Подготовка студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности

Титов, Николай Николаевич

Темы диссертаций по педагогике » Теория и методика профессионального образования

автореферат и диссертация по педагогике 13.00.08 для написания научной статьи или работы на тему: Подготовка студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности

Автореферат

Автор научной работы: Титов, Николай Николаевич
Ученая степень: кандидата педагогических наук
Место защиты: Москва
Год защиты: 2012
Специальность ВАК РФ: 13.00.08

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Подготовка студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности"

На правах рукописи

ТИТОВ Николай Николаевич

ПОДГОТОВКА СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА К ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

13.00.08 - теория и методика профессионального образования

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Москва 2012

005018548

Работа выполнена на кафедре педагогики и психологии Российской международной академии туризма..

Научный руководитель: доктор педагогических наук, профессор

Кальней Валентина Алексеевна. Официальные оппоненты: доктор педагогических наук, профессор

Иванов Александр Иванович; кандидат педагогических наук, доцент Матвеева Татьяна Михайловна. Ведущая организация: Московский государственный университет

технологий управления имени К.Г. Разумовского.

Защита диссертации состоится «16 марта» 2012 года в «12.00» часов на заседании диссертационного совета Д 311.006.01 при Российской международной академии туризма по адресу: 141420, Московская область, г. Химки, мкрн. Сходня, ул. Октябрьская 10, зал заседаний диссертационного совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российской международной академии туризма (141420, Московская область, г. Химки, мкрн. Сходня, ул. Горького, 7, читальный зал).

Автореферат разослан «01 февраля» 2011 года.

Ученый секретарь

диссертационного совета В.Ю. Питюков

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования. В условиях глобализации для повышения конкурентоспособности национальной индустрии туризма, для обеспечения устойчивого развития туристских дестинаций в России требуется решить задачу повышения уровня подготовки выпускников туристских вузов к предпринимательской деятельности.

Анализ исследования тенденций развития туристских дестинаций, как сферы предпринимательской деятельности, дает основания сделать вывод о том, что сегодня успех хозяйствующего субъекта любого уровня определяется его способностью адекватно реагировать на запросы потребителей, умением применять инновационные методы менеджмента и маркетинга.

Предпринимательство как форма деловой активности, основана на риске и инновационном подходе к системе существующих экономических связей и ориентирована на получение прибыли. Предпринимательство как явление в индустрии туризма отражает всю совокупность отношений (финансовых, экономических, социальных), которые объективно возникают у предпринимателей друг с другом, с потребителями и поставщиками туристских услуг, с банками и другими субъектами туристского рынка, с наемными работниками, с государством. Предпринимательство как процесс представляет собой сложную «цепочку» целенаправленных действий включает в себя поиск новых творческих идей, их анализ и оценку с точки зрения потребностей туристского рынка и эффективности, воплощение идей в новом туристском предприятии, в освоении производства новых турпродуктов, приносящий предпринимателю прибыль.

Гражданский кодекс РФ комплексно определяет сущность

предпринимательской деятельности: это - самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицам, зарегистрированным в этом качестве в установленном законом порядке.

Работодатели в качестве негативных характеристик выпускников отмечают невысокий уровень подготовки к предпринимательской деятельности в целом, выделяя низкий уровень экономических и юридических знаний; отсутствие понимания бизнес-процессов; завышенную самооценку, слабую подготовленность к трудоустройству; оторванность знаний от практики; психологическую неподготовленность к реалиям рынка; отсутствие представления о нормах поведения в бизнес-среде; адекватных представлений о структуре, правилах игры, субординации; нечеткое представление о существующих должностных позициях и

Образовательные программы, ориентированные на подготовку к предпринимательской деятельности, предполагают, что студенты должны изучать менеджмент и маркетинг в туризме, экономику туристского предприятия, технологию продаж туристского продукта, основы финансового и управленческого учета, финансово-экономического анализа в туризме, информационные системы в туризме, современные автоматизированные технологии и т.д.

Исторически сложившаяся система подготовки студентов туристских ВУЗов основывается, прежде всего, на государственном образовательном стандарте высшего образования, базисных учебных планах и включает в себя новые перечни профессий. В последнее время широко внедряются новые учебные предметы и экономические дисциплины, которые помогают лучше понять тенденции современной экономики, готовят новое поколение специалистов, отвечающих всем реалиям действительности.

Однако развивающаяся сфера в туризме всё в большей степени нуждается в специалистах, подготовленных к развитию её инфраструктуры, т.е малых предприятий гостиничного, ресторанного сектора, экскурсионных фирм, транспортных фирм, оказывающих транспортные услуги. Высока потребность в таких специалистах в развивающихся региональных туристских дестинациях.

Тем не менее, выпускники туристского ВУЗа не достаточно осведомлены в вопросах разработки бизнес плана в сфере малого предпринимательства, оценки эффективности деятельности малого предприятия, управления малым предприятием, проектирование перспектив его развития.

Таким образом, все вышеизложенное актуализирует тему диссертационного исследования.

Анализ практики подготовки студентов туристского Вуза к предпринимательской деятельности позволил нам выявить следующие противоречия:

- с одной стороны, динамика освоения экономических знаний, умений и практических навыков студентами не в полной мере соответствует современным требованиям туристского бизнеса, а с другой стороны, возможности традиционных методов обучения в основном исчерпаны;

- возрастает необходимость внедрения активных методов обучения в образовательный процесс высшей школы, а, с другой стороны, уровень овладения ими у большей части преподавателей недостаточен.

Данные противоречия определили проблему исследования: какими должны быть содержание, методы н формы подготог.ктт будущих специалистов сЬгры

туризма к предпринимательской деятельности.

Цель исследования состоит в разработке содержания, методов и форм подготовки студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности.

Объект исследования - профессиональное образование студентов туристского ВУЗа.

Предмет исследования - содержание, методы и формы подготовки студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности.

Гипотеза исследования предполагает, что подготовка к предпринимательской деятельности студентов туристского ВУЗа в процессе их профессионального образования будет проходить более эффективно, если:

- будут выявлены требования к предпринимательской подготовки студентов;

- будут определены принципы предпринимательской подготовки студентов - будущих профессионалов сферы туризма;

процесс и результат предпринимательской подготовки студентов будет осуществляться системно и целостно и будет представлен в виде модели, раскрывающей его цель, содержание, формы, методы;

будет определена совокупность педагогических условий, направленных на эффективную реализацию модели предпринимательской подготовки в учебном процессе вуза, учет которых в учебном процессе будет обеспечивать усвоение студентами необходимых знаний и умений (в сфере рыночной экономики, маркетинга, менеджмента, права), опыта практической деятельности, а также способствовать формированию положительной мотивации в выборе профессиональной деятельности, включающей предпринимательство;

будет проведён отбор учебного материала, необходимого для создания бизнес проектов, и будет разработана методика обучения бизнес-проектированию .

Цель и гипотеза определили задачи исследования:

1. Выявить требования к предпринимательской подготовке студентов туристского ВУЗа.

2. Выявить принципы эффективной подготовки студентов к предпринимательской деятельности.

3. Определить этапы подготовки студентов к предпринимательской деятельности.

4. Разработать экспериментально проверить модель подготовки студентов туристского ВУЗа к предпринимательской деятельности.

5.Определить педагогические условия реализации модели подготовки студентов к предпринимательской деятельности в образовательном процессе ВУЗа.

