборник научных статей. -Оренбург: ИПК ГОУ ОГУ, 2008. - С. 182-189.

11. Козырева, М.П. Социокультурный подход к отбору содержания обучения иностранному языку специалистов по сервису и туризму [Текст] f М.П. Козырева // О научных проблемах, которые предстоит решать молодым... Сборник материалов Всероссийской конференции студентов и молодых ученых «Новой экономике - новые подходы управления». - Самара: Изд-во «Самарский институт управления», 2008. - С. 96-103.

12. Козырева, М.П. Средства формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму [Текст] / М.П. Козырева // Вестник Самарского муниципального института управления. Теоретический, и научно-методический журнал. -Самара: Изд-во «Самарский муниципальный институт управления», 2008. -№6.-С. 159-167.

13. Козырева, М.П. Professional Interpersonal Communication of the Specialists in Service and Tourism [Текст] / М.П. Козырева: методические рекомендации для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм». - Самара: Изд-во «Самарский муниципальный институт управления», 2008. - 36 с.

Подписано в печать 26 февраля 2009 г. Формат 60x84/16. Бумага офсетная. Печать оперативная. Объем 1 п.л. Тираж 100 экз. Заказ № ¡659 443011 г. Самара, ул. Академика Павлова, 1 Отпечатано УОП СамГУ

Содержание диссертации автор научной статьи: кандидата педагогических наук, Козырева, Мария Павловна, 2009 год

Введение.3

Глава I. Теоретические основы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

§1. Специфика профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму.18

§2. Готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.52

§3. Роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.67

Глава II. Опытно-экспериментальная работа по формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

§ 1. Система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.91

§2. Сравнительный анализ результатов опытно-экспериментальной работы по формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.128

Введение диссертации по педагогике, на тему "Формирование готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму"

Актуальность исследования. В связи с политическими, экономическими и социальными изменениями, происходящими в России, значительно выросли её деловые и культурные связи с другими странами, что способствовало бурному развитию индустрии туризма. В настоящее время многочисленные организации индустрии туризма предлагают потребителям социально-культурные услуги, качество которых не соответствует необходимому уровню, международным требованиям и стандартам, что усложняет задачи образовательных учреждений по подготовке специалистов по сервису и туризму, способных удовлетворять потребности, связанные с социальными, культурными, рекреационными и духовными запросами клиентов. Одной из слабых сторон обслуживания потребителей в индустрии туризма является недостаточная готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, профессиональная подготовка которых имеет недостатки, препятствующие развитию профессионально значимых свойств: в содержании дисциплин требуется углубление теоретических аспектов сервисной деятельности и профессионального межличностного общения; специалисты по сервису и туризму слабо ориентированы на профессиональные ценности; преимущественно традиционные формы и методы обучения не способствует развитию умений взаимодействовать с партнёрами и клиентами и выстраивать взаимоотношения с ними в процессе профессионального общения; отсутствие межпредметных связей, разрыв между общеобразовательными, общепрофессиональными и специальными дисциплинами ограничивает целостное представление студентов о специфике и особенностях профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. В результате специалисты по сервису и туризму в процессе предоставления клиентам социально-культурных услуг испытывают сложности, связанные с установлением контакта с клиентами и развитием взаимоотношений с ними. Таким образом, возникает необходимость в модернизации системы подготовки специалистов по сервису и туризму, что предполагает дальнейшую теоретическую разработку проблемы профессиональной подготовки специалистов для индустрии туризма с учётом результатов, полученных отечественными учёными (Н.И. Волошин, И.В. Зорин, Н.И. Кабушкин, В.А. Квартальное, В.Д. Чепик и др.). На страницах научно-педагогических журналов («Высшее образование в России», «Менеджмент в России и за рубежом», «Маркетинг», «Высшее образование сегодня», «Образование для деловых людей», «Теория и практика физической культуры», «Aima mater») обсуждаются вопросы повышения качества образования специалистов для индустрии туризма, что подтверждает актуальность проблемы исследования.

В педагогике рассматриваются различные аспекты профессиональной подготовки специалистов для индустрии туризма: содержание профессионального образования (М.М. Ахмедова, E.H. Гаранина, Г.И. Зорина, JI.H. Ивлева и др.); методики обучения и воспитания специалистов для индустрии туризма (С.А. Иванова, E.H. Ильина, A.M. Кузьминов и др.); методы обучения и воспитания студентов (Т.К. Горячева, В.Е. Егоров, В.А. Квартальнов, Е.А. Удольская, JI.A. Чудина и др.); методологические подходы к разработке педагогических систем (Е.А. Алилуйко, Г.А. Архандеева, E.H. Канина, Т.В. Кудрявцева и др.). В диссертационных работах представлены модели личности и модели деятельности специалистов индустрии туризма и их профессионально значимые качества (М.А. Горбова, Б.Р. Мандель, В.П. Похлебин, Д.В. Смирнов и др.); уделяется внимание профессионально-личностному развитию специалиста в системе непрерывного туристского образования (Т.И. Власова).

Для понимания сущности, структуры, функций и видов общения фундаментальное значение имеют психологические исследования (Б.Г. Ананьев, М.М. Бахтин, A.A. Бодалев, JI.C. Выготский, Б.Ф. Ломов,

B.H. Мясищев, Б.Д. Парыгин, A.B. Петровский, G.JI. Рубинштейн и др.). Имеется большое количество монографий и научных исследований, посвященных различным аспектам общения (Г.М. Андреева, Л.А. Введенская, Т.П. Емельянова, М.С. Каган, В.Н. Куницына, В.И. Курбатов, H.H. Обозов, A.A. Реан, Е.И. Рогов и др.). Однако проблема профессионального межличностного общения требует дальнейшей разработки с учётом характера деятельности специалистов различных профессиональных сфер.

Расширение международных контактов в различных областях экономики, науки и культуры привело к увеличению потребности общества в специалистах, способных пользоваться иностранным языком как средством общения для решения стоящих перед ними профессиональных задач. Важным становится общение на иностранном языке для специалистов по сервису и туризму, поскольку инструментом их деятельности является профессиональное межличностное общение с клиентами и поставщиками социально-культурных услуг.

В исследованиях, посвященных различным аспектам профессионального общения, иностранный язык используется для формирования: готовности к деловому общению (Н.В. Мельченкова), коммуникативному взаимодействию (М.В. Ватутина), эмпатийному взаимодействию (Н-В. Афанасьева); коммуникативной компетентности (H.H. Доловова, В.А. Ерёмина, Ç.E. Зайцева, НЛО. Павлова), межкультурной компетенции (О.Л. Дигина, М.С. Сафина), языковой компетенции (Н.В. Фролова). Учёными доказывается, что при обучении иностранному языку развиваются коммуникативные способности (Е.М. Горюнова, Е.А. Грибенко), профессионально-ценностные качества специалиста сферы профессиональной коммуникации (Е.В. Суворова). Исследователи решали задачи по выработке навыков межличностного общения (C.B. Дрокина, Т.А. Румянцева, Е.В. Смирнова), определяли стратегии коммуникативного поведения (С.Я. Андрушко, Т.Н. Астафурова, О.С. Иссерс), рассматривали прагматическую направленность обучения общению

•;)■•> Iг• .ГХ'М-:'■•Л-^^лЫЖ V«'«V.-у.-;»:!••?/.'<■•''■'.ПV'•'■•.»¿«и!.! <Г Ъ.('лГ • ¿Л-. г;л'ЛлЗ^¡>и-:-?«>■>-Х-:л< V-¿^ЛI».;-.'у- -'.'-Л ■-'-■>■' V'"'■ < V•• -Л-IV-'пК-^ -и.'л V.3.Г':

Г1.Ю. Гор л я ков) средствами иностранного языка. Предпринимались попытки формирования коммуникативной компетентности менеджеров туризма средствами иностранного языка (Е.А. Алилуйко, Н.В. Набатова и др.), однако нами не обнаружено работ, посвященных формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Необходимость постановки и решения проблемы формирования профессиональной готовности специалистов по сервису и туризму обусловлена не только тем, что она не была предметом специального исследования, но и тем, что в системе их профессиональной подготовки выявляются противоречия между;

- возрастающей потребностью общества в специалистах по сервису и туризму, отвечающих социальному заказу, и недостаточным уровнем их подготовки к профессиональному межличностному общению в ходе решения профессиональных задач;

- разработанностью в педагогической науке теоретических основ подготовки специалистов для индустрии туризма и недостаточной изученностью средств освоения специфики и особенностей профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму;

- объективной необходимостью изменения стратегии профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму адекватно функциям профессиональной деятельности и потребностью в уточнении результативной характеристики процесса профессионализации студентов в специальном вузе.

Требует разрешения основное противоречие между существующей системой подготовки специалистов по сервису и туризму и недостаточной разработанностью педагогических средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению.

Стремление найти пути разрешения указанных противоречий определило проблему нашего исследования. В теоретическом плане - это проблема обоснования подходов к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; в практическом плане - это проблема определения содержания и средств формирования их готовности к профессиональному межличностному общению.

Объект исследования: процесс формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

Предмет исследования: средства формирования готовности к профессиональному межличностному общению как компонент профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

Цель исследования: разработать, теоретически обосновать и экспериментально апробировать систему формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

Гипотеза исследования. Готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму как интегративное свойство личности является условием для успешного осуществления профессиональной деятельности, поскольку умения взаимодействовать с партнёрами и клиентами, строить отношения с ними в процессе общения способствуют успешному решению профессиональных задач. Сложившаяся профессиональная подготовка, к качеству которой современной индустрией туризма предъявляются повышенные требования, не способствует в полной мере развитию профессиональных умений, необходимых для предоставления клиентам социально-культурных услуг. Исходим из того, что реализация преподавателем вуза совокупности средств иностранного языка будет способствовать формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, если:

- определена специфика и выявлены особенности профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму;

- раскрыты сущность и структура готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму;

- определены подходы к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму, в ходе которой формируется готовность к профессиональному межличностному общению;

- обоснована роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму;

- разработана система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка, эффективность которой определяется количественным ростом показателей компонентов готовности.

