автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в вузе

Автореферат диссертации по теме "Формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в вузе"

На правах рукописи

□0348Э7Э5

Ленина Елена Владимировна

ФОРМИРОВАНИЕ СОЦИАЛЬНО-ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОЙ КОМПЕТЕНТНОСТИ МЕНЕДЖЕРОВ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ СФЕРЫ В ВУЗЕ

13.00.08 - теория и методика профессионального образования

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Л 4 ЯНВ2010

Москва 2009

003489795

Работа выполнена на кафедре социальной и семейной педагогики Российского государственного социального университета

Научный руководитель: Официальные оппоненты:

Ведущая организация:

доктор философских наук, доцент Кононова Людмила Ивановна

доктор педагогических наук, профессор Прохорова Оксана Германовна

кандидат педагогических наук, доцент Разумова Елена Дмитриевна

ГОУ ВПО «Московский государственный областной университет»

Защита состоится 21 января 2010 г. в 14.00 на заседании диссертационного совета Д 212.341.06 по защите докторских и кандидатских диссертаций при Российском государственном социальном университете по адресу: 129226 г. Москва, ул. Вильгельма Пика, 4, корп. 2 в Зале диссертационного совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российского государственного социального университета по адресу:

129226 г. Москва, ул. Вильгельма Пика, 4, корп. 3.

Автореферат разослан «_»_2009 г.

Автореферат размещен на сайте: www.rgsu.net

Ученый секретарь Диссертационного совета

Н.И. Никитина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. Одним из актуальных направлений развития менеджмента международной индустрии гостеприимства и туристического бизнеса является совершенствование инфраструктуры санаторно-курортных услуг для пожилых людей. По данным Международной организации гостиничного бизнеса, Конфедерации национальных ассоциаций гостиниц Европейского экономического сообщества (ХОРТЕК) отмечается ежегодный прирост количества клиентов гостиничных комплексов оздоровительного профиля пенсионного возраста. Начиная с 1991 года, ежегодно 1 октября отмечается Международный день пожилых людей (согласно решению Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций; резолюции 45/106 от 14 декабря 1990 года). В России День пожилых людей отмечается также 1 октября на основании Постановления Президиума Верховного Совета РФ от 1 июня 1992 года. В резолюции Генеральной Ассамблеи ООН об объявлении 1999 года Международным годом пожилых людей подчеркивается, что социальная политика государств (членов ООН) должна быть ориентирована на решение проблем людей пожилого возраста; повышение степени информирования общественности о их вкладе в развитие общества, необходимости изменения отношения к пожилым людям; обеспечение людям пожилого возраста достойного участия в общественной, культурной и духовной жизни общества, необходимого ухода, условий для реализации внутреннего потенциала и поддержания их достоинства. В решение вышеназванных задач определенную роль играет и санаторно-курортная инфраструктура страны. В условиях приведения туристской инфраструктуры Черноморских курортов Краснодарского края к международным стандартам возникает объективная необходимость учитывать социально-геронтологический подход в управлении туристской сферой и индустрией гостеприимства.

По данным статистического комитета Администрации Краснодарского края, предприятия санаторно-курортной сферы Черноморского побережья (в частности, санатории «Русь», «Анапа», «Маяк» г. Анапа, пансионат с лечением «Приморский» Анапа, п. Благовещенка; пансионат «Ольгинка» п. Ольгинка Ту-апсинского р-на, частная гостиница «Золотой овен» Геленджик и др.) ежегодно обслуживают более 200 тысяч пожилых людей. -п

Для решения задачи по повышению уровня сервисного обслуживания, удовлетворения потребностей групп лиц «третьего возраста» учреждениям со-циально-геронтологического профиля необходима сильная, профессионально подготовленная служба менеджмента, обладающая социапьно-геронтологи-ческой компетентностью, основы которой формируются в вузе.

Одной из задач вуза, осуществляющего профессиональную подготовку кадров для работы в санаторно-курортной отрасли, является формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторнськурортной сферы с учетом особенностей региона, создание условий для проявленйя индивидуальности, выявление и оптимальное развитие профессиональных возможностей личности к работе с социально-геронтологической группой людей.

В науке накоплен определенный потенциал для решения теоретико-

прикладных задач, связанных с проблемой подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы к работе с пожилыми людьми. В частности, теоретико-методологические основы социально-геронтологической работы с пожилыми людьми отражены в трудах Н.Ф. Басова, Н.Ф. Дементьевой, A.A. Дыскиной, Е.И. Холостовой, В.Н. Шабалиной, Н.Б. Шмелевой, Н.П. Щукиной и др.; теоретико-методические подходы к формированию профессионально-практических умений менеджеров сферы гостеприимства и туризма представлены в фундаментальных трудах И.В. Зорина, В.А. Квартальнова, A.B. Сорокиной. В исследованиях E.H. Ильиной, Э.М. Коротковой, М.Е. Курдаковой, А.Д. Чуднов-ского разработаны теоретико-методические подходы к формированию профессиональной компетентности будущих менеджеров гостиничного сервиса санаторно-курортного региона. Ряд работ зарубежных ученых посвящен обоснованию путей формирования профессионально-значимых качеств специалиста-менеджера сферы туризма и гостеприимства Дж. Аткинсона, Д. Бена, М. Боуэна, Д. МакКлелланда, Н. Физера и др. Однако недостаточно исследований, раскрывающих специфику формирования в вузе социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы с учетом современных квалификационных требований к их профессионализму и особенностей рынка труда санаторно-курортного региона.

Изложенное позволило выявить сложившееся противоречие между объективной востребованностью менеджеров по работе с пожилыми людьми на рынке труда санаторно-курортной сферы и недостаточным вниманием вузов, осуществляющих их профессиональную подготовку, к формированию у будущих специалистов социально-геронтологической компетентности. Выявленное противоречие определило проблему исследования: каковы содержание и технология формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в процессе профессиональной подготовки в вузе.

В соответствие с проблемой, определена тема диссертации - «Формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в вузе».

; Объею- исследования: процесс профессиональной подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе.

Предмет исследования: содержание и технологии формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в условиях вуза.

Цель исследования: разработать и обосновать модель формирования со-циалыю-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе.

Гипотеза исследования. Успешность профессионально-личностного взаимодействия менеджера санаторно-курортной сферы с различными категориями пожилых людей определяется уровнем сформированности социально-геронтологической компетентности, обеспечивающей решение конкретных профессиональных задач с учетом специфики санаторно-курортного региона. Данный факт определяет объективную необходимость организации в вузе деятельности по формированию социально-геронтологической компетентности

менеджеров санаторно-курортной сферы. Эффективность ее формирования может быть обеспечена, если:

-профессиональная подготовка менеджера санаторно-курортной сферы по работе с пожилыми людьми осуществляется с учетом актуальных и перспективных потребностей санаторно-курортного региона в данном контингенте специалистов;

-содержание подготовки менеджеров по работе с пожилыми людьми базируется на квалифицированных требованиях к профессионализму менеджеров санаторно-курортной сферы и наиболее полно отражает запросы работодателей, объективные требования клиентов; направлено на формирование основных профессиональных, общекультурных и специальных компетенций, обеспечивающих эффективность их профессиональной деятельности;

-технология формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров строится поэтапно, обеспечивая усвоение основных компетенций;

-созданы необходимые организационно-педагогические условия для формирования основ социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в условиях высшей школы. " '

Цель и гипотеза исследования определили необходимость решения следующих задач исследования:

-выявить и раскрыть основные требования к социально-геронтологической подготовленности менеджеров санаторно-курортной сферы;

-определить структурно-содержательные и критериально-оценочные характеристики социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы;

-разработать модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы и технологию ее реализации в вузе;

-экспериментально проверить эффективность технологии реализации модели формирования социально-геронтологической компетентности в условиях социального университета санаторно-курортного региона.

Методологической основой исследования явились: системный подход к изучению социогеронтологических (Н.Ф. Басов, A.A. Дыскина и др.) и педагогических (A.A. Бодалев, Н.В. Кузьмина и др.) явлений; личностный, деятельно-стный, контекстный подходы к профессиональной подготовке специалистов (Е.В. Бондаревская, A.A. Вербицкий и др.); концепции о единстве целевого, содержательного и процессуального компонентов профессионального образования (А.К. Маркова, В.А. Сластенин, И.С. Якиманская и др.); концепции систе-могенеза профессиональной деятельности и становления личности профессионала (Е.А. Климов, Ю.П. Поваренков, В.Д. Шадриков и др.). Теоретическим фундаментом исследования стали: положения теории менеджмента гостеприимства (И.В. Зорин, В.А. Квартальное, JI. Маллинз и др.); теории управления качеством в сфере гостиничных и туристических услуг (Ю.И. Ляпина, Г.А. Па-пирян и др.), проблема социально-геронтологической работы с пожилыми людьми (Н.Ф. Басов, P.M. Вебер, Н.Ф. Дементьева, A.A. Дыскина, Э.В. Карю-хина, О.В. Краснова, Е.И. Холостова, В.Н. Шабалина, Н.Б. Шмелева и др.), теории системогенеза профессиональной деятельности и становления личности профессионала (Е.А. Климов, Ю.П. Поваренков, Е.Г. Силяева, В.А. Сластенин,

В.Д. Щадриков и др.); теории профессионального образования менеджеров организации в высшей школе (А.Л. Лесник, А.В. Чернышова, А.Д. Чудновский и ДР-)-

Для проверки гипотезы и решения поставленных задач использован комплекс методов: общетеоретические методы научного познания: анализ, синтез, сравнение и сопоставление, обобщение, систематизация, классификация; эмпирические методы: беседы, интервью, анкетирование, тестирование, опрос, изучение результатов деятельности, обобщение опыта и независимых характеристик, педагогический эксперимент, статистические методы обработки результатов эксперимента. ..

Исследование проводилось на базе факультета социальной работы и управления филиала Российского государственного социального университета в г. Анапа. На различных этапах эксперимента исследованием было охвачено 583 студента специальности 080507.65 «Менеджмент организации», 56 преподавателей вуза; 60 специалистов-менеджеров санаторно-курортных комплексов Краснодарского края (баз практики филиалов РГСУ в городе Анапа).

Исследование проводилось в период с 2004 г. по 2009 г.

Первый этап (2004-2005 гг.) - теоретическое осмысление проблемы исследования, методологических подходов к ее решению; анализ отечественного и зарубежного опыта подготовки менеджеров гостиничного хозяйства в вузе; разработка модели формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в условиях социального университета санаторно-курортного региона.

Второй этап (2005-2008 гг.) - экспериментальная проверка эффективности разработанной модели, проведение формирующего педагогического эксперимента; систематизация полученных материалов, корректировка отдельных содержательно-технологических сторон реализации модели.

Третий этап (2008-2009 гг.) - анализ и обобщение результатов экспериментальной работы, интерпретация полученных материалов, выявление теоретических и практических результатов исследования, проведение формирующего педагогического эксперимента; систематизация полученных материалов, корректировка отдельных содержательно-технологических сторон реализации модели; проведение отсроченного контроля; оформление диссертации. Научная новизна исследования заключается в следующем: -выявлены основные требования к социально-геронтологической подготовленности менеджеров санаторно-курортной сферы; ■

-уточнено понимание сущности социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы, дана ее структурно-содержательная характеристика;

-выявлены и охарактеризованы уровни сформированное™ социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы, а также критерии и показатели их оценки;

-обоснована совокупность основных компетенций, составляющих социаль-но-геронтологическую компетентность менеджера санаторно-курортной сферы;

-разработана и экспериментально проверена модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в условиях социального университета, а также технология ее реализа-

НИИ.

Теоретическая значимость исследования состоит в дополнении теории контекстного и личностно-ориенгированного профессионального образования менеджеров санаторно-курортной сферы путем разработки содержательно-технологического и методического обеспечения процесса формирования их со-циально-геронтологической компетентности; в обогащении общей теории со-циально-геронтологической подготовки кадров социальной сферы.

Практическая значимость исследования: методические материалы исследования обеспечивают практическую деятельность вузов по формированию необходимого уровня социально-геронтологической компетентности менеджеров для работы в санаторных комплексах региона; они использованы в преподавании таких учебных дисциплин, как: «Социальная геронтология в туризме и гостеприимстве», «Социально-геронтологическая анимация», «Техника и технология социально-геронтологического обслуживания в туризме н гостеприимстве», «Геронтологический менеджмент», «Введение в гостеприимство» и др. Также материалы исследования использованы в системе повышения квалификации менеджеров санаторно-курортной сферы.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы - это системно-личностное образование специалиста, отражающее единство владения основными компетенциями, необходимыми для успешной профессиональной работы с пожилыми людьми, направленное на удовлетворение их потребностей в оздоровлении и укреплении здоровья, культурного досуга, гостеприимства и опыт их применения в условиях санаторно-курортного комплекса. В соответствии со структурой социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы (аксиологический, профессионально-гностический, профессионапьно-деятельностный компоненты) определены критерии (мотивационно-ценностный, профессионально-когнитивный, процессуально-технологический), позволяющие определить уровень ее сформированности (профессионально-адаптивный, профессионально-технологический, профессионально-творческий).

2. Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы включает в себя совокупность следующих компетенций: ин-формационно-геронтологическая (умение определять и получать информацию о потребности конкретного пожилого человека, а также предоставлять необходимую ему информацию); аналитико-прогностаческая (умение на основе информации разрабатывать социально-ориентированные проекты, удовлетворяющие потребности клиента и геронтологической группы в санаторно-курортном обслуживании); коммуникативно-геронтологическая (умение строить взаимоотношения, вести переговоры с категорией пожилых людей, убеждать в интересах целесообразного разрешения их потребностей, предупреждать, владеть искусством общения с пожилыми людьми, в том числе с представителями иноязычной среды; навыками социальной перцепции в л и ч н ости о -д ел о в 011 коммуникации; умение предупреждать и разрешать конфликтные ситуации, возникающие в процессе общения); коисультационно-геронтологическая (умение

строить и обеспечивать консультативную деятельность в работе с геронтологи-ческими группами по различным вопросам удовлетворения их интересов в условиях санаторно-курортной сферы в рамках права); анимационно-геронтологическая (умение разрабатывать и внедрять различные анимационные программы и экскурсионные туры с учетом психологических, возрастных, физических возможностей лиц «третьего возраста» владение различными видами анимационных, рекреационных технологий; технологиями экскурсионной деятельности, организации социокультурных программ); мониторинговая (умения осуществлять мониторинг качества предоставляемых санаторно-курортным комплексом услуг геронтологическим группам, определять индекс их удовлетворенности, социальных партнеров и др.). Данные компетенции являются взаимодополняющими при выполнении вариативных функций профессиональной деятельности менеджера санаторно-куротного комплекса.

3. Модель формирования в вузе социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортного комплекса включает в себя взаимосвязь модулей: ориентационно-формирующий (выявление предрасположенности студентов к профессиональной деятельности, осознание студентом ценности выбранной профессии, актуализация выпускником личностного смысла по овладению основами менеджмента в геронтологии); функционально-целевой (реализация технологии обучения на основе учебного плана и его методического обеспечения); мотивационно-ценностный (мотивация к профессиональной деятельности; самоактуализация по овладению социально-геронтологической компетентностью); содержательный (профессионально-ориентированное содержание дисциплин специализации; элективных курсов, факультативов; внеаудиторной работы; НИРС и др.); технологический (комплекс учебно-методических материалов, пособий, рекомендаций к спец. курсу, элективных курсов лекций, рабочих тетрадей, наглядных пособий, комплекс видеоматериалов, сопровождающих лекционный курс, способствующие технологии формирования социально-геронтологической компетентности, контекстные, проектные, позиционные технологии; интерактивные методы аудиторной и внеаудиторной, практической работы студентов и др. поэтапное обеспечение формирования основных компетенций будущего специалиста); реализационный (реализация технологии обучения на основе программ, зависящих от содержания материально-технической базы, совокупности методов обучения, учебного плана и его методического обеспечения, позволяющих определить ее результативность); мониторинговый (совокупность критериев и показателей, оценки уровня сфор-мированности социально-геронтологической компетентности выпускника, будущего менеджера-геронтолога санаторно-курортной сферы).

4. Созданы необходимые условия для реализации технологии формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе: организационные (учет требований рынка труда санаторно-курортного региона к уровню социально-геронтологической подготовки будущего менеджера; развитость системы учебно-производственного и научно-исследовательского партнерства университета с различными учреждениями санаторно-курортной инфраструктуры региона геронтологической

направленности; мониторинг личностного продвижения студентов в процессе формирования у них социально-геронтологической компетентности; профес-сионально-геронтологическая компетентность профессорско-преподавательского состава); дидактические (интеграция возможностей кафедр в обеспечении потребности формирования основных компетенций, регионализация, вариативность, динамичность содержательно-технологического базиса обучения; приоритетность проектных, проблемно-контекстных, эвристических технологий обучения менеджера санаторно-курортной сферы); профессионально-личностные (мотивированность и активность студентов в овладении основными компетенциями, определяющими социалыю-гсронтологическую компетентность; самообразование студентов в сфере управления санаторно-курортными комплексами геронтологической направленности; включенность студентов в реализацию проектов социально-геронтологических программ).

Достоверность и надежность результатов исследования обеспечены методологической обоснованностью исходной концепции исследования, базирующейся на системном, деятельностном, контекстном подходах к социально-геронтологической компетентности менеджеров; применением комплекса взаимодополняющих методов исследования, адекватных его задачам и логике; целенаправленным сравнительным анализом результатов многолетней экспериментальной работы и массовой практики подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы в ряде вузов; воспроизводимостью результатов исследования и их репрезентативностью; статистической достоверностью данных отсроченного контроля.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись через опубликование учебных пособий, методических материалов, статей, докладов, тезисов; разработку и реализацию программ учебных курсов дисциплин и авторских элективных курсов «Социальная геронтология в туризме и гостеприимстве», «Социально-геронтологическая анимация», «Техника и технология социально-геронтологического обслуживания в туризме и гостеприимстве», «Геронтологический менеджмент»; пособий по учебно-пронзводствснной практике менеджеров санаторно-курортной сферы. Основные идеи исследования внедрены в образовательный процесс факультета социальной работы и управления филиала РГСУ в г. Анапа. Материалы исследования получили одобрение на международных, всероссийских, региональных научно-практических конференциях (Анапа, 2006-2007; Краснодар, 2007-2008, Сочи 2008-2009).

Цель, задачи, логика исследования определили структуру диссертации, которая состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы, приложений. Во введении обосновывается актуальность темы исследования, определяется его научно-методологический аппарат, формулируются научная новизна и теоретическая значимость, практическая значимость полученных результатов, основные положения, выносимые на защиту. В первой главе раскрывается сущность и содержание социально-геронтологической компетентности менеджера, представлен обзор основных тенденций профессиональной подготовки менеджеров гостиничной индустрии в зарубежной и отечественной высшей "Школе. Во второй главе обосновывается модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров и ее экспериментальная проверка в вузе. Ъ заключении изложены основные выводы по результатам исследования.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Одно из закономерных макроэкономических последствий старения как социально-демографического процесса - рост потребности в социальных (в том числе и санаторно-курортных, оздоровительно-туристических) услугах для лиц «третьего возраста», влияющий на развитие системы социального обслуживания населения. Россия - страна со сложной социально-демографической ситуацией, высокой средней долей пожилых людей в составе населения, существенными региональными различиями уровня и качества жизни пожилых людей.

Десятилетие реформ отечественной социальной сферы и социальной политики принесло значительные достижения в области социального санаторно-курортного обслуживания населения пожилого возраста: право на санаторно-курортное обслуживание в Российской Федерации установлено законодательно, имеются учреждения санаторно-курортного обслуживания населения различных типов; финансовое, материально-техническое, кадровое обеспечение их деятельности постоянно улучшается, совершенствуются применяемые технологии социального и геронтологического обслуживания, расширяется участие негосударственных структур в санаторно-курортной деятельности геронтологиче-ской направленности.

В соответствии с Законом Краснодарского края № 888-КЗ от 15.07.2005 г. «О государственной поддержке санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края» санаторно-курортный и туристский комплекс Краснодарского края - это совокупность санаторно-курортных и оздоровительных организаций, природных лечебных ресурсов, объектов инфраструктуры курортов Краснодарского края и туристской индустрии. Санаторно-курортные организации - это организации любой организационно-правовой формы, расположенные на курортах, лечебно-оздоровительных местностях и за их пределами, осуществляющие профилактику заболеваний, оздоровление, лечение и реабилитацию граждан с использованием природных лечебных ресурсов (санатории, санатории-профилактории профилактории, пансионаты с лечением, детские санатории, детские санаторно-оздоровительные лагеря круглогодичного действия, бальнеофизиотерапевтические объединения (учреждения), бальнеолечеб-ницы, грязелечебницы, санатории для детей с родителями, курортные поликлиники, лечебно-диагностические центры, лечебно-оздоровительные комплексы. Основными услугами, которые предлагают отдыхающим санаторно-курортные организации, являются: лечебно-профилактические, размещения; питания; спортивно-оздоровительные; анимационно-досуговые, сервисные и бытовые.

Составной частью санаторно-курортной индустрии обслуживания населения являются кадровые ресурсы специалистов, которые работают в сфере туризма и участвуют в организации рекреационной деятельности. В современных условиях вопросы организации отдыха и оздоровления населения становятся неотъемлемой частью социальной и экономической политики государства. Многообразие задач, стоящих перед современной здравницей, и комплексность предлагаемого потребителю продукта обусловливают сложность хозяйственной структуры санатория и наличие в его составе многочисленных специализиро-

ванных подразделений. Поскольку общее число организаций по обслуживанию отдыха населения, включающее в себя санатории, санатории-профилактории, дома отдыха, пансионаты, кемпинги, турбазы в России превышает 4,5 тыс., то следует предположить, что эта сфера представляет значительный'сектор рынка труда, определяющий ведущую роль и значение специалистов-менеджеров в этой сфере.

Предприятия санаторно-курортной сферы Черноморского побережья Краснодарского края ежегодно обслуживают более 200 тысяч пожилых людей. Различным типам учреждений санаторно-курортного профиля для повышения уровня сервисного обслуживания клиентов (пожилых людей), необходима сильная, профессионально компетентная служба геронтологического менеджмента. По нашему мнению, современный геронтологический менеджмент может быть определен как наука об эффективном управлении учреждениями ге-ронтологической направленности, включающая в себя учения о: нормативно-правовых принципах организации предприятия геронтологической специфики (юридическая часть); стратегии его развития (идеологическая часть); подборе персонала (социологическая часть); способах оптимизации работы персонала, учитывающих специфику работы в системе менеджер - пожилой человек (педагогическая и психологическая часть). Данная трактовка подчеркивает необходимость формирования у выпускника вуза по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» многоаспектных управленческих компетенций.

Социально-геронтологическая компетентность с этих позиций предстает как целостная системная совокупность свойств в единстве знаний, умений и навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности менеджера в санаторно-курортном комплексе социально-геронтологической направленности. В санаторно-курортной системе города Анапа созданы необходимые условия для отдыха геронтологических групп людей, но, предприятия санаторно-курортной сферы испытывают дефицит в специалистах - менеджерах, позволяющих организовать и сделать отдых пожилых людей максимально полноценным, эмоционально насыщенным и богатым. Социально-геронтологические проекты, разрабатываемые менеджерами, касаются анимационных программ в санаторно-курортном комплексе, учитывающих возрастные и физические характеристики социально-геронтологической группы, развлекательных мероприятий, организационно-экскурсионного обслуживания, разработка специальных маршрутов для людей преклонного возраста. Данный факт диктует, что профессионализм менеджера вытекает из социально-геронтологической .. компетентности. Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы обеспечивает высокую результативность его труда, является одним из важных условий успешной адаптации и самореализации специалиста в профессии.

В ходе исследования ставилась задача выявить сущность и содержание понятия «социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы». С этой целью проведен анализ области, объектов" и видов профессиональной деятельности менеджера, содержания квалификационных требований по должностям работников санаторно-курортного комплекса согласно квалификационному справочнику, утвержденному Минтруда РФ; требо-

ваний ФГОС по специальности «Менеджмент организации» к выпускникам вуза; профессиограмм менеджеров санаторно-курортной сферы; понимания данного феномена работодателями, выпускниками факультета социальной работы и управления филиала РГСУ в городе Анапа. Проведенный категориальный анализ понятия «профессиональная компетентность менеджера гостеприимства» (Л. Ваген, Г.А. Папирян, А.Д. Чудновский и др.), социальная геронтология (Э. Стиглиц, Б. Нейгартен и Э. Шанас, П. Ласлетг), позволил сформулировать следующее определение: социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы - это системно-личностное образование специалиста, отражающее единство владения основными компетенциями, необходимыми для успешной профессиональной работы с пожилыми людьми, направленное на удовлетворение их потребностей в оздоровлении и укреплении здоровья, культурного досуга, гостеприимства и опыт их применения в условиях санаторно-курортного комплекса.

Данная компетентность отражает единство мотивационной предрасположенности специалиста к деятельности в санаторно-курортной сфере и владение практическими технологиями решения широкого спектра профессиональных социально-геронтологических задач в сфере личностно-делового взаимодействия и в значительной мере определяется спецификой деятельности менеджера с социально-геронтологическими группами людей.

Для раскрытия содержания социально-геронтологической компетентности менеджера существенным является определение основных компетенций. Основные компетенции — это личностная способность специалиста решать определенный класс профессиональных задач. Основными они называются потому, что их можно применять в самых различных ситуациях и носителем их должен быть каждый специалист-менеджер. Изучение характера профессиональной деятельности менеджера санаторно-курортной сферы позволили выделить следующие компетенции: информационно-геронтологическую (умение определять и получать информацию о потребности конкретного пожилого человека, а также предоставлять необходимую ему информацию; аналитико-прогностическую (умение на основе информации разрабатывать социально-ориентированные проекты, удовлетворяющие потребности клиента и геронтологической группы в санаторно-курортном обслуживании); коммуникативно-геронтологическую (умение строить взаимоотношения, вести переговоры с категорией пожилых людей, убеждать в интересах целесообразного разрешения их потребностей, предупреждать, владеть искусством общения с пожилыми людьми, в том числе с представителями иноязычной среды; навыками социальной перцепции в лич-ностно-деловой коммуникации; умение предупреждать и разрешать конфликтные ситуации, возникающие в процессе общения); консультационно-геронтологическую (умение строить и обеспечивать консультативную деятельность в работе с геронтологическими группами по различным вопросам удовлетворения их интересов в условиях санаторно-курортной сферы в рамках права); анимационно-геронтологическую (умение разрабатывать и внедрять различные анимационные программы и экскурсионные туры с учетом психологических, возрастных, физических возможностей лиц «третьего возраста» владение раз-

личными видами анимационных, рекреационных технологий; технологиями экскурсионной деятельности, организации социокультурных программ); мониторинговую (умение осуществлять мониторинг качества предоставляемых санаторно-курортным комплексом услуг геронтологическим группам, определять индекс их удовлетворенности, социальных партнеров и др.).