Степень разработанности проблемы. Проблема профессиональной компетентности - комплексная проблема, изучение которой осуществляется как специалистами по общей педагогике, психологии, так и в научных трудах по профессиональному, экономическому образованию, в дидактических теориях. Труды таких ученых как Г.И. Саранцев, A.A. Реан, С.И. Розум и других заметно дополняют имеющийся богатый опыт по общей педагогике и структуре образовательного пространства, предлагают разнообразные формы и методы обучения и существенно определяют направления современной педагогической деятельности в современной России.

Современное состояние высшего профессионального образования в Российской Федерации, цели, основные направления его совершенствования, принципы активно изучаются многими отечественными учеными-педагогами, а именно Б.Л. Вульфсон, Б.К. Коломиец, A.M. Матюшкин, С.Е. Шишов и другими авторами. Выдвигаемые ими идеи, сделанные выводы и данные рекомендации представляют несомненный теоретико-методологический интерес для совершенствования высшего профессионального образования в нашей стране.

Касаясь исследований высшего профессионального образования по специальностям туристического профиля, необходимо выделить труды отечественных ученых, а именно: Н.И. Волошин, И.В. Зорин, В.А. Кальней, С.Е. Шишов и других. В них рассмотрены вопросы профессиональной подготовки кадров в сфере туризма, предлагаются различные пути решения возникающих в процессе обучения проблем.

В связи с возрастанием требований к профессиональной подготовке специалистов по туризму появились новые исследования, в которых выделяются профессионально значимые качества менеджеров туристской отрасли, создаются модели личности менеджера (Евсеев A.B., Зубахин A.A., Зайцева Н.А и др.), а также изучаются проблемы профессиональной компетентности. Разработаны дидактические материалы, обеспечивающие базисными учебными планами изучение экономических дисциплин, способствующих формированию базовых компонентов профессиональной компетентности студентов (Поршнев А.Г., Рубин Ю.Б., Семашко B.C., В.Д. Симоненко и др.)

Ученые и специалисты разработали государственные стандарты по

вопросам профессиональной компетентности различных направлений специалистов (A.A. Беляев, В.Р. Веснин, Б.А. Райзберг, P.A. Фатхутдинов и ДР-)

Общую методологию исследования составляют принципы анализа педагогических основ подготовки специалистов в их теоретическом и практическом аспекте, взаимосвязь объективных и субъективных факторов развития и формирования личности специалиста по туризму. В диссертации использовались логический, сравнительный, описательный, а также ретроспективный подходы, которые позволили выделить основные и перспективы обучения будущих специалистов по туризму с учетом экономического аспекта профессиональной подготовки.

Методы исследования: анализ научной, психологической, педагогической, методической, специальной, справочной литературы и официальных государственных и региональных документов по проблеме исследования; изучение и обобщение опыта предпринимательской подготовки у нас в стране и за рубежом; моделирование процесса обучения предпринимательству; эмпирические методы наблюдения за учащимися и опроса; анализ продуктов. деятельности учащихся; констатирующий и формирующий эксперименты; статистическая и аналитическая обработка экспериментальных данных, гипотезы.

Опытно-экспериментальной базой исследования послужила Российская международная академия туризма и карельский филиал РМАТ. В опытно-экспериментальной работе приняли участие студенты факультета "Менеджмента и экономики туристского бизнеса" Российской международной академии туризма и Карельского филиала РМАТ, 3-5 курс, в количестве 300 человек.

Этапы исследования.

Первый этап - (2008-2009 гг.) изучалась и анализировалась научная литература по проблемам повышения квалификации менеджеров в туристском вузе с использованием дистанционных технологий; изучались и анализировались отечественные и зарубежные научные исследования по методологии, теории и методике профессионального образования. Определялись методологические и теоретические основы исследования, велась подготовка опытно экспериментальной работы.

Второй этап - опытно-экспериментальный (2009-2010гг.) осуществлена экспериментальная проверка теоретических предположений и практических

разработок по организации педагогического процесса по предпринимательской подготовке студентов, а также его внедрение в учебную практику Российской международной академии туризма.

Третий этап - заключительный (2010-2011гг). На этом этапе были подведены итоги работы, уточнены выводы, систематизированы, обработаны, апробированы результаты исследования. Осуществлено литературное оформление диссертации.

Научная новизна исследования состоит в следующем: 1. Выявлены требования к предпринимательской подготовке студентов туристского ВУЗа, такие, как: готовность включаться в реальные экономические отношения путём организации практико-экономической профессиональной деятельности; умение использовать современные методы экономического учёта и расчётов основных экономических показателей, необходимых для более эффективного осуществления своей предпринимательской деятельности в туризме; знания и умения в области обобщенного анализа основных показателей работы малого предприятия с целью оптимизации профессиональной деятельности.

2. Определены принципы эффективной предпринимательской подготовки студентов туристского вуза, такие, как: принцип эмерджентности определяет подготовленность студентов к созданию новых форм предпринимательской деятельности на основе использования иерархических модульных систем сложившихся на достигнутом уровне предпринимательства; принцип синергетичности, направленный на создание многоуровневых систем предпринимательской деятельности, которые включают в себя субъектную (смыслообразующую) активность, субъектную позицию, ценностное самоопределение, субъектный опыт и план; принцип целостности определяется выделением объекта исследования как целостного образования исследуемого в отграничение его от других явлений среды; принцип обособленности направлен на определение частных факторов условий, вне взаимосвязи в целом , и означает способность выделять и анализировать отдельные компоненты предпринимательской деятельности; принцип альтернативности обеспечивает обучение студентов прогнозированию развития предпринимательской деятельности по разным траекториям; принцип системности, предусматривающий оценку всех компонентов в качестве целого и учитывающий их совместность.

3. Определены этапы предпринимательской подготовки студентов: начально-организационный этап( направленный на разработку деловой идеи.

ее экономическое обоснование, проведение маркетинговых исследований, определение ресурсной базы); учебно-производственный этап (разработка бизнес-плана малого предприятия, его правовая, экономическая оценка); практикообучающий этап (предпринимательская практика в условиях бизнес-инкубатора, реально действующего малого предприятия); профессиональный этап (организация своего дела).

4. Разработана модель, системно представляющая процесс и результат подготовки студентов туристского ВУЗа к предпринимательской деятельности и включающая: цель (формирование профессионально-экономических знаний и умений; формирование умений применять профессионально-экономические знания на практике; формирование ориентации на профессиональную карьеру руководителя частного предприятия); факторы внешней среды, влияющие на содержание, формы и методы подготовки студентов туристских ВУЗов к предпринимательской деятельности (такие, как: особенности социально-экономического развития общества; требования государственных образовательных стандартов; требования к предпринимательской деятельности); профессионально-экономическую компетентность, необходимую для предпринимательской деятельности (включает такие компоненты, как: производственно- технологическая компетентность; экономическая компетентность; формирование ориентации на профессиональную карьеру руководителя частного предприятия); содержание (элективные модульные блоки к разделам учебных дисциплин направлены на подготовку к предпринимательской деятельности), методы (активные и интерактивные) и формы (индивидуальные, групповые).

5. Определены педагогические условия, направленные на эффективность реализации в образовательном процессе ВУЗа модели подготовки студентов к предпринимательской деятельности: информационная наполняемость содержания образования, включающего систему декларативных, процедурных и методологических знаний в области экономики и экономических реалий, педагогической теории развития личности и продуктивной социализации; использование в образовательном процессе технологии модульного и проектного обучения реализуется через разделение экономических курсов на модули, соответствующие сферам будущей профессиональной деятельности, через включения студентов в отбор содержания модулей, разработку проектов, в Internet конференциях, работу Международного Центра Экономического бизнес образования в России (МЦЭБ): включенность студента в образовательную экономическую

деятельность, ориентированную на формирование экономической компетентности; апробация экономических знаний в практике, что способствует формированию ценностного субъективного отношения к экономической сфере деятельности.