Задачи исследования. N

1. Конкретизировать научное представление о процессе профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

2. Раскрыть сущность и структуру готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

3. Определить подходы к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

4. Обосновать роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

5. Разработать систему формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму и апробировать её в процессе обучения студентов иностранному языку.

Положения, выносимые на защиту:

1. Социальный заказ на подготовку специалистов по сервису и туризму обусловлен развитием индустрии туризма. Однако существует ряд

Т ь Ы « { Ч [Ч >14 Чи"-! ' " »«* противоречий между реальностями образовательного процесса и возрастающими требованиями к личности и деятельности специалистов по сервису. и туризму, интегрирующей проектировочную, конструктивную, коммуникативную, организаторскую, гностическую функции. Полифункциональность, как специфика профессиональной деятельности, отражает суть сервисной деятельности, содержание которой составляют обслуживание клиентов, удовлетворение их социально-культурных потребностей. Процесс оказания услуг в индустрии туризма представляет род деятельности, для которой характерно партнёрское взаимодействие производителя и потребителя, что может реализоваться в рамках выполнения коммуникативной функции профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. Таким образом, при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма профессиональное межличностное общение, осуществление которого базируется на принципах социокультурного подхода (культуросообразность, диалог культур), становится основным инструментом их профессиональной деятельности.

2. Взаимодетерминированность функций профессиональной деятельности и функций общения обуславливает необходимость применения функционального подхода к разработке структуры результативной характеристики профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму. Методологическим обоснованием процесса формирования готовности к профессиональному межличностному общению становится системный подход, позволяющий рассматривать результат профессиональной подготовки в вузе студентов - будущих специалистов по сервису и туризму в виде совокупности взаимосвязанных свойств, обеспечивающих теоретическую и практическую готовность к деятельности в индустрии туризма.

3. Профессиональная подготовка специалистов по сервису и туризму достигает цели - готовность к профессиональному межличностному общению, когда в числе базовых дисциплин иностранный язык становится средством изучения тезауруса основных понятий индустрии туризма - сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. Профессиональный контекст на занятиях по иностранному языку имитирует профессиональную деятельность специалистов по сервису и туризму. Наибольшие трудности при обучении иностранному языку возникают при овладении нормами и правилами общения, задающими образ профессионального поведения, что предполагает; опору на принципы социокультурного и коммуникативного подходов (лингвострановедческая направленность процесса обучения, соизучение культуры и языка, сравнение реалий и менталитета представителей страны изучаемого языка с культурой родной страны и собственным мировоззрением);, дифференциацию процесса обучения иностранному языку (общеязыковая и профессионально-ориентированная языковая подготовка).

4. Отбор содержания обучения иностранному языку специалистов по сервису и туризму должен осуществляться на основе полевого и контекстного подходов. Практическому овладению языком, моделями общения, культурными стереотипами, ценностными ориентирами, образами и символами культуры, особенностями национального характера носителей языка способствуют полевый и контекстный подходы к отбору и организации лексико-грамматических явлений, наиболее характерных для сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму; личностно-деятельностный подход ориентирует на реализацию содержания активными методами обучения.

5. Успешность профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму обусловлена разработкой и реализацией системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению, представляющей единство факторов, способствующих достижению образовательных целей. Структура содержательного элемента системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению базируется на полевом и контекстном подходах. Организационно-деятельностный элемент имитирует профессиональные ситуации на основе личностно-деятельностного подхода. Эффективность системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму выражается количественным ростом показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению.

Научная новизна исследования:

- конкретизировано научное представление о процессе профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму (учитывается специфика деятельности - полифункциональность и её особенности - ведущий сервисный вид деятельности; профессиональное межличностное общение принимается за инструмент деятельности, социально-культурные услуги - за продукт профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму);

- раскрыта сущность (интегративное свойство личности) и структура готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (ценностно-мотивационный, когнитивный, деятельностный, эмоционально-волевой, рефлексивный компоненты), доминирующие показатели компонентов которой свидетельствуют об умениях осуществлять профессиональное взаимодействие и развивать межличностные взаимоотношения с клиентами для удовлетворения их социально-культурных потребностей;

- определены подходы к организации профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка (коммуникативный подход способствует формированию компонентов готовности к профессиональному межличностному общению за счёт овладения нормами и правилами общения, задающими образ профессионального поведения; социокультурный подход обеспечивает мировоззренческую направленность обучения, что способствует преодолению барьеров коммуникации в межкультурной среде, становится предпосылкой профессионального развития, создаёт условия для организации коммуникативно-ориентированного обучения иностранному языку);

- обоснована роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (создание образа профессии - ценностно-мотивационный и когнитивный компоненты; выработка умений профессионального взаимодействия - деятельностный и эмоционально-волевой компоненты; развитие способностей к рефлексии — рефлексивный компонент).

- разработана система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (методологическую основу представляют полевый, контекстный, личностно-деятельностный подходы); выделены этапы языковой подготовки (общеязыковая и профессионально-ориентированная языковая подготовка); основу содержания представляет концепт «туризм»; активные методы (метод диалогических ситуаций, невербальный тренинг, игры на психотехнику, ролевые и деловые игры) способствуют реализации содержания, обеспечивают развитие компонентов готовности, что выражается количественным ростом показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

Теоретическая значимость исследования. Результаты исследования обогатят научные представления о профессиональной подготовке специалистов по сервису и туризму; введение понятия «готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму» и создание системы её формирования расширят научное представление о средствах иностранного языка, способствующих созданию контекста профессиональной деятельности в ходе учебного процесса. Открывается возможность нового взгляда на оценку результатов профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму.

Практическая значимость исследования состоит в направленности его результатов на совершенствование профессиональной подготовки специалистов но сервису и туризму; в определении средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму; в разработке и апробации системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Разработанное и апробированное в Самарском муниципальном институте управления методическое сопровождение процесса формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму может быть использовано при подготовке специалистов сферы обслуживания в других неязыковых вузах.

Методологической основой исследования являются педагогические и психологические теории и концепции развития личности; современные теории профессионального образования; теории иноязычного образования.

Источниками исследования являются фундаментальные положения: о единстве личности и деятельности (Б.Г. Ананьев, JI.C. Выготский, Б.М. Теплов и др.); о сущности целостного педагогического процесса (Ю.К. Бабанский, В.П. Беспалько, В.А. Сластенин и др.); о профессиональном становлении личности (Е.А. Климов, Н.В. Кузьмина, Л.В. Куриленко,

A.К. Маркова, Л.М. Митина, Т.И. Руднева и др.); общие положения методологии и методики педагогического исследования (В.И. Загвязинский,

B.В. Краевский, В.М. Полонский, М.Н. Скаткин и др.).

Существенное значение в концептуальном плане имеют: идеи культурологического образования (Е.В. Бондаревская, М.Г. Вохрышева, В.А. Конев, A.B. Хуторской и др.); концепции гуманизации образования (В.П. Бездухов, Ю.Н. Кулюткин, Г.С. Сухобская и др.); концепция мотивации деятельности (А.Н. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн и др.); концепция личности в тл ¿.»-J--.-.-л- уч-ги-У-'1>ч■ „j •• ЛЛ-.-; л ■ ?лtw j^-лчг-Л' .'.¡г.t •• ■ч- ■ .v ¿¡-«.if./.;,.'.щ•-1-.■' • V. nvif.Vi"SWлч»да ж/а-^vi'M«^;;,-^ -¿л.-р: деятельности (К.А. Абульханова-Славская, A.A. Бодалев, Б.С. Гершунский и др.); теория проектирования содержания профессионального обучения (С.Я. Батышев, В.П. Беспалько, B.C. Леднев, В.М. Нестеренко и др.); теория общения (Б.Г. Ананьев, A.Ä. Бодалев, М.С. Каган, A.A. Леонтьев, A.M. Леонтьев, Б.Д. Парыгин и др.); теория психологической готовности к деятельности (М.И. Дьяченко, Л.А. Кандыбович, A.B. Лосев и др.); теория активных методов обучения (A.A. Вербицкий, И.Я. Лернер, A.M. Мапошкин и др.); социокультурный (А.Л. Бсрдичевский, И.Л. Бим, Н.Д. Гальскова, И.А. Зимняя, В.Н. Комиссаров, В.В. Сафонова, Н.И Соловьева, И.И. Халеева и др.); системный (Б.М. Рапопорт, В.Н. Садовский, Э.Г. Юдин и др.); функциональный (Ф.И. Буслаев, В.В. Левченко, Р. Мертон, Т. Парсонс,

A.M. Пешковский, A.A. Потебня и др.); коммуникативный (В.П. Кузовлев,

B.Л. Скалкин, Е.И. Пассов и др.); полевый (Е.В. Гулыга, Н.М. Минина, Е.И. Шендельс и др.); контекстный (A.A. Вербицкий и др.); личностно-деятельностный (Л.С. Выготский, П.Я. Гальперин, В.В. Давыдов, A.M. Леонтьев, С.Л. Рубинштейн, Н.Ф. Талызина и др.) подходы.

При определении сущности и структуры готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму учитывались результаты исследований в области психологии и педагогики (М.И. Дьяченко, Л.А. Кандыбович, Я.Л. Коломинский,

A.Н. Леонтьев, Б.Ф. Ломов, A.B. Петровский, К.К. Платонов и др.). При разработке системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению базировались на методологии и методике преподавания иностранного языка (И.Л. Бим, И.А. Зимняя, Е.Г. Кашина,

B.П. Кузовлев, Р.П. Мильруд, Е.И. Пассов, В.В. Сафонова,

C.Г. Тер-Минасова и др.).

База исследования: опыт профессиональной подготовки студентов неязыковых вузов; опыт профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; личный опыт работы автора преподавателем иностранного языка. Работа выполнена на базе Самарского муниципального института управления.