В вузе каждый студент, осваивая компетенции, овладевает основами компетентности менеджера. Данный факт диктует необходимость обеспечить усвоение основных компетенций в процессе формирования социально-геронтрлогической компетентности. Основы профессиональной компетентности характеризуются критериями и показателями оценки позволяющие определить уровень социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортного комплекса (Таблица 1).

Таблица 1

Взаимосвязь структурных компонентов социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы и критериев ее оценки

Структурные компоненты Критерии оценки

Аксиологический компонент: осознание значимости и ценности социально-геронтологической деятельности в санаторно-курортной сфере, связанных с удовлетворением широкого спектра рекреационных потребностей пожилого человека; доминирующие гуманистические мотивационные установки специалиста социально-геронтологической сферы; осознание необходимости формирования специальной со-циапьно-геронтологической компетентности менеджера для эффективного решения вариативных социально-геронтологических задач;'принятие ценности самообразовательной деятельности менеджера в сфере управленческих социально-геронтологических технологий. Мотивационно-ценностный критерий: принятие на личностном уровне гуманистической ценности сферы профессионально-рекреационных услуг в жизнедеятельности современного человека «третьего возраста»; позитивный настрой на соци-ально-геронтологическую деятельность в индустрии гостеприимства,'интерес молодого специалиста к проблеме социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортного региона, связанный с удовлетворением потребности самореализации в профессиональной деятельности; осознание необходимости систематического саморазвития системы социально-геронтологических компетенций менеджера системы гостеприимства.

Профессионально-гностический компонент: освоение основных направлений формирования социально-геронтологической компетентности менеджера в специфических условиях санаторно-курортной сферы региона; комплексность освоения различных видов технологий социально-геронтологической управленческой деятельности; системный анализ социально-геронтологических задач; освоение социально-геронтологических знаний о принципах функционирования и развития'Санаторно-курортного региона. Профессионально-когнитивный критерий: системное владение профессионально-управленческими знаниями, социально-геронтологическими технологиями менеджмента; овладение системой знаний о специфике функционирования и корпоративного развития"'предприятии Санаторно-курортной сферы; сформировайность логичности, системности мышления; аналитико'прогностического стиля профессионального социально-геронтоло-гачес-кого мышления менеджера, , наличие, у молодого специалиста системы знаний о путях .совершенствования различных аспейов системы профессиональных компетенций Менеджера санаторно-курортного региона; способность к социально-профессиональной адаптации в постоянно обновляющихся социокультурных и информационных условиях.

Профессионально-деятельностный компонент: усвоенные и реализуемые на практике социально-геронтологические компетенции менеджера; сформированное^ системы навыков применения вариативных технологий менеджмента для решения типовых и нестандартных социально-геронтологических задач; готовность самостоятельно принимать профессиональные решения, адекватно оценивать степень риска в условиях санаторно-курортного региона; способность к профессионально-рефлексивному анализу результатов своей деятельности

Процессуально-технологический критерий: сформированная практическая подготовленность и способность к самостоятельному применению вариативных технологий социально-геронтопогиче-ского менеджмента; способность находить нестандартные способы решения управленческих задач в социально-геронтологическом обслуживании; умение эффективно решать профессиональные задачи по принятию оптимального решения в жестко заданных правилах и ситуационных условиях; знание и выполнение правовых норм, регулирующих соци-ально-геронтологические отношения в санаторно-курортной сфере._•

Для выявления возможностей вуза в формировании социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы были изучены ФГОС, учебные планы, программы обучения, проведены беседы с преподавателями выпускающих кафедр, специалистами баз практики, работодателями, выпускниками ряда вузов, работающими по специальности. На основе полученных материалов разработана модель формирования в вузе социаль-но-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы (См. Схема 1).

Модель включает взаимосвязь модулей: ориентационно-формирующий модуль (выявление предрасположенности студентов к профессиональной деятельности, осознание студентом ценности выбранной профессии, актуализация выпускником личностного смысла по овладению основами менеджмента в геронтологии); функционально-целевой модуль (реализация технологии обучения на основе учебного плана и его методического обеспечения); мотивационно-ценностный модуль (мотивация к профессиональной деятельности; самоактуализация по овладению социально-геронтологической компетентностью); содержательный модуль (профессионально-ориентированное содержание дисциплин специализации; элективных курсов, факультативов; внеаудиторной работы; НИРС и др.); технологический модуль (комплекс учебно-методических материалов, пособий, рекомендаций к спец. курсу, элективных курсов лекций, рабочих тетрадей, наглядных пособий, комплекс видеоматериалов, сопровождающих лекционный курс, способствующие технологии формирования соци-ально-геронтологической компетентности, контекстные, проектные, позиционные технологий; интерактивные методы аудиторной и внеаудиторной, практической работы студентов и др. поэтапное обеспечение формирования основных компетенций будущего специалиста); реализационный модуль (реализация технологии обучения на основе программ, зависящей от содержания материально-технической базы, совокупности методов обучения, учебного плана и его методического обеспечения, позволяющих определить ее результативность);мониторинговый модуль (совокупность критериев и показателей, оценки уровня сформированности социально-геронтологической компетентности выпускника, будущего менеджера-геронтолога санаторно-курортной сферы).

Схема 1

Модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы

Основными принципами реализации модели являются: принцип идивидуа-лизации процесса обучения создает благоприятные условия для раскрытия и развития творческого потенциала будущего менеджера-геронтолога, это становится возможным при разработке творческих заданий, учитывающих индивидуальные качества личности; возможность приобщения к научному творчеству дают спецкурсы, спецсёминары, работа над проектом; принцип ситуативности (отбор ситуаций профессиональной деятельности менеджера, в которых необходим^ проявление социально-геронтологической компетентности специалистами организация учебного процесса на основе их анализа); принцип прогно-стичности опережающего характера профессионально-управленческой подготовки менеджера в контексте эволюции санаторно-курортной сферы герон-тологической направленности; принцип регионализации (подготовка будущих менеджеров к профессиональной деятельности с учетом региональных особенностей и с учетом специфики санаторно-курортных предприятий социально-геронтологической направленности региона).

Представленные выше модель и технология ее реализации получили экспериментальную проверку в реальных условиях учебно-воспитательного процесса в Российском государственном социальном университете (филиал в г. Анапа). Цель экспериментальной работы - проверить эффективность технологии реализации модели формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортного региона в условиях вуза. Основные задачи эксперимента: выявить предрасположенность студентов к овладению социально-геронтологической компетентностью менеджера санаторно-курортной сферы; , реализовать тезшологйю формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров в санаторно-курортной сфере в учебно-воспитательном процессе вуза; проанализировать полученные результаты и сделать выводы по реализации технологии формирования соцйально-гёронто-логачёской компетентности выпускников вуза.

В качестве экспериментальной группы в опытной работе определена группа студентов специальности 080507.65 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристский бизнес»)» - 49 человек (выпускники 2009 г.) В качестве контрольной группы — выпускники по той же самой специальности и специализации 2007 г. в количестве 42 человека.

Учитывая специфичность процесса формирования социально-геронтоло-гической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы и в целях получения достоверных результатов, в опытной работе участвовали студенты очно-заочной и заочной форм обучения специальности «Менеджмент организации (гостиничный и туристический бизнес)», с получением квалификации специалист-менеджер. Следует подчеркнуть, что 65% участников эксперимента от общего числа студентов имели опыт работы в санаторно-курортных комплексах и среднее специальное медицинское образование (многие студенты-заочники в перспективе планировали продолжить карьеру в качестве менеджера санаторно-курортного предприятия); 18% участников эксперимента получали в период экспериментальной работы второе высшее образование, необходимое для высококвалифицированной деятельности менеджера санаторно-курорт-

ной сферы, имели опыт работы в частных гостиничных и оздоровительных комплексах, в том числе и специализирующихся на обслуживание «лиц третьего возраста».

На констатирующем этапе экспериментальной работы была проведена диагностика профессиональных интересов и склонностей студентов; активности и мотивации студентов при изучении дисциплин, выявление уровня их знаний, умений и навыков, необходимых в социально-геронтологической деятельности.

На формирующем этапе экспериментальной работы реализован учебный план, отражающий этапность формирования социально-геронтологической компетентности, который включал: адаптацию учебного плана, элективной и факультативной его частей применительно к обеспечению качества подготовки специалистов; практико-ориентированное содержание курсов: «Социальная геронтология в туризме и гостеприимстве», «Социально-геронтологическая анимация», «Техника и технология социально-геронтологического обслуживания», «Герон-тологический менеджмент», а также программно-методическое обеспечение различных видов производственной практики.

Технология реализации формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы включает этапы, на каждом из которых решаются свои задачи формирования компетентности: пропедевтический этап (1 курс обучения) рассматривается как мотивационно-уста-новочный: профессионально - ориентационная мотивация абитуриентов, проявляющих определенную предрасположенность и способность к изучению блока общих и специализированных дисциплин; базово-технологический этап (2 курс обучения) предполагает развитие интереса и мотивации к будущей профессиональной деятельности; формирующе-тренировочный этап (3 курс обучения) - овладение основными компетенциями и предрасположенностью к их реализации; профессионально-продуктивный этап (4 курс обучения) - накопление опыта проявления сформированного уровня основ социально-геронтологической компетентности и реализации основных компетенций на практике; профессионалъно-акмеологический этап (5-6 курсы обучения) - совершенствование сформированных основ социально-геронтологической компетентности (данный этап реализуется в процессе стажировки, преддипломной практики).

В ходе исследования были выявлены виды проектной деятельности студентов, наиболее эффективные для формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортного комплекса: деловые игры (преподаватель разрабатывает содержание и сценарий проведения деловой игры, предполагавшей распределение ролей - субъектов различных видов личностно-делового взаимодействия - менеджера санаторно-курортного комплекса и лиц «третьего возраста»; решение в ходе игры конкретной задачи социально-геронтологического характера, обоснование профессионально-целесообразных действий специалиста); информационно-аналитические проекты (студенты осваивали различные методы получения многоаспектной геронтоло-гически-значимой информации и способы ее обработки: анализ правовых и финансово-экономических документов в санаторно-курортной сфере, компьютерных баз данных, научно-методических литературных источников, интервью с менеджерами-практиками, анализ материалов специальных профессиональных

журналов); специализированные социально-геронтологические проекты (обоснование и разработка плана реализаций конкретного социально-геронтологического проекта, например, системный анализ инвестиционной стратегии в гостиничной индустрии Краснодарского края и обоснование взаимодействия с потенциальным инвестором конкретного санаторно-курортного комплекса; разработка и обоснование бизнес-проекта развития пансионата с лечением для лиц «третьего возраста»; : в, ходе, .презентации проекта показаны способы его реализации и дана внешняя экспертная оценка проекта специалистами-практиками).

Решение задач исследования требовало особого внимания к организации различных видов практики, в ходе которой студента, проходившие ее в санаторно-курортных комплексах и пансионатах ,с лечением, выполняли учебно-профессиональные задания, требующие проявления различных видов компетенций. После прохождения каждого вида практики (учебная, экономическая, практика менеджера, пред дипломная практика - по ФГОС специальности «Менеджмент организации») в рамках вузовского компонента проводился практикум «Техника и технология геронтологического обслуживания», на занятиях которого обсуждались ситуации профессиональной деятельности студентов-практикантов, требующие применения вариативных (социально-геронтологи-ческих, правовых, социально-экономических, социально-психологических, педагогических, анимационных) методов и технологий менеджмента для решения конкретных профессиональных задач.

Таким образом, при реализации модели5 формирования соцйально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе были выявлены и научно-методически обеспечены межпредметные связи, содержательно-логическое единство различных дисциплин ФГОС специальности «Менеджмент организации»; обеспечена взаимосвязь теоретических курсов обучения и различных практикумов, видов производственной практики и волонтерской деятельности. На основе реализации модели было обеспечено освоение студентами системы практических технологий гостеприимства: технологии обслуживания лиц «третьего возраста»; технологии сервисно-бытового, ресторанного, экскурсионного, рекреационного, трансфертного обслуживания пожилых людей; технологии информационного и телекоммуникационного обеспечения гостеприимства; технологии гостиничного маркетинга и мониторинга и др.

На итоговом констатирующем этапе проведена оценка полученных результатов. Для анализа эффективности реализации модели формирования социаль-но-геронтологической'компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы использовался метод с использованием критерия Стьюдента и метод хи-квадрата. Результат анализа сформированное™ структурных компонентов со-циально-геронтологической компетентности у выпускников 2007 г. и 2009 г. факультета «Социальной работы и управления» филиала РГСУ в г. Анапа обобщен в таблице 2. Обозначения,;используемые в таблице: х, и *2 - средние баллы сформированное™ знаний, умений и личностных качеств студентов контрольной и экспериментальной групп; cr¡ и сг2 - средние квадратичные отклонения; t -коэффициент Стьюдента (t-критерия), полученный эмпирическим путём.

Таблица 2

Анализ сформированности структурных компонентов социально-геронтологической компетентности •_менеджеров санаторно-курортной сферы_

Ком-по-нен-ты Показатели Выпуск 2007 г. (42чел.) Выпуск 2009 г. (49чел.)