Теоретическая значимость исследования состоит в том, что в теорию методику профессионального образования предложено системное представление процесса и результата предпринимательской подготовки студентов туристского ВУЗа в виде модели, раскрывающей цель, совокупность внешних факторов, структуру, содержание профессионально экономической компетентности, содержание, методы и формы подготовки студентов к предпринимательской деятельности.

Практическая значимость исследования состоит в разработке содержания модульных блоков к разделам учебных дисциплин, обеспечивающих подготовку к предпринимательской деятельности; методических рекомендаций для преподавателей по вопросам формирования профессионально-экономической компетентности выпускников туристских ВУЗов; дидактических материалов для студентов.

Материалы исследования могут быть включены в новый образовательный стандарт по подготовке специалистов по туризму.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Требованиями, определяющими подготовку студентов к предпринимательской деятельности, являются следующие: включение в реальные экономические отношения путём организации практико-экономической профессиональной деятельности; использовать современные методы экономического учёта и расчётов основных экономических показателей, необходимых для более эффективного осуществления своей профессиональной деятельности; реализовать в максимальном объёме в своей профессионально - экономической деятельности творческого потенциала; овладения приёмами обобщённого ан&чиза основных показателей работы малого предприятия с целью оптимизации профессиональной деятельности; овладение организационными приёмами.

2. Принципами, направленными на повышение эффективности предпринимательской подготовки студентов туристского ВУЗа, являются: принцип эмерджентности - определяет подготовленность студентов к созданию новых форм предпринимательской деятельности на основе использования иерархических модульных систем, сложившихся на достигнутом уровне предпринимательства; принцип синергетичности,

направленный на создание многоуровневых систем предпринимательской деятельности, которые включают в себя субъектную (смыслообразующую) активность, субъектную позицию, ценностное самоопределение, субъектный опыт и план; принцип целостности определяется выделением объекта исследования как целостного образования исследуемого в отграничение его от других явлений среды; принцип обособленности направлен на определение частных факторов и условий, вне взаимосвязи в целом и означает способность выделять и анализировать отдельные компоненты предпринимательской деятельности; принцип альтернативности обеспечивает обучение студентов прогнозированию развития предпринимательской деятельности по разным траекториям; принцип системности, предусматривающий оценку всех компонентов в качестве целого и учитывающий их совместность.

3. Подготовка студентов к предпринимательской деятельности в сфере туризма осуществляется поэтапно в соответствии с уровнем сформированности предпринимательской компетентности и включает в себя такие этапы, как: начально-организационный; учебно-производственный; практико-обучающий; профессиональный.

4. Системным и целостным представлением процесса и результата предпринимательской подготовки студентов туристского ВУЗа является модель, раскрывающая во взаимосвязи цель, совокупность внешних факторов, структуру предпринимательской компетентности, содержание, методы и формы обучения.

5. Эффективность реализации модели подготовки студентов к предпринимательской деятельности обусловлена совокупностью педагогических условий таких как:

- Информационная наполняемость содержания образования, включающего в систему декларативных, процедурных и методологических знаний в области экономики и экономических реалий, педагогической теории развития личности и продуктивной социализации, углубляет познавательный интерес, позволяя в будущем выпускнику ВУЗа быть мобильным в миребыстро изменяющихся социально-экономических условий.

Использование в образовательном процессе технологии модульного и проектного обучения, которое реализуется посредством разделения экономических курсов на модули, соответствующие сферам будущей предпринимательской деятельности, включением студентов в отбор необходимых модулей, разработку проектов, участие в ГМегпеНшнференциях,

работу Международного центра экономического и бизнес образования в России (МЦЭБО), что способствует приобретению студентами личного опыта решения экономических ситуаций, развивает положительную мотивацию студента к учению, поисковой активности и самостоятельности.

Включенность студента в учебную экономическую деятельность, ориентированную на формирование экономической компетентности, предполагает апробацию экономических знаний в практике, что способствует формированию ценностного субъективного отношения к экономической сфере деятельности путём непосредственного участия в организуемых мотивационно-проблемных ситуациях событийного характера, обеспечивает осознание ценности экономической деятельности, вариативности способов достижения результатов.

Апробация и внедрение результатов исследования: Апробация основных положений и выводов исследования осуществлялась на Международной научной конференции "Культура и туризм для мира и развития " (Москва, 2011); на семинаре - совещаний представителей высших учебных заведений стран СНГ во время работы "Туристской гостиной" Пятой международной выставки - ярмарки "Российский туризм. Отдых и оздоровление в странах СНГ " (Москва 2011г.) в деятельности филиалов академии, расположенных в регионах Российской Федерации, в конкурсной программе Фестиваля качества негосударственных вузов Москвы и Московской области.

Внедрение результатов исследования осуществлялось системой публикаций, чтением лекций, проведением практических знаний по подготовленным нами программам и учебно-тематическими планами на курсах Российской международной академии туризма, в студенческих коллективах факультетов, институтов, образовательных центров и филиалов, осуществляемой кураторами учебных групп, индивидуально договорной деятельности с профессорско-преподовательским составом академии, проведением массовых, индивидуальны групповых форм мероприятий профессионально-этической подготовки будущих менеджеров туризма.

Структура и объем диссертации. Диссертационное исследование состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений. Список литературы содержит 33 источника. Общий объем диссертации составляет 125 страниц. В работе приведено 6 таблиц, 4 рисунка.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Во введении обоснована актуальность темы исследования; определены его объект, предмет, задачи и методы, основные этапы, сформулирована гипотеза; изложены научная новизна, теоретическая и практическая значимость, положения, выносимые на защиту; охарактеризована область внедрения результатов, полученных в процессе исследования.

В первой главе «Теоретические основы исследования проблемы подготовки к предпринимательской деятельности студентов туристского ВУЗа» рассмотрены современные тенденции экономического образования студентов туристского ВУЗа, определена сущность и значение профессионально - экономической компетентности выпускников туристского ВУЗА, выявлены основные требования профессионально экономической подготовки выпускников туристского ВУЗА.

Российские государственные и бизнес - структуры столкнулись с целым рядом проблем, в решении которых образовательные институты играют решающую роль. Стратегия модернизации образования предполагает, что в основу его обновления будет положен компетентностный подход, обеспечивающий молодому специалисту высокую востребованность и профессионализм.

Предпринимательская деятельность неразрывно связана с формированием профессионально -экономической компетентности участника рыночных отношений. Компетентность - результат образования, выражающийся в овладении студентом определенным набором способов деятельности: определение цели; интеграция различных результатов образования (знаний, умений, навыков, ценностей).

Опережающая характеристика высшего образования будет состоять в формировании потребности в непрерывном профессиональном образовании. Происходит смена образовательной парадигмы: с «приобретения знаний на всю жизнь» на «обучение через всю жизнь», что отмечается многими исследователями (В.И. Байденко, Г.Б. Корнетов, A.M. Новиков, Л.Г. Семушина, ЮГ. Татур и др.). Образование должно быть нацелено на формирование у выпускника готовности эффективно соорганизовывать свои внутренние и внешние ресурсы для принятия решений и достижения поставленной цели.

По мнению профессора Сенашенко B.C. проблема практико-ориептировапных специалистов особенно актуальна при подготовке «сервисных» специалистов, ориентированных на исполнительские виды

деятельности.

Однако, наши исследования в этой области показывают, что у выпускников туристского вуза по-прежнему не сформирована положительная мотивация к трудовой деятельности в сфере малого бизнеса, к открытию своего дела в сфере туризма, они по-прежнему не обладают необходимым объемом знаний для самостоятельного самоопределения в сфере трудовой деятельности.