Этапы исследования:

Первый этап (2006-2007 гг.). Изучение и анализ философской, психологической, педагогической литературы, посвященной различным аспектам профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму; знакомство с исследованиями, тематически близкими нашему; выявление основных направлений в изучении проблемы профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму, проведение пилотажных исследований с целью выявления основных проблем индустрии туризма, что позволило обосновать исходные позиции, проблему, выделить объект, предмет, цель, сформулировать гипотезу и задачи исследования. Результатом этого этапа явилось определение методологии и методов исследования, разработка и обоснование его программы.

Второй этап (2007-2008 гг.). В ходе экспериментальной работы, анализа и осмысления опыта подготовки специалистов по сервису и туризму проверялась и уточнялась гипотеза исследования и конкретизировалась система понятий; разрабатывались показатели компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму; обосновывалась роль иностранного языка в формировании готовности к профессиональному межличностному общению; отбирались содержание, формы и методы, способствующие формированию готовности к профессиональному межличностному общению; анализировались и систематизировались полученные данные. Результатом этого этапа явилась разработка системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

Третий этап (2008-2009 гг.). Теоретическое осмысление результатов экспериментальной работы послужило основой для проверки эффективности системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму на социальном факультете. Эмпирическое знание, полученное в ходе сравнительного анализа данных констатирующего и формирующего экспериментов, подвергнуто теоретическому анализу. Проведено оформление результатов исследования.

Методы исследования. Для решения поставленных задач и проверки исходных предположений был использован комплекс взаимодополняющих методов исследования, адекватных его предмету: анализ философской, психологической, педагогической, методической литературы; эмпирические методы (изучение и обобщение педагогического опыта, анкетирование, самооценка, контент-анализ содержания образовательных программ, включённое наблюдение, оценка компетентных судей, констатирующий и формирующий эксперименты); моделирование; методы математической статистики (корреляционный анализ).

Достоверность результатов исследования обеспечена обоснованностью методологии исследования, ее соответствием поставленной проблеме; его осуществлением на теоретическом и практическом уровнях; применением комплекса методов, адекватных его предмету; возможностью повторения экспериментальной работы; репрезентативностью объема выборки и статистической значимостью полученных экспериментальных данных.

Апробация и внедрение результатов исследования. Результаты исследования нашли отражение в статьях, тезисах докладов, методических разработках, опубликованных автором. Они обсуждались на заседаниях кафедры теории и методики профессионального образования Самарского государственного университета, кафедры иностранных языков Самарского муниципального института управления, методологических семинарах и получили одобрение на всероссийских, региональных научно-практических конференциях (Самара - 2006, 2007, 2008 гг.; Москва - 2008 г.;

Оренбург - 2008 г.). Материалы исследования внедрялись автором в процессе педагогической деятельности в Самарском муниципальном институте управления.

Структура диссертации соответствует логике исследования и включает введение, две главы, заключение, список литературы, приложение.

Заключение диссертации научная статья по теме "Теория и методика профессионального образования"

Выводы

1. Согласно принятой в настоящее время концепции образования, обучение иностранному языку в российской высшей школе определяется как обучение средству межнационального и межкультурного общения при реализации коммуникативных и познавательных потребностей специалиста. Вузовский курс носит коммуникативно-ориентированный и профессионально-направленный характер и предполагает развитие профессиональных умений и личностных качеств, необходимых для эффективного выполнения различных профессиональных задач на иностранном языке. В результате анализа учебных программ государственного стандарта по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» пришли к выводу, что в существующей практике обучения иностранному языку не в полной мере учитывается специфика профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму, что можно компенсировать с помощью разработки системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

2. Разработанная нами в ходе исследования система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму представляет собой разновидность педагогической системы, которая состоит из содержательного и организационно-деятельностного элементов, необходимых для создания организованного, целенаправленного педагогического влияния на формирование личности специалиста с заданными свойствами, что способствует достижению поставленных целей и решению исследовательских задач.

Методологическую основу содержательного элемента системы составили социокультурный, полевый и контекстный подходы. Социокультурный подход обеспечил организацию учебного материала с целью интеграции культурного и языкового аспектов: основу содержательного элемента системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению представляет концепт «туризм», структура которого базируется на полевом подходе. Тексты профессиональной тематики, отобранные на основе контекстного подхода, способствуют созданию целостного образа будущей профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму, развитию показателей ценностно-мотивационного и когнитивного компонентов готовности к профессиональному межличностному общению. Организационно-деятельностный элемент системы обеспечивает реализацию содержания в соответствии с приципами коммуникативного и личностно-деятельностного подходов (принцип профессиональной направленности, принцип коммуникативности, принцип лингвострановедческой направленности, принцип активности), что требует отбора активных методов обучения иностранному языку (метод диалогических ситуаций, невербальный тренинг, игры на психотехнику, ролевые и деловые игры) для формирования готовности к профессиональному межличностному общению. Доказано, что метод диалогических ситуаций влияет на развитие умений организовывать общение, устанавливать и расширять контакты; владеть вербальными и невербальными средствами общения; определять и регулировать эмоциональное состояние партнёров; управлять собой, проявлять доброжелательность; разрешать разногласия, создавать положительный психологический климат в ходе общения (деятельностный и эмоционально-волевой компонент). Невербальный тренинг вырабатывает умения владеть невербальными средствами общения, адекватными ситуации общения. Игры на психотехнику способствуют развитию умений определять и регулировать эмоциональное состояние партнёров по общению; управлять собой; разрешать разногласия, создавать положительный психологический климат в ходе общения; слушать и устанавливать обратную связь с потребителями социально-культурных услуг (эмоционально-волевой и деятельностный компоненты); способности анализировать поведение окружающих и своё собственное (рефлексивный компонент). Ролевые игры способствуют развитию умений выстраивать межличностные отношения (эмоционально-волевой компонент), деловые обеспечивают развитие умений профессионального взаимодействия (деятельностный компонент); рефлексия на заключительном этапе ролевых и деловых игр способствует развитию способности к анализу и оценке профессиональной ситуации в ходе общения с клиентами; анализу результатов профессиональной деятельности и самооценке. Таким образом, активные методы обучения иностранному языку способствуют гармоничному развитию показателей в структуре готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

3. В результате опытно-экспериментальной работы выявлен рост показателей компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Корреляционный анализ подтвердил усиление взаимосвязи показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению и показателей внутри каждого компонента. Смена доминирующих показателей в ценностно-мотивационном, деятельностном, эмоционально-волевом и рефлексивном компонентах свидетельствует о понимании студентами специфики и особенностей профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму, сформированное™ у них умений выстраивать взаимоотношения с партнёрами по общению в процессе профессионального взаимодействия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Для реализации объективных потребностей общества, науки, культуры, производства в подготовке социально развитой личности, способной к различным видам профессиональной деятельности, обладающей высокой квалификацией, профессиональной мобильностью, конкурентоспособностью в условиях рыночной экономики, требуется качественно новый уровень профессионального образования, подготовка специалистов для различных профессиональных сфер с учётом специфики их деятельности. Экономические, политические и социальные изменения в обществе способствуют развитию индустрии туризма, формируется социальный заказ на профессиональную подготовку специалистов по сервису и туризму.

В ходе исследования обнаружено, что проблема профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму недостаточно разработана и требует дальнейшего изучения с учётом специфики и особенностей деятельности данных специалистов. Анализ научной литературы позволил выявить специфику профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму в осуществляемой сфере «человек - человек»: это полифункциональность (специалисты выполняют проектировочную, конструктивную, коммуникативную, организаторскую, гностическую функции). Индустрия туризма — сфера деятельности специалистов по сервису и туризму обеспечивает обслуживание клиентов, что определяет её особенность: ведущим видом деятельности является сервисная деятельность, заключающаяся в предоставлении социально-культурных услуг клиентам в процессе общения с ними.

Анализ исследований в области теории общения (Б.Г. Ананьев, Г.М. Андреева, A.A. Бодалев, А.Б. Добрович, М.С. Каган, В.Н. Куницына, A.A. Леонтьев, Б.Ф. Ломов, Б.Д. Парыгин и др.), сопоставление функций общения (смыслообразующая, когнитивно-информационная, контактно-координационная, побудительно-эмотивная, регулятивно-оценочная) с функциями профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму позволил сделать вывод о том, что инструментом их деятельности является профессиональное межличностное общение, определяемое как межличностное взаимодействие специалистов по сервису и туризму и клиентов при оказании им социально-культурных услуг, удовлетворённость которыми опосредована межличностными отношениями.

Исходя из идеи о взаимодетерминированности личности и деятельности, I подтвердили, что готовность к профессиональному межличностному общению является необходимым условием для успешного выполнения функций профессиональной деятельности. На основе анализа определений понятия «готовность» и его структуры, представленных в психологических и педагогических исследованиях, с учётом специфики профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму (полифункциональность) и функций общения, необходимых для осуществления их профессиональной деятельности, а также мнений компетентных судей была выявлена сущность и структура готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму (интегративное свойство личности, системообразующее ценностно-мотивационный, когнитивный, деятельностный, эмоционально-волевой и рефлексивный компоненты, доминирующие показатели которых свидетельствуют об умениях осуществлять профессиональное взаимодействие и развивать взаимоотношения с клиентами для удовлетворения их социально-культурных потребностей). Показатели компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму были определены на основе анализа квалификационных характеристик, представленных в государственном образовательном стандарте по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Пилотажное исследование, проведённое среди студентов социального факультета Самарского муниципального института управления, выявило их недостаточную готовность к профессиональному межличностному общению, что потребовало поиска средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению будущих специалистов по сервису и туризму.

Анализ исследований, посвящённых изучению различных аспектов общения, показал, что средства иностранного языка способствуют формированию готовности к деловому общению, коммуникативному взаимодействию, эмпатийному взаимодействию, развитию межкультурной компетенции, коммуникативной компетентности, языковой компетенции. Доказано, что. при обучении иностранному языку формируются и развиваются коммуникативные способности, профессионально-ценностные качества специалиста сферы профессиональной коммуникации, вырабатываются навыки межличностного общения, определяются стратегии коммуникативного поведения. Однако нами не обнаружено работ, посвящённых формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, в то время как их профессиональная подготовка требует развития коммуникативных и эмоционально-волевых умений, способностей к анализу и оценке профессиональных ситуаций при общении с клиентами, а профессиональное владение культурой общения как на родном, так и на иностранном языках является необходимым условием успешной работы специалистов по сервису и туризму в условиях жесткой конкуренции в индустрии туризма.