*2 02 Р

Аксиологический осознание значимости и ценности социально-геронтологической деятельности в санаторно-курортной сфере, связанных с удовлетворением широкого спектра рекреационных потребностей пожилого человека 3,81 1,16 4,01 0,98 <0,05

доминирующие гуманистические мотивацион-ные установки специалиста социально-геронтологической сферы 3,85 1,11 4,55 0,44 <0,05

осознание необходимости формирования специальной социально-геронтологической компетентности менеджера для эффективного решения вариативных задач 4,09 0,81 4,44 0,51 <0,05

принятие ценности самообразовательной деятельности менеджера в сфере управленческих социально-геронтологических технологий 3,82 1,17 4,46 0,54 <0,05

Профессионально-гностический освоение основных направлений формирования социально-геронтологической компетентности менеджера в специфических условиях санаторно-курортной сферы 3,19 1,08 3,66 0,91 <0,05

комплексность освоения различных видов технологий социально- геронтологической управленческой деятельности 2,73 1,12 3,25 0,8 <0,05

системный анализ социально-геронтологических задач 3,67 1,3 3,75 1,19 >0,05

освоение социально- геронтологических знаний о принципах функционирования и развития санаторно-курортной сферы 3,18 1,18 3,75 1,19 <0,05

Профессионально-деятельностный усвоенные и реализуемые на практике соци-ально-геронтологические компетенции менеджера 3,86 1,12 4,32 0,68 <0,05

сформированность системы навыков применения вариативных технологий менеджмента для решения типовых и нестандартных социально-геронтологических задач 3,12 1,2 3,58 0,92 <0,05

готовность самостоятельно принимать профессиональные решения, адекватно оценивать степень риска 3,61 1,38 3,74 1,24 >0,05

способность к профессионально-рефпексив-ному анализу результатов своей деятельности 2,91 0,81 3,6 1,2 <0,05

По результатам экспериментальной проверки в реальных условиях образовательного процесса филиала РГСУ в г. Анапа разработанной модели было зафиксировано изменение отношения студентов специальности «Менеджмент организации» к выбору тем выпускных квалификационных работ (ВКР) по соци-ально-геронтологйчес'кой проблематике и санаторно-курортным услугам для «лиц третьего возраста», значительно улучшилось качество их выполнения. Было проанализировано 49 ВКР в 2009 г. (42 ВКР в 2007 г.): количество выпускных квалификационных работ по совершенствованию системы санаторно-курортных услуг для пожилых клиентов, рекомендованных к внедрению в конкретных учреждениях санаторно-курортной инфраструктуры Анапского района 37,8% (21,5%); количество работ, отражающих конкретные результаты эффективного внедрения авторского комплекса услуг оздоровительного, рекреационного, культурно-досугового плана для «лиц и семейных пар третьего возраста» в конкретных санаторно-курортных организациях Краснодарского края 45,9% (28,6%).

На основе систематизации и обобщения количественных и качественных проявлений основ социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы были выделены группы, различные по уровню социально-геронтологической компетентности, позволившие обозначить уровни сформированности социально-геронтологической компетентности выпускников вуза: профессионально-адаптивный (умеет установить продуктивный личност-но-деловой контакт с пожилым человеком, эффективное профессиональное взаимодействие с коллегами и администрацией санаторно-курортного учреждения геронтологической направленности; достаточно высокий индекс удовлетворенности результатами социально-геронтологической деятельности, который обусловлен квалифицированным выполнением ряда профессиональных компетенций); профессионально-технологический (умения самостоятельно решать профессионально-управленческие задачи; комплексно формировать и обеспечивать реализацию социально-геронтологических и экскурсионно-анимационных проектов, требующих нестандартного подхода для их решения; владение технологией установления продуктивного личностно-делового контакта с пожилым человеком; эффективное профессиональное взаимодействие с сотрудниками и администрацией санаторно-курортного учреждения геронтологической направленности; высокий индекс удовлетворенности результатами менеджерской деятельности, который обусловлен квалифицированным выполнением большинства профессиональных компетенций); профессионально-творческий (системное использование, методов и технологий менеджмента в профессиональной социально-геронтологической деятельности;=умение'создавать команды специалистов для организации и обеспечения удовлетворения потребностей пожилых людей в санаторно-курортном комплексе; высокий уровень развития умений решать оценочно-информационные и административно-правовые регулирующие задачи функционирования санаторно-курортного комплекса социально-геронтологической направленности; развитые аналитико-рефлексивные умения обеспечивают глубокое понимание личности клиента, его действий и поступков; высокая степень результативности и эффективности менеджерской деятельности, которая обусловлена квалифицированным выполнением комплекса основных компетенций). По результатам измерения состоя-

ния изучаемых уровней у выпускников факультета «Социальной работы и управления» филиала РГСУ в г. Анапа составим таблицу 3.

Таблица 3

Показатели анализа уровней сформированности социалыю-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы (%)

Выпуски Уровни социально-геронтологической компетентности

годы профессионально-адаптивный профессионально-технологический профессионально-творческий

2007 г. (42 чел.) 38 74 12

2009 г. (49 чел.) 26 47 27

Для проверки успешности эксперимента использован х2-критерий:

X1 = —, где Ек и Ft - количество студентов, обладающих определенным

».i Et

уровнем сформированности социально-геронтологической компетентности в 2007 г. и в 2009 г. соответственно; т - число групп, на которые разделились результаты наблюдений. В нашем случае Ек и Vk выражаются в процентах, т = 3 по числу уровней. зксп. =11,64>7,8= х* о,о5. Вычисленные по формуле данные показывают, что изменения в уровнях сформированности социально-геронтологической компетентности будущих менеджеров санаторно-курортной сферы существенные и вероятность ошибки не оказывает значимого влияния на полученный результат.

Обобщенные результаты эксперимента показывают зависимость изменения в уровнях сформированности социально-геронтологической компетентности будущих менеджеров от использования экспериментальных факторов в процессе профессиональной подготовки в вузе.

Показатели сравнительного анализа уровней сформированности социально-геронтологической компетентности студентов, участвовавших в опытно-экспериментальной работе, отражены в диаграмме 1.

- профессионально-адаптивный уровень

- профессионально-технологический

- профессионально-творческий

Диаграмма 1. Динамика сформированное™ уровней социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы (выпускников филиала РГСУ в г. Анапа)

По результатам экспериментальной проверки в реальных условиях образовательного процесса филиала РГСУ в г. Анапа разработанной модели формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров были зафиксированы изменения в использовании полученных знаний. Результаты анализа показали, что студенты научились системно и осмысленно применять профессиональные навыки в решении управленческих задач в сфере социально-геронтологической деятельности.

Отсроченный контроль за профессиональным ростом выпускников факультета социальной работа и управления филиала РГСУ в г. Анапа, трудоустроившихся менеджерами санаторно-курортных комплексов социально-геронтологической направленности, проводился с использованием совокупности методов: анкетирования, интервьюирования, бесед с коллегами, администрацией санаториев и пансионатов, анализа успешности работы с клиентами, комплекса диагностических методик. Его результаты подтвердили тенденцию к развитию социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы, основы которой сложились в период обучении в вузе.

Таким образом, полученные в ходе исследования данные позволяют сделать вывод, что гипотеза подтверждена, цель исследования достигнута.

На основании полученных результатов сделаны следующие выводы.

Санаторно-курортная сфера ориентирована на работу с различными категориями людей. Работа менеджера с категорией пожилых граждан определяет требования к его компетентности. Социально-геронтологическую компетентность менеджера санаторно-курортной сферы представляет собой системообразующий фактор эффективности управленческой деятельности предприятия, обеспечивающий целостное функционирование, сохранение и развитие организации предназначенное для удовлетворения потребностей пожилых людей. Данная компетентность менеджера санаторно-курортной сферы обеспечи-

а

вает результативность эффективного управления предприятием по его саморазвитию в долгосрочной перспективе и предоставлению потребителям пожилого возраста специфических услуг. Санаторно-курортный комплекс геронтологиче-ской направленности обеспечивает в долгосрочной перспективе эффективное обслуживание людей «третьего возраста», если оно производить продукт, отвечающий требованиям и потребностям данной категории клиентов (геронтолого-анимационный, рекреационный, спортивно-оздоровительный, бальнеологический, специализированный и др.).

Исследование позволило выделить в структуре формирования социально-геронтологической компетентности взаимосвязь основных компонентов (аксиологический, профессионально-гностический, профессионально-деятель-ностный).

Содержательно-технологическое наполнение социально-геронтологи-ческой компетентности менеджера санаторно-курортной сферы включает систему компетенций: информационно-геронтологическая, аналитико-прогности-ческая, коммуникативно-геронтологическая, консультационно-геронтологи-ческая, анимационно-геронтологическая, мониторинговая.

Уровень социально-геронтологической компетентности менеджера (профессионально-адаптивный, профессионально-технологический, профессионально-творческий) определяется на основе совокупности критериев (мотива-ционно-ценностный, профессионально-когнитивный, процессуально-технологический). Высокий уровень данной компетентности менеджера значительно повышает его конкурентоспособность на рынке труда, расширяет спектр его трудоустройства, способствует успешному карьерному росту.

Модель процесса формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортного комплекса включает в себя взаимосвязь модулей: ориентационно-формирующего, функционально-целевого, мо-тивационно-ценностного, содержательного, технологического;' реализационного, мониторингового; последовательность этапов ее реализации (пропедевтический, базово-технологический, формирующе-тренировочный, профессионально-продуктивный, профессионально-акмеологический).

Реализация содержательного модуля обеспечения модели включала в себя следующие основные направления: формирование системы знаний, умений, навыков в сфере организационно-административной, социально-геронтологической деятельности в учреждениях санаторно-курортной сферы; овладение методами и приемами саморегуляции эмоциональных состояний и профессионально-этического поведения в специфических условиях общения с геронтоло-гическими группами и персоналом санаторно-курортного комплекса; развитие профессионально важных качеств менеджера; формирование основ профессионально-управленческой, социально-геронтологической, информационно-геронтологической, аналитико-прогностической, коммуникативно-геронтологи-ческой, консультационно-геронтологической, анимационной, мониторинговой компетенций специалиста. Первые составляющие особенно важны, так как менеджеру санаторно-курортного комплекса приходится устанавливать продуктивное профессиональное взаимодействие с клиентами возрастных групп.

Реализация технологического модуля разработанной модели предполагала использование следующих видов профессионально-образовательных техноло-

гий для формирования социально-геронтологических компетенций менеджера: комплекс учебно-методических материалов, пособий, рекомендаций к спец. курсу, элективных курсов лекций, рабочих тетрадей, наглядных пособий, комплекс видеоматериалов, сопровождающих лекционный курс, способствующие технологии 'формирования социально-геронтологической компетентности: деловые игры (преподаватель разрабатывает содержание и сценарий проведения деловой игры, предполагавшей распределение ролей - субъектов различных видов личностно-делового взаимодействия - менеджера санаторно-курортного комплекса и лиц «третьего возраста»; решение в ходе игры конкретной задачи социально-геронтологического характера, обоснование профессионально-целесообразных действий специалиста); аналитические проекты (студенты осваивали различные методы получения многоаспектной геронтологически-значимой информации и способы ее обработки: анализ правовых и финансово-экономических документов в санаторно-курортной сфере, компьютерных баз данных, научно-методических литературных источников, интервью с менеджерами-практиками, анализ материалов специальных профессиональных журналов); специализированные проекты (обоснование и разработка плана реализации конкретного социально-геронтологического проекта, например, системный анализ инвестиционной стратегии в гостиничной индустрии Краснодарского края и обоснование взаимодействия с потенциальным инвестором конкретного санаторно-курортного комплекса; разработка и обоснование бизнес-проекта развития пансионата с лечением для лиц «третьего возраста»; в ходе презентации проекта показаны способы его реализации и дана внешняя экспертная оценка проекта специалистами-практиками).

Реализация модели требует учета необходимых условий: организационных, дидактических, профессионально-личностных.

Проведенное исследование не претендует на полноту всестороннего раскрытия проблемы. Перспективами дальнейшей ее разработки могут быть: развитие форм взаимодействия университета и работодателей санаторно-курортного региона с целью совершенствования профессионально-практической подготовки менеджеров социально-геронтологической направленности; развитие самообразовательной культуры студентов в процессе овладения технологиями геронтологического менеджмента санаторно-курортном комплексе; подготовка преподавателей вуза к работе по формированию социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы, разработка системы повышения уровня социально-геронтологической компетентности специалистов санаторно-курортных предприятий, проходящих переподготовку и повышения квалификации на базе высшего учебного заведения.1

Основные положения диссертации были опубликованы в следующих работах: ■ г: ■.)• '

1. Ленина Е.В. Теоретико-методологические основы процесса формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров в вузе // Социальная политика и социология. - 2009. - №2(44). - 0,5 п.л <

2. ЛенинагЕ.В. К вопросу о формировании социально-геронтологической компетентности-менеджеров санаторно-курортной сферы:в вузе'// Вестник Университета (Государственного университета управления). - 2009. -№12(28).-0,5 п.л.

3. Ленина Е.В. Особенности подготовки специалистов-менеджеров герон-тологической направленности в условиях санаторно-курортного региона // Формирование и становление профессиональной личности в условиях гуманитарного вуза: Матер. Всерос. науч.-практ. конф., 24-25 ноября 2009 г. - Анапа: Изд-во АФ МГТУ им. М.А. Шолохова, 2009. - 0,2 пл.

4. Ленина Е.В. Пути развития внутреннего рынка туристских услуг для «лиц третьего возраста» // Сб. науч. труд, филиала РГСУ в г. Анапе. - Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2009. - 0,2 п.л.