Наиболее значимым в обучении является первоначальный опыт практической деятельности как определяющий фактор в выборе выпускниками туристского вуза сферы профессиональной деятельности, связанной с предпринимательством. Мы считаем, что целостность подхода, включающего знания, умения и практический опыт, эффективнее обеспечит предпринимательскую подготовку выпускников туристского вуза и создаст условия для осознанного выбора предпринимательства как профессионального вида деятельности в туризме.

Анализ работ по проблеме компетентности (Н. Хомский, Р. Уайт, Дж. Равен, Н.В.Кузьмина, А.К.Маркова, В.Н. Куницина, Г.Э. Белицкая, Л.И. Берестова, В.И. Байденко, A.B. Хуторской, H.A. Гришанова и др.) позволяет условно выделить три этапа становления СВЕ-подхода в образовании. Общий большой вклад в разработку проблем компетентности в целом, именно отечественных исследователей Н.В. Кузьминой, JI.A. Петровской, А.К. Марковой, JIM. Митиной, Л.П. Алексеевой, Н.С. Шаблыгиной и др. Основной разработчик компетенций Г. Халаж (G. Halasz) рассматривает их формулирование как ответ на вызовы, стоящие перед Европой: сохранение демократического открытого общества, мультилингвизм, мультикультура, новые требования рынка труда, развитие комплексных организаций, экономические изменения и др. Сущность компетентностной модели отражена в работе коллектива авторов (под редакцией Кузьминова Я.И., Пузанкова Д.В., Федорова И.Б., Шадрикова В.Д.).

М.Е.Дуранов, О.В.Лешер, В.И.Жернов и другие отмечая, что профессионализм довольно часто выступает как синоним компетентности утверждают, что профессиональная компетентность в первую очередь проявляется

- на уровне владения профессиональными знаниями (осмысление сущности труда профессионала, знания психологии участников профессионального процесса, знания смежных с профессией наук);

- в уровне владения профессиональными умениями, составляющими тех-

1 л

нологию профессиональной деятельности, позволяющими точно, аккуратно выполнять профессионально-должностные обязанности;

- в специфике позиции, занимаемой профессионалом, в его установках, направленности личности, выраженной в отношении к профессии, партнеру по труду и общению, к себе, к результатам труда, к мотивам профессиональной деятельности;

- в личностных особенностях работника, проявляющихся в мышлении, рефлексии (самопознании), самооценки, целеполагании, обязательности и деловитости.

Профессионализм проявляется в творческом отношении к труду, к профессиональным обязанностям, то есть в заинтересованном ценностном отношении к предпринимательской деятельности.

Активный поиск содержания, форм, и методов обучения студентов предпринимательской деятельности (основам предпринимательства), основан на деятельностном и личностно-ориентированном подходах. Предпринимательская деятельность - это созидающая инновационно-проектная деятельность. Поэтому одним из путей реального обучения предпринимательству, адекватности формирования знаний и предпринимательской компетентности современным требованиям общественного развития и требованиям образования является введение в учебную практику метода проектов, позволяющего организовать проектно-практическую деятельность обучающихся предпринимательству.

Важным для исследования проблемы подготовки студентов к предпринимательской деятельности, является мнение Л.Л.Зелинской о том, что профессиональная компетентность определяется: уровнем профессионального образования, опытом и индивидуальными способностями человека, его мотивированным стремлением к непрерывному самообразованию и самосовершенствованию, его творческим и ответственным отношением к делу.

В данном исследовании под предпринимательской компетентностью выпускников туристского вуза мы понимаем их готовность к решению реальных предпринимательских задач на основе знаний в сфере экономики, маркетинга, менеджмента и права, первоначального опыта практической предпринимательской деятельности в туризме.

В условиях рынка умение анализировать и принимать эффективные решения для осуществления предпринимательской деятельности является составной частью профессиональной компетентности современного

специалиста.

Следует отметить, что сущностные характеристики предпринимательской компетентности специалиста нельзя рассматривать изолированно, поскольку они носят интегрированный, целостный характер, являются продуктом подготовки к предпринимательской деятельности в целом.

Подготовка к предпринимательской деятельности предполагает достаточный уровень экономических знаний и умений, включенных в. набор требований к личности современного специалиста способного успешно решать профессиональные задачи в конкретной социально-экономической ситуации.

Рыночные отношения в обществе кардинально меняют характер и цели труда - возрастает его интенсивность, напряженность, требования высокого профессионализма, ответственность. Нужны специалисты, способные к постоянному совершенствованию в профессиональной деятельности, к умению самореализовываться в рыночных условиях, проявляя активность и предприимчивость в экономической деятельности.

Во многих странах в возрастных группах до 18 лет и от 18 до 24 лет безработица всегда в несколько раз выше, чем среди других возрастных групп.

Л.В. Константинова в своей работе "Статус молодежи на рынке труда", изучив подходы к изучению социальных характеристик молодежи, выстроила следующее комплексное определение молодежи: "Молодежь представляет собой особую социально-демографическую группу общества, дифференцируемую по возрастным показателям. В целом границы данной группы размыты и подвижны, обычно они заключаются в пределах 15-30 лет. Возрастные особенности данной группы определяют качественное своеобразие ее социальных свойств. Основные из этих детерминируются переходным положением молодежи от детства к взрослому состоянию. Поэтому функции молодежи связаны, в первую очередь, с социализацией, с восприятием и усвоением социального опыта, интериоризацией норм и ценностей общества, формированием. Являясь объектом социализации, молодежь одновременно проявляет себя и как активный социальный субъект -субъект становления.

Активная роль молодежи в обществе обусловливается тем, что она не столько копирует предлагаемые образцы адаптивного поведения и взаимодействия, сколько вносит в них новое содержание под влиянием изменившихся условий жизни.

Поэтому молодежь выступает в обществе как носитель новых социальных форм и способов поведения в различных сферах, и, прежде всего, в сфере экономической (в том числе предпринимательстве). Характерным состоянием молодежи является состояние выбора, которое, прежде всего, проявляется в выборе и формировании жизненного плана, определении жизненного сценария. Выбор доминирует во всех сферах жизнедеятельности индивидов данной возрастной группы - выбор профессионального образования и профессии, выбор уровня образования и сферы трудовой деятельности и т.д. Через осуществление выбора происходит адаптация и включение молодежи в активную репродуктивную деятельность общества и в то же время инициация нового стиля социального поведения и альтернативных способов культурных взаимодействий. "Поэтому, - считает Константинова Л.В., - сущностной характеристикой молодежи становится постепенное включение в общественное производство и общественную жизнедеятельность.

В связи с этим, молодежь оказалась наиболее восприимчивой к новым формам хозяйствования, внедряемым в нашем обществе, и, в частности, к работе в негосударственном секторе экономики, в различных сферах частного бизнеса. Если воспроизвести некоторые социальные параметры сегодняшних российских предпринимателей, то можно убедиться, что 30% из них составляют люди моложе 30 лет. Наиболее молодежной сферой предпринимательства является малый и средний бизнес. Мелкие и средние предприниматели моложе крупных российских бизнесменов и гораздо моложе бывших директоров государственных предприятий.

Молодые люди проявляют большую готовность и желание работать в негосударственной сфере. Особенно высока такая готовность среди учащейся молодежи, т.е. среди тех, кто находится на пассивной стадии выхода на рынок труда.

Подготовка к предпринимательской деятельности выпускника туристского ВУЗа представляет собой совокупность знаний, умений и опыта деятельности специалиста в области экономики туризма, которые проявляются в мобилизации его усилий к принятию рациональных экономических решений и готовности к эффективной деятельности в условиях рыночных отношений.