В ходе исследования выявлено, что иностранный язык является важнейшим средством изучения тезауруса основных понятий индустрии туризма, то есть сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму, что способствует созданию образа профессии и развитию показателей ценностно-мотивационного и когнитивного компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму. Обучение на занятиях по иностранному языку технике общения, речевому этикету, приёмам установления контактов и социального взаимодействия людей, способам и средствам вербального и невербального общения способствует формированию деятельностного и эмоционально-волевого компонентов. Социокультурный и коммуникативный подходы к обучению иностранному языку предполагают лингвострановедческую направленность процесса обучения, соизучение культуры и языка, сравнение реалий и менталитета представителей страны изучаемого языка с культурой родной страны и собственным мировоззрением, что способствует развитию рефлексивного компонента готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

По результатам констатирующего эксперимента была выявлена недостаточная сформированность компонентов готовности к профессиональному межличностному общению, что подтвердило необходимость разработки средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

В ходе формирующего эксперимента общеязыковая подготовка направлялась на развитие коммуникативных навыков и умений эмоционально-волевой сферы, способствующих выстраиванию межличностных отношений; профессионально-ориентированная языковая подготовка - на создание условий, близких к деятельности специалистов по сервису и туризму, обеспечивающих становление основ профессионального взаимодействия. Потребовался отбор средств формирования готовности к профессиональному межличностному общению будущих специалистов по сервису и туризму, совокупность которых была представлена в виде модели системы, включающей содержательный элемент, основанный на принципах социокультурного, полевого и контекстного подходов, и организационнодеятельностный, базирующийся на методологических позициях личностно-деятельностного и коммуникативного подходов.

Основу содержательного элемента представлял концепт «туризм», включающий наиболее характерные для сферы профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму лексико-грамматические единицы, отобранные в соответствии с принципами социокультурного подхода (культуросообразность, диалог культур); структура концепта «туризм» была представлена на основе полевого подхода.

В процессе обучения иностранному языку студенты — будущие специалисты по сервису и туризму проходили три уровня усвоения содержания: на первом уровне студенты практикуются в восприятии, понимании и запоминании языковых средств; ведущими видами речевой деятельности на данном этапе являются чтение и аудирование. Тексты профессиональной тематики отбираются в соответствии с контекстным подходом к обучению иностранному языку в неязыковых вузах, что ориентирует студентов на профессиональные ценности и способствует усвоению специальных знаний, необходимых для выполнения профессиональных задач, для осуществления проектировочной и конструктивной функций профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму. На втором уровне усвоения содержания студенты практикуются в употреблении языковых средств в знакомой ситуации, что обеспечивает освоение таких видов речевой деятельности как письмо и говорение (монологические высказывания) и способствует подготовке к выполнению гностической функции профессиональной деятельности. На третьем уровне ведущим видом речевой деятельности является говорение (диалогические высказывания), что обеспечивает употребление лексико-грамматических единиц в незнакомой ситуации, развивает умения, необходимые для осуществления коммуникативной и организаторской функций профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму.

Организационно-деятельностный элемент системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму представляет технологию усвоения содержания с помощью активных методов обучения иностранному языку (метод диалогических ситуаций, невербальный тренинг, игры на психотехнику, ролевые и деловые игры), отобранных в соответствии с принципами личностно-деятельностного и коммуникативного подходов, что способствует развитию показателей компонентов готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

Для подтверждения эффективности разработанной системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму было проведено сравнение результатов констатирующего и формирующего экспериментов. Обнаружен количественный рост показателей деятельностного, эмоционально-волевого и рефлексивного компонентов, что свидетельствует о готовности студентов осуществлять профессиональное взаимодействие с клиентами и развивать межличностные отношения с ними, о способности к анализу и оценке результатов своей профессиональной деятельности.

Сравнение данных, полученных в ходе констатирующего и формирующего экспериментов, подтвердило гипотетическое предположение: средства иностранного языка способствуют формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, что выражается количественным ростом и усилением взаимосвязи показателей ценностно-мотивационного, когнитивного, деятельностного, эмоционально-волевого, рефлексивного компонентов.

Таким образом, опытно-экспериментальная работа по формированию готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму позволила сделать следующие выводы:

1. Современная социально-экономическая ситуация характеризуется развитием индустрии туризма, требующей квалифицированных специалистов, что обусловило социальный заказ на их профессиональную подготовку в виде совокупности требований, среди которых наиболее значимыми являются умения выстраивать межличностные отношения и осуществлять профессиональное взаимодействие с клиентами при оказании им социально-культурных услуг. Противоречие между требованиями, предъявляемыми к специалистам по сервису и туризму, и личностной готовностью к их реализации может быть разрешено в ходе профессиональной подготовки, направленной на формирование готовности к профессиональному межличностному общению с учётом специфики (полифункциональность) и особенностей (ведущий вид деятельности — сервисная, продукт деятельности - социально-культурные услуги, инструмент деятельности — общение) профессиональной деятельности специалистов по сервису и туризму.

2. Готовность к профессиональному межличностному общению (интегративное свойство личности) является существенной характеристикой личности специалистов по сервису и туризму, что выявлено при сопоставлении функций их профессиональной деятельности и функций общения. Структуру готовности к профессиональному межличностному общению следует определять на основе системного подхода с учётом результатов анализа содержания функций профессиональной деятельности и функций общения, а в качестве средства её формирования использовать иностранный язык при подготовке студентов к решению профессиональных задач.

3. Содержание обучения иностранному языку должно разрабатываться на основе социокультурного, полевого и контекстного подходов, что позволит отобрать и организовать лексико-грамматические единицы, составляющие концепт «туризм», облегчить ориентацию студентов в специальных текстах, контекст которых создаёт образ профессии. Коммуникативный, личностно-деятельностный подходы, ориентированные на личность студента и на профессиональные ценности, должны определять технологию реализации содержания активными методами обучения, обеспечивающими выработку умений устанавливать контакты и развивать взаимоотношения с клиентами.

4. Обучение иностранному языку должно осуществляться на основе коммуникативного подхода, принципы которого (ситуативность, функциональность, речемыслительная активность, индивидуализация, новизна) способствуют формированию компонентов готовности к профессиональному межличностному общению. Средства иностранного языка обеспечивают изучение тезауруса основных понятий индустрии туризма, созданию профессионального контекста, имитирующего профессиональную деятельность специалистов по сервису и туризму, что формирует ценностно-мотивационный и когнитивный компоненты. Обучение технике общения, речевому этикету, приёмам установления контактов и социального взаимодействия людей, средствам вербального и невербального общения способствует формированию деятельностного и эмоционально-волевого компонентов. Лингвострановедческая направленность процесса обучения иностранному языку, соизучение культуры и языка влияет на развитие рефлексивного компонента готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму.

5. Разработанная система формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму должна включать содержательный элемент, основу которого составляет концепт «туризм», и организационно-деятельностный элемент, направленный на реализацию содержания активными методами. Эффективность системы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму будет выражаться количественным ростом показателей компонентов в структуре готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму, усилением их взаимосвязи, что свидетельствует о стремлении удовлетворять социально-культурные потребности клиентов, создавать положительный психологический климат в ходе общения.

Выполненное нами исследование проблемы формирования готовности к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму вносит определённый вклад в развитие профессионального образования. Вместе с тем, осознаём, что не все поставленные задачи решены в полной мере глубоко и основательно. За пределами исследования остались вопросы, связанные с разработкой системы контроля качества профессиональной подготовки специалистов по сервису и туризму; требуется изучение проблемы повышения квалификации преподавателей вуза, формирующих готовность к профессиональному межличностному общению специалистов по сервису и туризму средствами иностранного языка.

Список литературы диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Козырева, Мария Павловна, Самара

1. Абульханова-Славская, К. А. Развитие личности в процессе жизнедеятельности Текст. / К. А. Абульханова-Славская // Психология формирования и развития личности / АН СССР, Институт психологии. М. : Наука, 1981.-С. 19-44.

2. Алилуйко, Е. А. Формирование коммуникативной компетентности менеджеров туризма в процессе изучения иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Е. А. Алилуйко. М., 2000. - 148 с.

3. Алилуйко, Е. А. Иностранный язык как элемент двуязычного образования при подготовке менеджеров туризма Текст. / Е. А. Алилуйко, Е. В. Мошняга, В. Д. Чепик // Сборник докладов и тезисов научно-практической конференции г. Можайск. -М., 1999. С. 19-25.

4. Ананьев, Б. Г. О проблемах современного человекознания Текст. / Б. Г. Ананьев. 2-е изд. - СПб. и др. : Питер : Питер бук, 2001. - 263 с.

5. Андреева, Г. М. Социальная психология Текст. : учебник для высшей школы / Г. М. Андреева. М. : Аспект Пресс, 1998. - 375 с.

6. Анохин, П. К. Философские аспекты теории функциональной системы Текст.: избранные труды / П. К. Анохин; АН СССР, Институт психологии. -М. : Наука, 1978.-400 с.

7. Ануфриев, Е. А. Социальная роль и активность личности Текст. / Е. А. Ануфриев. -М. : Изд-во Московского университета, 1971. 152 с.

8. Аракелян, С. Б. Исследование социально-коммуникативных процессов в профессионально-деловой сфере: на уровне межличностной коммуникации Текст.: дис. . канд. социологических наук: 22.00.04 / С. Б. Аракелян. — М., 2000.- 144 с.

9. Арановская, И. Подготовка специалиста как социокультурная проблема Текст. / И. Арановская // Высшее образование в России. 2002. — № 4. -С. 115-119.

10. Архангельский, С. И. Учебный процесс в высшей школе, его закономерные основы и методы Текст. / С. И. Архангельский. — М. : Высшая школа, 1980.-368 с.

11. Асеев, В. Г. Мотивация поведения и формирование личности Текст. / В. Г. Асеев. М. : Мысль, 1976. - 158 с.