5. Ленина Е.В. Необходимость внедрения новых технологий в практику обучения специалистов-менеджеров для обслуживания населения пожилого возраста // Социально-экономические, социокультурные и валеологические аспекты развития рекреационных территорий Юга России: Матер. IX Всерос. с междунар. участ. молод, науч. конф. и Школы-семинара для студ., мол. учен, и спец., 7-10 октября 2009 г. - Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2009. -0,2 п.л.

6. Ленина Е.В. Зарубежный опыт профессионально-компетентностной подготовки менеджеров в высшей школе // Социально-экономические, социокультурные и валеологические аспекты развития рекреационных территорий Юга России: Матер. IX Всерос. с междунар. участ. молод, науч. конф. и Школы-семинара для студ., мол. учен, и спец., 7-10 октября 2009 г. - Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2009. - Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2009. - 0,2 п.л.

7. Ленина Е.В. Основные направления подготовки специалистов-менеджеров для санаторно-курортной сферы // Матер. П Всерос. конф. «Здоровье населения - основа процветания России», 2008г. - Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2008. - 0,25 п.л.

8. Ленина Е.В. Техника и технологии социально-геронтологического обслуживания в туризме и гостеприимстве: учеб.-метод. компл. - Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2008. - 3,8 п.л.

9. Ленина Е.В. Техника и технологии социально-геронтологического обслуживания в туризме и гостеприимстве: метод, реком. к вып. контр, работ -Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2008. —2,6 п.л.

10.Ленина Е.В. Программа и методические рекомендации по прохождению практик студентами специальности «Менеджмент организации». — Анапа: Изд-во филиала РГСУ в г. Анапе, 2008. - 2,8 пл.

Содержание диссертации автор научной статьи: кандидата педагогических наук, Ленина, Елена Владимировна, 2009 год

Введение

Глава I. Социально-геронтологическая компетентность менеджера 15 и ее оценка

§ 1.1 Требования к социально-геронтологической компетентности 15 менеджеров санаторно-курортной сферы

§ 1.2 Сущность и содержание социально-геронтологической 27 компетентности менеджера

§1.3 Анализ отечественного и зарубежного опыта профессионально- 58 компетентностной подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе

Выводы по первой главе

Глава П. Обоснование и реализация модели формирования 90 социально-геронтологической компетентности менеджеров в вузе

§ 2.1 Моделирование процесса формирования социально- 90 геронтологической компетентности менеджеров в вузе

§ 2.2 Содержательно-технологическое обеспечение процесса 113 формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров в условиях вуза

§ 2.3 Экспериментальная проверка содержательно-технологического 133 обеспечения формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров в вузе и анализ ее результатов

Выводы по второй главе

Введение диссертации по педагогике, на тему "Формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в вузе"

Актуальность исследования. Одним из актуальных направлений развития менеджмента международной индустрии гостеприимства и туристического бизнеса является совершенствование инфраструктуры санаторно-курортных услуг для пожилых людей. По данным Международной организации, гостиничного бизнеса, Конфедерации национальных ассоциаций гостиниц Европейского экономического сообщества (ХОРТЕК) отмечается ежегодный прирост количества клиентов гостиничных комплексов оздоровительного профиля пенсионного возраста. Начиная с 1991 года, ежегодно 1 октября отмечается Международный день пожилых людей (согласно решению Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций; резолюции 45/106 от 14 декабря 1990 года). В России День пожилых людей отмечается также 1 октября на основании Постановления Президиума Верховного Совета РФ от 1 июня 1992 года. В резолюции Генеральной Ассамблеи ООН об объявлении 1999 года Международным годом пожилых людей подчеркивается, что социальная политика государств (членов ООН) должна быть ориентирована на решение проблем людей пожилого возраста; повышение степени информирования общественности об их вкладе в развитие общества, необходимости изменения отношения к пожилым людям; обеспечение людям пожилого возраста достойного участия в общественной, культурной и духовной жизни общества, необходимого ухода, условий для реализации внутреннего потенциала и поддержания их достоинства. В решение вышеназванных задач определенную роль играет и санаторно-курортная инфраструктура страны. В условиях приведения туристской инфраструктуры Черноморских курортов Краснодарского края к международным стандартам возникает объективная необходимость учитывать социально-геронтологический подход в управлении туристской сферой и индустрией гостеприимства. '

По данным статистического комитета Администрации Краснодарского края, предприятия санаторно-курортной сферы Черноморского побережья (в частности, санатории «Русь», «Анапа», «Маяк» г. Анапа, пансионат с лечением «Приморский» Анапа, п. Благовещенка; пансионат «Ольгинка» п. Ольгинка Туапсинского р-на, частная гостиница «Золотой овен» Геленджик и др.) ежегодно обслуживают более 200 тысяч пожилых людей.

Для решения задачи по повышению уровня сервисного обслуживания, удовлетворения потребностей групп лиц «третьего возраста» учреждениям социально-геронтологического профиля необходима сильная, профессионально подготовленная служба менеджмента, обладающая социально-геронтологической компетентностью, основы которой формируются в вузе.

Одной из задач вуза, осуществляющего профессиональную подготовку кадров для работы в санаторно-курортной отрасли, является формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы с учетом особенностей региона, создание условий для проявления индивидуальности, выявление и оптимальное развитие профессиональных возможностей личности к работе с социально-геронтологической группой людей.

В науке накоплен определенный потенциал для решения теоретико-прикладных задач, связанных с проблемой подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы к работе с пожилыми людьми. Важность подготовки менеджеров по работе с пожилыми людьми санаторно-курортной сферы и ее различные аспекты нашли отражение в исследованиях 1 отечественных и зарубежных авторов, в частности: проблема социально-геронтологической работы с пожилыми людьми в России (Н.Ф.Басова, Р.М.Вебер, Н.Ф.Дементьева, А.А.Дыскина, Э.В.Карюхиной, О.В.Красновой, Э.С.Пушковой, Е.И.Холостовой, В.Н.Шабалиной, Н.Б.Шмелева, Н.П.Щукиной и др.) [14,36,52,57,80,94,132,164,171,176,177]; теоретико-методические подходы к формированию профессионально-практических умений менеджеров сферы туризма (И.В.Зорина, В.А.Квартальнова,

A.В.Сорокиной) [67,81,148]; выявление и определение путей формирования профессионально - значимых качеств специалистов сферы управления (С.Я.Батышева, Е.Н.Гаранина, С.Д.Смирнов, Н.И.Кабушкин и др.) [15,36,146,75]; формирование профессионально-значимой позиции будущего специалиста - менеджера (Л.Н. Албастовой, М.Боуэн, В.В.Гончаров, Дж.Хант,

B.Г. Шипунов и др.) [5,30,49,167,181].

Однако, анализ исследований показал, что такие вопросы, как специфика формирования в вузе социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы с учетом современных квалификационных требований не получило пока в них достаточного освещения.

Изложенное позволило выявить сложившееся противоречие между объективной востребованностью менеджеров по работе с пожилыми людьми на рынке труда санаторно-курортной сферы и недостаточным вниманием вузов, осуществляющих их профессиональную подготовку, к формированию у будущих специалистов социально-геронтологической компетентности. Выявленное противоречие определило проблему исследования: каковы содержание и технология формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в процессе профессиональной подготовки в вузе.

В соответствие с проблемой, определена тема диссертации -«Формирование социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в вузе».

Объект исследования: процесс профессиональной подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе.

Предмет исследования: содержание и технологии формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в условиях вуза.

Цель исследования: разработать и обосновать модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторнокурортной сферы в вузе.

Гипотеза исследования. Успешность профессионально-личностного взаимодействия менеджера санаторно-курортной сферы с различными категориями пожилых людей определяется уровнем сформированности социально-геронтологической компетентности, обеспечивающей решение конкретных профессиональных задач с учетом специфики санаторно-курортного, региона. Данный, факт .определяет объективную необходимость организации в вузе деятельности по формированию социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы. Эффективность ее формирования может быть обеспечена, если:

- профессиональная подготовка менеджера санаторно-курортной сферы по работе с пожилыми людьми осуществляется с учетом актуальных и перспективных потребностей санаторно-курортного региона в данном контингенте специалистов;

- содержание подготовки менеджеров по работе с пожилыми людьми базируется на квалифицированных требованиях к профессионализму менеджеров санаторно-курортного региона и наиболее полно отражает запросы работодателей, объективные требования клиентов; направлено на формирование основных профессиональных, общекультурных и специальных компетенций, обеспечивающих эффективность их профессиональной деятельности; 1 технология формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров строится поэтапно, обеспечивая усвоение основных компетенций;

- созданы необходимые организационно-педагогические условия для формирования основ социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в условиях высшей школы.

Цель и гипотеза исследования определили необходимость решения следующих задач исследования: выявить и раскрыть основные требования к социальногеронтологической подготовленности менеджеров санаторно-курортной сферы; I

- определить структурно-содержательные и критериально-оценочные характеристики социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы;

- разработать модель формирования социально-геронтологической I I компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы и технологию ее реализации в вузе;

- экспериментально проверить эффективность технологии реализации модели формирования социально-геронтологической компетентности в I условиях социального университета санаторно-курортного региона.

Методологической основой исследования явились: системный подход к изучению социогеронтологических (Н.Ф. Басов, A.A. Дыскина и др.) и педагогических (А.А.Бодалев, Н.В.Кузьмина и др.) явлений; личностный, деятельностный, контекстный подходы - к профессиональной подготовке специалистов (Е.В.Бондаревская, А.А.Вербицкий и др.); концепции о единстве целевого, содержательного и процессуального компонентов профессионального образования (А.К.Маркова, В.А.Сластенин, И.С.Якиманская и др.); концепции системогенеза профессиональной деятельности и становления личности профессионала (Е.А.Климов, Ю.П.Поваренков, В.Д.Шадриков и др.). Теоретическим фундаментом исследования стали: положения теории менеджмента гостеприимства (И.В.Зорин, В.А.Квартальнов, Л.Маллинз и др.); теории управления качеством в сфере гостиничных и туристических услуг (Ю.И.Ляпина, Г.А.Папирян и др.), проблема социально-геронтологической работы с пожилыми людьми (Н.Ф.Басова, Н.Ф.Дементьева, А.А.Дыскина, Э.В.Карюхина, О.В.Краснова, Э.С.Пушкова, Е.И.Холостова, В. Н. Шабалина, Н.Б. Шмелева, Н.П.Щукина и др.), теории системогенеза профессиональной деятельности и становления личности профессионала (Е.А.Климов, Ю.П.Поваренков, В.А.Сластенин, В.Д.Шадриков и др.); теории профессионального образования менеджеров организации в высшей школе (А.Л.Лесник, А.В.Чернышева, А.Д.Чудновский и др.).

Для проверки гипотезы и решения поставленных задач использован комплекс методов: общетеоретические методы научного познания: анализ, синтез, сравнение и сопоставление, обобщение, систематизация, классификация; эмпирические методы: беседы, интервью, анкетирование, тестирование, опрос, изучение результатов деятельности, обобщение опыта и независимых характеристик, педагогический эксперимент, статистические методы обработки результатов эксперимента. .;

Исследование проводилось на базе факультета социальной работы и управления филиала Российского государственного социального университета в г. Анапа. На различных этапах эксперимента исследованием было охвачено 583 студента специальности 080507.65 «Менеджмент организации», 56 преподавателей вуза; 60 * специалистов-менеджеров санаторно-курортных комплексов Краснодарского края (баз практики филиалов РГСУ в городе Анапа).

Исследование проводилось в период с 2004 г. по 2009 г.

Первый этап (2004-2005 гг.) - теоретическое осмысление проблемы исследования, методологических подходов к ее решению; анализ отечественного и зарубежного опыта подготовки менеджеров гостиничного хозяйства в вузе; разработка модели формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в условиях социального университета санаторно-курортного региона.

Второй этап (2005-2008 гг.) - экспериментальная проверка эффективности разработанной модели, проведение формирующего педагогического эксперимента; систематизация полученных материалов, корректировка отдельных содержательно-технологических сторон реализации модели.

Третий этап (2008-2009 гг.) - анализ и обобщение результатов экспериментальной работы, интерпретация полученных материалов, выявление теоретических и практических результатов исследования, проведение формирующего педагогического эксперимента; систематизация полученных материалов, корректировка отдельных содержательно-технологических сторон реализации модели; проведение отсроченного контроля; оформление диссертации.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- выявлены основные требования к социально-геронтологической подготовленности менеджеров санаторно-курортной сферы; уточнено понимание сущности социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы, дана ее структурно-содержательная характеристика;

- выявлены и охарактеризованы уровни сформированности социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы, а также критерии и показатели их оценки;

- обоснована совокупность основных компетенций, составляющих социально-геронтологическую компетентность менеджера санаторно-курортной сферы; - -

- разработана и экспериментально проверена модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в условиях социального университета, а также технология ее реализации.

Теоретическая значимость исследования состоит в дополнении теории контекстного и личностно-ориентированного профессионального образования менеджеров санаторно-курортной сферы путем разработки содержательно-технологического и методического обеспечения процесса формирования их социально-геронтологической компетентности; в обогащении общей теории социально-геронтологической подготовки кадров социальной сферы.