Критериями оценки подготовки студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности можно считать следующие: познавательный критерий (знание экономических понятий, умение пользоваться специальной экономической литературой по различным разделам программы); мотпвационно -

личностный критерий (интерес к экономическим наукам, стремление открыть своё дело, готовность к риску и д.р); деятельностно - практический критерий, (применение экономических знаний и умений в практической работе; поиск эффективного выхода из создавшейся экономической ситуации; умение разрабатывать пакет документов, необходимых для практической экономической деятельности).

Во второй главе «Содержание, формы и методы подготовки студентов туристского ВУЗа к предпринимательской деятельности» разработана модель подготовки к предпринимательской деятельности; определена структура и критериальная база оценки предпринимательской подготовки, выявлены условия и содержание практического обучения студентов туристского вуза, направленного на формирование опыта предпринимательской деятельности.

Анализ методологии системного, личностно-ориентированного и деятельностного подходов в работах А.Н.Аверьянова, В.Г.Афанасьева, И.Б.Блауберга, М.С.Кагана, М.Х.Мескона, В.Д.Могилевского, В.М.Распопова, В.М.Садовского, Т.Н.Серикова; А.И.Уемова, А.П.Шептулина, Ю.К.Бабанского, В.П.Беспалько, Н.В.Кузьминаой, Э.Р.Юдина показал, что предпринимательская подготовка должна быть представлена следующим составом элементов: цели, содержание, методы, средства и организационные формы предпринимательской подготовки; критериальный апарат.

Предприниматель - самоорганизующийся субъект экономического процесса, проникающий в деловую среду, вынужден создавать собственный (производственный) производительный процесс и умеющий руководить им, соотносить все свои профессиональные действия с ситуацией, которая складывается на рынке и кооперироваться с другими производителями для установления с ними партнерских отношений.Предпринимательство -целостностный деловой цикл, состоящий из отдельных фрагментов: организация производства, менеджмента, маркетинга, финансов, правового обеспечения и др.

Рассмотрим проблему мотивации предпринимателя и взгляд на нее ученых и специалистов. Йозеф Шумпетер, известный ученый, экономист, при осмыслении этой проблемы выделял три основных:

1) потребность в господстве, власти, влиянии (способность оказывать определяющее воздействие на людей через накопление имущества;

2) воля к победе, стремление к успеху, достигаемому через совершение конкретных действий;

3) радость творчества, которую дает самостоятельная деловая активность.

Исследование теоретических основ личностно-ориентированного подхода, описанных в работах В.А. Беликова, М:Е. Дуранова, В.И. Загвязинского, Э.Ф. Зеера, О.В.Лешер, А.Я.Найна, Г.М. Романцева; В.П. Ушачева, О.Н.Шахматовой позволило выявить принципы личностно-ориентированного профессионального образования: приоритет индивидуальности, самоценности обучаемого; технологии профессионального образования должны соотносится с закономерностями профессионального становления личности; содержание профессионального образования должно определяться уровнем развития современных социальных, информационных, производственных технологий и будущей профессиональной деятельности; профессиональное образование должно иметь опережающий характер; организация учебно-пространственной среды должна обеспечивать действенность профессионального образовательного процесса; личностно-ориентированное профессиональное образование должно быть максимально обращено к индивидуальному опыту обучаемого, его потребности в самоорганизации; самоопределении и саморазвитии.

Эти принципы составили основу нашего исследования, явились руководством для выделения педагогических условий по подготовке студентов к предпринимательской деятельности, эффективного формирования у будущих менеджеров профессионально-экономической компетентности.

Анализ деятельностного компонента, рассмотренного в работах А.И.Леонтьева, Л.С.Выготского, А.Н.Леонтьева, Э.Г.Юдина, позволил определить его аспекты: побуждение к деятельности; деятельность студентов и педагога при предпринимательской подготовке взаимообусловлена и реализуется в их субъект-субъектных и субъект-объектных взаимодействиях; предметом деятельности по предпринимательской подготовке компетентности является усвоение студентами профессионально-экономических знаний и умений; формирование у студентов профессиональной значимости качеств личности; воздействие факторов внешней среды, в условиях взаимосвязи факторов внешней (предметной) и внутренней (мыслительной) деятельности студентов; наиболее важный педагогический принцип деятельностного подхода следует считать принцип самоуправления, принцип взаимообусловленности деятельности студента и преподавателя, принцип процессуалыюсти деятельности.

Результативность предпринимательской деятельности, как отмечает В.М.

Козырев, зависит от многих факторов, которые можно разделить на две группы: внутренние факторы: идея заняться предпринимательской деятельностью; наличие какого-либо преимущества (глубокое знание маркетинга); умение управлять, знание организации производства; умение использовать интеллектуальный потенциал работников фирмы; рационализм в использовании времени; личностные качества (общительность, упорство и др.); обучение предпринимательству, экономике, финансам; искусство общения и т.д. Внешние факторы: окружающая среда; законодательные основы общества, экономическая, финансовая, налоговая политика государства; общественно-политическая и морально-нравственная макроэкономическая среда.

Анализ психолого-педагогической литературы позволяет сделать вывод о том, что современный подход к обучению предпринимательской деятельности осуществляется на основе личностно-ориентированного, деятельностного, интегративного подхода, обеспечивающего реализацию адекватных целей обучения, а именно: формирование предпринимательской компетентности. Предпринимательскую компетентность мы определяем как понятие многоуровневое и многокомпонентное. Исходя из анализа предпринимательских функций, мы считаем, что в содержательном аспекте предпринимательская компетентность включает: организаторскую, исследовательскую, проектировочную, инвесторскую, правовую, управленческую, коммуникативную компетентности, что является адекватным профессиональной деятельности предпринимателя.

К числу ведущих методов познания и преобразования социальных систем относят моделирование. Построение модели подготовки студентов предпринимательской деятельности является необходимым для построения процесса обучения в рамках учебного плана факультета "Менеджмента и экономики туристского бизнеса".

В качестве основания для реконструкции содержания и методов обучения в вузе, как мы предположили, выступает модель (исходная абстракция) подготовки к предпринимательской деятельности, которая в дидактически адаптированном виде включает в себя характерные черты, присущие этой деятельности в условиях рыночной экономики.

На основании выше сказанного разработана модель подготовки к

предпринимательской деятельности будущих менеджеров в процессе

Факторы внешней среды

Особенности социально-экономического развития общества Требования государственных образовательных стандартов Требования профессиональной деятельности

Требования к предпринимательской подготовке 1

Цель: формирование профессионально экономических знании и умений; формирование умений применять профессионально-экономические знания на практике; формирование ориентации на профессиональную карьеру руководителя частного предприятия

Формирование профес-сионально-экономичес-ких знании и умений Формирование умений применять профессионально-экономические знания на практике Формирование ориентации на профессиональную карьеру руководителя частного предприятия

•

Компоненты предпринимательской компетентности

Производственно- технологическая компетентность Экономическая компетентность Управленческая компетентность

1 . ■■■

Критерии оценки предпринимательской компетентности

Содержательный Мотивационно - ценностный Деятельностный

Теоретическое обучение (базовые и элективные курсь/, направленные на предпринимательскую подготовку) Практическое обучение (учебно-производственные практики и стажировки) Методы (активные, интерактивные) Формы (индивидуальные, групповые)

Результат: повышение уровня предпринимательской подготовки обучающихся

Уровни эффективности формирования у студентов экономической компетентности

Начальный Элементарный Продвинутый Высокий Профессиональный

Рис.1 Модель подготовки студентов туристского ВУЗа к предпринимательской деятельности

Ведущей целью обучения предпринимательской деятельности является обучению бизнес-проектированию. Все блоки модели обучения построены таким образом, чтобы обучающиеся смогли познакомиться со всеми сферами предпринимательской деятельности: производственной; коммерческой; финансовой.