12. Атанов, Г. А. Деятельностный подход в обучении Текст. / Г. А. Атанов. — Донецк : «ЕАИ пресс», 2001. - 160 с.

13. Афанасьев, В. Г. Человек как система и система деятельности человека Текст. / В. Г. Афанасьев // Социологические исследования. — 1976. — № 4. — С. 24-33.

14. Батищев, Г. С. Деятельностная сущность человека как философский принцип Текст. / Г. С. Батищев // Проблема человека в современной философии / АН СССР, Институт философии. М. : Наука, 1969. - С. 73-144.

15. Батышев, С. Я. Научная организация учебно-воспитательного процесса Текст. / С. Я. Батышев. 3-е изд. - М. : Высшая школа, 1980. - 456 с.

16. Бахтин, М. М. Вопросы литературы и эстетики: исследования разных лет Текст. / М. М. Бахтин. -М.: Художественная литература, 1975. 502 с.

17. Бахтин, М. М. Эстетика словесного творчества Текст. / М. М. Бахтин. — М. : Искусство, 1986. 445 с.

18. Бездухов, В. П. Теоретические проблемы становления гуманистического стиля педагогической деятельности будущего учителя Текст. / В. П. Бездухов. Самара : Сам-ГПИ, 1992.-104 с.

19. Бенедиктова, И. Б. Влияние общения на усвоение иностранного языка Текст. / И. Б. Бенедиктова // Психологический журнал. 1986. — Т. 7, № 4. — С. 123-130.

20. Бердичевский, А. Л. Оптимизация системы обучения иностранным языкам в педагогическом вузе Текст. / А. Л. Бердичевский. М. : Высшая школа, 1989.- 101с.

21. Бердичевский, А. Л. Содержание обучения иностранному языку на основе базовой культуры личности Текст. / А. Л. Бердичевский // Иностранные языки в школе. 2004. - №2. - С. 17-20.

22. Беспалько, В. П. Системно-методическое обеспечение учебно-воспитательного процесса подготовки специалистов Текст. / В. П. Беспалько, Ю. Татур. М. : Высшая школа, 1989. - 144 с.

23. Бим, И. Л. Личностно-ориентированный подход основная стратегия обновления школы Текст. / И. Л. Бим // Иностранные языки в школе. — 2002. -№2.-С. 11-15.

24. Богоявленская, Д. Б. Одаренность и проблемы ее идентификации Текст. / Д. Б. Богоявленская, М. Е. Богоявленская // Психологическая наука и образование. 2000. - № 4. - С. 5-13.

25. Богоявленская, Д. Б. Психология творческих способностей Текст. : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению и специализации психологии / Д. Б. Богоявленская. М. : Академия, 2002. — 318 с.

26. Бодалев, А. А. Личность и общение Текст. : избр. тр. / А. А. Бодалев ; АПН СССР. М.: Педагогика, 1983.-271 с.

27. Бодалев, А. А. Психология межличностного общения Текст. / А. А. Бодалев ; Министерство внутренних дел Российской Федерации. Рязанская высшая школа Рязань : РВШ МВД РФ, 1994. - 90 с.

28. Бондаревская, Е. В. Теория и практика личностно-ориентированного образования Текст. / Е. В. Бондаревская. Ростов-н/Д : Булат, 2000. - 351 с.

29. Борозенец, Г. К. Интегративный подход к формированию коммуникативной компетентности студентов неязыковых вузов средствами иностранного языка Текст. : дис. . д-ра пед. наук : 13.00.08 / Г. К. Борозенец. — Тольятти, 2005.-434 с.

30. Буева, Л. П. Человек: деятельность и общение Текст. / Л. П. Буева. — М. : Мысль, 1978.-216 с.

31. Валеева, P. X. Дисциплина труда работников торговли Текст. / P. X. Валеева, Е. В. Магницкая. -М. : Экономика, 1984. 88 с.

32. Введенская, Л. А. Деловая риторика Текст. : учебное пособие для вузов / Л. А. Введенская, Л. Г. Павлова. 4-е изд. - М. ; Ростов н/Д : МарТ, 2008. -503с.

33. Вербицкий, А. А. Активное обучение в высшей школе Текст. : контекстный подход / А. А. Вербицкий. -М. : Высшая школа, 1991. 207 с.

34. Верещагин, Е. М. Язык и культура Текст. : лингвострановедение в преподавании руссского языка как иностранного : методическое руководство / Е. М. Верещагин, В. Г. Костомаров. 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Русский язык, 1990.-247 с.

35. Волошин, Н. И. Законодательство Российской Федерации о туристской деятельности Текст. / Н. И. Волошин // Журнал российского права. — 2002. — № 11. С. 38^5.

36. Воробьев, В. В. Лингвокультурология (теория и методы) Текст. : Монография. М. : Изд-во Российского университета дружбы народов, 1997. — 331 с.

37. Выготский, Л. С. Педагогическая психология Текст. / Л. С. Выготский ; под ред. В. В. Давыдова. М. : Педагогика, 1991. - 480 с.

38. Выготский, Л. С. Развитие высших психических функций Текст. : из неопубликованных трудов / Л. С. Выготский ; АПН РСФСР, Институт психологии. М. : Изд-во АПН, 1960. - 500 с.

39. Габдреев, Р. В. Методология, теория, психологические резервы инженерной подготовки Текст. / Р. В. Габдреев ; Казанский государственный технический университет им. А. Н. Туполева, Российская академия наук, Институт психологии. — М. : Наука, 2001. 167 с.

40. Гальскова, Н. Д. Практические и общеобразовательные аспекты обучения иностранным языкам Текст. / Н.Д. Гальскова // Иностранные языки в школе. -1995.-№5.-С. 8-13.

41. Гальскова, Н. Д Программа по иностранному языку: новые подходы к конструированию Текст. / Н. Д. Гальскова, А. Ю. Горчев, 3. Н. Никитенко // Иностранные языки в школе. 1990. - № 4. - С. 8-13.

42. Герасименко, Е. П. Развитие профессиональной коммуникативной компетентности студентов туристского вуза в процессе обучения публичнымустным коммуникациям Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Е. П. Герасименко. М., 2004. - 182 с.

43. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования Текст. : специальность 230500 «Социально-культурный сервис и туризм». -М. : Государственный комитет РФ по высшему образованию, 2000. — 28 с.

44. Грейдина, Н. Л. Невербальный деловой английский язык Текст. = Nonverbal business English / Н. Л. Грейдина. М. : ACT : Восток-Запад, 2006. -136 с.

45. Гулыга, Е. В. Грамматико-лексические поля в современном немецком языке Текст. / Е. В. Гулыга, Е. И. Шендельс. М. : Просвещение, 1969. - 194с.

46. Гумбольдт, В. Язык и философия культуры Текст. : пер. с нем. яз. / В. Гумбольдт ; сост., общ. ред. и вступ. статьи А. В. Гулыш, Г. В. Рамишвили. М. : Прогресс, 1985. - 451 с.

47. Давыдов, В. В. Теория развивающего обучения Текст. / В. В. Давыдов; Российская академия образования, Психологический институт, Международная ассоциация «Развивающее обучение». -М.: ОПЦ «ИНТОР», 1996. 542 с.

48. Даль, В. И. Толковый словарь живого великорусского языка Текст. В 4-х т. Т. 4. P-V / В. И. Даль. М. : Русский язык, 1998. - 688 с.

49. Дейк, Тойн А. ван. Язык. Познание. Коммуникация Текст. : сборник работ / Т. А. ван Дейк ; сост. В. В. Петрова ; пер. с англ. яз. под ред. В. И. Герасимова. М. : Прогресс, 1989. - 312 с.

50. Департамент развития туризма Самарской области Электронный ресурс. / Режим доступа : http://www.samararegiontour.ru

51. Деркаченко, В. Г. Деловое общение руководителя Текст. : (пособие для менеджеров, бизнесменов и политиков) / В. Г. Деркаченко. СПб. : Бизнес-пресса, 2004. - 367 с.

52. Дистанционное обучение Текст. : учебное пособие для студентов педагогических вузов / под ред. Е. С. Полат. -М. : Владос, 1998. 191 с.

53. Добрович, А. Б. Общение: наука и искусство Текст. / Анатолий Добрович. 2-е изд. - М. : Знание, 1980. - 159 с.

54. Доможирова, М. А. Деловая игра в обучении профессионально-ориентированному общению на иностранном языке студентов неязыковых вузов Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / М. А. Доможирова. СПб., 2002. - 209 с.

55. Дьяченко, М. И. Готовность к деятельности в напряженных ситуациях Текст. : психологический аспект / М. И. Дьяченко, Л. А. Кандыбович, В. А. Пономаренко. Минск : Изд-во «Университетское», 1985. - 206 с.

56. Емельянов, Ю. Н. Учиться мастерству общения Текст. / Ю. Н. Емельянов // Психология в управлении : сборник / сост. А. М. Зимичев Л. : Лениздат, 1983.-С. 55-72.

57. Емельянова, Т. П. Конструирование социальных представлений в условиях трансформации российского общества Текст. / Т. П. Емельянова. — М. : Институт психологии РАН, 2006. 400 с.

58. Ефремова, М. В. Эффективность коммуникационных процессов в сфере туризма Текст. / М. В. Ефремова // Маркетинг. 2004. - № 2 (75). - С.88-102.

59. Жураковский, В. Модернизация высшего образования: проблемы и пути их решения Текст. / В. Жураковский, И. Федоров // Высшее образование в России.-2006.-№ 1.-С. 3-14.

60. Зарецкая, Е. Н. Деловое общение Текст. В 2 т. Т. 1 / Е. Н. Зарецкая ; Академия народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации. — 2-е изд., испр. и доп. М. : Дело, 2004. - 695 с.

61. Зацепин, К. А. Эпистемологический статус концепта Электронный ресурс. / К. А. Зацепин, И. И. Саморуков. Самара, 2002. - Режим доступа : http://www.ssu.samara.ru/-scriptuni/status.doc

62. Здравомыслов, А. Г. Структурно-функциональный анализ Текст. /

63. A. Г. Здравомыслов // Большая советская энциклопедия. В 24 кн. Кн. I. / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. - М. : Изд-во «Советская энциклопедия», 1976. -С. 1800-1801.