Практическая значимость исследования: методические материалы исследования обеспечивают практическую деятельность вузов по формированию необходимого уровня социально-геронтологической компетентности менеджеров для работы в санаторных комплексах региона; они использованы в преподавании таких учебных дисциплин, как: «Социальная геронтология в туризме и гостеприимстве», «Социально-геронтологическая анимация», «Техника и технология социально-геронтологического обслуживания в туризме и гостеприимстве», «Геронтологический менеджмент», «Введение в гостеприимство» и др. Также материалы исследования использованы в системе повышения квалификации менеджеров санаторно-курортной сферы.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы - это системно-личностное образование специалиста, отражающее единство владения основными компетенциями, необходимыми для успешной профессиональной работы с пожилыми людьми, направленное на удовлетворение их потребностей в оздоровлении и укреплении здоровья, I культурного досуга, гостеприимства и опыт их применения в условиях санаторно-курортного комплекса. В соответствии со структурой социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы (аксиологический, профессионально-гностический, профессионально-деятельностный компоненты) определены 1фитерии (мотивационно-ценностный, профессионально-когнитивный, процессуальнотехнологический), позволяющие определить уровень ее сформированности (профессионально-адаптивный, профессионально-технологический, профессионально-творческий).

2. Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы включает в себя совокупность следующих компетенций: информационно-геронтологическая (умение определять и получать информацию о потребности конкретного пожилого человека, а также предоставлять необходимую ему информацию); аналитико-прогностическая (умение на основе информации разрабатывать социально-ориентированные проекты, удовлетворяющие потребности клиента и геронтологической группы в санаторно-курортном обслуживании); коммуникативно-геронтологическая (умение строить взаимоотношения, вести переговоры с категорией пожилых людей, убеждать в интересах целесообразного разрешения их потребностей, предупреждать, владеть искусством общения с 1 пожилыми людьми, в том числе с представителями иноязычнои среды; навыками социальной перцепции в личностно-деловой коммуникации; умение предупреждать и разрешать конфликтные ситуации, возникающие в процессе общения); консулыпационно-геронтологическая (умение строить и обеспечивать консультативную деятельность в работе с геронтологическими группами по различным вопросам удовлетворения их интересов в условиях санаторно-курортной сферы в рамках права); ангшационно-геронтологическая (умение разрабатывать и внедрять различные анимационные программы и экскурсионные туры с учетом психологических, I возрастных, физических возможностей лиц «третьего возраста» владение различными видами анимационных, рекреационных технологий; технологиями экскурсионной деятельности, организации социокультурных программ); мониторинговая (умения осуществлять мониторинг качества предоставляемых санаторно-курортным ; комплексом услуг геронтологическим группам, определять индекс их удовлетворенности, социальных партнеров и др.). Данные компетенции являются взаимодополняющими при выполнении вариативных функций профессиональной деятельности менеджера санаторно-куротного комплекса.

3. Модель формирования в вузе социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортного комплекса включает в себя взаимосвязь модулей: ориентационно-формирующий (выявление предрасположенности студентов к профессиональной деятельности, осознание студентом ценности выбранной профессии, актуализация выпускником личностного смысла по овладению основами менеджмента в геронтологии); функционально-целевой (реализация технологии обучения на основе учебного плана и его методического обеспечения); мотивационно-г\енностный (мотивация к профессиональной деятельности; самоактуализация по овладению социально-геронтологической компетентностью); содержательный (профессионально-ориентированное содержание дисциплин специализации; элективных курсов, факультативов; внеаудиторной работы; НИРС и др.); технологический (комплекс учебно-методических материалов, пособий, рекомендаций к спец. курсу, элективных курсов лекций, рабочих тетрадей, наглядных пособий, комплекс видеоматериалов, сопровождающих лекционный курс, способствующие технологии формирования социально-геронтологической компетентности, контекстные, проектные, позиционные технологии; интерактивные методы аудиторной и внеаудиторной, практической работы студентов и др. поэтапное обеспечение формирования основных компетенций будущего специалиста); мониторинговый (совокупность критериев и показателей, оценки уровня сформированности социально-геронтологической компетентности выпускника, будущего менеджера-геронтолога санаторно-курортной сферы).

4. Созданы необходимые условия для1 реализации технологии формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в высшей школе: организационные (учет требований рынка труда санаторно-курортного региона к уровню социально-геронтологической подготовки будущего менеджера; развитость системы учебно-производственного и научно-исследовательского партнерства университета с различными учреждениями санаторно-курортной инфраструктуры региона геронтологической направленности; мониторинг личностного продвижения студентов в процессе формирования у них социально-геронтологической - компетентности; - - профессионально-геронтологическая компетентность профессорско-преподавательского состава); дидактические (интеграция возможностей кафедр в обеспечении потребности формирования основных компетенций, регионализация, вариативность, динамичность содержательно-технологического базиса обучения; приоритетность проектных, проблемно-контекстных, эвристических технологий обучения менеджера санаторно-курортной сферы); профессионально-личностные (мотивированность и активность студентов в овладении основными компетенциями, определяющими социально-геронтологическую компетентность; самообразование студентов в сфере управления санаторно-курортными комплексами геронтологической направленности; включенность студентов в реализацию проектов социально-геронтологических программ).

Достоверность и надежность результатов исследования обеспечены методологической обоснованностью исходной концепции исследования, базирующейся на системном, деятельностном, - контекстном подходах к социально-геронтологической компетентности менеджеров; применением комплекса взаимодополняющих методов исследования, адекватных его задачам и логике; целенаправленным сравнительным анализом результатов многолетней экспериментальной работы и массовой практики подготовки I менеджеров санаторно-курортной сферы в ряде вузов; воспроизводимостью результатов исследования и их репрезентативностью; статистической достоверностью данных отсроченного контроля.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись через опубликование учебных пособий, методических материалов, статей, докладов, тезисов; разработку и реализацию программ учебных курсов дисциплин и авторских элективных курсов «Социальная геронтология в туризме и гостеприимстве», «Социально-геронтологическая анимация», «Техника и технология социально-геронтологического обслуживания в туризме и гостеприимстве», «Геронтологический' менеджмент»; пособий по учебно-производственной практике менеджеров санаторно-курортной сферы. Основные идеи исследования внедрены в образовательный процесс факультета социальной работы и управления филиала РГСУ в г. Анапа. Материалы исследования получили одобрение на международных, всероссийских, региональных научно-практических конференциях (Анапа, 2006-2007; Краснодар, 2007-2008, Сочи 2008-2009).

Цель, задачи, логика исследования определили структуру диссертации, которая состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы. Во введении обосновывается актуальность темы исследования, определяется его научно-методологический аппарат, формулируются научная новизна и теоретическая значимость, практическая значимость полученных результатов, основные положения, выносимые на защиту. В первой главе раскрывается сущность и содержание социально-геронтологической компетентности менеджера; представлен обзор основных тенденций профессиональной подготовки менеджеров гостиничной индустрии в зарубежной и отечественной высшей школе. Во второй главе обосновывается модель формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров и ее экспериментальная проверка в вузе. В заключении изложены основные выводы по результатам исследования.

Заключение диссертации научная статья по теме "Теория и методика профессионального образования"

Выводы по второй главе

Модель процесса формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе включает в себя взаимосвязь модулей: ориентационно-формирующий модуль, функционально-целевой модуль, мотивационно-ценностный модуль, содержательный модуль, технологический модуль, реализационный модуль, мониторинговый модуль, последовательность этапов ее реализации (пропедевтический этап, базово-технологический этап, формирующе-тренировочный этап, профессионально-продуктивный этап, профессионально-акмеологический этап).

Разработанный содержательно-технологический базис процесса формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе основан на комплексном включении в курсы общепрофессиональных, психолого-педагогических, специальных дисциплин, дисциплин специализации, элективных и факультативных курсов, а также во все формы учебно-воспитательного процесса вуза вопросов, отражающих различные аспекты практической компетентности менеджера, что в совокупности формирует комплекс знаний и умений, составляющих основу исследуемого феномена.

Основная роль в содержательно-технологическом обеспечении процесса формирования социально-геронтологической компетентности будущих менеджеров санаторно-курортной сферы в период обучения в вузе принадлежит различным видам практик, волонтерской деятельности, а также большую роль играют используемые методы проектов.

Анализ экспериментальных материалов исследования позволяет утверждать, что процесс формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе эффективен, если: а) базируется на квалифицированных требованиях к профессионализму менеджеров санаторно-курортной сферы и наиболее полно отражает запросы работодателей, объективные требования пожилых людей; б) содержательное наполнение вузовского компонента учебного плана формируется на основе профессионально-прикладного подхода, стимулирующего овладение студентами системой социально-геронтологических компетенций с учетом специфики и вариативности профессиональной деятельности менеджера санаторно-курортной сферы, актуальных и перспективных потребностей рынка труда и тенденций развития санаторно-курортной сферы; в) осуществляется практико-ориентированное интегративное образование менеджера на основе межпредметных связей учебных дисциплин социально-геронтологического, социально-педагогического, правового, социокультурного, экономического, психологического, специально-предметного профиля, на основе выявления и научного осмысления типичных ситуаций профессиональной деятельности менеджеров санаторно-курортной сферы, требующих проявления высокого уровня социально-геронтологической компетентности; г) обеспечивается пооперационное овладение менеджерами системой методов и приемов управления санаторно-курортным комплексом в периоды различных видов практики, волонтерской деятельности. Полученные в ходе исследования данные, анализ результатов отсроченного контроля за профессиональным ростом выпускников факультета социальной работы и управления филиала РГСУ в г. Анапа, которые трудоустроились в санаторно-курортные комплексы, отзывы работодателей позволяют сделать вывод, что цель исследования достигнута, гипотеза подтверждена.

Заключение

Г-к Анапа - уникальный курорт, обладающий уникальными рекреационными ресурсами, оптимальными для людей социально-геронтологической группы — мягкий климат, количество солнечных дней в году, мелководье и т.д. В санаторно-курортной системе города созданы необходимые условия для отдыха этой группы людей, но, к сожалению, практически нет специалистов-менеджеров, позволяющих организовать и сделать отдых максимально полноценным, насыщенным и богатым.

В условиях приведения туристской инфраструктуры Черноморских курортов Краснодарского края к международным стандартам необходимо учитывать социально-геронтологический подход к управлению туристской сферы.

Одной из важнейших составляющих сферы услуг в современном мире является индустрия гостеприимства. Толковый словарь Уэбстера дает следующее определение: индустрия гостеприимства - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы комплексного социально-сервисного обеспечения клиентов, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям и профессиональной компетентностью обслуживающего персонала. Таким образом, индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных форм предпринимательства, которые специализируются на рынке услуг, связанных с приемом и обслуживанием гостей. Надо отметить, что не существует перечня, который охватил бы абсолютно все виды деятельности в этой области.

Индустрия гостеприимства санаторно-курортного региона Краснодарского края - сложная межотраслевая и межведомственная многоукладная система, уникальное социокультурное и социально-профессиональное образование. Каждому учреждению социально-геронтологического профиля для повышения уровня сервисного обслуживания, удовлетворения потребностей групп «лиц третьего возраста» необходима сильная, профессионально подготовленная служба менеджмента, обладающего социально-геронтологической компетентностью.

Каждому санаторно-курортному комплексу для повышения уровня сервисного обслуживания его клиентов - пожилых людей, необходима сильная, профессионально компетентная служба геронтологического менеджмента. По нашему мнению, современный геронтологический менеджмент может быть определен как наука об эффективном управлении учреждениями геронтологической направленности, включающая в себя учения о: нормативно-правовых принципах организации предприятия геронтологической специфики (юридическая часть); стратегии его развития (идеологическая часть); подборе персонала ¡(социологическая часть); способах оптимизации работы персонала, учитывающих специфику работы в системе менеджер — пожилой человек (педагогическая и психологическая часть). Данная трактовка подчеркивает необходимость формирования у выпускника вуза по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» многоаспектных управленческих компетенций.

Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы - это системно-личностное образование специалиста, отражающее единство владения основными компетенциями и опыт их применения в условиях санаторно-курортного комплекса геронтологической направленности. Каждая компетенция определяется теоретическим знанием и практической подготовленностью, а также опытом их реализаций при решении профессиональных задач.

Данная компетентность отражает единство мотивационной предрасположенности специалиста к деятельности в санаторно-курортной сфере и владение практическими технологиями решения широкого спектра профессиональных социально-геронтологических задач в сфере личностно-делового взаимодействия и в значительной мере определяется спецификой деятельности менеджера с социально-геронтологическими группами людей.

Для раскрытия содержания социально-геронтологической компетентности менеджера существенным является содержательное определение основных компетенций, которые должны приобрести студенты как для успешной работы, так и для дальнейшего образования. Основные компетенции — это обобщенные способности индивида, основанные на знаниях, опыте, ценностях, склонностях. Основными они называются потому, что их можно применять в самых различных ситуациях и носителем их должен быть каждый специалист-менеджер. Социально-геронтологическая компетентность менеджера санаторно-курортной сферы включает в себя следующие компетенции: информационно-геронтологическую, аналитико-прогностическую, коммуникативно-геронтологическую, консультационно-геронтологическую, анимационно-геронтологическую, мониторинговую.

Разработанный содержательно-технологический базис процесса формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе основан на комплексном включении в курсы общепрофессиональных, психолого-педагогических, специальных дисциплин, дисциплин специализации, элективных и факультативных курсов, а также во все формы учебно-воспитательного процесса вуза вопросов, отражающих различные аспекты практической компетентности менеджера, что в совокупности формирует комплекс знаний и умений, составляющих основу исследуемого феномена.

Основная роль в содержательно-технологическом обеспечении процесса формирования социально-геронтологической компетентности будущих менеджеров санаторно-курортной сферы в период обучения в вузе принадлежит различным видам практик, волонтерской деятельности, а также большую роль играют используемые методы проектов.