Предпринимательская деятельность определяется нами как продуктивная деятельность, представляющая собой процесс реализации деловой идеи от первоначального замысла до ее реализации с целью получения прибыли. При этом процесс реализации включает в себя классическую последовательность следующих этапов: выработка идеи и ее экспертная оценка (первоначальная); сбор и анализ информации, связанный с реализацией идеи; планирование предпринимательской деятельности; разработка бизнес-плана; моделирование (опытно-конструкторские разработки, изготовление опытного образца (модели)); рыночный тест (пробный выход на рынок); доработка продукта предпринимательской деятельности на основе рыночного теста; коммерческое основание товара (услуги).

При разработке методики обучения студентов предпринимательской деятельности мы исходили из психолого-педагогической характеристики учащихся 3-5 курсов.

Весь процесс проведения педагогического эксперимента складывался из следующих элементов:

1) при подготовке эксперимента были проведены теоретический анализ литературы; опросы студентов; наблюдения; изучен процесс подготовки студентов к предпринимательской деятельности в России. В результате этого определены цели эксперимента, установлены задачи и гипотеза;

2) проведение констатирующего эксперимента заключалось в выявлении уровня теоретической подготовки, практических умений по предпринимательству и деловых качеств студентов через анкетирование, выполнение практических заданий. На основе полученных данных разработан спецкурс «Предпринимательство» с применением метода проектов, имеющий практическую направленность, а также разработаны

элективные практиконаправленные модули к экономическим дисциплинам, изучаемым по учебному плану;

3) На формирующем этапе эксперимента проводилось обучение по разработанным учебным модулям и дополнительной программе элективного

курса «Предпринимательство»,выполнялись студентами проектные задания, основанные на методе проектов. Студентам предлагалось выполнить ряд заданий (участие в проектах), предполагающих формирование знаний, умений, личностных качеств, необходимых для предпринимательства. Выполнение заданий давало возможность определить уровень сформированное™ предпринимательской компетентности. Кроме того, студенты заполняли бланк самооценки предпринимательских знаний и умений. Самооценка проводилась на начальном этапе обучения и на итоговом. На каждом этапе формирования предпринимательской компетентности при выполнении проектных заданий фиксировались не только предпринимательские знания и умения, но и уровень развития значимых качеств личности, сформированность предпринимательской компетентности.

Перед началом экспериментальной работы мы определили уровни сформированности предпринимательской компетентности у студентов:

1. УРОВЕНЬ НАЧАЛЬНЫЙ. Характеризуется отсутствием знаний о действиях, относящихся к реализации функций предпринимателя (бизнесмена): выполняемые действия неосознанны, деятельность носит шаблонный характер, бедность средств; неумение проводить анализ, определять перспективы бизнес-идеи; отсутствие новаторских творческих (инновационных) идей; неумение принимать предпринимательские решения, низкая предпринимательская мотивация, отсутствие гражданско-профессионального мировоззрения, самоответственности. Неумение определять стороны для налаживания контактов на основе целеполагания.

2. УРОВЕНЬ. ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ. Характеризуется наличием неосознанных знаний о действиях, относящихся к реализации функций предпринимателя. Выполняемые действия частично осознанны, деятельность носит полушаблонный характер, целенаправленность действий неустойчива. Проведение поверхностного анализа, слабое видение перспективы бизнес-идеи, принимаемые решения по явно высвеченным проблемам, использование скудного арсенала методов и средств в новой ситуации. Гражданско-профессиональное мировоззрение и самоответственность в стадии формирования. Определение сторон для налаживания контактов на основе целеполагания. Предпринимательская мотивация неустойчивая.

3. УРОВЕНЬ ПРОДВИНУТЫЙ. Характеризуется осознанностью выполняемых действий, рациональным их исполнением с учётом психолого-экономических и предпринимательских знаний. Действуют целенаправленно и

результативно. Студенты начинают анализировать собственную деятельность, возникает положительная мотивация на овладение навыками эффективных предпринимательских функций в учебном процессе, руководствуясь средствами ценностного и концептуального анализа в процессе интеллектуальной предпринимательской деятельности, они могут применять эту совокупность методов и средств в новой ситуации. Решают вопросы комбинирования имеющихся ресурсов, в основном, приспособительно, налаживают некоторые контакты на основе целеполагания. Гражданско-профессиональное мировоззрение и самоответственность на среднем уровне формирования. Предпринимательская мотивация более устойчивая.

4. УРОВЕНЬ ВЫСОКИЙ. Характеризует наличие устойчивой мотивации на совершенствование своей деятельности, обобщение опыта, вариативность и целенаправленность действий, их творческое исполнение. Студенты осмысленно проектируют собственную деятельность по реализации предпринимательских функций, учитывая предметно-содержательный, психологический, маркетин-говый, социальный, управленческий аспекты бизнес-проектирования (предпринимательской деятельности). На этом уровне студенты способны прогнозировать ход и результат предпринимательского (бизнес) воздействия, общественную значимость проекта, экологические последствия, адекватно и самостоятельно корректировать пробелы и недочёты, сознательно стремятся совершенствоваться, осознают важность всех компонентов компетентности для выполнения предпринимательских функций и способов реализации в практической деятельности, сформированы все компоненты предпринимательской компетентности. Решают вопросы комбинирования имеющихся ресурсов, в основном, созидательно, сознательно определяют и налаживают контакты на основе целеполагания. Гражданско-профессиональное мировоззрение частично сформировано. Высокий уровень -самоответственности. Устойчивая предпринимательская мотивация.

5. УРОВЕНЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ. Характеризуется умением осуществлять выбор самой эффективной формы комбинирования ресурсов (факторов) производства, позволяющим организовать процесс производства, сформированным гражданско-профессиональным мировоззрением и предпринимательским мышлением, развитой самоответственностью, умением определять и налаживать любые контакты на основе целеполагания и прогноза, сформированностью и расширением всех компонентов предпринимательской компетентности.

В качестве показателей, характеризующих сформированное™ предпринимательской компетентности, использовались: уровень знаний в области основ экономики, маркетинга, менеджмента, бухгалтерского учета, предпринимательского права; уровень сформированное™

предпринимательских умений; позитивное отношение к предпринимательству; самостоятельность применения знаний; осознанность и качество выполнения проектных заданий (бизнес-плана, отчетов и др.); уровень сформированное™ деловых качеств, элементов предпринимательской культуры; уровень готовности к принятию экономически обоснованного решения о выборе сферы предпринимательской деятельности в туризме.

Итоги опытно-экспериментальной работы представлены на диаграмме.

Диаграмма 1.

Уровни сформированности профессиональной компетентности

ДОЭКСПЕРИЮЛА

Таблица 1.

Сравнительные результаты опытно-экспериментальной работы

УРОВНИ КОЛИЧЕСТВО ДО ЭКСПЕРИМЕНТА КОЛИЧЕСТВО ПОСЛЕ ЭКСПЕРИМЕНТА

НАЧАЛЬНЫМ 86 71.0% 27 207с

ЭЛЕМЕНТАРНЫМ 26 21.6% 9 7.5%

11РОДШ1ПУТЫП 8 ЬЛ% 42 35 7с

высокий 0 ОГЬ 36 30%

Ш'ФЕССПОНАЛЬПЫИ 0 О'-Ь 9 7.5%

Исследование позволило сделать следующие выводы:

¡.Подготовка студентов к предпринимательской деятельности будет эффективной, если будет осуществляться в условиях личностно ориентированного образования и на основе деятельностного подхода, предусматривающего осуществление квазппрофессиональной (приближенной к

профессиональной деятельности) обучающихся на основе отбора адекватных требованиям предпринимательской деятельности содержания, форм и методов обучения.