64. Зимина, Е. А. Педагогические основы подготовки специалиста международного уровня в неязыковых вузах: на материале иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Е. А. Зимина. — Самара, 2000. — 200 с.

65. Зимняя, И. А. Психология обучения неродному языку Текст. : (на материале русского языка как иностранного) / И. А. Зимняя. М. : Русский язык, 1989.-221 с.

66. Зинченко, В. П. Психологическая теория деятельности («воспоминания о будущем») Текст. / В. П. Зинченко // Вопросы философии. 2001. - № 2. -С. 66-88.

67. Знаков, В. В. Самопознание субъекта Текст. / В. В. Знаков, Е. А. Павлюченко // Психологический журнал. 2002. - Т. 23, № 1. - С. 31-41.

68. Зорин, И. В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме Текст. : учебник / И. В. Зорин ; Министерство общего и профессионального образования РФ и др. М. : РМАТ, 1997. - 239 с.

69. Зорин, И. В. Энциклопедия туризма Текст. / И. В. Зорин,

70. B. А. Квартальное ; Российская международная академия туризма. М. : Финансы и статистика, 2004. - 368 с.

71. Зусман, В. Концепт в системе гуманитарного знания : понятие и концепт Текст. / В. Зусман // Вопросы литературы. 2003. - Вып. 2. - С. 3-29.

72. Иванова, Е. М. Основы психологического изучения профессиональной деятельности Текст. / Е. М. Иванова. М. : Изд-во МГУ, 1987. -208 с.

73. Иванова, Т. С. Психотехнические игры как средство воспитания внимания юных теннисистов Текст. / Т. С. Иванова // Сборник трудов учёных РГАФК. М. : Б. и., 2000. - С. 101-102.

74. Кабакчи, В. В. Практика англоязычной межкультурной коммуникации Текст. = In English about Russia and the whole world / В. В. Кабакчи. СПб. : Союз, 2001.-475 с.

75. Кабушкин, Н. И. Менеджмент туризма Текст. : учебное пособие для студентов специальности «Экономика и управление социально-культурной сферой» вузов / Н. И. Кабушкин. Минск : БГЭУ, 1999. - 644 с.

76. Каган, М. С. Индивидуальность как объективная и субъективная реальность Текст. / М. С. Каган, А. М. Эткинд // Вопросы психологии. 1989.- № 4. С. 5-15.

77. Каган, М. С. Мир общения Текст. : проблемы межсубъектных отношений / М. С. Каган. М. : Политиздат, 1988. - 319 с.

78. Каменская, JI. С. Коммуникативно-ориентированное обучение. Основные характеристики и актуальные проблемы Текст. / JI. С. Каменская // Коммуникативная ориентированность обучения иностранным языкам в неязыковом вузе. М. : МГЛУ, 1998. - С. 7-22.

79. Квартальное, В. А. Туризм: история и современность Текст. : избранные произведения. В 4 т. Т. 1, Кн. 1 : Туризм феномен XX века. Кн. 2 :

80. Социальный туризм. Кн. 3 : Иностранный туризм / В. А. Квартальнов ; Российская международная академия туризма. М. : Финансы и статистика, 2002. - 499 с.

81. Квартальнов, В. А. Туризм: теория и практика Текст. : избранные труды В 5 т. Т. 5. Методика профессионального обучения и подготовка специалистов по туризму в России / В. А. Квартальнов. М. : Финансы и статистика, 1998. -243 с.

82. Климов, Е. А. Психология профессионала Текст. : избранные психологические труды / Е. А. Климов. М. : Воронеж : Институт практической психологии : МОДЭК, 1996. - 400 с.

83. Ковтун, Л. В. Социальная адаптация личности в условиях межкультурного общения Текст. : дис. . канд. культурол. наук : 24.00.04 / Л. В. Ковтун. М., 1999. - 132 с.

84. Коломинский, Я. Л. Социальные эталоны как стабилизирующие факторы «социальной психики» Текст. / Я. Л. Коломинский // Вопросы психологии. — 1972.-№ 1.-С. 99-110.

85. Колышева, Т. А. Функции профессионально-личностной рефлексии в познании и преобразовании педагогической деятельности Текст. / Т. А. Колышева // Бюллетень Международной Академии психологических наук. Саратов ; Ярославль, 1999. - С. 67-83.

86. Конев, В. А. Курс «Философия образования (культурантропологический аспект)» Текст. / В. А. Конев; Самарский институт повышения квалификации и переподготовки работников образования. Самара : Изд-во СИПКРО, 1996. -91 с.

87. Концепция модернизации российского образования на период до 2010 года Текст. М. : Б. и., 2002. - 28 с.

88. Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 г. Текст. : одобрена распоряжением Правительства Российской

89. Федерации от 11 июля 2002 г. № 954-р // Собр. законодательства РФ. 2002. -№ 28. - Ст. 2902. - С. 7300 - 7309.

90. Коростелев, В. С. Принципы создания системы коммуникативного обучения иноязычной культуре Текст. / В. С. Коростелев, Е. И. Пассов, В. И. Кузовлев // Иностранные языки в школе. 1988. - № 2. - С. 40-45.

91. Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство и туризм Текст. : учебник для студентов вузов / Филип Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз ; пер. с англ. Н. Н. Михайлова и др. ; пер. под ред. Р. Б. Ноздревой. М. : Изд. объединение «ЮНИТИ», 1998. - 763 с.

92. Крылова, Н. Б. Формирование культуры будущего специалиста Текст. / Н. Б. Крылова. М. : Высшая школа, 1990. - 142 с.

93. Кузовлев, В. П. Структура индивидуальности учащегося как основа индивидуализации обучения речевой деятельности Текст. / В. П. Кузовлев // Иностранные языки в школе. 1979. - № 1. - С. 21-29.

94. Куницына, В. Н. Межличностное общение Текст. / В. Н. Куницына, В. Н. Казаринова, В. М. Погольша. СПб. : Питер, 2001. - 544 с.

95. Курбатов, В. И. Стратегия делового успеха Текст. / В. И. Курбатов. -Ростов н/Д : Феникс, 1995. 415 с.

96. Куриленко, Л. В. Теория и практика индивидуально-личностного развития субъектов учебно-воспитательного процесса инновационных образовательных учреждений Текст. : дис. .д-рапед. наук : 13.00.08, 13.00.01 / Л. В. Куриленко. Самара, 2001. - 436 с.

97. Лапшова, Е. С. Формирование профессиональной культуры студентов гуманитарных факультетов средствами иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Е. С. Лапшова. Самара, 2005. - 174 с.

98. Леднев, B.C. Содержание образования: сущность, структура, перспективы Текст. / В. С. Леднев. 2-е перераб. изд. - М. : Высшая школа, 1991.-224 с.

99. Лекторский, В. А. Деятельностный подход: смерть или возрождение? / В. А. Лекторский // Вопросы философии, 2001. №2. - С. 56-65.

100. Леонтьев, A.A. Основы психолингвистики Текст. : учебник для студентов вузов по специальности «Психология» / А. А. Леонтьев. М. : Смысл, 1999.-287 с.

101. Леонтьев, А. А. Психология общения Текст. / А. А. Леонтьев. — 2-е изд., испр. и доп. М. : Смысл, 1997. - 365 с.

102. Леонтьев, A.A. Язык, речь, речевая деятельность Текст. / А. А. Леонтьев. -М. : Просвещение, 1969. 214 с.

103. Леонтьев, А. Н. Деятельность. Сознание. Личность Текст. / А. Н. Леонтьев. 2-е изд. - М. : Политиздат, 1977. - 304 с.

104. Леонтьев, А. Н. Общение как объект психологического исследования Текст. / А. Н. Леонтьев // Методологические проблемы социальной психологии / АН СССР, Институт психологии ; отв. ред. Е. В. Шорохова. М. : Наука, 1975.-С. 106-123.

105. Леонтьев, А. Н. Потребности, мотивы и эмоции Текст. : конспект лекций / А. Н. Леонтьев. -М. : Изд-во Московского университета, 1971. 40 с.

106. Леонтьев, А. Н. Проблемы развития психики Текст. / А. Н. Леонтьев. — 4-е изд. М. : Изд-во МГУ, 1981. - 584 с.

107. Лернер, И. Я. Дидактические основы методов обучения Текст. / И. Я. Лернер. -М. : Педагогика, 1981. 185 с.

108. Ливингстоун, Кэрол. Ролевые игры в обучении иностранным языкам Текст. = Role play in language learning / К. Ливингстоун ; предисловие на русском языке и приложение Н. И. Гез. М. : Высшая школа, 1988. - 127 с.

109. Линчевский, Э. Э. Социальная психология торговли Текст. / Э. Э. Линчевский. М. : Экономика, 1981. - 151 с.

110. Линчевский, Э. Э. Сфера обид, сфера надежд Текст. : социально-психологические и нравственные аспекты общения в сфере обслуживания / Э. Э. Линчевский. М. : Мысль, 1991. - 202 с.

111. Липатова, Н. О. Формирование педагогической толерантности студентов будущих учителей иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Н. О. Липатова. - Самара, 2007. - 199 с.

112. Ломов, Б. Ф. Методологические и теоретические проблемы психологии Текст. / Б. Ф. Ломов ; Российская академия наук, Институт психологии. М. : Наука, 1999.-350 с.

113. Ломов, Б. Ф. Проблема общения в психологии Текст. / Б. Ф. Ломов // Проблема общения в психологии / АН СССР, Институт психологии. М. : Наука, 1981.- С. 3-23.

114. Маковская, Э. Н. Профессионально-личностная подготовка студентов технического вуза средствами иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Э. Н. Маковская. Калуга, 2004. - 211 с.

115. Маркова, А. К. Формирование мотивации учения Текст. : книга для учителя / А. К. Маркова, Т. А. Матис, А. Б. Орлов. М. : Просвещение, 1990. -192 с.

116. Мартынова, О. Н. Формирование потенциала самореализации будущих инженеров средствами иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / О. Н. Мартынова. Самара, 2006. - 239 с.