Модель процесса формирования социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы в вузе включает взаимосвязь модулей: ориентационно-формирующий модуль, функционально-целевой модуль, мотивационно-ценностный модуль, содержательный модуль, технологический модуль, методико-технологический модуль, реализационный модуль, мониторинговый модуль.

Для реализации выше перечисленных задач в процессе исследования с учетом специфики санаторно-курортного региона Краснодарского края было разработано и апробировано практико-ориентированное содержание следующих курсов: «Социальная геронтология в туризме и гостеприимстве», «Социально-геронтологическая анимация», «Техника и технология социально-геронтологического обслуживания», «Геронтологический менеджмент» и др.

Апробация модели социально-геронтологической компентности менеджера санаторно-курортной сферы осуществлялась на базе филиала РГСУ в г. Анапа на нескольких уровнях: на уровне формирования в процессе аудиторной и внеаудиторной работы системы социально-геронтологической компетенций менеджера; на уровне развития профессионально важных качеств специалиста; на уровне системного анализа первичного опыта профессиональной деятельности в санаторно-курортных учреждениях в период волонтерской деятельности и различных видов практики; на уровне отсроченного контроля за самостоятельной профессиональной деятельностью выпускников вуза, трудоустроившихся в санаторно-курортные комплексы.

Основными принципами реализации модели являются: принцип идивидуализации процесса обучения создает благоприятные условия для раскрытия и развития творческого потенциала будущего менеджера-геронтолога, это становится возможным при разработке творческих заданий, учитывающих индивидуальные качества личности; возможность приобщения к научному творчеству дают спецкурсы, спецсеминары, работа над проектом; принцип ситуативности (отбор ситуаций профессиональной деятельности менеджера, в которых необходимо проявление социально-геронтологической компетентности специалиста, и организация учебного процесса на основе их анализа); принцип прогностичности опережающего характера профессионально-управленческой подготовки менеджера в контексте эволюции санаторно-курортной сферы геронтологической направленности; принцип регионализации (подготовка будущих менеджеров к профессиональной деятельности с учетом региональных особенностей и с учетом специфики санаторно-курортных предприятий социально-геронтологической направленности региона).

Анализ многолетней экспериментальной работы по апробации модели позволил выявить комплекс условий, обеспечивающих результативность формирования социально-геронтологической компетентности менеджеров санаторно-курортной сферы в период обучения в социальном университете. Данный комплекс включает в себя следующие составляющие: организационные (учет требований рынка труда санаторно-курортного региона к уровню социально-геронтологической подготовки будущего менеджера; развитость системы учебно-производственного и научно-исследовательского партнерства университета с различными учреждениями санаторно-курортной инфраструктуры региона геронтологической I направленности; мониторинг личностного продвижения студентов в процессе формирования у них социально-геронтологической компетентности; профессионально-геронтологическая компетентность профессорско-преподавательского состава); дидактические (интеграция возможностей кафедр в обеспечении потребности формирования основных компетенций, регионализация, вариативность, динамичность содержательно-технологического базиса обучения; приоритетность проектных, проблемно-контекстных, эвристических технологий обучения менеджера санаторно-курортной сферы); профессионально-личностные (мотивированность и активность студентов в овладении основными компетенциями, определяющими социально-геронтологическую компетентность; самообразование студентов в сфере управления санаторно-курортными комплексами геронтологической направленности; включенность студентов в реализацию проектов социально-геронтологических программ). .

По результатам теоретического анализа, а также с помощью комплекса диагностических методик, апробируемых в ходе исследования, были обозначены уровни сформированности социально-геронтологической компетентности менеджера (профессионально-адаптивный, профессионально-технический, профессиональцо-творческий), которые определяются на основе совокупности критериев (мотивационно-ценностный, профессионально-когнитивный, процессуальнотехнологический). Высокий уровень данной компетентности менеджера значительно повышает его конкурентоспособность на рынке труда, расширяет спектр его трудоустройства, способствует успешному карьерному росту.

Проведенное исследование не исчерпывает проблемы, перспективами дальнейшей ее разработки могут быть: установление характера изменений в компонентах (составляющих) социально-геронтологической компетентности менеджера по мере накопления опыта самостоятельной работы, развитие форм взаимодействия университета и работодателей санаторно-курортных предприятий региона с целью совершенствования профессионально-практической подготовки менеджеров санаторно-курортной сферы; развитие самообразовательной культуры студентов в процессе овладения I технологиями менеджмента на санаторно-курортных комплексах; подготовка преподавателей вуза к работе по формированию социально-геронтологической компетентности менеджера санаторно-курортной сферы. I t

Список литературы диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Ленина, Елена Владимировна, Москва

1. Абульханова-Славская К. А. Проблема саморазвития субъекта деятельности // Психол. журнал. 1993. - Т.14. — 126 с.

2. Аванесов В.Н. Курорт Анапа. Анапа, 2004. - 197 с.

3. Аверьянов А.Н. Системное познание мира: Методологические проблемы. — М., 1985. 222 с.

4. Адлер А. Индивидуальная психология. Психология индивидуальных различий. Тексты. / Под ред. Гиппенрейтера Ю.Б. М., 1982. - 32 с.

5. Албастова JI.H. Организационное поведение государственных и муниципальных служащих // Государственная и муниципальная служба / Под ред. Г.П. Зинченко, В.Г. Игнатова. Ростов н/Д, 1997. - 420 с.

6. Александрова А.Ю. География мировой индустрии туризма. М.: Изд-во МГУ, 1998.- 129 с.

7. Алексеев A.A., Громова Л.А. Поймите меня правильно или книга о том, как найти свой стиль мышления, эффективно использовать интеллектуальные ресурсы и обрести взаимопонимание с людьми. -СПб., 1993.-202 с.

8. Аминов H.A. Социальный интеллект и социальная компетенция в подготовке специалистов (факторные модели Дж. Гилфорда и Г. Марлоу). М., 1996. - 86 с.

9. Ананьев Б.Г. Психология и проблемы человекознания. М.-Воронеж, 1996.-253 с.

10. Андреева Г.М. Социальная психология. М., 1998. - 373 с.

11. Асмолов А.Г. Психология личности. Деятельность и установка. М., 1990.-367 с.

12. Багиев Г.Л., Молчанов А.Ю. Методы прогнозирования туристических услуг // Маркетинг и проблемы информатизации предпринимательства. -СПБ. 1996.-С. 245-247 с.

13. Байденко В.И. Выявление состава компетенций выпускников вузов как необходимый этап проектирования ГОС ВПО нового поколения: Методическое пособие. М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2006.

14. Бакланова Н.К. Профессиональное мастерство специалиста культуры. -М., 2002. 203 с.

15. Басов Н.Ф. Социальная работа. Учебное пособие для студентов вузов по специальностям «Социальная работа», «Социальная педагогика». -Кострома: КГУ, 1999. 364 с.

16. Батищев Г.С. Диалектика общения. Гносеологические и мировоззренческие проблемы. -М., 1987. 125 с.

17. Бахтин М.М. Философия поступка. М., 1989. - 435 с.

18. Белоконь О.В., Фролова И.А. О положении пожилой семьи в обществе: Российский, Европейский, Индонезийский варианты // Современные проблемы старения населения в мире: тенденции, перспективы,взаимоотношения между поколениями, —M.: MAKCJIpecc, 2004.—394 с.

19. Бердяев H.A. Философия творчества, культуры и искусства.- М.,1994.-Т.1.-356 с.

20. Беспалько В.П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения — М., 1995.-336 с.

21. Блауберг И.В., Юдин Э.Г. Становление и сущность системного подхода. -М., 1973.-270 с.

22. Блэк С. Что такое деловой туризм? М., 2000. - 103 с.

23. Богалдин-Малых В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. М., 2004. - 464 с.

24. Бодалев A.A. Акмеология как учебная и научная дисциплина М., 1993. -119 с.

25. Болонский процесс: нарастающая динамика и многообразие (документы международных форумов и мнения европейских экспертов) / Под науч. ред. д.п.н. В.И. Байденко. М., 2000. - 430 с.

26. Болотов В.А., Сериков В.В. Компетентностная модель: от идеи к образовательной программе // Педагогика. — 2003. — № 10.

27. Бондаревская Е.В. Теория и практика личностно-ориентированного образования Ростов-н/Д, 2000. - 413 с.

28. Бондаренко Н.И. Методология системного подхода к решению проблем. — СПб.: Изд-во СПб. ун-та экономики и финансов, 1999. 205 с.

29. Бондырева С.К., Колесов Д.В. Толерантность (введение в проблему). -М., 2003.-240 с.

30. Боуэн Дж., Котдер Ф., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Пер. с англ. под ред. Р.Б.Ноздревой. М., 1999. - 196 с.

31. Браймер P.A. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 1999. 254 с.

32. Братченко C.JI. Введение в гуманитарную экспертизу образования (психологические аспекты). М., 1999. - 225 с.

33. Буева Л.П. Человек: деятельность и общение. М., 1988. — 216 с.

34. Буева Л.П. Человек, культура и образование в кризисном социуме // Aima mater. -1997. -N 4. С. 11-17.

35. Букерель Ф., Дайан А., Ланкар Р. Маркетинг / Пер. с франц. — М.: Экономика, 1998. 209 с.

36. Ваген Линн Ван Дер Гостиничный бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.-426 с.

37. Гаранина E.H. Менеджмент туризма: финансы и бухгалтерский учет в туризме. М.: Финансы и статистика, 2001. - 336.

38. Ветитнев A.M. Маркетинг санаторно-курортных услуг. М.: Медицина, 2001.-224 с.

39. Вербицкий A.A. Активное обучение в высшей школе: контекстный подход М., 1991. - 207 с.

40. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д.: Феникс, 2003.-384 с.

41. Всемирная Организация Здравоохранения, Исполнительный комитет, ЕВ 115/29 2004, 115 сессия, пункт 4.15.

42. Вудвок М., Френсис Д. Раскрепощённый менеджер.- М.: Норма, 1999.320 с.

43. Вульфов Б.З. Педагогика рефлексии. М., 2002. — 196 с.

44. Выготский JI.C. Собрание сочинений: В 6-ти т. Т. 3. Проблемы развития психики / Под ред. А.М. Матюшкина. — М., 1983. 368 с.

45. Высшее образование в XXI веке. Подходы и практические меры // Всемирный статистический обзор по высшему образованию: Рабочий документ ЮНЕСКО. Париж, 2000. - 239 с.

46. Танеева Е.А. Моделирование содержания профессионального образования. Оренбург, 2003. - 123 с.

47. Гегель Г. Энциклопедия философских наук. М., 1977. - 308 с.

48. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: ЮНИТИ, 2001. - 501 с.

49. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: руководство для высшего управленческого персонала. Т. 1-2. М., 1998. - 267 с.

50. Гуревич K.M. Профессиональная пригодность и основные свойства нервной системы М., 1971. - 189 с.

51. Гусинский Э.Н. Построение теории образования на основе междисциплинарного системного подхода. М., 1994. - 183 с.

52. Даниелян A.B. Трансформация экономических интересов и их реализация в условиях рыночных преобразований: Дис. на соиск. уч. ст. к. э. н. -Пятигорск: ПГЛУ, 1999. 168 с.

53. Дементьева Н.Ф. Социальная реабилитация. М., 2004. - 386 с.

54. Деркач A.A. Акмеология: пути достижения вершин профессионализма -М., 1993.-255 с.

55. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Academia, 2003. - 185 с.

56. Дружинин В.Н. Варианты жизни: Очерки экзистенциальной психологии. -М., СПб.-2000, 135 с.

57. Дурович А.П. Реклама в туризме. Минск: БРЭУ, 2000. - 427 с.

58. Дыскин A.A., Танюхина Э.И. Социально-бытовая и трудоваяреабилитация инвалидов и пожилых граждан./ Руководство для подготовки социальных работников. М: Логос, 1996. -524 с.

59. Жуков В.И. Университетское образование: история, социология, политика. М., 2003. - 386 с.

60. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. М.: Финансы и статистика, 2002. - 202 с.

61. Журавлева Л.Б., Виттитнев А.М. Курортное дело. М: КНОРУС, 2007.528 с.

62. Зборовский Г.Е., Шуклина Е.А. Социология образования. М., 2005. -383 с.

63. Зеер Э.Ф., Павлова A.M., Сыманюк Э.Э. Модернизация профессионального образования: компетентностный подход. М., 2005. -235 с.

64. Зимняя И.А. Культура. Образованность. Профессионализм специалиста // Проблемы качества, его нормирование и стандарты в образовании. — М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 1998. С. 31 - 37.

65. Зимняя И.А. Ключевые компетенции — новая парадигма результата образования // Высшее образование сегодня, 2003. — № 5. — С. 34-42.

66. Зинченко В.П. Человек развивающийся. M., 1994 - 304 с.

67. Змеев С.И. Основы андрагогики. М., 1999. - 152 с.

68. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. — М.: РМАТ, 1997. -236 с.

69. Зорин И.В. Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. М.: Финансы и статистика, 2003- 368 с.

70. Иванов В.В., Волов А.Б. Сегментирование рынка гостиничных услуг // Туризм. 2004. №2. - С. 31-35.

71. Измайлова Н. Роль организационной культуры в сфере гостеприимства // Отель. 2001, №4. - С.21-24.

72. Ильина E.H. Педагогические аспекты подготовки студентов к предпринимательской деятельности в процессе обучения туроперейтенгу: Дисс. канд. пед. наук. М., 1998. - 184 с.

73. Ильина E.JL, Штыкно Д.А. Специфические аспекты планирования в индустрии гостеприимства. Экономика и технология. Минск: Новое знание, 1999.-326 с.

74. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: анализ зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 1999. 96 с.

75. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: ООО «Новое знание», 2000. 208 с.

76. Каган М.С. Философская теория ценности. СПб., 1997. - 285 с.

77. Кальней В.А. Шишов С.Е. Технология мониторинга качества обучения. -М.: Педагогическое общество России, 1999. 86 с.

78. Кан-Калик В.А. Грамматика общения. — М., 1995. 108 с.

79. Кант И. Лекции по этике. М., 1990. - 396 с.

80. Карюхина Э.В. Группы престарелых повышенного риска. Потребности вмедицинско-социальной помощи.//Международный медицинский журнал, 1995, 5.

81. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. М.: Финансы и статистика, 2001. - 238 с.

82. Кларин М.В. Инновационные модели обучения в зарубежных педагогических поисках М., 1994. - 222 с.

83. Клиланд Д., Кинг В. Системный анализ и целевое управление. М., 1977. -235 с.

84. Климов Е.А. Психология профессионала М.-Воронеж, 1996. - 313 с.

85. Коган JI.H. Человек и его судьба. М., 1988. - 426 с.

86. Козлов А.А. Социальная работа за рубежом: состояние, тенденции, перспективы: Сб. науч. очерков. М.: «Флинта», МПСИ, 1998. - 224 с.

87. Колесникова И.А. Основы андрагогики. М., 2004. — 255 с.

88. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение. М.: РМАТ, 1998. - 186 с.

89. Концепция модернизации российского образования на период до 2010 года. — М., 2002.-24 с.

90. Корнетов Г.Б. Парадигмы новых моделей образовательного процесса // Педагогика. 1999. - № 3. С. 43-49.

91. Коротков Э.М. Образование менеджера: трудный путь становления и развития // Менеджмент в России и за рубежом.- 2004.- №5.- С. 20-58.

92. Красовский Ю.Д. Организационное поведение. Корпоративная культура в профессиональном ракурсе // Туризм. 2001. - №12. - С. 22-25.

93. Краснова О.В. Психология старости и старения. М.: Высшая школа, 2001.-362 с.

94. Кузьмина Н.В. Методы исследования педагогической деятельности. Л., -2000.-387 с.

95. Курдакова М.Е. Педагогическая технология формирования профессиональной компетентности будущих специалистов гостиничного сервиса: Дис. канд.пед.наук: 13.00.08. Челябинск, 2006. - 178 с.

96. Леднев B.C. Содержание образования: сущность, структура, перспективы. М.: Высшая школа, 1991. - 224 с.

97. Леонтьев А.Н. Деятельность. Сознание. Личность. М., 1975. - 304 с.

98. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Практика маркетинга в гостиничном бизнесе. М.,2002.- 126 с.

99. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. -М.: ПрофОбрИздат, 2001.- 187 с.

100. Маллинз Л. Менеджмент и организационное поведение. Минск, 2003. -213 с.

101. Маркова А.К. Психология профессионализма — М., 1998. 398 с.

102. Маслоу А. Самоактуализация. Психология личности — М., 1982. 110 с.

103. Матяш Н.В. Проектный метод обучения в системе технологического образования // Педагогика. 2000. - № 4.

104. Медико-демографические показатели Российской Федерации в 2003 году, статистические материалы. —М.: ГЭОТАР-Медиа, 2004. 111 с.

105. Митина JI.M. Психология развития конкурентоспособной личности. — М., 2002.-400 с.

106. Новиков A.M. Проблемы гуманизации профессионального образования // Педагогика. 2000. - № 3. - С. 2-10.

107. Новейший философский словарь / Сост. A.A. Гриданов. Минск, 1998. -896 с.

108. Новый энциклопедический словарь — М.: Изд-во «Большая российская энциклопедия», 2002. — 1455 с.

109. ПЗ.Одегов Ю.Г., Никонова Т.В. Аудит и контроллинг персонала. — М.: Изд-во «Экзамен», 2002. 203 с.

110. Ополченов И.И. Инновационные технологии повышения качества в сфере производства туристских услуг: Монография. М: Финансы и статистика, 2007. - 154 с.

111. Орлов В.Б. Воспитание предприимчивости у учащейся молодежи. -Тюмень Челябинск: Изд-во ЮурГУ, 2001. - 386 с.

112. Орлов Ю.М. Потребностно-мотивационные факторы эффективности учебной деятельности студентов вуза: Дис. д-ра психол. наук М., 1984. - 426 с.

113. Орлова М.Г. Формирование маркетинговой культуры учителя в процессе повышения квалификации: Дис. канд. пед. наук: 13.00.08. Томск, 2003. -197 с.

114. Осадин Б. Деловой туризм в России // Туризм: практика, проблемы, перспективы. 2002. № 4. - С. 71-75.

115. Осколкова О.Б. Старение населения в странах Европейского Союза: проблемы и суждения. —М.: Диалог-МГУ, 1999, с. 50.

116. Основы квалификационных требований к некоторым профессиям и должностям работников гостинично-туристского комплекса. М.: Ун-т гостиничного, туристского и ресторанного бизнеса, 1999. - 280 с.

117. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М: Экономика, 2000. - 213 с.

118. Педагогика профессионального образования / Под ред. В.А.Сластенина. -М., 2004.-400 с.

119. Педагогика и психология / Под ред. А.А.Бодалева, В.И.Жукова, Л.Г.Лаптева, В.А.Сластенина. М., 2002. - 585 с.

120. Педагогика и психология высшей школы / Отв. ред. С.И.Самыгин — Ростов-на-Дону, 1998. 544 с.

121. Петровский A.B. Личность. Деятельность. Коллектив. М., 1982 - 255 с.

122. Пидкасистый П.И. и др. Психолого-дидактический справочник преподавателя высшей школы. М., 1999. — 354 с.

123. Платонов K.K. Структура и развитие личности. — М.: Наука, 1986. 423 с.

124. Поваренков Ю.П. Психологическое содержание профессионального становления человека. М., 2002. - 160 с.

125. Полат Е.С. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования. — М., 2001. 202 с.

126. Постановление Правительства РФ «Об утверждении федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» от 26.02.1996 г. №177 // Собрание законодательства РФ. 1996. -№11.

127. Президентская программа подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства Российской Федерации. М., 1997. -27 с.

128. Пряжников Н.С. Профессиональное и личностное самоопределение. — М,- Воронеж, 2002. 298 с.

129. Психология: Словарь / Под ред. A.B. Петровского. М., 1990. - 786 с.

130. Пушкова Э.С. Современные геронтотехнологии в жизни зависимых пожилых людей // Медицинские и социальные вопросы в геронтологии: Самарские лекции. Часть 1. Самара,1997. С 42-44.

131. Реан A.A., Коломинский Я.Л. Социальная педагогическая психология. -СПб., 2000.-455 с.

132. Реформы образования в современном мире: глобальные и региональные тенденции / Отв. ред. Б.Л. Вульфсон. М., 1995. - 272 с.

133. Роджерс К. Становление человека. Взгляд на психотерапию М., 1994. -368 с.

134. Родигин Л.А. Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. М.: РИБ «Турист». 1997.

135. Российская педагогическая энциклопедия / Под ред. В.В. Давыдова. -М., 1999.

136. Российский энциклопедический словарь. — М., 2002. 1555 с.

137. Рубинштейн С.Л. Самосознание личности и ее жизненный путь: Собр. соч. в 2-х т. М., 1989. - Т.2.

138. Селевко Г.К. Опыт системного анализа современных педагогических технологий. -М.: Школьные технологии, 1996.- 86 с.

139. Симонов В.П. Диагностика личности и деятельности преподавателя и обучаемых. -М.: МГОУ, 2005. 181 с.

140. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. М., 2003. -224с.

141. Сластенин В.А. Педагогика: Инновационная деятельность. М., 1997.

142. Слободчиков В.И. Основы психологической антропологии. М., 1995. -384 с.

143. Словарь русского языка. / Под редакцией Н.Ю. Шведовой. М., 1983. -816 с.

144. Смирнов Д.С. Педагогика и психология высшего образования. От деятельности к личности. М., 2008. - 400.

145. Собчик Л.Н. Психология индивидуальности. СПб., 2003. - 250 с.

146. Современный словарь иностранных слов / Под редакцией И.В. Нечаева. -М.: ACT, 2002.-538 с.

147. Сорокина A.B. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. -М.: Альфа-М, 2006. 304 с.

148. Стародубов В.И., БелоконьО.В., ИванковаЛ.В. Качество жизни пожилых (по результатам опросов).—М.: ЦНИИОИЗ, 2003.

149. Столяренко A.M. Психология менеджмента. М.: 2005. - 205 с.

150. Субетто А.И., Селезнева H.A. Качество высшего образования как объект системного исследования. Новосибирск: НГТУ, 1999. - 195 с.

151. Татур Ю.Г. Компетентность в структуре модели качества подготовки специалиста//Высшее образование сегодня. 2004. № 3.

152. Толковый словарь туристских терминов / Авт.-сост. И.В.Зорин, В.А.Квартальнов. М. - Афины: INFOGROUP, 1998. - 558 с.

153. Тоффлер Э. Шок будущего. М., 2003. - 557 с.

154. Туризм: нормативные правовые акты: Сб. актов / Сост. Н.И.Волошин. -М.: Финансы и статистика, 2005. — 235 с

155. Уокер Дж. Введение в гостеприимство / Пер. с англ. М.:ЮНИТИ, 1999. - 236 с.

156. Фатхутдинов P.A. Стратегический менеджмент. Разработка управленческого решения. М.: Бизнес-школа "Интел-Синтез", 1999.

157. Филиповский Е.Е., Шмарова JI.B. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2003. - 176 с.

158. Фокин Ю.Г. Преподавание и воспитание в высшей школе. М., 2002. — 224 с.

159. Фразер М. Дж. Проблема качества // Высшее образование в Европе. — М.: Логос, 1996.— С. 16-21.

160. Франки В. Человек в поисках смысла / Пер. с англ. и нем. под общ. ред. Л.Я. Газмана и Д.А. Леонтьева. М., 1990. - 89 с.

161. Фурсенко A.A. Четыре правила успеха // Карьера. 2005, №1.

162. Хант Дж.У. Управление людьми в компаниях: Руководство для менеджера. -М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 1999. 587 с.

163. Харламова А. Качество обслуживания в гостиничном хозяйстве // Отель, 2002, № 7. С. 68-74.

164. Холостова Е.И. Социальная работа с пожилыми людьми: Учебное пособие — 6-е изд., перераб. и доп. («Золотой фонд учебной литературы», «Социальная работа»). -М., 2009. - 344 с.

165. Хуторский A.B. Ключевые компетенции и образовательные стандарты: Доклад на Отделении философии образования и теоретической педагогики РАО 23.04.02 г. М.: Центр "Эйдос", 2002. - 68 с.

166. Чернова Ю.К., Зинкина К.Л. и др. Модели компетентности. Тольятти, 2006.

167. Чернышева A.B., Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом. М.: Издательский дом «Альпина», 2003. - 212 с.

168. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов. М.: Советский спорт, 2002. - 320 с.

169. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. М.: ЭКМОС, 1998.- 168 с.

170. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: ЭКМОС, 2002. -213 с.

171. Шабалина В.Н. Руководство по геронтологии. М.: ЭКМОС, 2003.-254 с.

172. Шадриков В. Д. Проблемы системогенеза профессиональной деятельности. М., 1982. - 184 с.

173. Шаповал Г.Ф. История туризма. Минск, 1999. - 205 с.

174. Шарп У., Бейли Дж. Инвестиции / пер. с англ. М.: Инфра-М, 1997. -1024 с.

175. Шепель В.М. Человековедческая компетентность менеджера. М.: Народное образование, 1999. - 432 с.

176. Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. Основы управленческой деятельности: управление персоналом, управленческая психология, управление на предприятии. М.: Высш.шк., 2000. - 524 с.

177. Шмелев А.Г. Введение в экспериментальную психосемантику: теоретико-методологические основания и психодиагностические возможности. М., 1983. - 157 с.

178. Щукина Н.П. Институт взаимопомощи в системе социальной поддержки пожилых людей. — М.: Инфа-М, 2002. 352 с.

179. Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т. / Под ред. С .Я. Батышева. М., 1999.

180. Ядов В.А. Саморегуляция и прогнозирование социального поведения личности. М., 1989. - 264 с.

181. Якиманская И.С. Проектирование личностно-ориентированной системы обучения: принципы, проблемы, решения М., 1994. - 139 с.

182. Якунин В.А. Педагогическая психология. СПб., 1998. - 640 с.

183. Яцемирская Р.С. Психология старческого и пожилого возраста. Учебное пособие. —М.: МГСУ, 2002, с. 9.

184. Allpot G. Pattern and groutch of personality. N.Y., 1963. - 328 p.

185. Argyle M. Social Interaction. N.Y., 1999.

186. Barker R.Z. Social Work Dictionary NASW, Silver Spring. Md 1987.

187. Bowden, J., & Marton, F. The university of learning: beyond quality and competence in higher education. London: Kogan Page. 1998.

188. Clement U. Psychology. New York: Norton. 1995.

189. Gardner H. Frames of mind: The theory of multiple intelligences. N.Y.: Basic books, 1983.

190. Heller R. In Search of European Excellence // Harper Collins Business. -1997.

191. Heider F. The psychology of interpersonal relations. N.Y.: Wiley, 1989. -322 p.

192. Kelly H.H. The process of causal attribution. Amer. Psychol., 1993, 28, N 2, p.107- 129.