2. Разработана методика обучения, включающая последовательность этапов обучения: начально-организационный; учебно-производственный; практико-обучающий; профессиональный и основанная на использовании: проблемных методов обучения (эвристическая беседа, проблемная ситуация, решение проблемных задач); активных методов (деловая, ролевая, имитационная игры, кейс-методика) и репродуктивных методов (задания-тренажеры, подготовка рефератов, составление аналитических обзоров деятельности предприятий по материалам периодической печати

3.Разработана модель подготовки студентов к предпринимательской деятельности. Разработанная методика и модель влияют на формирование мотивов выбора предпринимательства в сфере туризма. Динамика формирования предпринимательской компетентности показала целесообразность выделения в модели этапов, обозначенных в исследовании. 4.Эффективность построения процесса подготовки студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности определяется совокупностью принципов: эмерджентности, синергетичности, целостности, обособленности, альтернативности и системности.

5.Проведенное нами исследование по проблеме формирования предпринимательской компетентности студентов в вузе показало, что она может быть решена при учете ряда педагогических условий, направленных на эффективность реализации в образовательном процессе ВУЗа модели подготовки студентов к предпринимательской деятельности.

Основные результаты исследования отражены в следующих публикациях автора:

1. Титов, H.H. Актуальность подготовки студентов к

предпринимательской деятельности [Текст] / H.H. Титов // Вестник Московского университета МВД России.-2011.-№ 1. - С. 52-56.

2. Титов, H.H. Основные проблемы и современные направления совершенствования экономической подготовки выпускников туристического ВУЗа [Текст] / H.H. Титов // Вестник Московского университета МВД России. - 2009. - № 8. - С. 51 - 54.

3. Титов, H.H. Основные направления развития профессионально-экономической компетентности будущих специалистов по туризму [Текст] / H.H. Титов // Образование. Наука. Научные кадры. - 2011. -№ 4. - С. 229 - 233.

компетентности выпускников туристского вуза [Текст] / H.H. Титов // Сборник докладов и материалов межрегиональной научно -практической конференции «Проблемы развития внутреннего и въездного туризма Московской области», Московская область г.о. Химки, 30 ноября 2010 года. - Химки: РМАТ, 2010. - С. 281 - 284.

5. Титов, H.H. Профессионально-экономическая компетентность как компонент профессиональной подготовки специалистов туризма [Текст] / H.H. Титов // Сборник материалов научной конференции «Проблемы развития профессионального туристского образования». Ш международный форум «Туризм, наука и образование», Москва -Химки, 19-21 мая 2009 года. - Химки: РМАТ, 2009. - С. 253 - 258.

6. Титов, H.H. Иннованционные оценочные средства в профессиональной подготовке студентов туристского ВУЗа. [Текст] / H.H. Титов // Профессиональная подготовка в системе ВПО: методика и практика. -М.: Логос, 2012. - С.123-127.

7. Титов, H.H. Методические рекомендации для преподавателей туристского ВУЗа «Практическая подготовка студентов к предпринимательской деятельности» [Текст] / Н.Н.Титов. - Химки: РМАТ, 2012.- 16 с.

8. Титов, H.H. Методические рекомендации для студентов туристского ВУЗа «Разработка бизнес плана» [Текст] / ] РМАТ,

4. Титов, H.H. Особенности профессионально-экономической

2012,- 18 с.

Подписано в печать /&,(//,_

Формат 60x50. 1/16. Объем . пл. Тираж 100 экз. Заказ № ('{9 Октябрьская ул., д. ¡0, мххроргйой Сходня, г. Хныхн Москоесксй обл., 141 —20. Ксерокс РМАТ.

Текст диссертации автор научной работы: кандидата педагогических наук, Титов, Николай Николаевич, Москва

61 12-13/818

РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА

На правах рукописи

Титов Николай Николаевич

Подготовка студентов туристского вуза к предпринимательской деятельности

13.00.08- теория и методика профессионального образования

Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Научный руководитель: доктор педагогических наук, профессор В.А. Кальней

Москва 2012

Содержание

Введение..................................................................................................................3

Глава 1. Теоретические основы исследования проблемы подготовки студентов туристского ВУЗа к предпринимательской деятельности......17

1.1. Современные тенденции предпринимательской подготовки студентов туристского ВУЗа в процессе профессионального образования.......................................................................................................17

1.2. Сущность и значение экономической компетентности выпускников туристского ВУЗа в процессе их предпринимательской подготовки.........................................................................................................22

1.3. Основные требования к предпринимательской подготовке выпускников туристского ВУЗа...................................................................38

Глава 2. Содержание, структура и методы предпринимательской подготовки студентов туристского ВУЗа.......................................................48

2.1. Модель предпринимательской подготовки студентов туристского ВУЗа.....................................................................................................................48

2.2. Построение практического обучения, направленного на предпринимательскую подготовку...............................................................70

2.3. Структура экономической компетентности выпускников туристского вуза, необходимая для будущей предпринимательской деятельности......................................................................................................76

2.4. Содержание обучения, направленного на предпринимательскую подготовку выпускников туристского вуза................................................82

2.5. Итоги опытно - экспериментальной работы....................................91

Заключение.........................................................................................................100

Библиография....................................................................................................106

Введение

Актуальность исследования. Предпринимательская деятельность стимулирует развития инновационной деятельности, повышает эффективность производства, что является основой экономического роста. Сегодня развитие малого предпринимательства введено в ранг государственной политики и является стратегической необходимостью повышения экономической, социальной и политической стабильности российской общества.

Туристский бизнес - это трудоемкая и сложная организационно-производственная деятельность, которая требует не только желания, но и профессионального образования. Большинство европейских стран столетиями взращивали предпринимательский ресурс или являются наследниками предпринимательской культуры, в России данную задачу можно решить путем повышения уровня подготовки выпускников к предпринимательской деятельности.

В условиях глобализации для повышения конкурентоспособности национальной индустрии туризма, для обеспечения устойчивого развития туристских дестинаций в России требуется решить задачу повышения уровня подготовки выпускников туристских вузов к предпринимательской деятельности.

Анализ исследования тенденций развития туристских дестинаций, как сферы предпринимательской деятельности, дает основания сделать вывод о том, что успех хозяйствующего субъекта любого уровня определяется его способностью адекватно реагировать на запросы потребителей, умением применять инновационные методы менеджмента и маркетинга.

Предпринимательство как форма деловой активности, основана на

риске и инновационном подходе к системе существующих экономических

связей и ориентирована на получение прибыли. Предпринимательство как

явление в индустрии туризма отражает всю совокупность отношений

(экономических, финансовых, социальных), которые объективно возникают у предпринимателей друг с другом, с потребителями и поставщиками туристских услуг, с банками и другими субъектами туристского рынка, с наемными работниками, с государством. Предпринимательство как процесс представляет собой сложную «цепочку» целеустремленных действий включает в себя поиск новых творческих идей, их исследование и оценку с точки зрения потребностей туристского рынка и эффективности, воплощение идей в новом туристском предприятии, в освоении производства новых турпродуктов, приносящий предпринимателю прибыль.

Гражданский кодекс РФ комплексно определяет сущность предпринимательской деятельности: это - самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, устремленная на систематическое приобретение прибыли от продажи товаров, пользования имуществом, выполнения работ или оказания услуг лицам, зарегистрированным в этом качестве в установленном законом порядке.