117. Маслова, В. А. Лингвокультурология Текст. : учебное пособие для студентов вузов / В. А. Маслова. М. : Academia, 2001. - 204 с.

118. Матюшкин, А. М. Проблемные ситуации в мышлении и обучении Текст. / А. М. Матюшкин. М. : Педагогика, 1972. - 208 с.

119. Мельник, Н. М. Средства формирования потенциала профессионального развития студента Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Н. М. Мельник. -Самара, 2002. 230с.

120. Мельченкова, Н. В. Формирование готовности студентов — будущих менеджеров к деловому общению: на примере обучения иностранному языку Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / Н. В. Мельченкова. Самара, 2006. -164 с.

121. Мильруд, Р. П. Методология и развитие методики обучения иностранному языку Текст. / Р. П. Мильруд // Иностранные языки в школе. -1995.-№5.-С. 13-18.

122. Минина, Н. М. Программа обучения активному владению иностранным языком студентов неязыковых специальностей и методические рекомендации Текст. / Н. М. Минина. М.: НВИ : Тезаурус, 1998. - 62 с.

123. Мицич, П. Методологические указания к типовым программам по иностранному языку для неязыковых специальностей Текст . / П. Мицич. -М. : МГЛУ, 1991.-45 с.

124. Москович, В. Три метода обнаружения лексико-семантических связей слов Текст. / В. Москович // Вопросы описания лексико-семантической системы языка: тезисы научной конференции. М., 1971. - С. 37-39.

125. Мошняга, Е. В. Социально-педагогические условия совершенствования подготовки специалистов туристской деятельности Текст. : автореф. дис. . канд. пед. наук : 13.00.01 / Е. В. Мошняга ; Ин-т молодежи. М., 1997. — 25 с.

126. Мудрик, A.B. Общение как фактор воспитания школьников Текст. / А. В. Мудрик. М. : Педагогика, 1984. - 111 с.

127. Муратова, JI. В. Дидактические условия и средства развития рефлексивной и творческой активности студентов Текст. : на материале изучения иностранного языка : дис. . канд. пед. наук : 13.00.01 / Л. В. Муратова. Саратов, 2002. - 174 с.

128. Мясищев, В. Н. Психология отношений Текст. : избранные психологические труды / В. Н. Мясищев ; под ред. А. А. Бодалева ; Академия педагогических и социальных наук, Московский психолого-социальный институт. М.; Воронеж : МОДЭК, 1995. - 356 с.

129. Набатова, Н. В. Развитие профессиональной компетентности студентов туристского вуза: на примере иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 /Н. В. Набатова. г. Сходня, Московской обл., 2000. - 146 с.

130. Новейшие методы преподавания иностранных языков студентам неязыковых специальностей вузов Текст. : сб. ст. / МГУ им. М. В. Ломоносова, Факультет иностранных языков ; под ред. С. Г. Тер-Минасовой. М. : Изд-во МГУ, 1991.-208 с.

131. О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» Текст. : федеральный закон от 24.02.2007 г. № 12-ФЗ // Российская газета. 2007. - 9 февр.

132. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации Текст. : федеральный закон от 24.11.1996 № 132-Ф3 // Собрание законодательства РФ. — 1996. № 49. - Ст. 5491. - С.10666-10674.

133. Обозов, H.H. Психология межличностных отношений Текст. / Н. Н. Обозов. Киев : Лыбидь, 1990. - 191 с.

134. Обучение иностранным языкам в школе и вузе Текст. : для преподавателей, аспирантов и студентов : сборник статей / отв. ред. М. К. Колкова. СПб. : КАРО, 2001. - 236 с.

135. Общая методика обучения иностранным языкам Текст. : хрестоматия / предисловие Леонтьева А. А. М. : Русский язык, 1991. - 357 с.

136. Общая психология Текст. : учебное пособие для студентов вузов / под общ. ред. Е. И. Рогова. 3-е изд., испр. и доп. - М. ; Ростов н/Д : МарТ, 2008. -557 с.

137. Ожегов, С. И. Словарь русского языка Текст. : 70000 слов / С. И. Ожегов; под ред. Н. Ю. Шведовой ; АН СССР, Институт русского языка 22-е изд., стереотип. - М. : Русский язык, 1990. -921 с.

138. Оптимизация речевого воздействия Текст. / Н. А. Безменова, В. П. Белянин, Н. Н. Богомолова и др. ; отв. ред. Р. Г. Котов ; АН СССР, Институт языкознания. — М. : Наука, 1990. 240 с.

139. Основные направления в методике преподавания иностранных языков в XIX-XX вв. Текст. / под ред. чл.-кор. АПН СССР И. В. Рахманова. М. : Педагогика, 1972. - 318 с.

140. Основы теории коммуникации Текст. / под ред. проф. М. А. Василика. — М. : Гардарики, 2003. 615с.

141. Папирян, Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны Текст. / Г. А. Папирян. М. : Экономика, 2000. - 207 с.

142. Парыгин, Б. Д. Анатомия общения Текст. / Б. Д. Парыгин. СПб. : Михайлов В.А., 1999. - 300 с.

143. Парыгин, Б. Д. Социальная психология Текст. : учебное пособие для студентов вузов по психологии / Б. Д. Парыгин. СПб. : СПбГУП, 2003. -617 с.

144. Пассов, Е. И. Коммуникативное иноязычное образование. Концепция развития индивидуальности в контексте диалога культур Текст. / Е. И. Пассов.- Липецк : Изд-во Липецкого государственного педагогического института, 1998.- 159 с.

145. Пассов, Е. И. Основы коммуникативной методики обучения иноязычному общению Текст. / Е. И. Пассов. М. : Русский язык, 1989. - 277 с.

146. Пассов, Е. И. Учитель иностранного языка. Мастерство и личность Текст. / Е. И. Пассов, В. П. Кузовлев, В. Б. Царькова. М. : Просвещение, 1993.- 159 с.

147. Педагогический энциклопедический словарь Текст. / гл. ред. : Б. М. Бим-Бад. -М. : Большая Российская энциклопедия : Дрофа, 2003. 528 с.

148. Петровский, А. В. Развитие личности и проблема ведущей деятельности Текст. / А. В. Петровский // Вопросы психологии. — 1987. — № 1. — С. 15—26.

149. Пешков, И. В. Введение в риторику поступка Текст. / И. В. Пешков. — М. : Лабиринт, Б. г. 283 с.

150. Пиз, Аллан. Язык телодвижений: как читать мысли других людей по их жестам Текст. : пер. с англ. М.; Н. Новгород : Ай Кью, 1995. - 257 с.

151. Платонов, К. К. Структура и развитие личности Текст. / К. К. Платонов ; отв. ред. А. Д. Глоточкин ; АН СССР, Институт психологии. М. : Наука, 1986. -255 с.

152. Полат, Е. С. Метод проектов на уроках иностранного языка Текст. / Е. С. Полат // Иностранные языки в школе. 2000. - № 2. - С. 3-10.

153. Прищепко, В. В. Семантика, дефиниции и соотношение понятий «продукт», «товар», «услуга» Текст. / В. В. Прищепко // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - № 2 (22). - С. 12-20.

154. Психология Текст. : словарь / под общ. ред. A.B. Петровского, М. Г. Ярошевского. 2-е изд., испр. и доп. - М. : Политиздат, 1990. - 495 с.

155. Реан, А. А. Социальная педагогическая психология Текст. / А. А. Реан, Я. Л. Коломинский. СПб. : Питер Ком, 1999. - 416 с.

156. Рогов, Е. И. Психология общения Текст. / Е. И. Рогов. М.: Владос, 2007.-336с.

157. Родионов, Б. А. Коммуникация как социальное явление Текст. / Б. А. Родионов ; отв. ред. В. Е. Давидович. Ростов н/Д : Изд-во Ростовского университета, 1984.- 143 с.

158. Рубинштейн, С. Л. О мышлении и путях его исследования Текст. / С. Л. Рубинштейн ; АН СССР, Институт философии. М. : Изд-во АН СССР, 1958.- 147 с.

159. Рубинштейн, С. Л. Основы общей психологии Текст. / С. Л. Рубинштейн. СПб. и др. : Питер Ком, 1998. - 712 с.

160. Руднева, Т. И. Формирование основ педагогического профессионализма у студентов университета Текст. : дис. . д-ра пед. наук : 13.00.08 / Т. И. Руднева. -М., 1996. 421 с.

161. С чего начинается управление туристическим флагманом? Текст. // Туризм: практика, проблемы, перспективы. 2000. - № 10. - С. 12-18.

162. Сафонова, В. В. Изучение языков международного общения в контексте диалога культур и цивилизаций Текст. / В. В. Сафонова. Воронеж : Истоки, 1996.-239 с.

163. Селевко, Г. К. Современные образовательные технологии Текст. / Г. К. Селевко. М. : Народное образование, 1998. - 255 с.

164. Сенин, В. С. Введение в туризм Текст. : учебник для гимназий, лицеев, колледжей и вузов / В. С. Сенин ; Российский институт переподготовки работников искусства, культуры и туризма. -М. : Б. и., 1993. — 104 с.

165. Сенин, В. С. Организация международного туризма Текст. : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент» / В. С. Сенин.- Изд. 2-е, перераб. и доп. М. : Финансы и статистика, 2003. - 398 с.

166. Сериков, В. В. Личностный подход в образовании Текст. : концепция и технологии : монография / В. В. Сериков ; Волгоградский государственный педагогический университет. Волгоград : Перемена, 1994. - 150 с.

167. Сериков, В. В. Самообразование Текст. : совершенствование подготовки студентов / В. В. Сериков. Иркутск : Изд-во Иркутского университета, 1992.- 227 с.

168. Синагатуллин, И. М. Роль глобализации и языков международного общения в решении актуальных вопросов нового времени Текст. / И. М. Синагатуллин // Иностранные языки в школе. 2003. —№ 6. — С. 8-14.

169. Скалкин, В. Л. Основы обучения устной иноязычной речи Текст. /В. Л. Скалкин. -М. : Русский язык, 1981.-248 с.