Работодатели в качестве негативных характеристик выпускников отмечают невысокий уровень подготовки к предпринимательской деятельности в целом, выделяя низкий уровень экономических и юридических знаний; отсутствие понимания бизнес-процессов; завышенную самооценку; слабую подготовленность к трудоустройству; оторванность знаний от практики; психологическую неподготовленность к реалиям рынка; отсутствие представления о нормах поведения в бизнес-среде; адекватных представлений о структуре, субординации, правилах игры; нечеткое представление о существующих должностных позициях и др.

Многоаспектность желательных качеств высокообразованного выпускника ВУЗа, способного устранить имеющийся «кадровый голод» на специалиста, отвечающего запросам XXI в., направляет на формирование у него компетенций, которые объединяют не только знания и умения, но аффективную, мотивационную, ценностную и социально-поведенческую составляющие.

Приоритетные задачи развития подготовки студентов к предпринимательской деятельности путем формирования профессионально-экономической компетенции являются актуальным направлением педагогического исследования, нацеленного на оптимизацию профильного обучения.

автоматизированные технологии и т.д. Образовательная программа представляет собой углубленное изучение внешнеэкономической деятельности и сферы международного бизнеса.

Однако развивающаяся сфера в туризме всё в большей степени нуждается в специалистах, подготовленных к развитию её инфраструктуры, т.е. малых предприятий гостиничного, ресторанного сектора, экскурсионных фирм, транспортных фирм, оказывающих транспортные услуги. Высока потребность в таких специалистах в развивающихся региональных туристских дестинациях.

Тем не менее, выпускники туристского ВУЗа не достаточно

осведомлены в вопросах разработки бизнес плана в сфере малого

предпринимательства, оценки эффективности деятельности малого

предприятия, управления малым предприятием, проектирование перспектив его развития.

Таким образом, все вышеизложенное актуализирует тему диссертационного исследования.

Данные противоречия определили проблему исследования: какими должны быть содержание, методы и формы подготовки будущих специалистов сферы туризма к предпринимательской деятельности.

Объект исследования - профессиональное образование студентов туристского ВУЗа.

- будут выявлены требования к предпринимательской подготовки студентов;

- будут определены принципы предпринимательской подготовки студентов -

будущих профессионалов сферы туризма;

- процесс и результат предпринимательской подготовки студентов будет осуществляться системно и целостно и будет представлен в виде модели, раскрывающей его цель, содержание, формы, методы;

- будет определена совокупность педагогических условий, направленных на эффективную реализацию модели предпринимательской подготовки в учебном процессе ВУЗа, учет которых в учебном процессе будет обеспечивать усвоение студентами необходимых знаний и умений (в сфере рыночной экономики, маркетинга, менеджмента, права), опыта практической деятельности, а также способствовать формированию положительной мотивации в выборе профессиональной деятельности, включающей предпринимательство;

- будет проведён отбор учебного материала, необходимого для создания бизнес проектов, и будет разработана методика обучения бизнес -проектированию.

Цель и гипотеза определили задачи исследования:

1. Выявить требования к предпринимательской подготовке студентов туристского ВУЗа.

2. Выявить принципы эффективной подготовки студентов к предпринимательской деятельности.

3. Определить этапы подготовки студентов к предпринимательской деятельности.

5. Определить педагогические условия реализации модели подготовки студентов к предпринимательской деятельности в образовательном процессе ВУЗа.

Степень разработанности проблемы. Проблема профессиональной

компетентности - комплексная проблема, изучение которой осуществляется

как специалистами по общей педагогике, психологии, так и в научных трудах

по профессиональному, экономическому образованию, в дидактических

теориях. Труды таких ученых как Г.И. Саранцев, A.A. Реан, С.И. Розум [131, 119,123] и других заметно компенсируют имеющийся богатый опыт по общей педагогике и структуре образовательного пространства, предлагают разнообразные методы и формы обучения, существенно определяют направления современной педагогической деятельности в современной России.

Современное состояние высшего профессионального образования в Российской Федерации, цели, основные направления его совершенствования, принципы активно изучаются многими отечественными учеными-педагогами, а именно Б.Л. Вульфсон, Б.К. Коломиец, A.M. Матюшкин, С.Е. Шишов [35, 76, 94, 177] и другими авторами. Выдвигаемые ими идеи, сделанные выводы и данные рекомендации представляют несомненный теоретико-методологический интерес для совершенствования высшего профессионального образования в нашей стране.

Касаясь исследований высшего профессионального образования по специальностям туристического профиля, необходимо выделить труды отечественных ученых, а именно: Н.И. Волошин, И.В. Зорин, В.А. Кальней, С.Е. Шишов [33, 62, 178]и других. В них рассмотрены вопросы профессиональной подготовки кадров в сфере туризма, предлагаются различные пути решения возникающих в процессе обучения проблем.

В связи с возрастанием требований к профессиональной подготовке специалистов по туризму появились новые исследования, в которых выделяются профессионально значимые качества менеджеров туристской отрасли, создаются модели личности менеджера (A.B. Евсеев, A.A. Зубахин, Н.А Зайцева и др.) [47, 63, 52], а также изучаются проблемы профессиональной компетентности. Разработаны дидактические материалы, обеспечивающие базисными учебными планами изучение экономических дисциплин, способствующих формированию базовых компонентов профессиональной компетентности студентов (Ю.Б. Рубин, В.Д. Симоненко и др.) [127, 138].

Ученые и специалисты разработали государственные стандарты по вопросам профессиональной компетентности различных направлений специалистов (A.A. Беляев, В.Р. Веснин, Б.А. Райзберг, P.A. Фатхутдинов и др.) [15,27, 118, 161].

Методы исследования: анализ научной, психологической, педагогической, методической, специальной, справочной литературы и официальных государственных и региональных документов по проблеме исследования; изучение и обобщение опыта предпринимательской подготовки у нас в стране и за рубежом; моделирование процесса обучения предпринимательству; эмпирические методы наблюдения за учащимися и опроса; анализ продуктов деятельности учащихся; констатирующий и формирующий эксперименты; статистическая и аналитическая обработка экспериментальных данных.

Опытно-экспериментальной базой исследования послужила Российская международная академия туризма и Карельский филиал РМАТ. В опытно-экспериментальной работе приняли участие студенты факультета «Менеджмента и экономики туристского бизнеса» Российской международной академии туризма и Карельского филиала РМАТ, 3-5 курс, в количестве 300 человек.

Этапы исследования.

Первый этап - (2008-2009 гг.) анализировалась и изучалась научная

литература по проблемам повышения квалификации менеджеров в

туристском вузе с использованием дистанционных технологий; изучались и анализировались отечественные и зарубежные научные исследования по методологии, теории и методике профессионального образования. Определялись методологические и теоретические основы исследования, велась подготовка опытно экспериментальной работы.

Второй этап - опытно-экспериментальный (2009-2010гг.) осуществлена экспериментальная проверка теоретических предположений и практических разработок по организации педагогического процесса по предпринимательской подготовке студентов, а также его внедрение в учебную практику Российской международной академии туризма.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

1. Выявлены требования к предпринимательской подготовке студентов туристского ВУЗа, такие, как: готовность включаться в реальные экономические отношения путём организации практико-экономической профессиональной деятельности; умение использовать современные методы экономического учёта и расчётов основных экономических показателей, необходимых для более эффективного осуществления своей предпринимательской деятельности в туризме; знания и умения в области обобщенного анализа основных показателей работы малого предприятия с целью оптимизации профессиональной деятельности.

2. Определены принципы эффективной предпринимательской

подготовки студентов туристского вуза, такие, как: принцип

эмерджентности определяет подготовленность студентов к созданию новых

форм предпринимательской деятельности на основе использования

иерархических модульных систем сложившихся на достигнутом уровне

пре