170. Слободчиков, В. И. Деятельность как антропологическая категория Текст. / В. И. Слободчиков // Вопросы философии 2001. - № 3. - С. 48-57.

171. Смирнов, С. Д. Педагогика и психология высшего образования: от деятельности к личности Текст. / С. Д. Смирнов. М. : Аспект-пресс, 1995. -271 с.

172. Советский энциклопедический словарь Текст. : ок. 80000 слов / гл. ред. А. М. Прохоров. 2-е изд. - М. : Советская энциклопедия, 1982. - 1599 с.

173. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения Текст. : ГОСТ 28681.0-90. Введение 1991-04-01. - М. : Госстандарт СССР : Изд-во стандартов, 1990. - 8 с.

174. Станкевич, Г. JI. Развивающий учебный диалог в профессиональной подготовке учителя Текст. : психол. аспект : дис. . канд. психол. наук : 19.00.07 / Г. Л. Станкевич. М., 1997. - 166 с.

175. Станкевич, Л. П. Проблемы целостности личности Текст. : (гносеологический аспект) / Л. П. Станкевич. М. : Высшая школа, 1987.- 134 с.

176. Степанов, 10. С. Константы: Словарь русской культуры Текст. : Опыт исследования / Ю. С. Степанов. М. : Школа «Языки русской культуры», 1997.- 824 с.

177. Стернин, И. А. Введение в речевое воздействие Текст. / И. А. Стернин. — Воронеж : Б.и., 2001. 252 с.

178. Стернин, И. А. Коммуникативные ситуации Текст. / И. А. Стернин. -Воронеж : ВИПКРО, 1993. 150 с.

179. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года Электронный ресурс. / Федеральное агенство по туризму. Москва, 2008.- Режим доступа : http: // www.russiatourism.m/STRATEGIA.doc

180. Суворова, Г. А. Психология деятельности Текст. : учебное пособие / Г. А. Суворова. М. : Пер сэ, 2003. - 175 с.

181. Сухова, Л. В. Коммуникативно-ориентированное обучение иностранному языку и языковая парасреда как его системообразующий фактор Текст. / Л. В. Сухова // Иностранные языки в школе. 2007. -№ 5. - С. 15-18.

182. Талызина, Н. Ф. Управление процессом усвоения знаний Текст. : (психологические основы) / Н. Ф. Талызина. 2-е изд., доп. и испр. — М. : Изд-во МГУ, 1984. - 344 с.

183. Тарасов, Е. Ф. К построению теории речевой коммуникации Текст. /

184. Е. Ф. Тарасов // Сорокин Ю. А. Теоретические и прикладные проблемы «речевого общения / Ю. А. Сорокин, Е. Ф. Тарасов, А. М. Шахнарович. М. : Наука, 1979.-С. 5-147.

185. Тер-Минасова, С. Г. Язык и межкультурная коммуникация Текст. / С. Г. Тер-Минасова. М. : Слово, 2000. - 262 с.

186. Тимофеев, Ю. П. Профессиональное общение и его развитие Текст. / Ю. П. Тимофеев ; Министерство образования Российской Федерации. Астраханский государственный педагогический институт им. С. М. Кирова. — Астрахань : Изд-во АГПИ, 1995. 136 с.

187. Типовая программа по иностранным языкам для вузов неязыковых специальностей высших учебных заведений Текст. / сост. Фоломкина С. К. и др. М. : Высшая школа. М., 1996. - 45 с.

188. Ушинский, Д. К. Человек как предмет воспитания. Опыт педагогической антропологии Текст. В. 6. Т. 1 / Д. К. Ушинский. М. : Педагогика, 1990. -528 с.

189. Филиппов, А. Ф. Анализ функциональный в социологии Текст. / А. Ф. Филлипов // Российская социологическая энциклопедия / под ред. Г. В. Осипова. Москва : НОРМА-ИНФА, 1998. - С.29-30.

190. Фомина, Н. О. Ценностные аспекты межкультурной коммуникации: личностный уровень Текст. : дис. . канд. филос. наук : 09.00.11 / Н. О. Фомина. М., 1999. - 135 с.

191. Харченко, Е. В. Клиентурное речевое поведение: межкультурные аспекты Текст. / Е. В. Харченко, Л. А. Шкатова // Языковое сознание: формирование и функционирование : сборник статей / отв. ред. Н. В. Уфимцева. М. : Институт языкознания, 1998.-С. 219-223.

192. Хусаинова, М. А. Становление профессиональной позиции студентов -будущих менеджеров средствами иностранного языка Текст. : дис. . канд. пед. наук : 13.00.08 / М. А. Хусаинова. Самара, 2006. - 163 с.

193. Шадриков, В. Д. Новая модель специалиста: инновационная подготовка и компетентностный подход Текст. / В. Д. Шадриков // Высшее образование сегодня. 2004. - № 8. - С. 26-31.

194. Шаталова, С. П. Трудовой потенциал работника Текст. : учебное пособие для студентов вузов по специальности 062100 «Управление персоналом» / С. П. Шаталова. М. : ЮНИТИ-Дана, 2003. - 399 с.

195. Шейлз, Д. Коммуникативность в обучении современным языкам Текст. / Д. Шейлз. Дублин : Совет Европы Пресс, 1995. - 350 с.

196. Шкатова, Л. А. Этика речевого поведения в разных сферах общения Текст. / Л. А. Шкатова // Культура речи в разных сферах общения : тезисы докладов Всероссийской конференции, 15-17 сент. 1992 г. Челябинск, 1992. -С. 7-8.

197. Шкатова, Л. А. Этнопсихолингвистика сервиса Текст. / Л. А. Шкатова // Этнокультурная специфика языкового сознания / РАН, Ин-т языкознания ; отв. ред. Н. В. Уфимцева. М. : Институт языкознания, 1986. - С. 129-138.

198. Щебетенко, А. И. Динамическая характеристика общительности в формировании готовности к педагогической деятельности Текст. : автореф. дис. . канд. психол. наук : 19.00.01 / А. И. Щебетенко ; АПН СССР, НИИ общ. и пед. психологии. М., 1984. - 22 с.

199. Щерба, Л. В. Преподавание иностранных языков в средней школе. Общие вопросы методики Текст. / Л. В. Щерба ; АПН РСФСР, Институт методов обучения. М.; Л. : АПН РСФСР, 1947. - 96 с.

200. Экономика современного туризма Текст. : Рыночное регулирование. Основы управления и маркетинг. Бухгалтерский учет и налогообложение / под ред. Г. А. Карповой. СПб. : Изд. торговый дом «Герда», 1998. - 412 с.

201. Эльконин, Д. Б. Психология игры Текст. / Д. Б. Эльконин ; АПН СССР. -М. : Педагогика, 1978. 304 с.

202. Энциклопедия профессионального образования Текст. В 3 т. Т. 1. А — Л / науч.-ред. совет : Батышев С. Я. (пред.) и др. — М. : Российская академия образования : Ассоциация «Профессиональное образование», 1998. 567 с.

203. Энциклопедия профессионального образования Текст. В 3 т. Т. 2. М П / науч.-ред. совет : Батышев С. Я. (пред.) и др. - М. : Российская академия образования : Ассоциация «Профессиоанльное образование», 1999.-440 с.

204. Энциклопедия профессионального образования Текст. ВЗт. Т. З.Р — Я/ науч.-ред. совет : Батышев С. Я. (пред.) и др. — М. : Российская академия образования : Ассоциация «Профессиональное образование», 1999. 487 с.

205. Юдин, Э. Г. Системный подход и принцип деятельности Текст. : методологические проблемы современной науки / Э. Г. Юдин ; АН СССР, Институт истории естествознания и техники. — М. : Наука, 1978. 391с.

206. Якиманская, И. С. Развивающее обучение Текст. / И. С. Якиманская. — М. : Педагогика, 1979. 144 с.

207. Якобсон, П. М. Психологические проблемы мотивации поведения человека Текст. / П. М. Якобсон. — М. : Просвещение, 1969. — 317 с.

208. Якубинский, JI. П. Язык и его функционирование Текст. : избранные работы / JI. П. Якубинский ; отв. Ред. А. А. Леонтьев ; АН СССР, Отделение литературы и языков. М. : Наука, 1986. - 207 с.

209. Axtell, Roger Е. Gestures : the do's and taboos of body language around the world Text. / Roger E. Axtell; illustrations by Mike Fornwald. — Rev. and expanded ed.-New York : Wiley, 1998.-238 p.

210. Baum, Tom. Managing human resources in the European tourism and hospitality industry : a strategic approach Text. / Tom Baum. —London : Chapman & Hall, 1995.-281 p.

211. Choy, D. J. L. The quality of tourism employment Text. / D. J. L. Choy // Tourism Management. 1995. - Vol. 16, № 2 (March). - P. 129-137(9).

212. Gehris, D. O. The use of simulation in business education Text. / D. O. Gehris // Business education. 1982. - Vol. 57, № 7. - P. 136-138.

213. Hornby, A. S. Oxford Advanced Learner's Dictionary of Current English Text. / A. S. Hornby. Oxford : Oxford University Press, 1995. - 1430 p.

214. Hutchinson, Tom. English for specific purposes : a learning-centred approach Text. / Tom Hutchinson and Alan Waters. Cambridge [Cambridgeshire] : Cambridge University Press, 1987. - 183 p.

215. Littlewood, William. Communicative language teaching : an introduction Text. / William Littlewood. Cambridge [Eng.] ; New York : Cambridge University Press, 1981.- 108 p.

216. Longman Dictionary of Contemporary English Text. Third Ed. - Bungay (Suffolk), 1995.-1675 p.

217. Mawer, Jenny. Business aimes Text. : a Resourse Book of Problems, Issues and Ethics / Jenny Mawer. Hove: LTP Business, 1992. - 80 p.

218. Schudsen, M. S. Review Essay: Tourism and Modern Culture Text. / M. S. Schudsen // American Journal of Sociology. Chicago, 1979. - Vol. 84. — P. 1249-1259.

219. Zingarelli, N. Vocabolario della Lingua Italiana Text. / N. Zingarelli. -Bologna, 1999.- 1564 p.